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Chef Suazo
Mexico
เข้าร่วมเมื่อ 2 ธ.ค. 2016
Hola mi nombre es Sergio Suazo y soy Chef desde hace mas de 15 años
Mi mas grande fortaleza es crear grupos de trabajo solidos con un solo proposito, "servir la comida mas rica del dia" por esto y entendiendo que a todos nos gusta la cocina, ya sea cocinar o comer, nace este canal donde con un lenguaje facil y una descripcion real de los procesos vas a poder preparar un platillo de 10.
Confia en tus habilidades y caminemos juntos en esta ruta de sabor y pasion por lo bueno.
Sigueme en instagram como @chefszo
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Happy 2025 / Best wishes for this new year / What to expect from this 2025
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มุมมอง: 14
วีดีโอ
Las lecciones que nos dejan los errores / Cual es tu razon por iniciar en cocina / Trabajo en cocina
มุมมอง 2242 หลายเดือนก่อน
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Como evitar que los clientes regresen los platos / Que hacer para evitar errores en cocina
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Cual es la formula para tener buena suerte / Como tener buena suerte / Como atraer cosas buenas
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Invierte en ti mientras Trabajas / Como seguir aprendiendo / Aprende mas mientras trabajas
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El cuento del Padre, el hijo y el burro. / Un cuento para pensar cuando hay muchas opiniones
มุมมอง 1633 หลายเดือนก่อน
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Conseguir y retener embajadores de marca, con talento y comprometidos
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La fiesta Latino America para el mundo / Como ven los encargados del Ocio noscturno la Fiesta Latina
มุมมอง 414 หลายเดือนก่อน
El ocio nocturno muestra la cultura y costumbres de cada territorio nacional, de la mano de líderes y responsables de entidades de la industria iberoamericana, intentaremos crear un formato global que integre los aspectos más referenciales de cada uno.
Forma correcta para describir platillos / Como Capacitar personal de Sala / Nomenclatura de platos
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Como aprenderme la carta de nuevo empleo / Consejo para que no te despidan / Trabajar para aprender
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Podcast con Kylie Mitchell Smith / Hablando de la historia de Bakan
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Roberto Canessa Superviviente, médico inspirador / Charla del Sobreviviente de los Andes en Hip 2024
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Juegos Infinitos / Por que los dueños no se entienden con los cocineros / Comunicacion Efectiva
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Respondiendo a los comentarios de mis seguidores / Consejos de un Chef / Hablando de cosas de cocina
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No te entendi tirar la papa, yo le doy forma a la papa y lo que sobra puess queda para una sopa o cazuela
Mi turno es a las 7 de la mañana asta las 4 de la tarde y lo que se tenía que azar lo tenía que poner más Las ollas y los resipientes donde ponen la comida para que el cliente elija facilito
Excelente video
No tiene un pelo de tonto
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤si
Al final de cuentas cómo se dice el que es perico donde quiera es verde
Ciao me gustaría saber hasta que edad se puede trabajar en Italia, en especial lavaplatos... gracias
Siempre, siempre que estás cara al público es muy difícil que a todo el mundo le guste.
Muy interesante el vídeo.
Y cabe mencionar que soy el único bachero, no se como hacer para que me rinda.... eso es plato tras plato y ollas tras otra 😢 llevo 15 días como dije antes y no se si rendirme 😅... pero necesito el trabajo 😢
Información de mucho valor… gracias por la información
Haciéndolo hoy para navidad 🎉
Parece que no hay extintores alli
Odio la hostelería
El modelo que consta en el video
Buenos días En que país venden la máquina para exprimir limones
Abri mi restaurante hace 6 meses y a veces siento q ya no aguanto, no estudié pero me encanta la cocina pero cuando se m junta la gente m pongo nerviosa 😢 pero al ver este video m tranquiliza saber q puedo lograrlo ❤
Ese chico hace muy buen trabajo, profesional, educado y eficiente. Felicidades.
They work in a kitchen and have no training in how to deal with fire 🙄 First thing you don’t ever do is put water on a fat fire, it erupts and spatters everywhere. Dry powder fire extinguisher or if it’s a pan, cover with a damp tea towel so it starves it if oxygen
Cómo tener listo el pescado picado hasta su preparación,es cierto que se debe picar y mantener congelado ,a qué temperatura y que casa se puede tener listo para dicha preparación previamente, gracias Dios le bendiga bendiga 🙏
Hay que ponerse guantes yo llevo muchos años de lavaplatos y los demás y siempre hay que ponerse guantes es imprescindible por la higiene
Está pendejo, los grillos no son chapulines.
Gracias chef voy a entrar como cocinero b 🫂
Mucho exito, recuerda estar atento y poner muchas ganas de aprender!!
Podes hacer un video sobre los mejores institutos para ser chef, sirven d algo ??le cordon Bleu? Institutos Paul bocusse?etc
Chef... Soy un nuevo seguidor soy su fan
Gracias, saludos
Lenguas diferentes,toscas!! De esclavos!!!!!
Se precisa ayudantes!! Comandas ...que es?
Pero la velocidad es ESCLAVA!!! SI TIENE QUIEN AYUDE ES LO IDEAL?!😮
El trabajo en equipo es lo ideal en cocina, si no trabajas con organizacion y equipo es dificil que salga rapido la comida.
No te ho equilibrio 😢
parece que si
Pero yo no llevo Todo me da miedo 😢😮😅😊
Se requiere fuerza y maña,,
😂😅😢
Saludos!!
Hola Chef Suazo!. Pienso que la clave para ofrecer un buen servicio y reducir el estre's en el personal es tener determinados platos ya listos (guisados, sopas, arroces...) y reducir la variedad de platos por dia o semana. Aquello de correr como loco no tiene sentido y raramente un plato quedara' bien en pocos minutos como lo presentan en concursos de cocina. Saludos desde Finlandia.
Hola Olavi. Gusto leerte, el numero de platillos no importa cuando tienes el volumen de clientes, el problema viene cuando tienes mucha oferta y poca demanda, ahi la vida de anaquel de cada aliemtno te genera un problema de produccion y de cantidad. Saludos!
muchas gracias
Gracias por comentar
Vengan a trabar a la argentina y van a conocer el verdadero infierno , no existe ningún tip que te ayude , acá es trabajo esclavo , te hacen trabar solo adentro de la cocina , tenés que hacer todo solo y si sale mal te descuentan te basurean y te terminan hechando
Genioo, yo estoy aprendiendo todavía... pero me encanta irme preparando para cuando comience a ejercer, tus vídeos son de gran ayuda. Saludos desde Buenos Aires (Argentina)
Muchas Gracias Elias, esa es la idea que entre todos salgamos adelante compartiendo nuestras experiencias!!! Saludos!!
Gracias chef!!!!!!
A la orden!!!
🎉
Chef, estoy planificando montar un pequeño restaurant, que consejo me da la bufera y su baño de María, que equipos debo priorizar no tengo el capital para comprar todo a lo grande
Empieza con lo que tengas sin querer montar una cocina industrial sin dinero, monta lo mas sencillo con platos sencillos y que el cliente se vaya contento y feliz!!!
Mañana empiezo, turno de 10 horas 🤧
Como te fue
muchas gracias por el video, me ayudara mucho para mi futuro proyecto de crear mi recetario.
Me da gusto que el tema ayude. Saludos!!
Hoy mi segundo día, gracias dios por el trabajó en verdad lo necesitaba :'))
Deje de ir a mi escuela por una semana y me volvi un poco torpe xddd
La habilidad de cocinar nunca se pirde, uno puede tener dias lentos o mejores que otros, pero la capacidad de cocinar ahi estara lista para ser desarrillada!!!
Muy buen video chef debería subir más videos así de recetas o platillos
Chef debería dar un curso de cocina para ser cocinero
Se ve bien organizado ese restaurante, he visto unos donde de organización poco y nada y ni hablar del mice an place, lo ponen luego a uno a hacer de tripas corazón milagros literalmente te ponen a parir y es lamentable, y ni hablar del estrés que genera eso
Asi es, la organiacion viene en lugares chicos o grandes, y depende del lider de la unidad, si este lider quiere trabajar ordenado, se puede sin sacrificar al trabajador o al cliente. Saludos!!
Perfecto
Saludos!!
Pienso que debería segur haciendo videos chef debería tener más suscriptores
Saludos chef hace poco me suscribí a su canal debería seguir subiendo videos nuevos muy interesante usted estudio o solo aprendió en la cocina, soy cocinero en estados unidos también antes trabaje en una pizza fui pizzero
Hola Dimas. Yo estudie la carrera de Gastronomia, y he trabajado desde que estaba estudiando, de ahi mi experiencia.
Soy cocinero en estados unidos chef debería subir más videos usted cocinando o mostrando sus platillos
Me gustaria, pero creo que la cocina es diferente en todos los lugares pero el trato con el personal y los problemas de cocina los vivimos dia a dia en todos los lugares de trabajo.
Exelente video e vivido con esa confusión de no saber que tipo de cosinera soy y e dejado pasar ofertas de trabajo con exelente $, ahora se que tipo de cosinera soy, muchas gracias
Gusto leerte Ana, espero que sigas creciendo en lo profesional y en lo economico!!