- 92
- 1 576 572
Chef Binoj - Vanchinad Kitchen
United Kingdom
เข้าร่วมเมื่อ 10 พ.ค. 2020
Professionally I am a chef. My love for food is infinite, and passion for cooking is my happiness. I love to prepare tried and tested cuisines recipes from all around the world with a hint of Indian flavour.
Premium catering service for private and corporate events. Specialist in South Indian/Kerala dishes.
Premium catering service for private and corporate events. Specialist in South Indian/Kerala dishes.
The best Oxtail Biryani recipe by Chef Binoj | കാള വാൽ ബിരിയാണി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ?
Ingredients:
Oxtail . 5 kg
Whole spices
Ginger . 300 grams
Garlic. 300grams
Onion
Green chilli. 12 nos
Turmeric powder.1.1/2 tablespoons
Corridor powder. 3 tablespoons
Fennel powder.1.1/2 teaspoons
Garam masala. 2 tablespoons
Kashmiri chilli powder. 2 tablespoons
Cumin powder.1 teaspoon
Crushed pepper. 1 tablespoons
Tomatoes.10 nos
Water .1.5 L
Follow us,
on Facebook: vanchinad/
on Instagram: chef_binoj
Oxtail . 5 kg
Whole spices
Ginger . 300 grams
Garlic. 300grams
Onion
Green chilli. 12 nos
Turmeric powder.1.1/2 tablespoons
Corridor powder. 3 tablespoons
Fennel powder.1.1/2 teaspoons
Garam masala. 2 tablespoons
Kashmiri chilli powder. 2 tablespoons
Cumin powder.1 teaspoon
Crushed pepper. 1 tablespoons
Tomatoes.10 nos
Water .1.5 L
Follow us,
on Facebook: vanchinad/
on Instagram: chef_binoj
มุมมอง: 2 258
วีดีโอ
Making Karnataka's Kadubu at Ireland | Chef Binoj
มุมมอง 1.9K2 ปีที่แล้ว
കടുബു കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? Kadubu is a local breakfast dish commonly prepared Coorg/kodagu and many other parts of Karnataka. It's a part of the Udupi cuisine. There are multiple other variations of the same but here we are presenting you the simple, quick and easy one. Ingredients: Idly reva 1/2 kg Grated coconut 300 gm Cumin seeds 1 pinch Cumin powder 1 teaspoon Butter 2 cubes Cardamom 4 nos Shal...
Cookery contest by Kairali UK with Chef Binoj
มุมมอง 1.9K2 ปีที่แล้ว
Turn on CC for subtitles. UK's first ever national wide malayali cooking competition conducted by @kairaliuk . I got the opportunity to be the judge for the competition along with @ChefJomon and @LekshmiNair Follow us, on Facebook: vanchinad/ on Instagram: vanchinad #kerala #keralacuisine #keralagram #keralafood #cookery #cooking #contest #avial #payasam #stayhome an...
London's first toddy shop / ലണ്ടനിലെ ആദ്യത്തെ കള്ളുഷാപ്പ് with Chef Binoj
มุมมอง 6K2 ปีที่แล้ว
Turn on CC for subtitles. The Watford boys and I discovered London's first Toddy shop, a chain of liquor shops which sells naturally fermented brew from palm trees. We get on a quest to have a get together with the owner of the 'shaap' and prepare some lip smacking fish curry and kappa (steamed tapioca) for all of us to feast on. #kappa #fishcurry #toddy #toddyshop #toddypalm #kerala #keralafoo...
Fishing for Podimeen Fry / പൊടി മീൻ ചാകര with Chef Binoj | English subtitles
มุมมอง 1.1K2 ปีที่แล้ว
Turn on CC for subtitles. Went home to Kerala recently and decided to go out for a day of fishing by the local river. We caught some Chooda / Podimeen / Anchovy, marinated it and fried it. Flying back home is always a treat. We also had some കല്ലടമുട്ടി & കോല in the buckets. Follow us, on Facebook: vanchinad/ on Instagram: vanchinad #chooda #podimeen #anchovyfry #anc...
Kerala Style Tharavu Mappas / Duck Stew with Chef Binoj | English subtitles
มุมมอง 13K2 ปีที่แล้ว
Turn on CC for subtitles. Tharavu Mappas is a traditional duck curry from the Kuttanad (It’s a region covering the Alappuzha and Kottayam Districts of Kerala). It is a fragrant, rich dish in which pieces of duck are cooked in a sauce of coconut milk and spices. For many Keralites, this is a must-have dish on the Christmas or Easter breakfast/dinner menu. Duck and Pearl Spot rearing (water-inten...
An evening feast with G S Pradeep - Chef Binoj | English subtitles
มุมมอง 2K2 ปีที่แล้ว
Turn on CC for subtitles. A delightful dinner before Dr. G S Pradeep left back to Kerala after an event in the UK. We served tandoori chicken wings, tawa prawns, beef fry with chapati, grilled sea bream & panna cotta with vanilla ice cream to G S Pradeep, Santosh Palee and few friends of mine. #aswamedham #gspradeep #kerala #dinner #guest #special #tandoorichicken #chicken #chickenrecipes #chic...
Chilli Garlic Prawns with Chef Binoj | English subtitles
มุมมอง 1.6K2 ปีที่แล้ว
Turn on CC for subtitles. The prawns are fried and then cooked in the chilli garlic sauce. This is a dish where you will really enjoy the flavour of the sauce blending in with the fried prawns, along with the amazing aroma. Ingredients: Cleaned prawns - 300 grams For prawns stock: Cleaned the shell Garlic - 2 nos Onion - 1 nos Water - 200 ml Marination of prawns: Lime juice - 1/2 Ginger garlic ...
Authentic Kerala Beef Stew with Chef Binoj | English subtitles
มุมมอง 2.6K3 ปีที่แล้ว
Turn on CC for subtitles. The ultimate cold weather comfort food and a classic Christmas breakfast gravy, Beef Stew with Carrots & Potatoes is a delicious dish to serve all your guests or family this holiday season - It’s a one-pot meal that feeds a crowd. For the combination, we make 'Idiyappam', a very famous traditional breakfast item of Kerala. It is made with rice flour and a press vessel ...
Roast beef with Yorkshire puddings, roast potatoes and gravy - with Chef Binoj | English subtitles
มุมมอง 1.4K3 ปีที่แล้ว
Turn on CC for subtitles. Here’s a show-stopping dinner you can serve during this holiday season. This beef roast made with a piece of top side beef, makes you hungry even before you whisk it into the oven and gives you plenty of time to prepare sides while it roasts in the oven. Serving the roast with the classic English 'yorkshire pudding' is an easy way to make this dinner extra special. Gra...
Tiramisu - a coffee-flavoured Italian dessert with Chef Binoj | English subtitles
มุมมอง 9913 ปีที่แล้ว
Turn on CC for subtitles. Tiramisu (meaning "pick me up" or "cheer me up") is a coffee-flavoured Italian dessert. It is made of ladyfingers dipped in coffee, layered with a whipped mixture of eggs, sugar, and mascarpone cheese, flavoured with cocoa. The recipe has been adapted into many varieties of cakes and other desserts. Its origins are often disputed among Italian regions Veneto and Friuli...
Softest Turkish Bread ever with Chef Binoj | English subtitles
มุมมอง 1.8K3 ปีที่แล้ว
Turn on CC for subtitles. Bread is an essential part of Turkish meals and is eaten daily, with great conviction. Bread deserves respect and is never wasted. Pide or pide ekmek are the large, round or oval Turkish flatbreads that are generally what gets called Turkish bread outside Turkey. If you order pide in a Turkish restaurant, you usually don’t get a big round bread, but a filled sandwich, ...
Restaurant style ചിക്കൻ റോസ്റ്റ് chicken curry with Chef Binoj | English subtitles
มุมมอง 2.5K3 ปีที่แล้ว
Restaurant style ചിക്കൻ റോസ്റ്റ് chicken curry with Chef Binoj | English subtitles
Beef Cutlet - ബീഫ് കട്ലറ്റ് with Chef Binoj | English subtitles
มุมมอง 196K3 ปีที่แล้ว
Beef Cutlet - ബീഫ് കട്ലറ്റ് with Chef Binoj | English subtitles
Rabbit Roast - Kerala style കള്ളുഷാപ്പിലെ മുയൽ റോസ്റ്റ് with Chef Binoj | English subtitles
มุมมอง 1.4K3 ปีที่แล้ว
Rabbit Roast - Kerala style കള്ളുഷാപ്പിലെ മുയൽ റോസ്റ്റ് with Chef Binoj | English subtitles
Yummy Chicken Roll (Snack) with Chef Binoj | English subtitles
มุมมอง 3K3 ปีที่แล้ว
Yummy Chicken Roll (Snack) with Chef Binoj | English subtitles
നല്ല മുട്ടനാടും നെയ്ച്ചോറും (full lamb with rice) with Chef Binoj and Watford Boys
มุมมอง 2K3 ปีที่แล้ว
നല്ല മുട്ടനാടും നെയ്ച്ചോറും (full lamb with rice) with Chef Binoj and Watford Boys
Pork Fry with Chef Binoj | English subtitles
มุมมอง 1.7K3 ปีที่แล้ว
Pork Fry with Chef Binoj | English subtitles
Thattukada style chicken fry/കോഴി പൊരിച്ചത് with Chef Binoj | English subtitles
มุมมอง 3.4K3 ปีที่แล้ว
Thattukada style chicken fry/കോഴി പൊരിച്ചത് with Chef Binoj | English subtitles
Fishing & cooking by the sea in Scotland - അയല ചാകര with Chef Binoj | English subtitles
มุมมอง 1.9K3 ปีที่แล้ว
Fishing & cooking by the sea in Scotland - അയല ചാകര with Chef Binoj | English subtitles
Inji Pachadi / ഇഞ്ചി പച്ചടി with Chef Binoj | English subtitles
มุมมอง 1K3 ปีที่แล้ว
Inji Pachadi / ഇഞ്ചി പച്ചടി with Chef Binoj | English subtitles
Onam Special ഇഞ്ചി കറി /പുളി ഇഞ്ചി / ഇഞ്ചി പുളി / Inji Curry / Puli Inji with Chef Binoj | English
มุมมอง 1.5K3 ปีที่แล้ว
Onam Special ഇഞ്ചി കറി /പുളി ഇഞ്ചി / ഇഞ്ചി പുളി / Inji Curry / Puli Inji with Chef Binoj | English
Moru Curry in 5 mins with Chef Binoj | 5 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് പുളിശ്ശേരി/മോരുകറി | English subtitles
มุมมอง 1.5K3 ปีที่แล้ว
Moru Curry in 5 mins with Chef Binoj | 5 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് പുളിശ്ശേരി/മോരുകറി | English subtitles
Grilling tandoori /തന്തൂരി ചിക്കൻ chicken at home with Chef Binoj | English subtitles
มุมมอง 1.1K3 ปีที่แล้ว
Grilling tandoori /തന്തൂരി ചിക്കൻ chicken at home with Chef Binoj | English subtitles
Restaurant style king fish fry / നെയ്മീൻ വറുത്തത് / South Indian style with Chef Binoj
มุมมอง 12K3 ปีที่แล้ว
Restaurant style king fish fry / നെയ്മീൻ വറുത്തത് / South Indian style with Chef Binoj
Coffee Cake with coffee and cream frosting with Chef Binoj | English subtitles
มุมมอง 6243 ปีที่แล้ว
Coffee Cake with coffee and cream frosting with Chef Binoj | English subtitles
Authentic Beef Dum Biryani with Chef Binoj | നാടൻ ബീഫ് ദം ബിരിയാണി | English subtitles
มุมมอง 1.7K3 ปีที่แล้ว
Authentic Beef Dum Biryani with Chef Binoj | നാടൻ ബീഫ് ദം ബിരിയാണി | English subtitles
How to cook the perfect Tomahawk Steak at Home with Chef Binoj | English subtitles
มุมมอง 9373 ปีที่แล้ว
How to cook the perfect Tomahawk Steak at Home with Chef Binoj | English subtitles
Kerala Egg Roast മുട്ട റോസ്റ്റ് easy breakfast recipe with Chef Binoj | English subtitles
มุมมอง 5K3 ปีที่แล้ว
Kerala Egg Roast മുട്ട റോസ്റ്റ് easy breakfast recipe with Chef Binoj | English subtitles
Nando's style peri peri chicken പെരി പെരി ചിക്കൻ with Chef Binoj | English subtitles
มุมมอง 1.3K3 ปีที่แล้ว
Nando's style peri peri chicken പെരി പെരി ചിക്കൻ with Chef Binoj | English subtitles
❤
Thank you
അടിപൊളി ബ്രോ
Thank you
1 വര്ഷം മുൻപ് ഇത് ഉണ്ടാക്കി friends ന് കൊടുത്തു.. ഇപ്പൊ കണ്ടാലും കിടിലൻ കട്ലറ്റ് ആയിരുന്നു അന്നത്തെ എന്ന് പറയാറുണ്ട് 🥰🥰🥰🥰
Thank you . I am glad you and your friends liked the recipe. All the best
The amount of garlic and ginger would overpower the taste of fish, try to be moderate for Mollie
I live in uk here ginger and garlic is entirely different than Kerala so this is correct proportion I have added.
Recipe please
Please check the videos .
അപ്പം ശരിയായില്ല
It was good
👍🏻 കണ്ടിട്ട് വായിൽ വെള്ളം വരുന്നു. (ഫില്ലറ്റ് എന്നല്ല ഉച്ഛരിക്കേണ്ടത് , ഫില്ലേ എന്നാണ് പറയേണ്ടത്).
British pronunciations is fillet but French pronunciations is filay .
Looks nice. We also make This ❤❤❤
Hope you have enjoyed it
❤❤❤
Thank you
So u cook guys Don't go hotel management
Proper education is necessary to work as a chef , many people cooking as passion
Super 👌👌❤️
Thank you
Superb. video
Thank you 🙏🏽
All time fav❤
Thank you
ഞാൻ നെമ്മീൻ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കി... 👌👌
Thank you.
❤❤❤❤
❤️
Super❤
Thanks 🔥
അപ്പം textbook അപ്പം ആയില്ല
❤️
സൂപ്പർ 👌👌❤️
Thank you
Uffff......wat a neatness yar❤❤👍
❤️
Arkkum upakaram illatha video ittu Paisa undakkunnu .Oru alavu polum paranjyillallo,ithupole veroru sheff undu...
it’s called short it won’t allow you to do all explanation. If you want see the measurements, you can visit my page on Facebook .
Super❤🎉
Thank you
Fish with skin.. Fish moliee??? Yuk
It’s so easy to judge/ comment others with out trying .
Chetta Fillet ennu parayumbo T silent aanu Fille ennu aanu correct.. pinne recipe adipoli.
Filay is commonly used in France it’s a French pronunciation.
Happy Christmas
Happy new year
Without close
Yes
എൻ്റെ favourite പായസം😋👍💐🥰
Thank you
Etha onion??
This is Shallots
Bro chef akkn hotel management padiche. Kazhije ethedukkanm
Start working.
അപ്പൊ ആദ്യം ഒഴിച്ചത് എന്താ അത് പറ
Lime juice
Basa🤮
It’s not basa . It’s sea bass
Super
Thank you
Fish resembles seabream more than seabass
This is sea bass .
Nice.
❤️
Neat 🎉
❤️
What is the brand of bread crumbs that you have used? Can you tell me please
Paxo golden bread crumbs
കരിമീൻ ഇൽ ഉണ്ടാക്കാം എന്നല്ല, കരിമീനിൽ ആണ് ഉണ്ടാക്കേണ്ടത്. ബാക്കി എല്ലാം ഡ്യൂപ്ലിക്കേറ്റ്.
If you think in that way it’s fine
Fish moli mallipodi?
Yes
Chetta appam foull anu.kary supper
❤️
Enthe varan ethra vaygi😂❤❤
❤️
Uff❤
Thank you
മീൻ കറി super. But അപ്പം കൊള്ളില്ല. കരിഞ്ഞപ്പം,
Its mot . Different people have different tastes
Mallipodi Fish Molly
Yes I do add in my recipe
No cashewnut paste in fish curry...
Yes I do it’s my way of cooking fish Molly
It's not fish curry, it's fish molly, a Goa'n recipe. So adding cashew gives more richness to the gravy.
ഫിഷ് മോളി ഇങ്ങനെ അല്ല. മോളിച്ചേച്ചിയുടെ പേര് കളയരുത്
I am not cooking Portuguese fish molly recipe it’s my home town fish Molly recepie .
Fish moly malli പൊടി ചേർക്കുമോ,?ഇത് പണ്ടേ ഒള്ള നാടൻ മീൻ മാപ്പാസ് എന്ന് വിളി പേരുള്ള കറി ,ഇത് മത്തി ഒഴികെ ഉള്ള ഒരു വിധപ്പെട്ട എല്ലാ മീനിലും ചെയ്യാൻ
It’s not Portuguese fish Molly recipe it’s my home town recipe for fish Molly .
Super👍
Thank you
Ufff..what a mouthwatering recipe!!
Thank you
Johny antony cooking channel tudangio ennu thonni. Same voice
Thank you
Professional
Thank you
Merry Christmas and happy new year
Thank you same to you