วีดีโอ

Super genauso

Hygieneverordnung Personalhygiene: "Vor Arbeitsbeginn: Handschmuck und Armbanduhr ablegen" Ab ins erste Lehrjahr!

Schneidetechnik á la amateur

Dsa Video ist sehr schnell so dass man keinen richtigen Einblick bekommt. Das geht doch sicher auch langsamer?

Hallo super Rezept Gulasch supe werde auf jeden Fall mal ausprobieren Vielen lieben Dank für das tolle Rezept VG aus Stuttgart MS 😊😂❤

6:34: "Das muss alles abgeschöpft, degraissiert werden." Tolle Erklärungen mit Fachausdrücken und trotzdem für Laien verständlich, vielen Dank!

Perfekt! Genau so will ich es, danke!

Sehr gutes Video!!

Sehr ungewöhnliche Kombi, klingt sehr interessant. Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Vielen Dank euch👍

zum zweiten Mal nachgekocht, Fleisch hat super Geschmack, Soße nahezu perfekt, ohne jeglichen Zusatz (Soßenpulver oder so). Klasse👍

Gut erklärt! Aber bitte mal versuchen nicht jeden Satz mit einem „Ja“ abzuschließen! 😊

Sehr sehr gutes Video, vielen herzlichen Dank ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉

🇦🇿🇩🇪👏🏼👏🏼👏🏼

Lieber Hotelweinbergschlösschen , oder wie Du heißt… Du könntest auch Deinen Namen sagen.. denn das hast Du super gemacht, Chapeau 🌹🎩👍

Hallo Florian, habe mir das Video angesehen und gleich ein bisschen Heimweh nach Oberheimbach bekommen! Vielleicht schaffen wir es ja in diesem Jahr mal wieder vorbeizukommen! Die Gänse zu Weihnachten waren übrigens hervorragend! Liebe Grüße auch von Inge, Richard Adriaans.

Huch. Lange nichts mehr gehört. :) (hier auf yt - Shorts schaue ich nicht an)

Super lecker.Top

Dankeschön für Rezept und Video!

Simon 🤘🏻

Ich bewundere diese Arbeit, Klasse! Alles Gute und weiterhin Freude 👋🙋🥰

Interessant, einmal ganz anders zubereitet 😊

Tolles Video. Danke 🙏🏻

Dorthin gehe ich nicht essen: langweilig und fad.

Beste Mousse au chocolat ever 👌. Vielen Dank fürs Teilen 👍😊

Bei mir kommen noch Kartoffeln mit ran. Außerdem Lorbeerblätter und etwas Zucker. Am Schluss binde ich den Linseneintopf mit etwas Mehlschwitze ab. Saulecker

Sehr schöne Idee.

Vielen lieben Dank, tolle Soße. Die steht jetzt bei mir auf dem Programm.

WOWH..ein super Rührei. Hier gilt das gleiche, was ich schon bei den Bratkartoffeln kommentiert habe. Was mich wundert ist, dass Du das Salz schon in das flüssige Ei gibst. Klar, es löst sich und verteilt sich besser. Ich habe schon einmal die Erfahrung gemacht, dass es dann wässeriger wird. Daher salze ich erst kurz vor dem Servieren. Ist meine Sorge unbegründet?

Bratkartoffeln gut zu machen ist gar nicht so einfach. Du hast es aber toll erklärt. Ich bin immer dankbar, wenn ein Koch sagt WARUM er das so macht und nicht anders.

Schönes Video, ich wollte nur mal schauen, ob ich das Laihe richtig mache. Fast genauso mache ich das auch, nur, dass ich die Bäckchen meliere, bevor ich sie anbrate. Dann braucht man weniger oder gar keine Stärke. Übrigens, getrocknete Steinpilze (auch gemahlene) heben das ganze nochmal eine Etage höher. ;-) Als Beilage ein Selleriepüüü. :-)

Danke hat perfect functioniert

Sehr gut

Hallo, Warum stehen in den meisten Rezepten 2-3 Std. schmoren , wenn es augenscheinlich auch in 35 min. Funktioniert. Ist das Ergebnis dann trotzdem anders bei 35 min? Gruß Johnny

Aber wenn man den Fond nicht klar braucht, kann man das Eiweiß auch drin lassen oder?

Du beherrscht dein Handwerk - Hut ab!

Klasse Vorführung wieder was gelernt👍🏻

"Fisch hat von Natur aus kein Salz..??" Mein Salzhering sagt da was anderes!

Leider erst heute gefunden. Diese Variante einer Fischsauce steht jetzt auf der Tagesordnung. Aber zuerst ist der Fond dran. Das bedeutet ich muss die Angel rausholen. Döbel gibt's im Spreewald auch. Die Spreewaldsauce sieht ähnlich aus ist aber extrem sahnelastig. Das hier scheint etwas leichter zu sein. Daumen hoch.

Klasse 😋 hat mega geklappt mit dem nachkochen👍 sogar kalt ( ist natürlich nur wenig vom Mittagessen übriggeblieben 😁) hat er noch klasse geschmeckt - überhaupt nicht trocken 👌 schön mit Meerrettich - löckaaaaaaa 😋👌 vielen lieben Dank dafür 🤝🌹

Hallo. Etwas ketzerisch gefragt: Wo ist denn der Waldpilz im Waldpilzstrudel? Das sind ja nur die ganz üblichsten Zuchtpilze, und die Erwartungshaltung wird damit evtl. nicht ganz erfüllt.

ehrliche küche - bis abonniert

Sehr schönes Rezept, aber was mache ich, wenn ich mehr Sauce brauche?

Mehlschwitze🤔 lass es besser❗️

Danke, hat mit sehr geholfen

Angenehm normal und verständlich gemacht. Besonders gefällt mir der Verzicht auf Zucker, von dem in Restaurants sonst viel zu ausgiebig Gebrauch gemacht wird.

....der perfekte Velomechaniker !!!!!!!!!!!!!!!!...........................aber ??????????

Hallo, kann mir mal jemand sagen, wo man diesen "Soloknoblauch" kaufen kann??? Da hab ich noch nie etwas von gehört. Dankeschön!

Hallo junger Mann, wir haben heute Ihre tolle Fischsauce gemacht. Wir bedanken uns bei Ihnen für diese guten Tipps. Sie hat fantastisch geschmeckt und war auch relativ einfach. Danke!

Die Bläschen absieben für ein cleaneres finish. Größere, flachere Behälter zum servieren sorgen für einen besseres Karamelldecke zu Creme-Verhältniss. Die Deko finde ich fast schon zu viel, weniger ist mehr.