- 390
- 1 171 263
mazmiz
United States
เข้าร่วมเมื่อ 29 พ.ค. 2024
مرحباً بكم في "مَزمِز"!
سواء كنتم تبحثون عن إلهام جديد للطهي أو مجرد قضاء وقت ممتع، فإن "مَزمِز" هو المكان المناسب لكم. ستجدون فيه وصفات يومية من محبّي الطبخ الهواة والمتمرسين على حد سواء، بالإضافة إلى نصائح عملية ومراجعات صادقة، مع كثير من الضحك على طول الطريق.
نأخذكم في رحلة طهي حول العالم، مع تركيز خاص على أشهر الوصفات من فلسطين ♥️ ولبنان وإيطاليا وتركيا والأردن وسوريا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط.
في مطبخنا الحيوي نحضر وصفات لذيذة بجرعة من الواقعية. نشارككم النجاحات والإخفاقات وكل ما بينهما، مما يجعل تجربة الطهي معنا غنية وممتعة!
مطبخنا مليء بالحيوية والمشاركة، حيث نضيف التعليقات الصريحة مما يجعل كل فيديو مسلّياً وقريباً من القلب.
وصحتين يا شباب!
سواء كنتم تبحثون عن إلهام جديد للطهي أو مجرد قضاء وقت ممتع، فإن "مَزمِز" هو المكان المناسب لكم. ستجدون فيه وصفات يومية من محبّي الطبخ الهواة والمتمرسين على حد سواء، بالإضافة إلى نصائح عملية ومراجعات صادقة، مع كثير من الضحك على طول الطريق.
نأخذكم في رحلة طهي حول العالم، مع تركيز خاص على أشهر الوصفات من فلسطين ♥️ ولبنان وإيطاليا وتركيا والأردن وسوريا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط.
في مطبخنا الحيوي نحضر وصفات لذيذة بجرعة من الواقعية. نشارككم النجاحات والإخفاقات وكل ما بينهما، مما يجعل تجربة الطهي معنا غنية وممتعة!
مطبخنا مليء بالحيوية والمشاركة، حيث نضيف التعليقات الصريحة مما يجعل كل فيديو مسلّياً وقريباً من القلب.
وصحتين يا شباب!
🍆 متبل الباذنجان 🍆
🍆 متبل الباذنجان 🍆
٢ باذنجان
٢ فص توم
٢ ملعقة كبيرة طحينية
نصف ملعقة صغيرة ملح صخري أو بحري
٢ ملعقة كبيرة ليمون
٢ ملعقة كبيرة لبنة
١ مكعب ثلج
رمان للتزيين
زيت زيتون
٢ باذنجان
٢ فص توم
٢ ملعقة كبيرة طحينية
نصف ملعقة صغيرة ملح صخري أو بحري
٢ ملعقة كبيرة ليمون
٢ ملعقة كبيرة لبنة
١ مكعب ثلج
رمان للتزيين
زيت زيتون
มุมมอง: 124
วีดีโอ
طحينة أو طحينية أو راشي بدقيقتين و بمكونين
มุมมอง 9K4 ชั่วโมงที่ผ่านมา
طحينية - ٢ كوب سمسم ني - ١ كوب زيت سمسم
الخميرة الطبيعية
มุมมอง 8K16 ชั่วโมงที่ผ่านมา
الخميرة الطبيعية اليوم الأول : ٥٠ غرام طحين خبز / ٥٠ غرام ماء نقي اليوم الثاني: يتم ازالة معظم الخليط من الوعاء و إبقاء طبقة في القاع ثم نضيف لهذه الطبقة ٥٠ غرام طحين خبز / ٥٠ غرام ماء نقي اليوم الثالث: يتم ازالة معظم الخليط من الوعاء و إبقاء طبقة في القاع ثم نضيف لهذه الطبقة ٥٠ غرام طحين خبز / ٥٠ غرام ماء نقي اليوم الرابع: يتم ازالة معظم الخليط من الوعاء و إبقاء طبقة في القاع ثم نضيف لهذه الطب...
خبز بالخميرة الطبيعية، ألذ خبز بالعالم
มุมมอง 17K16 ชั่วโมงที่ผ่านมา
خبز بالخميرة الطبيعية ١,٥٢٠ غرام ماء (ترطيب بنسبة ٧٦٪) ٥٠٠ غرام خميرة طبيعية (ستارتر) ٤٤ غرام ملح ٢,٠٠٠ غرام دقيق خبز
🥨 بريتزل طرية : خبز بشكل معقود يجمع بين القوام المقرمش والطري في آنٍ واحد 🥨
มุมมอง 9K14 วันที่ผ่านมา
🥨 بريتزل طرية : خبز بشكل معقود يجمع بين القوام المقرمش والطري في آنٍ واحد 🥨
صلصة توت الكرانبري ومربى توت الكرانبري
มุมมอง 6K14 วันที่ผ่านมา
صلصة توت الكرانبري ومربى توت الكرانبري
الكنافة القوقازية الشركسية أو الپيدا وصفة تتناقلها الأجيال
มุมมอง 6K21 วันที่ผ่านมา
الكنافة القوقازية الشركسية أو الپيدا وصفة تتناقلها الأجيال
شكراً ل 100,000 مشترك في قناتنا مَزمِز ❤️
มุมมอง 2.8K28 วันที่ผ่านมา
شكراً ل 100,000 مشترك في قناتنا مَزمِز ❤️
بسكوت الجوز الأمريكي الصحي الخالي من الغلوتين مع الشيف ريناتا
มุมมอง 2.6K28 วันที่ผ่านมา
بسكوت الجوز الأمريكي الصحي الخالي من الغلوتين مع الشيف ريناتا
كفتة داوود باشا أو كباب هندي مع رز بشعيرية
มุมมอง 3.9Kหลายเดือนก่อน
كفتة داوود باشا أو كباب هندي مع رز بشعيرية
الحَلِڤا : من أشهر الأكلات الشركسية التي تختفي من البيت في لحظة الانتهاء من تحضيرها!
มุมมอง 3.8Kหลายเดือนก่อน
الحَلِڤا : من أشهر الأكلات الشركسية التي تختفي من البيت في لحظة الانتهاء من تحضيرها!
🥕 شوربة البطاطا والجزر: كأنها لوحة فنية… بس للشرب!
มุมมอง 2.6Kหลายเดือนก่อน
🥕 شوربة البطاطا والجزر: كأنها لوحة فنية… بس للشرب!
🍌 مافن الموز بدقيق اللوز: نفس الطعم الزاكي بدون ما تحس بالذنب!😅
มุมมอง 10Kหลายเดือนก่อน
🍌 مافن الموز بدقيق اللوز: نفس الطعم الزاكي بدون ما تحس بالذنب!😅
رولات المسخن الفلسطيني 🇵🇸 أسهل طريقة تاكل المسخن بدون ما توسّخ إيديك و لا حواليك 😅
มุมมอง 18Kหลายเดือนก่อน
رولات المسخن الفلسطيني 🇵🇸 أسهل طريقة تاكل المسخن بدون ما توسّخ إيديك و لا حواليك 😅
ما شاء الله لا قوة إلا بالله 🤍
أول مره اشوف القناه حبيت خفة دمك😅 وعملت اشتراك
يا هلا نورتونا من أي بلد تتابعونا؟
يسلمو ايديكم الحلوين 🦋🩵🦋🩵
♥️
🩵🦋🩵🦋
♥️
تابعو هذه القناه فيها الفايده ان شاء الله هناك أكلات مختلفه❤
شكراً لكم دعمكم لنا، ربي يسعدكم و يحفظكم
❤❤❤❤❤❤❤❤👍🇲🇦
♥️نحبكم أهلنا في المغرب الحبيب
ممتع ومفيد جداً متابعتكم ❤❤
ربي يسعدكم و يحفظكم أغلى الناس
🫶🏻🫶🏻🫶🏻يسلموووووووو
العفوووو ♥️
🫶🏻🫶🏻🫶🏻
♥️
🩷💗💓💞💕awesomeness 💓💗🩷💕💞
♥️
💓💗🩷💕💞
♥️
بألف هنا تسلم الايادي
ربي يسلمكم و يسعدكم و يحفظكم ♥️
♥️🤍💌🇵🇸✌🏻يسعد ألبكم شهيتوني
و قلوبكم الجميلة تفضلو عنا
🤍♥️💌🇵🇸✌🏻
♥️
🤍♥️💌✌🏻🇵🇸
♥️
🌹🌹🌹وردات كتير بتشهي
أنتم الأجمل و الأحلى
🌹🌹
♥️
من الجزائر مشاءالله 👌🏻👌🏻👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻
ربي يسعدكم و يحفظكم أهلنا في الجزائر الحبيب ♥️
@@therealmazmiz الله يسلمك و يسعدك يارب
وصفة الباذنجان تشهي ونعملها عادة , شخصيا أفضل اقطع الباذنجان بالشوكة احسن حتى استطعم ذوقه . لكن اتسائل فقط .. كيف طعم الرمان مع زيت الزيتون 🤔 ?
الطعم زاكي، يعطي لدعة الزيت الخفيفة مع الحامض و الحلو، نحن أخذنا فكرة خلطها تماماً من صديق لنا صاحب مطعم لبناني و بهذا أصبحت محببة اكثر لأطفالنا مع المشاوي كما الحمص بالسابق كانو يتجنبونها، و يومك خير و بركة باذن الله
😊😊❤❤
♥️
يسلم أديكم وصفات متميزه 😊😊
ربي يسلمكم و يسعدكم و يحفظكم أغلى الناس
راميه ومفيده وطريقه حلوه وسهله
أنتم الأجمل و الأحلى ♥️
يعطيكم العافية😃😃
ربي يعافيكم و يسعدكم ♥️
مش فاهمة كريمة شو
السلام عليكم، كريمة الطبخ بكون مكتوب عليها ( heavy cream ) و قوامها سائل متل الحليب لكن كثافته اكبر لكن ممكن استبداله بحليب كامل الدسم، احنا جربنا الوصفتين و الكريمة كانت أزكى، جربو و خبرونا
هاي لوحة مش خبزة 😍
ما أجملكم و أرقى كلماتكم التي تسعدنا، نورتونا
تسلم يداكِ ياغاليه
ربي يسلمكم و يسعدكم ما أجملكم
انا من البصره.(العراق)
فديتكم، ماكو أجمل منكم و من لهجتكم أهلنا في العراق الحبيب
حبيبتي كتبي المقادير رجاء
طحينية • ٢ كوب سمسم ني • ١ كوب زيت سمسم
المقادير دائماً تكون مكتوبة بصندوق الوصف غلاي
مساء نور كل عام وانتم بخير خبز راءع 😂❤❤❤❤
ربي يسعدكم و يحفظكم
@therealmazmiz ونت ربي يوفقك
ما أجملكم
ممتاز.
ربي يسعدكم و يحفظكم
🌹🌹🌹
♥️
🤍
♥️
🦋🩵🦋🩵
♥️
🫶🏻🫶🏻🫶🏻
♥️
💗
♥️
بارك الله فيكم. نحن في الجزائر نصنع الخميرة الطبيعية بالقمح ونخالته أو الشعير ونخالته أو الطحين ونخالته والأغلب تُصنع بالقمح ونضيف إليها حبة تمر أو حبات زبيب أو حبات فول لتغذية الخميرة ومساعدتها على النضج أو الإستواء.. وبعد 4 أيام تغذية بالقمح تكون الخميرة جاهزة للإستعمال. قناتكم جميلة شكرا لكم.
ربي يسعدكم و يحفظكم أهلنا الاحباء في الجزائر هل ممكن أن تشاركينا الوصفة بالتفصيل، تبدو طبيعية و صحية اكثر و إذا أتقناها سوف نعتمدها بالمنزل باذن الله. و شكراً لك مقدما
يسلموا دياتك بس عندي سؤال، هو الزيت اللي مع الطحينية طول عمري بسمعهم بيقولوا عنه زيت سيرج؟! ما هو الصحيح؟!
صحيح كلامك، زيت السيرج هو نفسه زيت السمسم. زيت السيرج هو الاسم التقليدي أو الشعبي لزيت السمسم في المناطق العربية.
هذي الطريق الصحيحة 100% والصحية وليس الذين يضيفون كوب دقيق الغش في الطريقة
شكراً لك نورتينا، لهذا نقوم بعملها بالبيت، سهلة جداً و نكون متأكدين من المواد
ماشاء الله
ربي يسعدكم و يحفظكم
👌
♥️
❤❤
♥️
حرام نكبهم
صحيح كلامك الجزء الذي يتم التخلص منه في عملية تغذية الخميرة الطبيعية (الـ discard) يمكن استخدامه في العديد من الوصفات بدلاً من رميه. إليك بعض الأفكار: 1. الفطائر (Pancakes): أضف الخميرة الطبيعية المهملة إلى مزيج الفطائر للحصول على طعم غني وقوام مميز. 2. الوافل: مثل الفطائر، يمكن استخدام الـ discard لإعداد وافل بطعم فريد. 3. البيتزا: امزج الخميرة المهملة مع الدقيق والماء لتحضير عجينة بيتزا بمذاق رائع. 4. الكيك والمافن: أضف الخميرة إلى وصفة الكيك أو المافن لمنحها نكهة حامضية خفيفة وقوام رطب. 5. البسكويت (Crackers): اصنع بسكويت مقرمش بإضافة الأعشاب أو التوابل إلى الخميرة الطبيعية مع الدقيق والملح. 6. الخبز السريع (Quick Bread): استبدل جزءاً من الدقيق في وصفات الخبز السريع مثل خبز الموز أو خبز الكوسة بالخميرة المهملة. 7. المعجنات: استخدمها في وصفات المعجنات مثل الكرواسون أو الفطائر المحشية لتعزيز الطعم. 8. عجينة البسكويت: أضف الـ discard إلى عجينة الكوكيز للحصول على نكهة غنية ومميزة. باستخدامك الجزء المهمل، لن تقتصر فائدته على التوفير فحسب، بل ستضيف نكهة عميقة إلى وصفاتك.
الله يعطيك الصحة والعافية يارب العالمين شكرا بزاف على الوصفة👌👌👌💖💖💖💖💖
ربي يسعدكم و يحفظكم و نشكركم على كلامكم الجميل ♥️
إيه الجمال ده كله بسم الله ماشاءالله تبارك الرحمن ربنا يبارك فيكي اختي الكريمه تسلم ايديكي على هذا الجمال وعلى فكره أنا من مصر وعندنا مثل هذا الخبز تمام واسمه الخبز أو العيش الشمسي ويخبز ويعمل في الصعيد المصري في الجنوب أسوان وسوهاج والمنيا والأقصر وكل بلاد الصعيد المصري😊
ما شاء الله، نورتونا من مصر الحبيبة، نحب الصعيد جداً، ربي يحفظكم و يسعدكم
@@sehamlotfi6188 مختلف في طريقة.أطبخ. ماشاء الله في الطبيعة ومافي ألب فارغ من أداخل 🌷
شكراً لكم و نورتونا
الشعيرية كتير قليلقة
زيدوها حسب الرغبة و نورتونا
مشتركة جديدة هل من مرحب
يا هلا نورتينا، من أين تتابعينا؟
This is amazing!!!
You are amazing ♥️
🫶🏻🫶🏻🫶🏻يسلموووو
♥️
🫶🏻🫶🏻🫶🏻
♥️
💕💗💓💓💞Awesomeness 💗💕🩷💓💞
You are the awesome one