- 103
- 110 853
الشيف أسامة أبو فراس
เข้าร่วมเมื่อ 28 พ.ค. 2022
الهريسة الاسبانية ( الكيكة الاسبانية) #إسبانية #الشيف_أسامة_أبو_فراس #حلويات #cake #food
الهريسة الاسبانية ( الكيكة الاسبانية) #إسبانية #الشيف_أسامة_أبو_فراس #حلويات #cake #food
มุมมอง: 3 666
วีดีโอ
الكنافة النابلسية بفرك سميد الفرخة والجبنة المطبوخة ( الطريقة اللبنانية) #الشيف_أسامة_أبو_فراس
มุมมอง 5K2 หลายเดือนก่อน
الكنافة النابلسية بفرك سميد الفرخة والجبنة المطبوخة ( الطريقة اللبنانية) #الشيف_أسامة_أبو_فراس
طريقة تحضير جبنة النابلسية بطريقة احترافية للحصول على افضل مطة #جبنة_نابلسية #الشيف_أسامة_أبو_فراس
มุมมอง 7K2 หลายเดือนก่อน
طريقة تحضير جبنة النابلسية بطريقة احترافية للحصول على افضل مطة #جبنة_نابلسية #الشيف_أسامة_أبو_فراس
الهريسة النبكية #الشيف_أسامة_أبو_فراس #حلويات #cake #food
มุมมอง 3.9K2 หลายเดือนก่อน
الهريسة النبكية #الشيف_أسامة_أبو_فراس #حلويات #cake #food
فرك الكنافة الناعمة ( النابلسية) بسميد الفرخة #الشيف_أسامة_أبو_فراس #حلويات #cake #food
มุมมอง 4.8K2 หลายเดือนก่อน
فرك الكنافة الناعمة ( النابلسية) بسميد الفرخة #الشيف_أسامة_أبو_فراس #حلويات #cake #food
الهريسة اللوزية ( نمورة ) #الشيف_أسامة_أبو_فراس #حلويات #cake #food
มุมมอง 11K3 หลายเดือนก่อน
الهريسة اللوزية ( نمورة ) #الشيف_أسامة_أبو_فراس #حلويات #cake #food
حلاوة الرز الطرابلسية / الرزية #رزية #حلاوة الرز #حلويات #حلى #cake #food #الشيف_أسامة_أبو_فراس
มุมมอง 1.7K5 หลายเดือนก่อน
حلاوة الرز الطرابلسية / الرزية #رزية #حلاوة الرز #حلويات #حلى #cake #food #الشيف_أسامة_أبو_فراس
ناطف ببياض البيض #ناطف #حلويات #حلى #cake #food #الشيف_أسامة_أبو_فراس #سيرين_كيك
มุมมอง 1.7K5 หลายเดือนก่อน
ناطف ببياض البيض #ناطف #حلويات #حلى #cake #food #الشيف_أسامة_أبو_فراس #سيرين_كيك
حلاوة الجبن الحمصية المدلوقة #حلويات #حلى #cake #food #الشيف_أسامة_أبو_فراس #سيرين_كيك #حلاوة_الجبن
มุมมอง 7K5 หลายเดือนก่อน
حلاوة الجبن الحمصية المدلوقة #حلويات #حلى #cake #food #الشيف_أسامة_أبو_فراس #سيرين_كيك #حلاوة_الجبن
راس العبد ( البول _ كرات الكاتو بالشوكولا) #حلويات #حلى #cake #food #الشيف_أسامة_أبو_فراس #سيرين_كيك
มุมมอง 9475 หลายเดือนก่อน
راس العبد ( البول _ كرات الكاتو بالشوكولا) #حلويات #حلى #cake #food #الشيف_أسامة_أبو_فراس #سيرين_كيك
كاسات التيراميسو #تيراميسو #حلويات #حلى #cake #food #الشيف_أسامة_أبو_فراس #سيرين_كيك
มุมมอง 2335 หลายเดือนก่อน
كاسات التيراميسو #تيراميسو #حلويات #حلى #cake #food #الشيف_أسامة_أبو_فراس #سيرين_كيك
المدلوقة الشامية #مدلوقة #الشيف_أسامة_أبو_فراس #حلويات #حلى #cake #food #سيرين_كيك
มุมมอง 6405 หลายเดือนก่อน
المدلوقة الشامية #مدلوقة #الشيف_أسامة_أبو_فراس #حلويات #حلى #cake #food #سيرين_كيك
الكريمة السائلة( الخفق) _ الكريمة البودرة( شانتيي) الفرق وطريقة التحضير #كريمة #الشيف_أسامة_أبو_فراس
มุมมอง 8465 หลายเดือนก่อน
الكريمة السائلة( الخفق) _ الكريمة البودرة( شانتيي) الفرق وطريقة التحضير #كريمة #الشيف_أسامة_أبو_فراس
تيراميسو #تيراميسو #الشيف_أسامة_أبو_فراس #حلويات #حلى #cake #food #سيرين_كيك
มุมมอง 4335 หลายเดือนก่อน
تيراميسو #تيراميسو #الشيف_أسامة_أبو_فراس #حلويات #حلى #cake #food #سيرين_كيك
التشيز كيك البارد #الشيف_أسامة_أبو_فراس #سيرين_كيك #حلويات #حلا #cake #food #تشيز_كيك
มุมมอง 5485 หลายเดือนก่อน
التشيز كيك البارد #الشيف_أسامة_أبو_فراس #سيرين_كيك #حلويات #حلا #cake #food #تشيز_كيك
طريقة الجيلي الإحترافية #الشيف_أسامة(أبو_فراس) #سيرين_كيك #جيلي #حلويات #حلا #cake
มุมมอง 1.4K6 หลายเดือนก่อน
طريقة الجيلي الإحترافية #الشيف_أسامة(أبو_فراس) #سيرين_كيك #جيلي #حلويات #حلا #cake
حلاوة الجبن المحشية بإحترافية #الشيف_أسامة(أبو_فراس) #سيرين_كيك #حلويات #حلا #cake #حلاوة_الجبن
มุมมอง 3K6 หลายเดือนก่อน
حلاوة الجبن المحشية بإحترافية #الشيف_أسامة(أبو_فراس) #سيرين_كيك #حلويات #حلا #cake #حلاوة_الجبن
قشطة الحليب ( القشطة الطبخ ) #الشيف_أسامة(أبو_فراس) #سيرين_كيك #حلويات #حلا #cake #قشطة
มุมมอง 4K6 หลายเดือนก่อน
قشطة الحليب ( القشطة الطبخ ) #الشيف_أسامة(أبو_فراس) #سيرين_كيك #حلويات #حلا #cake #قشطة
الكاسترد الاحترافي #الشيف_أسامة(أبو_فراس) #سيرين_كيك #حلويات #حلا #cake #كاسترد
มุมมอง 5836 หลายเดือนก่อน
الكاسترد الاحترافي #الشيف_أسامة(أبو_فراس) #سيرين_كيك #حلويات #حلا #cake #كاسترد
طريقة تزيين قوالب كاتو( شوكولا - فواكه ) #الشيف_أسامة(أبو_فراس) #سيرين_كيك #حلويات #حلا #تزيين_كاتو
มุมมอง 1.3K6 หลายเดือนก่อน
طريقة تزيين قوالب كاتو( شوكولا - فواكه ) #الشيف_أسامة(أبو_فراس) #سيرين_كيك #حلويات #حلا #تزيين_كاتو
ليزي كيك ( سوكسيه ) #الشيف_أسامة(أبو_فراس) #سيرين_كيك #حلويات #حلى #ليزي_كيك_سوكسيه
มุมมอง 5096 หลายเดือนก่อน
ليزي كيك ( سوكسيه ) #الشيف_أسامة(أبو_فراس) #سيرين_كيك #حلويات #حلى #ليزي_كيك_سوكسيه
طريقة المحلاية بإحترافية( المهلبية) #الشيف_أسامة(أبو_فراس) #سيرين_كيك #حلويات #حلا #المحلاية_الشامية
มุมมอง 5276 หลายเดือนก่อน
طريقة المحلاية بإحترافية( المهلبية) #الشيف_أسامة(أبو_فراس) #سيرين_كيك #حلويات #حلا #المحلاية_الشامية
روائع الحلويات #الشيف_أسامة(أبو_فراس) #سيرين_كيك #حلويات #حلا #cake
มุมมอง 2117 หลายเดือนก่อน
روائع الحلويات #الشيف_أسامة(أبو_فراس) #سيرين_كيك #حلويات #حلا #cake
الله يعطيك العافية شيف ماعدت نشرت يا رب أمورك تكون بخير يا رب
ممكن المقادير
@@صادقالفارس-ذ6ن المقادير مكتوبين بالتفصيل ضمن الفيديو
جزاك الله كل خير
@@mahakhalifa1586 واياكم شكرا جزيلا
تسلم ايدك يارب
@@mervatfarag8235 تسلمي الله يكرمك يارب
والله كل مرة بساوي الفرك بدعيلك بالخير والرزق فعلا طريقة فرك ممتازة
@@eyadalboukai9884 الله يسعد ايامك يارب بارك الله فيك شكرا جزيلا
الله يعطيك العافية يا شيف والله انك بتنحب
@@mustafabardouh8177 بارك الله فيك تحبك العافية والصحة ان شاء الله شكرا جزيلا لذوقك الرائع
ياريت تنزل المقادير بالوزن دورت ومالقيت
@@imanmustafaoglu1634 المقادير مكتوبين بالتفصيل ضمن الفيديو
يعطيك العافية يارب يس بحب أنوه يا شيف أنو الصورة والجودة تبع الفيديو مغبشة شوي ليش ياترى ؟ مع العلم أنو الفيديوهات واضحة كتير فيها الصورة بغير صفحات
بارك الله فيك
@@asiamouhammad9534 شكرا جزيلا
الله يعطيك الصحة والعافية يارب
@@asiamouhammad9534 الله يسعدك يارب
الله يعطيك العافية يارب الشيف الخلوق المحترم
@@asiamouhammad9534 الله يعافيك يارب شكرا جزيلا لتعليقك الراقي
تسلم الأيادي ياشيف
@@asiamouhammad9534 شكرا جزيلا
شيف فينا نعمل كمية جبنة ونخزنا بالتلاجة ووقت بتلزمنا منرجع مندوبا ؟
@@muhammadmuhsen5451 اي بيمشي الحال اعمل كمية لاسبوع مثلا وطبعا قسمها كل كمية صدر لحالها وبتطالعا قبل بيوم ع البراد تبريد خفيف منشان تفك ع مهلا ووقت الاستخدام بتشغلها بالميكرويف او حمام بخار
يعطيك العافية يارب شيف أنا من شوي عملتها على نفس الطريقة وكلشي كان تمام بس بالأخير فرطت معي كل حبة سميد لحال شو السبب ياترى أنا حضرت الفيديو السابق فرك الكنافة بالسميد وهذا الفيديو جربتها مع الالتزام بكل توجيهات حضرتك بس فشلت ممكن أعرف ليش ؟ محتارة لأني
@@asiamouhammad9534 منشفها كتير بالفرن لازم تنشيف خفيف وتنفرم ع الماكينة يكون فيها روح يعني فيها رطوبة وقبل التبصيم دفيها شوي بالميكرويف لازم تكون دافي ورطبة في فيديو قصير منزلو انا لهل الموضوع
@@Chef.Osama.N الحيرة ياشيف أني مارتكبت ولا خطأ من هدول وكانت دافية وناعمة ورطبة حرقت الصينية وخليتها لبردت ومسحتا ورجعت حطيت دهنة سمنة خفيفة وبصمتها ووقت قلبتها فرطت فورا قبل ماأحط القطر ماعرفت وين الغلط
@Chef.Osama.N شفت الفيديو وهو عندي بالمعرض تبع الجوال وكمان فيديو النابلسية يعني 2 الفرك والمد والتبصيم
كم مقاس الصينية ؟؟ شكرا
@@Almo21 45 اهلا وسهلا
مشاءالله عليك
@@MalakAshur شكرا جزيلا 🫡🫡🫡
سلام عليكم شيف لو سمحت انا من شوي ساويتها لاسبانيا كيك طلعت طعمة رهيبة بس بالفرن صارت متل كيك نفشت من جهة اكتر من جهة تاني و شغلة تاني وقت عملت خليط التزمت حرفيا بالمقادير شغلة فيديو و طبقت عل ميزان بس خليط طلعت سميك جدا مع انو التزمت نفس مقادير اجيت خففت الخليط بعصير برتقال يا ريت تقلي شو اغلاط و اذا طلعت خليط كثيف شو اعمل خفف طحين و سميد ام زيد عصير و ليش طلعت الصينية طرف نافع و طرف هابط ارجو رد شيف و لك جزيل الشكر
@@شام-ك6ه وعليكم السلام بالنسبة للجهة نافش اكتر من جهة هو بالحقيقة مانو نافش من جهة اكتر من جهة بس الرف تبع الفرن مايل مانو متوازن او الفرن مايل مانو متوازن فالخليط بالفرن بميل بالصينية بيطلع من جهة اسمك من جهة اغلب الناس بينغشوا بهالموضوع حتى الكيكات وبالنسبة لسماكة الخليط اولا لازم تصبيه بالصينية مباشرة بعد الخلط لان المواد رح تشرب السوائل ويسمك الخليط بعد شوي ثانيا اذا كان سميك بالخلط ممكن نضيف شوية عصير برتقال او ماء بكمية صغيرة لان في مواد بتشرب سوائل اكتر من مواد وصحة وهنا
@Chef.Osama.N شكرا شيف الله يجزيك كل خير
شيف طمعانين بكرمك طريقه أصابع زينب ألله يجزيك الخير
@@fathishakra6720 تكرمي ان شاء الله 👍
يعطيك العافية شيف بس ياريت تكتبلنا بصندوق الوصف المقادير بالوزن
@@asiamouhammad9534 الله يعافيكي يارب المقادير مكتوبين بالفيديو بالتفصيل
شكرآ كتير على التفسير ❤
@@hassanachaar230 اهلا وسهلا تكرم 🌹🌹🌹
افضل من قدام الحلويات للتعليم انت صادق جدا ونعمه الانسان انت شيف اسامه اسال الله ان يعطيك حتى يرضيك في الدنيا واخره
@@ziadmasalmh1253 شكرا جزيلا لك اخي الكريم جزاك الله خيرا وبارك بك ان شاء الله مارح نقصر بنفع الناس قدر المستطاع🌹🌹🌹🌹
شي بشهي
@@kurdistankurdistan2750 شكرا جزيلا
شيف اسامه ممكن عيار القطر للهرايس لكل صدر من 50 سم 60 سم 70 سم و60 بي 40 كم يحتاج كل صدر من القطر للهرايس وا وكم يحتاج كل صدر منهم ايضا سميد للهرايس واكون شاكرا لكرمك معي انا لدي مشغل بيتي بسيط
@@ziadmasalmh1253 50 / سميد 1250 قطر 8 كبجاية 60 / سميد 1800 قطر 11 70 / سميد2500 قطر 15 40*60 سميد 1500 قطر 9 الكبجاية تقريبا 275 غ
شيف اسامه ممكن عيار القطر للهرايس لكل صدر من 50 سم 60 سم 70 سم و60 بي 40 كم يحتاج كل صدر من القطر للهرايس واكون شكرا لك
ماهي الكربولا
@@nmaqb بيكربونات الصوديوم موجودة بالسوبر ماركت او محلات البهارات
يعطيك العافية شيف.. دورت على طريقة شوكولا التغطيس مالقيت.. وين بلاقيه؟
من روائع الشيف أسامة😅
@@الشيفالمبدع 😅😅😋😋🌹🌹
من أطيب الكيكات
@@الشيفالمبدع 🌹🌹👍👍
يعطيك الف عافية وبميزان حسناتك شكرا جزيلا لشخصك الكريم والمصون ع معلومات القيمة وصادقة من القلب ولمجهودك وتعبك معنا لتوصيل الوصفة بشرح المراحل يعلا مراتبك والمذيد من التقدم والشهرة يحميك لشبابك وتوصل لمليونين بنتمي المذيد من وصفات الكيك بانواعه الف شكر 🙏🙏🙏🙏
@@rihabmahdi9207 الله يعافي قلبك ويسعد ايامك شكرا جزيلا لتعليقك الراقي وان شاء الله مارح نقصر بجميع اصناف الحلويات وبالشرح الوافي بإذن الله
ألله يبارك فيك يا شيف
@@fathishakra6720 الله يسلمك ويسعدك
شيف من فضلك قوالب الكيك السادة وهل في فرق بالمقادير بين الكيك السادة وقوالب المحشية بالكريمه
الله يسعدك انت ووصفاتك الحلوة المميزة
@@eyadalboukai9884 الله يسعدك ايامك يا حاج
الله يقويك ويعطيك الف عافية ومشكور لهذه النصائح
@@eyadalboukai9884 الله يسعدك دنيا وآخرة🌹🌹🌹
🍴🍴🍴
@@الشيفالمبدع 🌹🌹🌹🌹
😋😋😋
@@الشيفالمبدع 😋😋😋😋😋
ماشالله عنك
@@daniaaljadaa6995 شكرا جزيلا
بتجننن الله يسلم ايدك ويبارك فيك امانه ياشيف بدي صورة الموزريلا لان ماعم لاقي غير اللي للبيتزا
@@daniaaljadaa6995 الله يسلمك ويسعد ايامك الموزريلا بوك الكيس لونو احمر موجود بالمولات مفرز طبعا
@@Chef.Osama.N الله يبارك فيك ويكرمك
آلف آلف آلف آلف آلف آلف آلف آلف عافيه على قلبكم يسلمو ايديكم على الهريسه اللوزيه شكلها بتشهي القلب آلف آلف آلف صحه وعافيه على الاكلات الطيبه الي بنوخذ العقل ماشاء الله تبارك الرحمن اذا سمحتو لا تنسوا لايك واشتراك وتفعيل الجرس ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@@SereenQadh شكرا جزيلا لتعليقك الراقي الله يسعد ايامك بالتوفيق ان شاء الله
شغل احترافي 🎉🎉🎉🎉🎉
@@جمانةابوالفضل شكرا جزيلا🎉🎉🎊🎊
صوت العصافير مزعج جدا جدا جدا
@@suzansawan9455 هاد من الفيديوهات القديمة بالفيديوهات الجديدة عالجنا الموضوع شكرا جزيلا
الله يسعدك ويوفقك يارب احلى شيف
@@ThaeerKareem الله يسعدك دنيا وآخرة
ماشاء الله تسلم ايدك شيف محترف نتمنى منك شيف مزيدا. من الوصفات
@@MOHDRW شكرا جزيلا لتعليقك الراقي وان شاء الله لدينا بحر من الخبرة ولن ابخل به بإذن الله
تسلم ايدك شيف اسامة
@@rafatkarkutly9860 الله يسلم عمرك يارب
لو سمحت شيف فينا نحط طحين بدل الكسترد
@@erfanjanoura1205 طبعا اكيد مابيصير لان الكاسترد هو المكون الاساسي وهو الطعمة كلها
يعطيك العافية يا شيف أنا حبيت شغلك وشرحك المفصل جربت الهريسة بكل التفاصيل تماما بس ما زبطت ابدا 😞
@@reneekhoury1262 اهلا وسهلا في عندك غلط بالخبيز ع الاغلب
شكرا كتير الك شيف على كل فيديوهاتك ونصايحك 🎉 لو سمحت شيف بدنا وصفة تشيز كيك اللي تنعمل بالفرن بكل حذافيرها وقطر القالب كمان
@@Husam-ov4gp شكرا جزيلا لذوقك الرفيع تكرم ان شاء الله رح انزل الوصفة بفيديو
يعطيك الف عافية ❤❤❤❤
@@EhsanAlabd الله يعافي قلبك يارب🌹🌹🌹🌹
شي بيشهي الله يعطيك الف عافية ❤❤❤❤❤❤
@@EhsanAlabd شكرا جزيلا لذوقك الراقي🌹🌹🌹🌹
الله يعطيك العافيه عندي سؤال ليش عم يطلع معي وجه الهريسه قاسي وثانيا اديش كميه القطر التي يجب وضعها على الصينيه التي تحتوي على كميه السميد اربع ميه غرام
@@fouadmalek9025 اهلا وسهلا فيك اخي الكريم بالنسبة للقطر انا موضح الكمية بالتفصيل بالفيديو بتستخدم نصف الكمية وبالنسبة لقساوة الوجه اتبع العيارات والخطوات بالتفصيل ولاتشغل عليها من فوق وخلي النار فوق الوسط بشوي ولاتخليها اتطول بالفرن وبخبخها المي قبل الخبيز وان شاء الله بتطلع معك متل الراحة
ألله يجزيك الخير
@@fathishakra6720 بارك الله فيكي شكرا جزيلا
شيف أبو فراس انتي وين قاعد بالبنان
@@JGHuig زحلة
أنا من الشام قاعد بيروت بشتغل بمجال الحلويات في مجال شغيل عندك