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SurfandTurf
Germany
เข้าร่วมเมื่อ 29 ธ.ค. 2019
Auf diesem Kanal dreht sich alles ums Essen und Kochen! Besonders die asiatische Küche hat es mir angetan, deswegen werde ich hier viele Rezepte und Gerichte kochen, welche ich von meinen Reisen nach Asien mitgebracht habe. In ausgewählten Locations entstehen immer neue und spannende Videos-von der thailändischen bis hin zur japanischen Küche. Als gelernter Koch lasse ich es mir natürlich nicht nehmen, auch mal hier und dort ein paar Zubereitungsarten und Zutaten zu verändern. Inspirieren, mutig sein und neu ausprobieren. Es erwartet dich eine kleine kulinarische Rundreise mit Schwerpunkt auf der asiatischen Küche.
Knuspriger Backfisch im Japan Style
In diesem Video zeige ich dir wie du super knusprigen Backfisch ganz einfach zubereiten kannst. Das Geheimnis liegt dabei in der Panade welche aus Reisflakes und Pankomehl besteht. Wenn du dann noch diese mega leckere Soja-Chili Mayo dazu servierst, dann liegen dir deine Gäste zu Füße. Ein paar japanische Gewürze, wie Mirin und Soja runden das Rezept ab und bringen dieses Gericht auf ein neues Level!
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Mein Name ist Daniel und ich freue mich, dir spannende Rezepte und aufregende Gerichte aus der asiatischen Küche zu zeigen. Als professioneller Koch bin ich durch Asien gereist, habe unter anderen an der Thai-Cooking-Academy gelernt und möchte dir, mein gesamtes Wissen weitergeben! Bei Fragen- Schick mir gerne eine Nachricht oder ein Kommentar. Kennst du schon meine anderen Kanäle? Schau gerne mal vorbei!
🥢🍜🍤🥟🍱🍖🌶️
In diesem Online-Kochkurs zeige ich dir wichtige Skills und spannenede Küchen-Hacks, mit dem du Jeden beeidrucken wirst. Jetzt gratis mitmachen:
fusion-food.net/gratis-kochkurs/
Rezept/Blog:
fusion-food.net/
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👨🍳🧑💻
Kochbuch und Kochpaket:
fusion-food.net/kochbuch-kochkurs/
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Mein Name ist Daniel und ich freue mich, dir spannende Rezepte und aufregende Gerichte aus der asiatischen Küche zu zeigen. Als professioneller Koch bin ich durch Asien gereist, habe unter anderen an der Thai-Cooking-Academy gelernt und möchte dir, mein gesamtes Wissen weitergeben! Bei Fragen- Schick mir gerne eine Nachricht oder ein Kommentar. Kennst du schon meine anderen Kanäle? Schau gerne mal vorbei!
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มุมมอง: 83
วีดีโอ
Vegetarisches Pilztatar mit knusprigen Wan-Tan
มุมมอง 6921 ชั่วโมงที่ผ่านมา
In diesem Video zeige ich dir eine richtig tolle Vorspeise oder auch Snack, den du einfach zu Hause zubereiten kannst. Das Pilztatar besteht aus wenigen Zutaten und das Rezept lässt sich schnell herstellen. Zusammen mit den knusprigen Wan-Tan einfach eine super Kombination. Mein Name ist Daniel und ich freue mich, dir spannende Rezepte und aufregende Gerichte aus der asiatischen Küche zu zeigen...
Tempeh richtig zubereiten | Mit diesem Rezept wird er super lecker!
มุมมอง 41314 วันที่ผ่านมา
Der asiatische Snack aus fermentierten Sojabohnen hat es wirklich in sich! In diesem Video zeige ich dir, wie ich knusprigen Tempeh im "Süß-Sauer" zubereite. Mein Name ist Daniel und ich freue mich, dir spannende Rezepte und aufregende Gerichte aus der asiatischen Küche zu zeigen. Als professioneller Koch bin ich durch Asien gereist, habe unter anderen an der Thai-Cooking-Academy gelernt und mö...
Gebratener Grünkohl in 5 Minuten
มุมมอง 267หลายเดือนก่อน
In diesem Video zeige ich dir das perfekte Rezept für gebratenen Grünkohl im "Asia Style" . Nicht nur gekocht, wie bei Oma oder auf dem Weihnachtsmarkt, ist dieses Gemüse ein absoluter Hit. Nein, auch mit dem Wok kann man dieses Kohl-Gemüse in einen echten Leckerbissen verwandeln. Mein Name ist Daniel und ich freue mich, dir spannende Rezepte und aufregende Gerichte aus der asiatischen Küche zu...
Unglaubliches Rosenkohl Rezept - So hast du Rosenkohl noch nicht gegessen!
มุมมอง 839หลายเดือนก่อน
Wer von euch eine sogenannte Rosenkohl-Phobie aufweist, der sollte sich dieses Rezept unbedingt anschauen. Ich zeige dir wie man knusprigen Rosenkohl mit Soja und Sesamöl ganz einfach zubereiten kann. Die spannende Textur und der leckere Geschmack sind für alle Fans der asiatischen Küche geeignet. Mein Name ist Daniel und ich freue mich, dir spannende Rezepte und aufregende Gerichte aus der asi...
Gochujang Pasta mit Garnelen
มุมมอง 239หลายเดือนก่อน
Heute kochen wir ein sehr einfaches Pasta Gericht, welches einfach unwiderstehlich lecker schmeckt! Gochujang ist eine koreanische Chilipaste auf Sojabasis. Sie passt hervorragend zu diesem Nudelrezept und sorgt für die richtige Portion Umami. Zusammen mit Garnelen und frischen Kräutern ist dieses Rezept einfach nur ne Wucht! Mein Name ist Daniel und ich freue mich, dir spannende Rezepte und au...
So hast du Aubergine noch nie gegessen!
มุมมอง 489หลายเดือนก่อน
In diesem Video zeige ich dir wie man aus einer Aubergine, richtig leckere Knusper-Chips im Asia Style macht! Zusammen mit der würzigen Glasur aus Soja und Süße ist dieses Rezept einfach unglaublich lecker! Das Gericht benötigt nur wenige Zutaten und ist im Handumdrehen fertig! Mein Name ist Daniel und ich freue mich, dir spannende Rezepte und aufregende Gerichte aus der asiatischen Küche zu ze...
Einfache Teriyaki Soße mit nur 4 Zutaten
มุมมอง 2602 หลายเดือนก่อน
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Saftige Spareribs mit „5 Spice“ aus dem Ofen
มุมมอง 1.2K7 หลายเดือนก่อน
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Chicken Adobo - So lecker kann Hähnchen sein!
มุมมอง 2477 หลายเดือนก่อน
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Chinesischer Gurkensalat mit würzigem Chili-Öl
มุมมอง 6138 หลายเดือนก่อน
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So einfach kann eine gute TanTan Ramen sein!
มุมมอง 2988 หลายเดือนก่อน
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Beef Tataki im Gyukatsu Style - So hast du Rindfleisch noch nicht gegessen
มุมมอง 2229 หลายเดือนก่อน
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Dieser Blumenkohl im Backofen ist einfach lecker - Indisches Rezept
มุมมอง 4769 หลายเดือนก่อน
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Gebratene Nudeln mit knackigem Gemüse im Vegi Style - Besser als beim Asiaten?
มุมมอง 29110 หลายเดือนก่อน
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Diese koreanischen Corn Dogs dürfen auf keiner Party fehlen! #superbowlfood #superbowl
มุมมอง 10010 หลายเดือนก่อน
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Singapur Style Murtabak - Dieses Sandwich Rezept sollte Jeder kennen
มุมมอง 34210 หลายเดือนก่อน
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Extrem leckere Sushi Tacos mit Thunfisch und Avocado
มุมมอง 18611 หลายเดือนก่อน
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Gebackene Sticky Rice Fries mit Mango Creme
มุมมอง 7211 หลายเดือนก่อน
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Thai Sticky Rice mit Mango - Dieses Dessert ist himmlisch
มุมมอง 1.1K11 หลายเดือนก่อน
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Cremiges Panang Hähnchen Curry aus Thailand
มุมมอง 80311 หลายเดือนก่อน
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Gyoza mit Garnelen selber machen - So hast du Teigtaschen noch nie gegessen!
มุมมอง 233ปีที่แล้ว
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Dieses grüne Bohnen Rezept im "Szechuan Style" wirst du lieben!
มุมมอง 3.6Kปีที่แล้ว
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So hast du Tofu noch nicht gegessen - Achtung, nicht vegetarisch!
มุมมอง 300ปีที่แล้ว
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Dieses thailändische Nudelrezept ist für die Profis unter euch!
มุมมอง 389ปีที่แล้ว
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Gebratener Reis mit Garnelen in unter 5 Minuten!
มุมมอง 2.5Kปีที่แล้ว
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Das leckerste Auberginen Curry kommt aus SriLanka
มุมมอง 910ปีที่แล้ว
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Asiatische Nudeln und gebackenes Hähnchen
มุมมอง 423ปีที่แล้ว
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Wie lange läßt Du den Fisch im Fett, so Pimal Daumen?
Ca. 4-5 Minuten bei 180 Grad. Dann wird er schön knusprig
Sieht super aus, wird sicher nachgekocht. Dankeschön
Lass mich wissen wie es geschmeckt hat
Warum zappelst Du dabei dermaßen rum? Soll das cool aussehen?
Ja, eigentlich schon
Pizza
Lecker 😂
Sorry hab da Rezept nicht gefunden 🤔 !
Hey Ronny.. bin noch nicht dazu gekommen. Füge es kommende Woche unten ein!
TK-Ware bei Edeka
Looks so good!Awesome video,watching here from Canada!❤
super. gefällt mir sehr. gespeichert! 👍
Das freut mich. Lass mich gerne wissen wie es dir schmeckt, wenn du es nachkochen solltest.
Geil
So ein sexy Mann ❤
Hab ich nach gekocht und schmeckt echt super. 👍
Das freut mich!
Geiles Rezept, cooler dude, top, läuft, Grüße 👌😎🌞
Ich habe diese Sauce mal mit chinesischer Soja Sauce gemacht und das schmeckt nicht so gut. Es schmeckt dann irgendwie nach Lakritze (mit dunkler Soja Sauce sogar noch intensiver). Danke für das zeigen.
Hey Trex.. ich empfehle dir zum Rantasten lieber die helle Sojasoße. Die reicht aus und ist nicht zu streng. Ansonsten kann ich dir aus dem Jaoanischen Supermarkt auch Tamari empfehlen. Kannst du auch bestellen. Die ist super 👍
@@surfandturf3844 Ich meinte helle chinesische Sojasauce, Entschuldige. Danke für den Tip mit der/dem/das Tamari. Werde ich mir mal ansehen.
Dein Audio ist extrem nervig ist wirklich nicht böse gemeint.Links die Musik und rechts deine Stimme. Passt irgendwie nicht. Keine Kritik nur lieb gemeint😊
Hey, danke für deine konstruktive Kritik. Uns ist beim Schneiden ein kleiner Fehler unterlaufen, den wir nicht mehr retten können. Sorry
Wo ist das Rezept?
In der Beschreibung des Videos verlinkt
Ohne Zucker kann man Zwiebeln schwer karamellisieren, Gewürze und Knoblauch so früh , so lange erhitzen zerstört viele Aromastoffe und kann Bitterstoffe frei setzen (z.b Paprikapulver). Ansonsten gutes Rezept.
Hey Sami. Danke für deine konstruktive Antwort. Das ist leider nicht ganz richtig. Der Eigenzuckeranteil von 100g Zwiebeln liegt bei knapp 5g. Das reicht aus, um den Zwiebeln beim Braten den süßlichen Geschmack zu entlocken. Wenn man bei niedriger Hitze anschwitzt zählt das übrigens auch für Knoblauch, wie hier im Video. Die Gewürze verbrennen ab ca 180 Grad. Bleibt man also weit runter und rührt gelegentlich um, ist das auch kein Problem. Trotzdem werde ich drauf achten. Vielen Dank und bis bald
Ja?
Das gefällt mir!!! abonniert!!!😊👍
Ich mag Deine Rezepte, nicht aufgeben, weiter so...
Danke Gerald.. das habe wir nicht vor 🖖
Sehr gutes Rezept! Genau so was hatte ich gesucht: noch Bohnen übrig und nach Inspiration gesucht. Danke sehr! 🙂
Hey Leo… Cool dass es dir gefällt! Bei Fragen.. einfach Schreiben. LG 🖖🖖
Ein bisschen zu viel bla bla..
Muss sein.. will ja unterhalten 😅
Yes, wieso? Im „Stiel“ einer Texaskrücke. Das Fleisch wird mit Wasserdampf schonend gegart und verliert kaum Aromaten. Anschließend darf es noch Farbe bekommen. Für den Ofen ein einfacher Weg Ribs zu machen.
Alufolie!? 🙄
Dadurch wird das Fleisch schonend gegart. Die Feuchtigkeit kann eindringen und die Aromen bleiben erhalten.
@@surfandturf3844 Aluminium verursacht Nervenschäden, Demenz, Alzheimer. Sollte eigentlich allgemein bekannt sein!
"schinesische"
Gutes Rezept - aber deine technische Performance ist verbesserungswürdig! Der Ton ist schlecht - vermutlich verwendest du das Mikro deiner Aufnahmekamera. Dann - du redest viel zu schnell, und verschluckst die Silben. Manche Sätze sind total unverständlich. Die eingespielten Musikfetzen nerven einfach nur und dein Bild könnte etwas mehr Helligkeit vertragen.
Hey Toni.. Danke für dein konstruktives Feedback. Wir arbeiten dran und versuchen es in Zukunft besser zu machen. Vielen Dank und liebe Grüße 🖖
Hey ich mag das Rezept - hab es gestern nachgekocht war aber mit dem Reis nicht zufrieden. Welchen Reis verwendest Du? Geschmacklich war es toll!
Hey Heike, schön dass es dir geschmeckt hat. Ich empfehle dir Jasmin Reis, da er in Südostasien üblich ist. Achtung, er wird in der Regel mit weniger Wasser gekocht als üblich. Am besten lässt du ihn über Nacht im Kühlschrank stehen, dann wird er richtig knusprig! LG und gutes Gelingen Daniel
Geiles Video werde ich Safe nachkochen
Mega.. Danke dir 🖖
das ist kein gadogado...
Was ist denn Gado Gado?
Wo findet man die Pilzsauce? Wie könnte die im Asian -Shop heissen? Da gibt es nir schon 100 verschiedene Bohnen -Arten! Ich stehe dann mal me halbe Stunde vor dem Regal. Aber eins ist Save; Meins schmeckt save besser als Deins 😂😊🤗
Hey, sry hab’s glatt übersehen. Hab dir hier mal nen Link gesendet. Gutes Gelingen. www.asiafoodlove.com/products/healthy-boy-pilzsauce-vegetarisch-700-ml?variant=47291551416616¤cy=EUR&gad_source=1&gbraid=0AAAAA9lRBRZhV5Kd-OpFiaBSAtbu_JgsM&gclid=Cj0KCQjwv7O0BhDwARIsAC0sjWN5ll30F8b59VuuekByd2KD6opKjrAkqnNQKpXhqiNW7Gcl_m1RJ44aAoI2EALw_wcB
Zu langes und überflüssiges Intro ... alles zu langatmig ... für meinen Geschmack. Mann, wer nicht weiss wie man Möhren schält, der schaut sich doch das nicht an. Motzmodus aus! Wer die Möhren aus Kandy mal gegessen hat, der will keine anderen mehr. Danke für das Video. Gruss Patricia
Hey Patricia, danke für deine Nachricht. Ja, die ersten Videos sind noch langatmig und sehr umfangreich. Wir konnten das etwas verbessern und haben das Intro sowie einfachere Schritte gekürzt. Wir lernen immer dazu, weswegen konstruktive Kritik wie deine so wichtig sind. Danke und liebe Grüße Daniel
Auf Alufolie das blanke Fleisch legen echt jetzt , ne danke !!!
Hey Mike, danke für deine konstruktive Kritik. Um einen schonende Garprozess zu gewährleisten und die Feuchtigkeit möglichst im Fleisch zu lassen, ist diese Technik bei angepassten Temperaturen nicht verwerflich. Ich würde mich sogar noch mit dazulegen, wenn genug Platz da wäre.
Die Frontalaufnahme beim Kochvideo, wo man nicht mal die Zutaten in der Pfanne sieht, sind eher suboptimal.
Danke für deine konstruktive Kritik. Wir arbeiten stets dran uns zu verbessern.. sry.. manchmal passieren uns noch doofe Fehler.😞
Statt mit einem Käfig kann man sich auch mit Frischhaltefolie behelfen, dann hält sich die Sauerei in Grenzen ;).
🤤
Wie immer schönes Ding, das wie immer mehr Aufrufe verdient hätte!
Danke dir ☺️
Sehe ich genauso
Wenn der Kanal irgendwann durch die Decke geht können wir sagen, wir waren von Anfang an dabei
Sieht super aus. Danke
Dankeschön 🙏
Das ist echt mal was Anderes
🤤
🤤
so ein Mist... spar Dir die Spucke! Sabbel einfach nicht!
Viel mehr Leute sollten deinen Kanal abonnieren.
Hey Andi, ja wir arbeiten dran🙂. Es ist schon schwieriger Weg aber wir geben unser Bestes!
Sehr geil gemacht... eines meiner Lieblingsgerichte;) TOP!!!
Boa Geil! Guten rutsch und danke für die vielen Rezepte
Das war sehr lecker. Vielen Dank für die Anleitung 😋🙋♂️
Na, das freut mich doch sehr 👌
Du solltest im Video Titel dennoch den Namen des Gerichts schreiben, macht sich beim Suchen später besser ;-)
Hatte ich auch erst überlegt. Könnte mir gut vorstellen das mehr Leute nach "Tofu Gerichten" suchen als nach "Mapo Tofu". Trotzdem guter Hinweis!
Super Rezept. Aber die Musik macht mich nervös
Danke Frank.. vielleicht sollte ich mal die Playlist wechseln oder ist dir die Musik einfach zu laut? Grüße Daniel
das ist toll,nur du redest mir zu schnell...😮
Sry😅 gebe mir Mühe es etwas zu verlangsamen 🙏
Tut mir leid, aber das Video ist nicht zum anschauen. Nach dem bestimmt 1000 mal das Wort "Ja" gesagt wurde, musste ich Schluss machen.
Hab mich schon zu sehr dran gewöhnt 🙏
Für jedes JA einen Euro...kann ich Urlaub fahren 😂😂😂😂.... leckeres Rezept.. Danke 😊
Für jedes Jahr in allen Videos kannst du eine Weltreise machen .. 😉 Wenn schon, denn schon 😜 Genre