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7F Sweets Kitchen
United States
เข้าร่วมเมื่อ 8 ธ.ค. 2021
Hi 大家好 歡迎來到 7F Sweets Kitchen
我是一個喜愛美食又愛烘焙和料理的媽媽，常和孩子們一起在廚房玩，好愛他們驚喜又滿足的表情和無限創意
在這頻道裡我希望用美食記錄著和孩子們共同的餐桌回憶，歡迎和我們一起做料理玩烘焙。
如果喜歡我們的影片也請訂閱、點讚、分享並留言給我們鼓勵喔! 謝謝大家！
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法式鹹派｜酥鬆有層次的派皮搭配層層堆疊的豐富餡料，在家就可以享受早午餐餐廳才有的法式鹹派｜ Quiche ｜キッシュ
簡單有層次的千層派皮學會了
我們就拿來做好吃的鹹派吧!!
做鹹派很隨興，喜歡吃什麼料就加什麼料(也是清冰箱很棒的選擇)
可以很彭湃也可以很單純
再以軟嫩不油膩的蛋奶餡結合
溫熱溫熱的吃真的會讓人停不下來
難怪它會成為早午餐店的熱門品項
蛋奶液材料 / Egg Cream Ingredients 15cm*1 & 9cm*5
2 全蛋/egg/全卵
1 蛋黃/egg yolk/卵黄
10g 玉米粉/corn starch/コーンスターチ
230g 鮮奶油/heavy cream/生クリーム
150g 鮮奶/milk/ミルク
2g 鹽/salt /塩
1/4t 黑胡椒/black pepper/黒コショウ
內餡材料 / Filling Ingredients 15cm*1 & 9cm*5
250g 蘑菇/mushroom/マッシュルーム
150g 洋蔥/onion/タマネギ
100g 香腸/sausage/ソーセージ
10g 蒜頭/garlic/ニンニク
100g 波菜/spinach/ほうれん草
100g 起士/cheese/チーズ
1 簡易千層派皮/Pâte Brisée (Shortcrust Pastry)/パート ブリゼ
準備：
1.鬆弛過後的簡易千層派皮鋪上烘焙紙，倒滿派石或豆子等重物，以180℃/180℃烤約20分鐘，取出拿掉派石等重物，再送回烤箱以170℃/170℃，烤約10~15分鐘至金黃香酥的顏色。
蛋奶液作法：
1.全蛋與蛋黃打散，將少許蛋液倒入玉米粉中調和均勻，再倒回蛋液中混合。
2.鮮奶與鮮奶油小火煮至微冒煙，約80℃，分次沖入蛋液中，攪拌均勻，以細網篩過篩掉筋膜，再加入鹽、胡椒等調味。
內餡作法：
1.蘑菇切片，以乾鍋不加油炒出香氣，取出備用。
2.鍋中加入少許油，洋蔥丁炒出香氣後加入切丁的香腸或培根炒香，再加入蒜末翻炒一下，最後加入波菜葉即可熄火，以餘熱將波菜炒軟。
組合:
1.將炒好的內餡填入烤好的派皮中，先舖洋蔥、再加入起士丁、蘑菇、波菜香腸等，再倒入蛋奶液至9分滿。
2.以170℃/170℃烤30~40分鐘 (4吋烤約30分鐘，6吋烤約40分鐘)，烤至中心凝固不搖動。
3.取出放至微溫再脫模，趁溫熱溫熱時就可以享用。ENJOY~
我們就拿來做好吃的鹹派吧!!
做鹹派很隨興，喜歡吃什麼料就加什麼料(也是清冰箱很棒的選擇)
可以很彭湃也可以很單純
再以軟嫩不油膩的蛋奶餡結合
溫熱溫熱的吃真的會讓人停不下來
難怪它會成為早午餐店的熱門品項
蛋奶液材料 / Egg Cream Ingredients 15cm*1 & 9cm*5
2 全蛋/egg/全卵
1 蛋黃/egg yolk/卵黄
10g 玉米粉/corn starch/コーンスターチ
230g 鮮奶油/heavy cream/生クリーム
150g 鮮奶/milk/ミルク
2g 鹽/salt /塩
1/4t 黑胡椒/black pepper/黒コショウ
內餡材料 / Filling Ingredients 15cm*1 & 9cm*5
250g 蘑菇/mushroom/マッシュルーム
150g 洋蔥/onion/タマネギ
100g 香腸/sausage/ソーセージ
10g 蒜頭/garlic/ニンニク
100g 波菜/spinach/ほうれん草
100g 起士/cheese/チーズ
1 簡易千層派皮/Pâte Brisée (Shortcrust Pastry)/パート ブリゼ
準備：
1.鬆弛過後的簡易千層派皮鋪上烘焙紙，倒滿派石或豆子等重物，以180℃/180℃烤約20分鐘，取出拿掉派石等重物，再送回烤箱以170℃/170℃，烤約10~15分鐘至金黃香酥的顏色。
蛋奶液作法：
1.全蛋與蛋黃打散，將少許蛋液倒入玉米粉中調和均勻，再倒回蛋液中混合。
2.鮮奶與鮮奶油小火煮至微冒煙，約80℃，分次沖入蛋液中，攪拌均勻，以細網篩過篩掉筋膜，再加入鹽、胡椒等調味。
內餡作法：
1.蘑菇切片，以乾鍋不加油炒出香氣，取出備用。
2.鍋中加入少許油，洋蔥丁炒出香氣後加入切丁的香腸或培根炒香，再加入蒜末翻炒一下，最後加入波菜葉即可熄火，以餘熱將波菜炒軟。
組合:
1.將炒好的內餡填入烤好的派皮中，先舖洋蔥、再加入起士丁、蘑菇、波菜香腸等，再倒入蛋奶液至9分滿。
2.以170℃/170℃烤30~40分鐘 (4吋烤約30分鐘，6吋烤約40分鐘)，烤至中心凝固不搖動。
3.取出放至微溫再脫模，趁溫熱溫熱時就可以享用。ENJOY~
มุมมอง: 830
วีดีโอ
簡易千層派皮｜新手友好，免裹油一樣可以有香酥的層次｜Pâte Brisée (Shortcrust Pastry)｜パート ブリゼ
มุมมอง 36014 วันที่ผ่านมา
天氣轉涼了又是做各種派的時候了，今天要分享的是粉油法不加糖的簡易千層鹹派皮。 不用 何工具與機器就可以做出香酥有層次的派皮。 以麵粉包覆油脂，油脂與油脂之間都有麵粉相隔，做出來的派皮不用裹油法也可以看得到層次。 簡易千層派皮/Pâte Brisée (Shortcrust Pastry)/パート ブリゼ 材料/Ingredients 250g 低筋麵粉/cake flour/薄力粉 1/4t 鹽/salt /塩 125g 無鹽奶油 /unsalted butter/無塩バター 20g 蛋黃/egg yolk/卵黄 60g 冰水/ ice water/おひや 作法： 1.無鹽奶油切成較薄的丁狀，約1cm*1cm*0.5cm小方塊，冷藏備用(夏天可以放冷凍)。 2.低筋麵粉過篩到一個大鋼盆，加鹽攪拌均勻。 3.加入冷藏冰硬的奶油丁，用刮板拌合讓奶油丁沾上麵粉，再用手指搓壓奶油塊，將麵粉...
杏仁小魚海苔脆片｜少糖、無油又超唰嘴的健康零食｜消耗蛋白｜無麵粉
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孩子們喜歡吃韓國的辣海苔捲 甜甜辣辣又很香脆 即使吃完都要喝冰牛奶解辣 他們依然搶著當零食😁 我們家哥哥正在牙齒矯正 不太能吃太硬的完整堅果 所以我把辣海苔和杏仁片 小魚結合 自創了這超唰嘴又無油的健康零食 杏仁小魚海苔脆片/ Almond & Anchovies Nori Chips / アーモンド＆アンチョビ のり チップス 材料 / Ingredients 35g 蛋白/egg white/卵白 15g 黃砂糖/light brown sugar/三溫糖 120g 杏仁片/almond slice/アーモンドスライス 10g 熟芝麻/roasted sesame/いりごま 15g 小魚乾/anchovies/アンチョビ 1T 韓國辣醬/gochujang/コチュジャン 作法： 1.小魚乾用熱水泡五分鐘，瀝乾水分備用。 2.蛋白和黃砂糖用叉子打成粗泡泡，把筋膜打散，加入杏仁片、熟...
楓糖小吐司｜無蔗糖、無奶油ㄧ樣保濕軟Q的小吐司｜消耗鮮奶油｜隔夜冷藏液種
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買了一大罐鮮奶油想趁新鮮用完 這時候拿來打麵糰是一個很棒的方法! 不但保濕又柔軟 這吐司的乳脂部分全用鮮奶油來做 所以不用另外加奶油喔!! 麵團攪打的時間也相對較短 製程上也更方便了 楓糖鮮奶油小吐司 /Mini Maple Soft Bread /メープルミニ食パン 波蘭種材料/Poolish Ingredients 150g 水/water/水 1g 速發酵母粉/instant yeast/インスタントイースト 150g 高筋麵粉/bread flour/強力粉 主麵團材料/Main Dough Ingredients 350g 高筋麵粉/bread flour/強力粉 6g 鹽/salt /塩 65g 楓糖漿/maple syrup/メープルシロップ 150g 鮮奶油/heavy cream/生クリーム 70g 蛋白/egg white/卵白 12g 新鮮酵母/ fresh y...
脆皮可可蛋塔｜細緻滑嫩零毛孔的蛋奶餡與香脆可可塔皮的結合｜輕鬆脫模的小技巧｜Crispy Cocoa Egg Tart
มุมมอง 517หลายเดือนก่อน
蛋塔~一個滿載小時候回憶的點心 記得小時候跟著媽媽去買麵包時，有幾樣甜點是除了早餐麵包外也想一起帶回家的 冰涼卡士達的泡芙、光滑表面的傳統蛋塔、五個一盒的元寶小蛋糕 這些買回家基本上都馬上直接下肚😂 近年蛋塔的樣式越來越多元 有澳門瑪嘉烈蛋塔的千層派皮 烤布蕾內餡； 傳統蛋塔的曲琪塔皮 布丁餡； 或是綜合版本的芙蓉蛋塔， 每一種都好吃也都有其愛好者。 今天要分享的是芙蓉蛋塔的變化版 巧克力風味的脆皮加上烤布蕾內餡 烘烤時整個廚房都充滿了可可的香氣與甜甜的蛋奶香 幸福感油然而生🥰 脆皮可可蛋塔/ Crispy Cocoa Egg Tart /サクサクココアエッグタルト 塔皮材料/Tart Dough Ingredients @7cm x 8 150g 低筋麵粉/cake flour/薄力粉 15g 可可粉 /cocoa powder /ココアパウダー 30g 砂糖/ sugar/グラニ...
蒜香培根脆皮馬鈴薯🥔｜不用油炸，香香酥酥，一大盤吃光光｜Garlic Crispy Garlic Potatoes
มุมมอง 182หลายเดือนก่อน
買了一大袋馬鈴薯 今天就來做孩子們愛吃的煎薯塊吧!! 4顆 中型馬鈴薯 4片 培根 3瓣 蒜頭 少許 鹽 少許 胡椒 少許 香菜
焗烤馬鈴薯🥔｜沒有奶油、沒有麵粉，蔬菜多多，營養滿滿，一大盤都吃光光
มุมมอง 280หลายเดือนก่อน
這周孩子們連續三個半天，為了讓他們下課回家後馬上就有午餐吃，我決定做他們最愛吃的焗烤。一般白醬的焗烤多半會炒麵粉白醬，但這次直接以馬鈴薯本身的澱粉質來製造濃稠感，省了一道工，味道卻不減喔! 4朵 洋菇 6隻 大蝦 4片 培根 1/4顆 洋蔥 3瓣 蒜頭 1小條 紅蘿蔔 3~4個 小彩椒 4顆 中型馬鈴薯 500ml 牛奶 3片 起士片 少許 鹽 少許 胡椒 適量 pizza cheese
營養雞蛋牛奶吐司｜爆發力太好、長太高，吐司盒差點裝不下😅｜隔夜冷藏中種法
มุมมอง 2.1Kหลายเดือนก่อน
媽媽們是不是也常為了孩子們的早餐煩惱著? 今天這款營養吐司增加了雞蛋、蛋黃、奶油的比例，即使單單塗果醬也非常營養好吃。 今天和大家分享運用「隔夜冷藏中種法」 有效控制麵團攪打溫度、製程還可以縮短 讓即使是夏天也可以打出好麵糰，做出好吃的麵包。 所謂的中種法是將麵包製作分成兩個階段，前段部分先準備一個發酵種，發酵種熟成之後再與後段的主麵團材料一起攪打。一般中種麵團會先將總麵粉量的50%以上先與部分水分和全部的酵母攪拌成糰。 🧡中種法的優點： 1.主麵團攪打時間較短：中種麵團因經過長時間水合，麵筋組織發展得很好，所以在攪打主麵團時較快達到具有延展性的完成階段，尤其是中種麵團比例越高的麵團。 2.縮短發酵時間：中種比例越高，延續發酵的時間越短，一般70%中種，延續發酵30分鐘；80%中種，延續發酵20分鐘，以此列推。 3.酵母用量可減少20%：中種麵團經過長時間發酵，酵母有足夠的時間出芽繁...
烤地瓜布蕾｜烤地瓜升級新吃法，令人震驚的無敵美味｜最簡單的鮮奶油卡士達做法，避免燒焦｜先蒸後烤，地瓜濕潤又有糖蜜
มุมมอง 3362 หลายเดือนก่อน
我們家常常吃烤地瓜，以前我都是刷洗後直接用麵包機烘烤模式來烤，丟著就好非常方便。但缺點是容量太小一次只能烤2大條或3小條。前陣子在家常菜社團看到網友分享的先蒸後烤方式，還搭配滴雞精作法，減少蒸完地瓜後水盤太濕，我試了後效果很好，分享給大家。 這次的鮮奶油卡士達我們用微波的方式加熱，不用動鍋顧爐火，對於少量製作非常方便。 烤地瓜布蕾/ Sweet Potato Crème Brûlée/芋ブリュレ 材料/Ingredients 2 蛋黃/egg yolk/卵黄 20g 砂糖/ sugar/グラニュー糖 10g 玉米粉/corn starch/コーンスターチ 1/2t 香草醬/vanilla paste/バニラペースト 100g 鮮奶油 /heavy cream/生クリーム 50g 鮮奶/milk/ミルク 5g 無鹽奶油/unsalted butter/無塩バター 地瓜/ sweet p...
蘋果玫瑰楓糖戚風蛋糕｜濕潤柔軟的戚風蛋糕｜Apple Rose Maple Chiffon Cake｜アップルローズ メープルシフォンケーキ
มุมมอง 5942 หลายเดือนก่อน
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金沙起士小判餅乾｜鹹香中帶有濃郁的鹹蛋黃風味，再加上金黃的色澤與造型，是款好吃又好玩的餅乾 ｜Cheddar cheese Crackers ｜チェダーチーズ小判ビスケット
มุมมอง 5412 หลายเดือนก่อน
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三種簡易辮子麵包整型方式| 3 EASY ways to shape bread roll
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抹茶麻糬千層｜ 香濃抹茶 crème diplomate 與 Q軟不變硬的麻糬｜一個有趣的組合與呈現方式
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麻糬芋頭酥｜ㄧ塊餅皮兩種玩法，喜歡仿真的「小芋仔」還是唯美的「千層螺旋」?｜如何打出操作性良好的油皮 ?｜不容易破酥的技巧分享
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【法式甜點基礎6】La crème diplomate ( vanilla ,matcha) ｜外交官鮮奶油 (香草,抹茶)
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日式生乳捲｜經典不敗的下午茶首選｜不開裂不掉皮的烘烤技巧｜一個小巧思捲得更順手｜Japanese Roll Cake
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黑糖全麥葡萄乾吐司｜綿柔有絲光，不知不覺就會拔掉一大塊的吐司｜隔夜冷藏中種法，夏天有效控制麵團攪打終溫
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巧克力麻糬｜可以冷凍的麻糬配方，沒有過多添加物也可以很軟Q｜酸甜的草莓與濃郁的巧克力簡直是絕配
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起士三重奏｜不同麵粉配比與這食材，蹦出烘焙食驗新火花｜少糖少油的麵團卻如同棉花般細緻
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蜂蜜紫米吐司｜軟中帶Q、吃得到淡淡紫米香氣，是一款單吃就很好吃的土司｜少油、無蔗糖
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巧克力夾心棉花糖｜家裡有果醬嗎? 試試這個超簡單的法式棉花糖｜不用開火、不用煮糖、沒有蛋白
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【Cooking with kids】花生煎餅｜不用奶油、不用烤箱，簡單攪一攪就可以輕鬆完成｜花生香濃、口感厚實，非常唰嘴
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草莓優格煉乳吐司｜天然果粉與酸甜的草莓果粒🍓交織出春天粉嫩的色彩🌸｜隔夜冷藏發酵法讓製程更好控制，質地更細緻
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檸檬奶油焦糖夾心餅｜日本人氣伴手禮也可以輕鬆在家自己做｜終於找到這個模具再利用的方法
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不用自製蒸氣、不用pizza石板，家用烤箱輕鬆烤歐包的特殊方法｜你只需要準備這兩樣東西
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芋頭紫米糕｜單純的好味道，簡簡單單就很美好😊｜「激厚」的芋泥，芋頭控一定不能錯過
มุมมอง 28K10 หลายเดือนก่อน
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請問烘培布建議廠牌 有厚薄之分嗎？
我的是有一次在飛訊上課買的，他們有網購，您可以參考看看。 www.fashionmall.com.tw/products/6905281787
烤箱哪個牌子烤箱 感謝
這台是Dr.goods
色彩繽紛又熱鬧的耶誕氛圍!聖誕快樂❤
佈置得非常精彩🎄每年都會帶小孩去看🥳 佳節愉快❤️
Wow looks great 😊
Thank you so much! 😊 Happy Holidays 🎄
寶藏頻道
感謝您的美言❤️
會是很涮嘴的零嘴！！謝謝老師❤
不客氣☺️ 香香脆脆真的很唰嘴，重點是鋪一鋪很快就好🥳
咋一看, 被这手指嚇到.
Thanks for your comment.
老師好，請問烘烤時風扇有吹風嗎? 我有150克的派石加熱水再加上你這個方法，同時製造蒸氣，18L 小烤箱，oven spring也沒有你的這麼好，是有長高，但是沒有炸開，持續測試中，懷疑是筋性不足或發酵不到位。
我的烤箱沒有風扇的裝置。烤歐包烤箱夠熱滿重要的，開最高溫多預熱一下試試，因爲您的烤箱小，爐門ㄧ開溫度會掉很快，盡量動作快一點把烤箱門關起。當然，製作麵包過程環環相扣，多嘗試會越做越好的😉
@ 老師謝謝，我有石板而且我的烤箱12分鐘可以將石板表面加熱到230度，實測開最高烤箱內達250度，但我都不敢開到它的極限，覺得裡面電路板與組件要融化的感覺。但壞處小烤箱只能烤兩個短法棍，或是一小盤餐包
這幾天好冷，做酥皮類的隨便做隨便成功，不如今天也用你的教學來做個蘋果派吧！謝謝你細心的教學影片❤❤❤❤❤
其實一星期前我已開始頻繁在搜尋資料了, 想要換一台烘焙蒸氣烤箱, 所以才有機會在 TH-cam 讓我看到您這影片. 今天看了您這影片, 再看完您給各位來賓的messages詳細的解說, 真的很完美, 對我長期以來的困惑幫助太大了, 也立即訂閱您的頻道!
@@jackchen4519 謝謝您訂閱☺️ 可以先試試看這方法喔！很多朋友也私訊我說他們也成功了🎉有問題都歡迎留言討論喔！！
@@sweets_kitchen Many thanks. 昨晚很用功的 再重覆詳看您的幾個影片: Crispy Salted Butter Rolls; 鹽可頌整形; 無意中測試出來的麵糰紀錄; 麵團攪打成度：9分筋左右, 等等這幾個影片及說明, 今天用我的 Oster 烤箱 22L, 參照您的步驟 烘烤了 8 個鹽可頌, 是我這幾個月來最成功, 最好吃的一次! 因我沒備 法國粉, 只有高筋 及 低筋 麵粉, 於是暫用 80% : 20%, Oster oven 上下火無法各自調溫, 所以第一階段我採用 230/200 Degree C 的平均溫 215 度. 但已經很成功了, 真正達到外皮 crispy, 裡面口感也非常好. Thanks again.
為什麼分割後要拍扁滾圓，再拍扁再滾圓? 控制氣孔狀態? 不能發酵時間一樣，拍扁滾圓一次就好嗎?
分割後的滾圓算是預整形，把一些分割不完整的小麵糰整合，鬆馳後拍扁排氣再滾圓是為了讓酵母重新排列產生二氧化碳，讓麵包氣孔更細緻
請問是用生的杏仁片製作嗎？不吃辣的話，有其它醬料可取代嗎？
用生的就可以了，會低溫烘烤。蜜汁燒烤醬也很好吃😋
请问， 我这边买不到枫糖，可用蜜糖或海藻糖
可以喔！這些都有幫助麵包保濕，只是含水量各有不同，水分要斟酌加☺️
請問老師~鮮奶油若是用優格代替可以嗎？ 有點懶得再去買鮮奶油😂
這蛋奶餡是烤布蕾的做法與風味，是要有濃郁的奶香味的，優格應該不太適合喔！☺️
@sweets_kitchen 了解！謝謝老師
消滅完鹽可頌~ （老師的食譜最棒！） 就要來做這讓人垂涎欲滴的可可蛋塔🎉🎉
這個好吃😋小孩ㄧ口氣都吃兩個🤣
請問沒有新鮮酵母，可以用速發酵母粉嗎？大概需要用多少呢？
新鮮酵母12g/3=4g速發酵母
請問妳的發酵箱是用保冰袋做的嗎？
是的😅 找個大一點的保冷袋，放大創買的折疊層架，再加上一個加熱器。易拆易收不占空間
老師連烤箱的溫度時間都算的超精準！ 讓我烤出90分的吐司（整型不夠好😅）🎉🎉
妳真的超棒的 行動力超強 給妳大大的👍
感謝老師分享這牛奶雞蛋吐司的做法～～ 鬆軟綿密又超香！家人讚不絕口❤❤❤😋😋😘😘😘
太棒了👏 謝謝喜歡😋
家裡冰箱唯一不缺的就是優格＆藜麥，這麼棒的吐司配方ㄧ定要學起來！謝謝老師❤
這個真的大推，不用高糖高油就很綿柔😋
🎉🎉真的大爆發 美極了❤
真的很營養 長高高喔😁
今天我照您的配方烤了一條吐司，真的有牽絲謝謝您
很開心您和我們分享成果🥰 Happy baking 😊
很漂亮耶！❤
謝謝喜歡😊
請問可以改用海藻糖嗎？
建議代換50%就好
@ 會太不甜嗎？還是容易變硬呢？
@@花-v8o 可以參考日本海藻糖公司TREHA 建議用量 treha.jp/recipe/japanese-sweets/amount/
食谱可以. 不过抱歉, 这操作手指有些恐佈.
🤣🤣🤣這是我看過最奇葩的留言了
恐怖點在哪？ 我也是這麼操作
That caramelisation is gorgeous
Yummy 😋
請問可改成液種嗎？比例又要如何算？謝謝您
ㄧ般來說 液種的爆發力沒有這麼好喔！如果喜歡液種的口感，可以參考這影片 th-cam.com/video/WtE74oSLLXA/w-d-xo.htmlsi=IKwhRNWdWTJ6X-8z
好聰明喔！改天來試試❤
@@swhite0307 😊
請問你的麵包機是什麼牌子，看起來容量很大
我的是Panasonic 2000T，打500g麵粉沒問題
沒有烤完後成品樣子有點不完整😮
分享在影片裏喔
我再看1次根本沒看到烤完的成品樣子😢 讓人很失望😮看了好幾次都是你在擺 蘋果片而已⋯⋯這樣子的視頻讓人不想再看
在長影片喔！ 左下角有個▶️可以連結過去😊
請問不沾烤盤布可用烘焙紙代替嗎？
這我沒實測過耶😅
What is the result of this beautiful cake?
I shared it in the video.😊
Waoooooooooo
😊
😋👍😁😌
Thank you.😊
Çok güzel ❤😮
Thanks you 😊
請問預熱時間要多久？
我通常是開到最高溫，加熱燈熄滅後差不多再5分鐘就可以放了，預熱時間大概20幾分鐘。
@@sweets_kitchen 好的 謝謝
這麼可愛❤ 誰捨得吃😅
帶去學校都獻寶到差點來不及吃完😂
真的太感謝您的這部教學影片！最近常常都要做大量布丁，除了烤/蒸的時間，最麻煩就是焦糖的部分了。 之前嘗試了好幾次都失敗（沾黏在一起），回來仔細看了留言和老師的回覆，調整最後加入的滾水量，終於成功聽到清脆的「喀啦喀啦」聲❤
太棒啦！👍👍👍 感謝妳回來留言分享成功的喜悅🥳 聰明的同學都知道可以在留言裏找答案😚 有時候影片帶過可能就沒注意到了
您好 可以詢問您這個配方可以做出幾克的巴芮脆皮嗎？ 謝謝
不好意思我沒秤耶！因為有小孩在旁邊ㄧ直偷抓🤣🤣🤣 我想扣掉耗損和稍減率，大約扣20%吧！
請問若沒有全麥粉能用其他粉替代嗎？😊
也可以用法粉，但水量可能要少一點
哇！也太美了吧🎉昨天剛好買了蘋果，下午就來做做看！！
哇～太棒了👏佩服妳的行動力👍
可以請問在哪裡買到小判壓模的嗎❤也太可愛了
我是在日本Seria買到的，日本亞馬遜應該買得到
可愛的毛小孩🎉
小孩最愛拿巧克力自己畫😚
這個食譜真的好好吃，麵包好濕潤柔軟❤ 感謝分享
不客氣😊 這也是我們家小孩很喜歡的一款吐司🍞
Que tipo de receita é essa hein amiga??
Olá, usei a receita deste link para fazer o pão e dei um formato interessante, espero que gostem. th-cam.com/video/L0-olkcy-W4/w-d-xo.htmlsi=uHtneZp01gt0Og9q
請問老師是用那台麵包機，打這麼大的麵團😊
我是用Panasonic 2000T ，號稱可以打1000g麵粉，但我覺得500g比較好運轉😅
我還在摸索做酸種麵包，看了很多視頻來學習，妳的這個方式還是第一次看到。。成品看起來太可愛太誘人了❤不過我沒有麵包機，我會試試用手揉。 謝謝分享。
謝謝您喜歡💕希望影片對您有幫助😊
Eu não entendo o idioma japonês, chinês e idiomas de países asiático e idiomas de países europeus, se você pudesse colocar pra mim essa receita no meu idioma que é o português brasileiro mesmo eu agradeceria muito certo amiga!!
500g de farinha com alto teor de glúten 50g de açúcar 100g de iogurte sem açúcar 290g de leite fresco 15g de mel 6g de sal 5g de fermento em pó instantâneo 40g de manteiga sem sal Você pode consultar este vídeo para misturar a massa th-cam.com/video/fpCukjCTVEE/w-d-xo.htmlsi=U9FMCW7PXOjcDvxI
Qual é a receita pra fazer isso hein amiga??
massa refrigerada