Доброго дня друзі 🤗
сьогодні хочу приготувати з вами один з найбільш популярних рецептів :
КАЛЬМАРИ ТУШКОВАНІ В
ВЕРШКАХ З СИРОМ
Цей варіант приготування мені дуже подобається і швидко і смачно, тому дивіться відео, готуйте з задоволенням та зберігайте його в свій «блокнот » з рецептами 🤗
Інгредієнти які вам потрібні:
Кальмари 500 гр
Цибуля 2 шт
Свіжий кріп один пучок
Лимон 1 шт
Рослина олія 1 столова ложка
Вершкове масло 30 гр
Свіжий часник 2-3,зубчика
Борошно 2 столових ложки
Вершки 15 відсотків жирності 200 гр
Спеції за вашим смаком: сіль,чорний мелений перець,сухий часник
Твердий сир 100 гр
Приготування:
Попередньо розморозити кальмари,почистити.Поставити каструлю з водою на вогонь,коли закипить вода ,додати в неї сіль 1 ч.л . Одну цибулину,
розрізану на дві частини, свіжий кріп один пучок. У киплячу воду
покладіть підготовлені
кальмари. Розріжте лимон на дві половини, відіжміть з нього сік в окріп і сам лимон теж сюди
покладіть. Варити кальмари
1-2 хвилини, не довше,
бо інакше продукт
стане гумовим.Потім викладіть кальмари з окропу і одразу покладіть в холодну воду, щоб припинити термообробку .Наступним етапом треба очистити та нарізати одну ріпчасту цибулю. Нарізаю пів кільцями. На розігріту сковорідку
налити рослину олію 1 столову ложку. Викидаю на неї нарізану цибулю. Додаю вершкове масло 30 гр, цибулю підсмажити
до золотистого кольору. Потім додати нарізаний часник
2-3 зубчика,перемішати. Відварені кальмари наріжте тонкими
смужками. Та покладіть їх у сковорідку до смажених інгредієнтів. Додайте 2 столових ложки просіяного борошна і ретельно перемішайте.Ще додамо сюди вершки ,спеції і натертий твердий сир .Довести до кипіння і одразу вимкнути плиту. Перекладаємо неймовірно смачні і ароматні кальмари на велику тарілку і смакуємо 🤗
#кальмарирецепт
#готуємовдома
#смачнірецепти #смачно #домашністрави #готуєморазом #кулінарія #кулінарнийблог