วีดีโอ

Ce serait bien de savoir les planches sont faites de quels types de bois svp. Et peut-être aussi mettre des liens dans la description de la vidéo.

Excellente vidéo, merci pour ce partage.

Excellent service

Merci, exactement le vidéo que je recherchais.

Oui, mais, quelle huile et où l’acheter?

Merci pour la vidéo, très instructif. Enfin un avis juste et équitable. Bravo, tu m’as conquis.

Maintenant en France, le port d'un couteau Opinel ou Victorinox ou autres, vous sera sanctionné par une contravention de 500 euro et confiscation de l'objet par les forces de l'odres

Dommage de se limiter aux inox , les versions carbone ont un bien meilleur tranchant et s'aiguise beaucoup plus facilement !

Bonjour merci pour cette vidéo personnellement j'aime bien le n°8 jardin qui a une poignée agréable et idéale pour le mettre en poche.

vinaigre, savon a vaisselle ... es ce mélanger avec de l'eau dans ta bouteille ?

Merci.....

au départ je trouvais cette vidéo intéressante, mais non ,il n'a rien dit d'utile, a savoir que les couteaux Japonais sont en acier carbone, alors que la plupart des européens sont en acier inox, qui tient beaucoup mois l'affut...

Ce n'est pas une soie mais une plate semelle (full tang).

Oh boy...il t'arrive de dormir avec ça ! Vraiment très impressionnant et dommage que tu ne sois pas dans ma région. En ce qui concerne ton site, je peux te dire que tu es le seul qui donne de l'information aussi pertinente et d'une qualité professionnel et tu peux me croire qu'il y en à des show man. Merci

Déjà qu’opinel tiennent leurs engagements aux nivaux de leurs propositions 😢vous avez promis un couteau avec manches en ébène et lame forgée j’ai fait une pré commande le 21.mars et j’attend toujours très déçu, vous avez perdu un bon client qui est parti à la concurrence. Trés déçu 😞 je ne passerai plus de commande chez vous alors que j’en possède à peu près 25 et je vais vous faire une superbe publicité 😊 D Is

Bonjour et merci. J'ai commandé les Birchwood, pouvez vous me dire quel genre d'huile ou cire mettre quand je les recois ? merci beaucoup

Bonjour, ami et cousin du Québec ! Ici, j'utilise une croix de berger-ca coute pas cher et ca te dure toute la vie! Tu peux affuter les couteaux et les ciseaux, les outils du jardin avec les biseaux!

Merci pour cette video. Pourriez-vous me dire si le manche nécessite un entretien particulier? Merci...

Un coucou de France. Pour le combo voyageur .Il s'agit de l'esprit bien de chez nous. Le n°12 dentelé pour trancher les plus gros pains tels que les couronnes et autres pavés. Le n° 10 dont le gabarit est essentiel pour contenir le tir bouchons des vins. Et, en fin l'économe, pour les végétaux (en grande généralité). Car grâce à ces trois éléments. On parvient a tout transformer sans ne rien gâcher. C'est pur ement pratique.⭐⭐⭐⭐

Une chance que j'ai regarder cette vidéo. J'y allais avec un peu d'huile à la fois et ma blanche n'arrêtait pas de boire même après 24 heure. J'ai bien vite compris que je vais devoir passé la bouteille ! Le bois de bout est vraiment different de ce coté que le bois laminé. Merci d'avoir fait cette vidéo

J’aurais aimé un N° 11 avec lame ronde mais ça n’existe pas .

Dommage que le kit pic-nique n’ait pas une lame arrondie . Ça ferait un super tartineur pour le pâté.

ils sont assez incroyable, j'ai le Bunka SG2 et c'est notre préféré.

désolé de remonter cette vielle vidéo... je suis assez daccord vec vos points mais il ne faut pas oublier qu'il y a plusieurs sortes de couteaux japonais et européens. chaque type de couteau exelle pour ce qu'il fait et les couteaux polyvalent japonais existent. à mon sens, leur principalfrein à l'achat et le prix et l'entretien.

Hallucinant !!! Je suis aussi travailleur autonome !! On s'impressionne soi-même !! Félicitation ce vidéo est génial !!!! vraiment super !!! Tu deviendra mon exemple !!! Les gens ne se rendent tellement pas compte !!! On est bon en titi !! et toi en plus top techno !! ça ça m'impressionne !! Je vais avoir besoin de tes services pour mes sécateurs et couteaux opine, y'a des années de passage d'élèves dessus... les derniers on été dur dur sur mes outils !! je tiens à faire réparer mes outils, plutôt que de comsommer à outrance et jeter des outils encore réparables... Merci énorme pour cette éducation de forme ludique !! Tu mérite un prix d'honneur :))))

Merci pour ton test 🙏

La boîte c'est pour le casse-croûte "pain-sauciflard-pomme" :D

Bonjour, j'hésite entre un misino 440 ou un tojiro dp serie , en couteau de chef 18 cm que me conseillez vous ? Merci

Belle présentation merci....j'aime bien les couteaux "Opinel" simple et efficace. 👍

bravo ,simple et clair,moi qui aime bien l'aspect technique des choses ,j'ai apprecié votre synthese.

Merci pour la vidéo. C'est une approche intéressante qui en effet aide à faire un choix.

Merci !

Merci pour vos vidéos. Vous vendez des accessoires ? Cela m'intéresse je suis chef cuisinier pro

Il semblerait bien que le couteau japonais higonokami ait été copier à preque 100% sur le Douk-Douk français. Sur ce excellente vidéo, excellente chaine. Je vous souhaite de continuer longtemps.

I like this video!

Merci pour les astuces !!

Bonjour merci pour cette merveilleuse présentation d'Opinels. Les Opinels sont des très bons couteaux à bas prix et très performants. On peut se les transmettre de père en fils. Personnellement j'utilise les Opinel inox, surtout de numéro 8 et quelquefois des numéros 9. Merci pour cette vidéo et bonne continuation. Alain

l'huile minérale c'est pareil que l'huile de paraffine? j'ai lu que les huiles de paraffine dégagent des produits dangereux si chauffés, vous avez des infos la dessus? merci pour vos vidéos elles sont super

Très chouette vidéo comparative! Très bonne info pour le birchwood et le problème de manche. La version précédente du Kaizen était à mon goût plus jolie. Je n’aime pas trop cet aspect gris sur la lame. J’ai une préférence certaine pour l’Artisan qui a un côté (toujours selon moi) plus élégant. En tout cas, un tout grand merci pour cette chouette vidéo. Petite question. Pour le SG2 le Suehiro Cerax fait l’affaire pour l’aiguisage? Salutations de Belgique.

merci beaucoup ,pour cette vidéo très instructive lâche pas.

Merci! Très bon rappel.

Bonjour L’opinel est vraiment une très bonne référence en France. Mon préféré c’est le 8 avec lame au carbone. La lame carbone s’affute très bien et coupe mieux que l’inox. C’est vrai que ça rouille mais avec un entretien régulier ça ne bouge pas même si la lame noircit avec le temps. Cela lui donne un certain charme. Et pour graisser la lame, la meilleure chose c’est de couper du saucisson 😉. Ce que j’aime bien chez Opinel c’est que c’est simple, efficace et pas cher. Merci pour ta vidéo

Bonjour , il n’y a plus de Miyabi sur le site est ce normale ? merci

j ai regardé jusqu'au bout !! impressionnant !!

Super vidéo je suis jeune cuisinier et je me renseigne sur dés couteau

Je cherche la marque du premier si tu peux me le donner stp très bonne vidéo je m'abonne

Je découvrir ta chaîne et top👍 Je vais regarder les autres vidéos 👍

Belle vidéo Philippe! Tu t'es lâché lousse sur les vidéos en si peu de temps 😀

Tu donnes une excellente formation, j'ai adoré! On a eu ben du fun et je suis hyper content de pouvoir maintenant aiguiser mes couteaux moi même sans avoir peur de les endommager. Le seul problème est que je suis pris à aiguiser ceux de mes chums... ;-)

Simple, beau et pratique. C'est parfait! 🙂