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Green Onion
เข้าร่วมเมื่อ 3 เม.ย. 2015
【English】江戸前寿司を堪能する英国紳士(The British gentleman satisfied with Sushi in the Edo style)【Japanese Food】
【オバマ大統領来店済み】世界一美味い寿司を握る男 小野二郎 すきやばし次郎【Sushi/Sukiyabashi Jiro】
th-cam.com/video/77RNE2ukQrs/w-d-xo.html
【大体合ってる】「和食」寿司の正しい食べ方【Sushi/Japanese food/manners/Joke】
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東京いい店 うまい店 2015-2016
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東京いい店 うまい店 2015-2016(Kindle)
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東京いい店 うまい店 2015-2016(楽天ブックス)
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江戸前寿司
握りずしを中心とした、江戸の郷土料理である。世界共通語となった「sushi」は主にこの「江戸前ずし」を指す。古くは「江戸ずし」「東京ずし」ともいった。江戸前の豊富で新鮮な魚介類を材料とし、一般家庭で作られることがほとんどない、寿司屋の寿司職人が作る寿司である。
酢飯を軽くまとめ、その上に主に魚介の生身や〆たものや火を通したものを合わせて握る「握りずし」が中心であり、他にはカンピョウなどを巻いた海苔巻き（巻き物）、ちらしずし、イカの印籠ずしなどがある。家庭で作られることはまれであり、「寿司屋のすし」「職人のすし」である。
主に魚介の生身やコハダや鯖などを〆たもの、煮穴子や蒸しエビなどの火を通したもの、卵焼きなどの「タネ」と握った酢飯を合わせたすしを指す。ワサビやショウガ、オボロを間にはさむ（または上にのせる）ことが多い。はがれやすいタネには、古くはカンピョウを使うことが多かったが、現代では海苔の帯をかける。握った酢飯のまわりを海苔で巻いて、イクラなどの小さなものや、ウニのようにやわらかくて握りにくいものを乗せたすしを「軍艦巻き」といって、1941年（昭和16年）に銀座のすし屋「久兵衛」で考案されたものといわれる
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【大体合ってる】「和食」寿司の正しい食べ方【Sushi/Japanese food/manners/Joke】
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江戸前寿司
握りずしを中心とした、江戸の郷土料理である。世界共通語となった「sushi」は主にこの「江戸前ずし」を指す。古くは「江戸ずし」「東京ずし」ともいった。江戸前の豊富で新鮮な魚介類を材料とし、一般家庭で作られることがほとんどない、寿司屋の寿司職人が作る寿司である。
酢飯を軽くまとめ、その上に主に魚介の生身や〆たものや火を通したものを合わせて握る「握りずし」が中心であり、他にはカンピョウなどを巻いた海苔巻き（巻き物）、ちらしずし、イカの印籠ずしなどがある。家庭で作られることはまれであり、「寿司屋のすし」「職人のすし」である。
主に魚介の生身やコハダや鯖などを〆たもの、煮穴子や蒸しエビなどの火を通したもの、卵焼きなどの「タネ」と握った酢飯を合わせたすしを指す。ワサビやショウガ、オボロを間にはさむ（または上にのせる）ことが多い。はがれやすいタネには、古くはカンピョウを使うことが多かったが、現代では海苔の帯をかける。握った酢飯のまわりを海苔で巻いて、イクラなどの小さなものや、ウニのようにやわらかくて握りにくいものを乗せたすしを「軍艦巻き」といって、1941年（昭和16年）に銀座のすし屋「久兵衛」で考案されたものといわれる
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【オバマ大統領来店済み】世界一美味い寿司を握る男 小野二郎 すきやばし次郎【Sushi/Sukiyabashi Jiro】
มุมมอง 166K9 ปีที่แล้ว
【大体合ってる】「和食」寿司の正しい食べ方【Sushi/Japanese food/manners/Joke】 th-cam.com/video/bzpmNkylp2Q/w-d-xo.html 【English】江戸前寿司を堪能する英国紳士(The British gentleman satisfied with Sushi in the Edo style)【Japanese Food】 th-cam.com/video/_1K9ZK7ABqI/w-d-xo.html 鮨 すきやばし次郎: JIRO GASTRONOMY amzn.to/1ufvQW7 ミシュランガイド東京2015 amzn.to/1D2K5Ha 東京いい店 うまい店 2015-2016 amzn.to/1NKsio6 東京いい店 うまい店 2015-2016(Kindle) amzn.to/1yMTv2M 東京い...
【大体合ってる】「和食」寿司の正しい食べ方【Sushi/Japanese food/manners/Joke】
มุมมอง 8389 ปีที่แล้ว
【オバマ大統領来店済み】世界一美味い寿司を握る男 小野二郎 すきやばし次郎【Sushi/Sukiyabashi Jiro】 th-cam.com/video/77RNE2ukQrs/w-d-xo.html 【English】江戸前寿司を堪能する英国紳士(The British gentleman satisfied with Sushi in the Edo style)【Japanese Food】 th-cam.com/video/_1K9ZK7ABqI/w-d-xo.html 東京いい店 うまい店 2015-2016 amzn.to/1NKsio6 東京いい店 うまい店 2015-2016(Kindle) amzn.to/1yMTv2M 東京いい店 うまい店 2015-2016(楽天ブックス) bit.ly/1FuPlkQ
美食の達人キターw
息子志村過ぎる
高知県名産の鰹の藁焼きを元に寿司を握る。 愛媛県に住んでいたときに藁焼を何度か味わった。 めちゃくちゃうまい。 藁焼きはお店で炙った物を食べる事が最優先。 スーパーで売られている藁焼きはNG！
かっこよすぎる。。。
ラーメン二郎と人気を2分してる
猪のナレズシ、べら棒に美味いぜ、誰も知らんだろ？
イマハ会社失敗して寿司なんて贅沢だけど次男さんの握った寿司１つだけでいいから食べたいな。美味しいかった
益博さん若い
スマートでシンプルな人だな。 身体中に渦巻いているであろう並外れた拘りや執念が必要以上に表に出てこない。すごい。まさに存在感だね。
本当かよ 臭いウニ出さない寿司屋か
ミシュランの★がつく前に寿司大好きの友人と一度行ったけど、当時の記憶は ・予約時間に合わせて米を炊く ・お茶と卵焼きのレベルがめっちゃ高い ・ネタは旨い。築地の店に通ってるとそこまでの値段差はないが時期じゃない物が出てきて旨い。 ・客層がなんか普通じゃない。 確かランチで25000円でした😆
♪痔瘻〜痔瘻〜痔瘻〜数寄屋橋♫
ただのボッタクリじゃん 高齢者になってもそんなに金が欲しいかねー
黙れよ、自分が金ないからって僻むなおっさん
流石にこの値段は??? 腕以前に かの食材は何処から来ているのか考えてください。東京都って地方が支えていることをわかっているのかな
そんなん小学校でもわかってるわ
極めた人から出されるお料理は尊い
カネの無い人は行けない 行かない それで良いわね 無理して行くのならゼニの無いサラリーマン風情集団のキャバクラ遊びより惨め 安いだ高いだとウンチク言うのはゼニの無い層の娯楽だけど はま寿司が常のアタシだけどね こんなもん寿司じゃねぇえとは思わない それしか食えない稼ぎのテメェだもんな
しんだやつのほうが私を相手にしないから無罪だな
24:04〜 スタッフのバカ発言にちょいとカチン気味の次郎さんwww
今、すきやばし次郎 おまかせ ５５，０００円 法外だと思う。収録当時 ３０，０００円だったのに。
いつの時代と比較してるの?? インフレって言葉知らない??
食べなくても良いんだよ。 マジで。 他にもお店はあるから。 本当だよ、他にもお寿司屋さんあるのを知ってる。 教えてあげようか？
@@HeinzHaraldFrentzen1967偉そうに何様だよ
@@rhei2447 偉くないよ😊大丈夫だよ😊
@@HeinzHaraldFrentzen1967 そうかならよかった!ありがとう!
統一教会の犬………売国奴が接待してたのか
二十年前の貴重な映像🎉
二郎さんの子供は大変だろうな 二郎さんがずっといるんだもの
二郎さんも回転すし認めてるんだｗ
すきやばし次郎1度は行きたい寿司屋さんです
サルが味わかるんか
食い物家の おやじが 、客とため口をきくようになったら、仕舞いだよ。最近は客も変なのが多くなったよ。昔は銀座より築地の方が旨かったネ！
そうだよな。昔の職人は、賄いの身分をわきまえていた。
オバマはダメだったな。
美味そうな顔には見えなかった 地下のあまり綺麗でない店 で何だって顔してたのが 印象的
38:30 この料理評論家とかいらないねー
39:13タバコ吸ってる手では絶対握って欲しくない！！(料理人の風上にも置けない奴だな)←by海原雄山😅
寄り添いが一番尊い
40:45 ～しみじみ思うな～ また、すきやばし次郎の小野二郎さんは仕事に対しては厳しいけど、それ以外は弟子たちに優しいし、温かい、面倒見のいい人だな。 だから、次郎を名乗る弟子たちも、二郎さんに敬語じゃなくて気軽に話しているからそういう関係でいいのかなと思う。
人間嫌いのオバマ。
１回でいいから食べてみたいわなあ
両者ともに売国奴で、グローバリストの手先。
銀座で長年商いを続けられるの間違いなく食べにいく価値があるから。 でも、世界一かどうかは客がきめること。軽々しく言葉にしてほしくない。
とっちゃんボーヤの益弘さんとメディアが作った虚像寿司店。客はマゾ的自己陶酔型。店主はガッポガッポと入るお金に大喜び。
11:26 嫌味言う必要ある？質の悪いカメラマン
12:50 ここが最悪やな😂
東京のカルキ水でとんでもないこだわり素材をしめる。ん。？
いつの時代の話をしとるんだ？ 美味しんぼ読みすぎ
東京のカルキ水と美味しい水の差すらわからなそう
@@銀髪ていいよね-q8n 東京の水道水、昔は確かにカルキ臭したけど最近はほとんどしないよ田舎者
都心の商業ビルで一旦上のタンクに溜められてそこから下層階に流れてくんだけど、とてもじゃないけど不味くて飲めないよ。 富山とか新潟とか山梨の美味い水知ってる人ならまず飲めない。 「高いと有り難がる」「予約困難だと有り難がる」 ミシュランとか評論家の権威に弱い。 そういう人向け。 そこそこ美味い鮨屋で次郎と似たような酢飯使う店の鮨10種類と同じ種類の次郎の鮨10かんを一個ずつブラインドで食べ比べして全部次郎の鮨はどっちか分かる人なんてほとんどいないだろう。
田舎もんは馬鹿だから相手にしなくて大丈夫です。
今や金持ち外国人のためのお店
そうなんw
@@三浦_ダイそういう人が「多い」ってことですね。 映画にもなって、世界的に有名ですから。
貴方様、言葉遣い悪くないですか?
じろうさんって敬語ちゃんと使える人なんですね。素晴らしい
白人どものタイヤ屋が評価したものなんてあてになるのか？
画質w
大根おろし入れ過ぎじゃね？
テレビは全て嘘
紹介動画としてはいいんじゃなかろうか
早乙女さんが、茅場町みかわで揚げているから、かなり古い映像ですね。
BGMが幾分中華風な気がする…
この映像 古くない？
食べなれてるなw 羨ましいww
この人世界仰天とかの再現Vに出てるオーストラリア人の俳優さんじゃ…