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Lyon Beer Project 🍺
France
เข้าร่วมเมื่อ 28 ก.พ. 2024
🔥 On a décidé de TOUT QUITTER pour créer notre MARQUE de BIÈRE en famille 🍺
➡️ Ex Consultant en Finance & Ex Directrice Marketing et Communication dans le secteur de l'énergie.
Nous voulons partager notre aventure ÉTAPE PAR ÉTAPE, aux passionnés de bières, d'entrepreneuriat et tous ceux qui rêve de tout plaquer pour vivre de leur passion 🚀
👁️🗨️ Suivez-nous dans ce périple jusqu'à l'ouverture de notre lieu !
#beer #craftbeer #entrepreneur #entreprenariat #passion #reconversion #lyon #buildinpublic #créersamarque
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#beer #craftbeer #entrepreneur #entreprenariat #passion #reconversion #lyon #buildinpublic #créersamarque
BUSINESS PLAN Restaurant - Partie 2 : Le FINANCEMENT
👋 Hello à tous !
🔍 Dernière partie consacrée au Business plan pour un restaurant/ bar.
Dans cette vidéo, on explique les besoins à prendre en compte au démarrage de votre activité, et les différents moyens de financement que vous pourrez mettre en place. Tout ça, illustré avec l’ensemble de nos projections pour notre futur lieu ! 🍻
📊 Au programme :
1) Recensement des 7 PRINCIPAUX BESOINS à ANTICIPER AU DEMARRAGE
2) Établir ses CAPITAUX PROPRES
3) Tout savoir sur la DETTE BANCAIRE
4) CREDIT BAIL : y penser pour OPTIMISER SON FINANCEMENT
5) NOS CHIFFRES & SCENARIO de financement pour notre projet
CHAPITRAGE
00:00 - Introduction
01:30 - Les 7 Besoins au démarrage
08:20 - Les ressources
09:12 - L’apport en capital
10:45 - La dette
12:20 - Le Crédit-bail
13:12 - Nos chiffres
18:26 - Conclusion
🚀 REJOIGNEZ-NOUS : Si l'entrepreneuriat, les changements de vie, ou simplement la bière artisanale vous passionnent, vous êtes au bon endroit. Suivez notre aventure pour découvrir avec nous les défis, les réussites, les échecs et les coulisses de la création d'une marque de bière à Lyon.
🎬 ABONNEZ-VOUS pour ne pas manquer nos prochaines vidéos et nous rejoindre dans cette aventure vers la création d'une marque de bière.
👍 Vos likes et commentaires 💬 sont notre meilleure motivation !
📸 SUIVEZ-NOUS SUR INSTAGRAM : @lyonbeerproject pour des updates réguliers et un aperçu des coulisses.
📧 CONTACTEZ-NOUS : Vous avez des questions, des suggestions, ou vous souhaitez simplement discuter bière ? Écrivez-nous à lyonbeerproject@gmail.com
#businessplan #restaurant #financement #financementbancaire #capital #chiffres #creditbail #Entrepreneuriat #BièreArtisanale #Innovation #LyonBeerProject #Lyon #CraftBeer #business #Buildinpublic #Creerunemarque #bp
🔍 Dernière partie consacrée au Business plan pour un restaurant/ bar.
Dans cette vidéo, on explique les besoins à prendre en compte au démarrage de votre activité, et les différents moyens de financement que vous pourrez mettre en place. Tout ça, illustré avec l’ensemble de nos projections pour notre futur lieu ! 🍻
📊 Au programme :
1) Recensement des 7 PRINCIPAUX BESOINS à ANTICIPER AU DEMARRAGE
2) Établir ses CAPITAUX PROPRES
3) Tout savoir sur la DETTE BANCAIRE
4) CREDIT BAIL : y penser pour OPTIMISER SON FINANCEMENT
5) NOS CHIFFRES & SCENARIO de financement pour notre projet
CHAPITRAGE
00:00 - Introduction
01:30 - Les 7 Besoins au démarrage
08:20 - Les ressources
09:12 - L’apport en capital
10:45 - La dette
12:20 - Le Crédit-bail
13:12 - Nos chiffres
18:26 - Conclusion
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มุมมอง: 97
วีดีโอ
Comment faire un BUSINESS PLAN pour son restaurant ?
มุมมอง 1812 หลายเดือนก่อน
👋 Hello à tous ! Aujourd’hui, on vous détaille une étape importante de la création d'un restaurant/bar : la réalisation de son BUSINESS PLAN financier. 🔍 Dans cette vidéo, on vous explique tous les ratios à prendre en compte, illustrés avec l’ensemble de nos projections pour notre futur lieu ! 🍻 Découvrez comment on a élaboré notre Business Plan et les hypothèses clés à prendre en compte pour s...
On dévoile notre NOM DE MARQUE et notre LOGO ! 🥁
มุมมอง 2173 หลายเดือนก่อน
👋 Hello à tous ! Aujourd’hui, on vous révèle le nom de notre marque et notre logo ! On vous explique le concept derrière ces choix forts et importants, qui marquent incontestablement l’histoire d’une aventure entrepreneuriale ! On espère que ça vous plaira 😊, n’hésitez pas à nous dire ce que vous en pensez en commentaires ! 🚀 REJOIGNEZ-NOUS : Si l'entrepreneuriat, les changements de vie, ou sim...
🔥 GROSSE NOUVELLE qui va booster notre aventure ! 🚀
มุมมอง 2083 หลายเดือนก่อน
👋 Hello à tous ! De retour sur TH-cam après quelques semaines d’absence ! Dans cette vidéo, on vous partage une grosse news qui va a coup sûr booster notre aventure et notre progression ! On est chaud ! Plus motivés que jamais !! 🚀 🚀 REJOIGNEZ-NOUS : Si l'entrepreneuriat, les changements de vie, ou simplement la bière artisanale vous passionnent, vous êtes au bon endroit. Suivez notre aventure ...
Micro-Prod Release - Bières du Mois #1 - Hazy IPA
มุมมอง 1695 หลายเดือนก่อน
➡️ On vous présente les 4 bières du mois : des Hazy IPA avec chacune leur spécificité. 🍻 🎯 L'objectif de cette série : observer comme un petit changement peut avoir de grands impacts ! 1. L'HAZY IPA de référence de cette 1ère série. 6% VOL Céréales : Malt Pale, Flocons d'Avoine & Carapils. Houblons : Citra, Simcoe & Galaxy Levure : Verdant IPA DRY HOP avec Citra, Simcoe & Galaxy 2. La même, san...
Je me forme à l'IFBM Nancy - Avis Formation Microbrasserie🍺
มุมมอง 9615 หลายเดือนก่อน
Hello à tous !! 🔥 Dans cette vidéo, je vous explique tout sur la formation "Technologie de la Microbrasserie", à laquelle j'ai participé à Nancy au mois de Mars 2024. 🚀 AU PROGRAMME : ❓ Qu’est-ce que l’IFBM, et quels services propose cet organisme. ➡️ Pourquoi j’ai décidé de me former là-bas. 🚀 On plonge dans le contenu des ces 2 semaines de formation. 🤓 Est-ce que je recommande cette formation...
Test de Recettes de Bières : on lance notre Micro-Prod !
มุมมอง 3436 หลายเดือนก่อน
Hello ! Aujourd’hui on Kick Off notre Micro-Production de Bières. On veut commencer à tester, goûter et ajuster nos recettes pour notre futur lieu 🔥 🍺 CE QU'ON VA PARTAGER : * Pourquoi nous lançons une production test 🌱 * Notre matériel et techniques pour tenter de se rapprocher le d’un environnement pro 🚀 * La fréquence et notre budget dédié à Side Project 💸 CHAPITRAGE 0:00 - Introduction 0:35...
Comment Créer une MARQUE Mémorable en 5 Étapes ? (Plateforme de Marque)
มุมมอง 7286 หลายเดือนก่อน
👋 Hello c'est Floriane ! Après avoir planché sur la plateforme de marque de notre future marque de bière, on a décidé de partager cet outil marketing fondamental qui permet de poser les fondations solides d’une marque 🚀 ➡️ Dans cette vidéo, plongez dans l'univers fascinant du branding et de la plateforme de marque. 🎯 Que vous soyez un entrepreneur ambitieux, un passionné de marketing ou simplem...
Le marché de la Bière Craft est-il saturé ? 🍺
มุมมอง 7036 หลายเดือนก่อน
👋 Hello à tous ! Dans cette vidéo, on vous présente notre vision du marché de la bière Craft en France et comment on souhaite s’y intégrer. On vous fait notre état des lieux du marché avec les différents acteurs, leur positionnement, et voir si il est encore possible d’innover sur ce marché ! 🚀 AU PROGRAMME : * Notre point de vue sur les différents types de brasseries et ce qu'elles apportent c...
2024 : On quitte TOUT pour Créer notre MARQUE de BIÈRE !
มุมมอง 4366 หลายเดือนก่อน
Salut tout le monde, c'est Pierre ! 👋 Avec Floriane, on a décidé de partager sur TH-cam le début d'une nouvelle aventure : on quitte notre vie Parisienne pour lancer notre marque de bière ! 🍻 Dans cette première vidéo, on vous raconte la genèse de ce projet et de ce changement radical, et comment on envisage de transformer notre passion pour la bière en un véritable projet de vie. 🍺 CE QU'ON VA...
Vidéo super utile, claire, et bien réalisée 👍
Merci merci 🙏, ça nous encourage beaucoup!
Bonne suggestion de TH-cam, continuez c’est super cool 👍
Merci beaucoup 🙏. On va continuer à documenter notre parcours en essayant de transmettre ce qu'on apprend au fur et à mesure 💪🏻
Vraiment top ! Merci pour ces deux belles vidéos. Cela va m’aider dans mon futur projet 🔥 je vous donne de la force pour le votre
Un grand merci pour ton retour ! Heureux que notre contenu puisse t'aider à lancer ton projet ! 🤗 Tiens nous au courant 💪🏻
🎥ABONNEZ-VOUS pour ne pas manquer nos prochaines vidéos et nous rejoindre dans cette aventure ✌🏻
Bonjour ! Tombé par hasard sur votre vidéo en travaillant sur un projet brassicole également. Belle initiative de documenter ce projet qui est déjà assez chronophage hors YT donc bravo 😊J'ai un peu tiqué sur le 60M2 pour une salle de prod 5hl. Avec la salle à brasser, les fermenteurs, ligne de conditionnement, nettoyage, concasseur etc ? Avec quel type de machine ? Merci !
Hello! Un grand merci pour ton message! Oui 60m2 c'est un challenge, en revanche c'est bien sûr hors ligne de conditionnement, zone de stockage de fûts, bouteilles, et hors zone de stockage mat 1ere. Je prends en compte bloc chaud, 5/6 fermenteurs 5HL, suffisamment d'espace pour déplacer un CIP mobile.. Bon courage pour ton projet!
Hello la team Bolders ! Tombé par hasard sur cette chaîne, car brasseur amateur, je tiens d’ores et déjà à vous remercier pour votre travail ! J’ai juste une petite question : Quels étaient vos métiers avant cette aventure ? J’ai l’impression de nous voir avec ma femme car nous avons également pour ambition de faire un projet autour de la bière. Vous êtes très inspirants sur le sujet et je vous souhaite tout le meilleur pour la suite de votre projet ! 🍻🫡
Merci beaucoup pour ce message 🙏, ça nous fait super plaisir et ça nous encourage beaucoup ☺️! Trop cool si vous avez également un projet autour de la bière ensemble! Votre projet a déjà démarré? Et sinon pour répondre à ta question nous étions sur Paris, Floriane travaillait dans le Marketing et la Communication (digital/ acquisition) et de mon côté j'étais consultant en cabinet de conseil (Banque/ Finance) 🍻
@@LyonBeerProject j’ai hâte de voir une nouvelle vidéo ! ;) Non pour le moment notre projet n’en ai qu’à ses prémices. Nous avons clairement notre projet en tête mais nous sommes en pleine recherche sur « comment confirmer le marché pour ce projet ? » Nous sommes tous les deux des professionnels de santé en libéral donc aucune notion dans le commerce et pas d’indemnités chômage possible pour lancer le projet. Si vous n’aviez pas toutes ces bases professionnelles, par quoi auriez vous commencé à vous former pour initier votre projet ? Sais tu s’il existe des formations en ligne sur « apprendre a créer son buisness » ?
Difficile de te conseiller une formation.. Mais déjà TH-cam est une mine d'or pour avoir des informations sur énormément de sujets.. (bière/ aspect légaux pour démarrer une entreprise/ Finance..) sans oublier les aspects "mindset" qui ne sont pas à négliger. On peut en discuter par mails plus en détails avec plaisir! Bon courage 💪🏻
Étant fan de bière et d’entreprenariat, je trouve votre chaîne super intéressante. Hâte de vos prochaines vidéos !
Merci beaucoup pour ton message! Ça fait super plaisir et ça nous encourage beaucoup! Plein d'autres vidéos arrivent!💪🏻
Merci beaucoup pour ces vidéos très intéressantes !
Merci pour ce retour, ça fait super plaisir ! 🍻
Hey ! On vous attend sur notre insta @lyonbeerproject pour vous partager nos aventures ! 😉
Salut super explication et video Tu pourra montrer votre matériel dans une courte vidéo ? J’attends vos prochaines vidéos avec intérêt 😊
Merci beaucoup 🙏❤️. Oui on est en train de réfléchir à une vidéo plus axée production pour montrer notre process. Ça sortira à la rentrée! Merci pour les encouragements ☺️
Hello Bolders, bonne chance pour le lancement, c'est interessant de voir le côté "marketing / communication" qui est essentiel à la reussite commerciale d'une bière, mais j'espère que plus tard on aura aussi l'occasion de voir un peu plus la partie "production" (qui sera forcement moins sexy comme tout le monde s'en doute), création des recettes etc ! Vous avez votre propre brasserie ou vous "faîtes brasser" ?
Merci pour les encouragements 🙏. On fait pour le moment une toute petite production de home brewers, on est en recherche de lieu pour créer un resto/brewpub et on brassera sur du 5HL. On espère pour le printemps prochain. On vient de sortir une nouvelle vidéo qui explique notre concept 😊. On est en train de réfléchir à une vidéo axée production pour montrer le processus de A à Z!
Je viens de découvrir votre chaîne. Top comme concept de vidéo. Bon courage à vous et éclatez les papilles de vos futurs clients !
Hello Maxence. Merci beaucoup pour ton commentaire ! Ça fait super plaisir ! Ravis que les vidéos te plaisent. Au plaisir de te croiser dans notre futur lieu :) Floriane & Pierre
Ouaip la vérification de l'antériorité ou de la propriété du nom est une galère... Et même une fois validé sur l'INPI, certains n'hésitent pas à attaquer alors qu'ils ne sont pas du tout dans le même domaine (exemple Raffut, la revue rugby qui à intimidé une petite brasserie du nord et qui les a fait abandonner leur nom alors que tout était déposé, étiquettes et graphismes imprimés...). Bon courage pour la suite !
Merci pour ton commentaire ! Effectivement, on n'est jamais à l'abri de se faire attaquer... Difficile de rebondir après une telle épreuve ! 😔 Mais faut bien se lancer, alors on y va en croisant les doigts 💪🏻😅 !
Top, good job❤
Merci beaucoup 🤩
Bonne chance à BOLDERS, que vous ayez de bon retour
Merci beaucoup 👍🏻
Une belle étape de franchie!!! En espérant que ca vous apporte les contacts, les connaissances pour faire évoluer votre projet positivement :) Lachez rien! Keep going 💪
Merci pour ces encouragements ! 🫶🏻 On est plus motivé que jamais 💪🏻🔥
Très belle vidéo, moi je me suis formé chez TBS(The Brew Society) à Rouen. C'est tout aussi balaise et très captivant
Merci beaucoup pour ce retour ! The Brew Society était effectivement dans la short list. C'est pour un projet de reconversion ?! 😉
@@LyonBeerProject Possiblement une reconversion mais pour le moment c'est plus faire la bière une activité secondaire
Bravo 🎉
Merci beaucoup. On est plus que ravis 🤩
Fais des softs en fûts pour les enfants (orangeade, limonade...) Et montre leur comment on obtient des bulles dans les boissons !
Yes ! 👍 On a pour projet de faire des softs maison également dans notre futur lieu ! 😊
Tout mon soutien dans ce beau projet :) possible de goûter vos bières quelque part ?
Merci beaucoup !!! Désolés pour notre réponse tardive, nous n'avions pas reçu la notif 😱. On est en pleine construction du projet pour le moment. On teste des recettes pour sélectionner les futures bières qui seront en gamme fixe dans notre futur lieu 😁 Si jamais tu es sur Lyon, tiens nous au courant, ça pourrait être l'occasion de te faire tester notre micro-prod 😃 À bientôt ! Floriane & Pierre
@@LyonBeerProject je suis sur lyon 😜 hâte d’avoir de vos nouvelles ✌️
📸 SUIVEZ-NOUS SUR INSTAGRAM : @lyonbeerproject pour des updates réguliers et un aperçu des coulisses. Bonne journée!
Je partage totalement votre perspective sur le marché👍🏻 Je dirais que cela concerne presque 95% des brasseries en France, selon moi 😁 On sent que le livre pourpre a été épluché par ici 🤣
Merci pour votre commentaire et pour votre retour ✌🏻 Haha oui c'est ça 😍
Témoignage vraiment complet. J’attend toujours la réponse de l’IFBM pour une éventuelle formation justement de la technologie de la microbrasserie ou de la préparation au titre de brasseur de niveau 3
🚀 REJOIGNEZ-NOUS : Si l'entrepreneuriat, les changements de vie, ou simplement la bière artisanale vous passionnent, vous êtes au bon endroit. Suivez notre aventure pour découvrir avec nous les défis, les réussites, les échecs et les coulisses de la création d'une marque de bière à Lyon.
📸 SUIVEZ-NOUS SUR INSTAGRAM : @lyonbeerproject pour des updates réguliers et un aperçu des coulisses. Cheers! 🍻
bravo 👏🏻
❤
"Bon chance" 💪🤞
Hello à tous les 2, Bravo pour le contenu et le travail effectué jusque là ! Je suis moi même interessé par ce marché que je connais bien en tant qu'amateur confirmé (beergeek pour les intimes) et j'ai la chance de connaitre pas mal de monde dans ce milieu (brasseurs, gérant de brewpub, bars à bières, "influenceurs bières", etc..). Les lieux cités (PBC, Atalante ou anciennement l'Ecume (ex-Frigo)) n'ont aucun secret pour moi vu que j'ai vécu le long du canal de l'Ourcq..bref ! Je viens d'emmenager à Lyon (depuis 1 mois) après avoir vécu 40 ans à Paris, à la recherche d'un nouveau projet ambitieux et motivant. Au plaisir de te/vous croiser autour d'une 🍻et de parler de votre projet & co !
Hello Arnaud, merci beaucoup pour tes messages ! Avec grand plaisir pour échanger avec toi autour d'une bonne bière 🍻 Au plaisir de te rencontrer ! Floriane & Pierre
Je vous souhaite de tout ❤️ une belle réussite professionnelle. On ressent votre ambition et votre motivation 🍀🍻😘😘😘
Merci beaucoup 😍
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