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Mani in pasta di Angela Garibaldi
Italy
เข้าร่วมเมื่อ 19 มี.ค. 2020
CIAO, BEN ARRIVATi NEL MIO CANALE. MI CHIAMO ANGELA E SONO UNA PASTICCERA. SONO UN' APPASSIONATA DI DOLCI MA ANCORA DI PIU 'MI PIACE INSEGNARE COME FARE A REALIZZARLI, MI PIACE TRASMETTERE SEMPLICITA' E AMORE . TUTTI POSSIAMO CREARE ..BASTA AVERE PASSIONE...PER QUESTO HO DECISO DI CREARE UNA VERA E PROPRIA ACCADEMIA DI PASTICCERIA . E..ALLORA NON PERDERE TEMPO ISCRIVITI E SEGUIMI....BUON MANI IN PASTA A TUTTI!!!!!
LA RICETTA DELLA PASTA SFOGLIA FATTA IN CASA di Mani in Pasta di Angela Garibaldi
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La pasta sfoglia non è poi così difficile da fare se si hanno le giuste dosi e si seguono bene i passaggi base! Potrai conservarla in frigo e sfornare deliziosi croissant la domenica o i salatini per qualche festa. Insomma, dai sfogo alla tua fantasia e prepara questo famoso impasto base grazie ai semplici passaggi che ti spiegherò nel video. TI servono solo 4 ingredienti!
PASTELLO:
farina (230W) o manitoba 700gr
acqua 400 gr
sale 20 gr
PANETTO:
burro 1000 gr
farina (230W) o manitoba 300 gr
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วีดีโอ
LA PANNA COTTA, DOLCE AL CUCCHIAIO di Mani in Pasta di Angela Garibaldi
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CIAMBELLA ALLO YOGURT E LIMONE SOFFICISSIMA facile e veloce - Mani in Pasta di Angela Garibaldi
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CROSTATA DI MARMELLATA senza lievito Mani in Pasta di Angela Garibaldi
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Wedding #Torta #Cake #Video #FloralDesigner #Sposi #VillaOrmond #Sanremo. Sposi Novembre 2019 . Decorazioni floreali, torta sposa monoporzioni .SanRemo realizzazioni @angelgaribaldi
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Grazie cara. 💯🙋🙋🙋🙋
@@mariabranciforte5034 Grazie a te ❤️
E per chi non ha lo sbattitore o planetaria?
Sbatte a mano
Ennesimo tutorial con musica fastidiosa
😂😂😂😂
Lo fatto un disastro soldi via nervi e pianti per hr non e riuscita?
I fiori non mantenevano ?
Mi spiace. La ricetta è perfetta. Se volevo fare i fiori dovevi mettere del cmc o gomma adragante se no non tiene ora fa caldo. Bisogna vedere come l’hai fatta e il peso
Buono wowwwwww
Grazie mille
Cos'è il cmc
Un ingrediente che serve a rendere la pasta di zucchero elastica per creare soggetti.
Cmc. Che cosa he ??cmq bellissima e deve essere stra buona ...❤❤❤
È una polvere chimica che di compra già così , si può usare anche la gomma adragante , che sicuramente è meglio perché è naturale. Serve per dare solidità alla pasta di zucchero da copertura per fare un po’ di modellaggio.
@@maniinpastadiangelagaribal4158 a ok ...grazie della dritta .
Ciao ti ho trovata per caso navigando su internet mi è piaciuto il tuo video ma ti chiedo questo cmc che non sapevo cosa fosse posso non metterlo visto che da me non si trova?Devo fare dei fiori.grazie
Ciao ti ho trovata per caso navigando su internet mi è piaciuto il tuo video ma ti chiedo questo cmc che non sapevo cosa fosse posso non metterlo visto che da me non si trova?Devo fare dei fiori.grazie
Che cosa è cm? E dove si compra?
Sicuramente online penso anche su Amazon. È’ un composto chimico e ne va usato poco se no si può usare la gomma adragante che è naturale ma bisogna aspettare 30 minuti prima che agisca. Questo solo se di vuole rendere la pasta modellante.
Ciao per usare il cmc nella pasta di zucchero quanto tempo prima bisogna metterlo? , e che quantità bisogna mettere ?
ciao puoi aspettare 5 minuti e poi lo usi tranquillamente. io vado a occhio non usarne molto . buon lavoro🤩
La faccio e la rifaccio e la adoro!! Però siccome è un tantino troppo ricca di burro, vorrei sostituirlo con olio di semi di girasole o mais… volevo chiederti se tu hai mai provato😃
Guanti giorni si può conservare?.
Se conservata in un sacchetto chiuso dove non passa l’aria può durare più di 1 mese
Brava ❤
Grazie 🤩
la vanillina dici che fa male perché è chimica? 🤨 mha....
Certo, meglio una grattata di limone intendo bio
Cosa è cmc grazie
Il cmc è una polvere che serve per far indurire un po’ la pasta per poter modellare. Se non si trova il cmc si può usare anche la gomma adragante. Buon lavoro!
Fatta ...ma sembra una frittata alle mele...mai più!
Grazie, per me che cerco dolci senza lievito è stata una bella rivelazione! L’ho appena sfornata, è una delizia😋
Grazie a te sono proprio contenta❤️
Quindi li congeli?
In forno ventilato??
Attendo da te una risposta Grazie
Ciao L’albume vecchio di una settimana Lo debbo avere in frigorifero ?
Il colorante e’ in gel?
A seconda dei forni ???? 170 gradi sono 170 gradi in tutti i forni , non è che se metti 170 gradi in un forno sarà 190 e nell’atto 150 ….. su uno sta 167 e sull’altro 174 massimo minuto più minuto meno …. I tempiiiii …. Te lo dico io sarà circa 25 minuti su una teglia alta 4 cm più spessore avrà la torta più dovrà restare in forno dovete aggiungere circa 7 min ogni cm , dopo giustamente vi regolate a seconda del colore di cottura che prende la torta ma i tempi sono quelli
Non sono del tutto d’accordo, perché poi dipende anche da come funziona il forno, da come mantiene la temperatura raggiunta e come la distribuisce al suo interno. Ad esempio il mio forno non regge bene la temperatura se usato in modalità statica; cosi anche con le temperature indicate dal termostato, devo aggiungere sempre 10 /20 gradi alla temperatura suggerita. Ed è quello che ho fatto anche con questa ricetta. Se avessi usato i 170 gradi suggeriti avrei ottenuto una torta bassa e compatta( che poi è quello che lamentano alcuni dei commenti )
ciao, ho seguito la tua ricetta ed è venuta fantastica... posso chiederti come creare un orsacchiotto di pasta di zucchero e quanto cmc usare? grazie
Devi aggiungere solo un pizzico di cmc e poi prova la consistenza
Cara complimenti volevo chiederti se con questo impasto posso fare la crostata alla frutta cara potresti fare una torta Sacher grazie di cuore ❤️ cara
Certo tranquillamente 😍
Tempo di cottura.. Gradi???
160 per 25/30 minuti dipende dal forno e dalla grandezza della torta.
Grazie ❤️
Provata è buonissima
Grazie 😘
Forte Senza ,Lievito Wuuau👍😋🙋
Siii. Ciao 👋
Brava a dire di nn usare vanillina,,a me fa male...nn compro più dolci e biscotti dove c’è la vanillina
Buongiorno, ho letto che gli albumi sarebbe meglio usarli a temperatura ambiente di 2 giorni prima. La mia domanda è: una volta aperti gli albumi possono stare per 2 giorni fuori dal frigorifero o devo conservarli in frigorifero e tirarli fuori qualche ora prima dell'utilizzo?
Buongiorno. Solitamente non succede niente se l’ambiente e’ abbastanza fresco tipo in inverno con 22/23 gradi in estate è meglio tirarli fuori il mattino per il pomeriggio o la sera per la mattina. Buona giornata
10:24 sacrilegio
Io ti amo hai espresso in così poche parole il mio grande dissenso
Graziei resta utile nn posso mangiare il lievito 👍
L ho appena sfornata.. Un profumo meraviglioso l ho fatta con della farina integrale.. Morbidissima ottima grazie mille
Sono molto contenta..se ti fa piacere mandami la foto o pubblica si fc e taggami così la posso vedere. Grazie . Auguri di Pasquetta🐣
Fatta, è ottima malgrado modifiche dietetiche. Zucchero 100 gr invece di 180 , burro non lo avevo e ho messo la margherina vegetale, ridotta 80 grammi . Limone una piccola grattata . Mele in abbondanza con tre mele giganti. Riduco sempre gli ingrassanti e spesso faccio bene.
Bene sono contenta che tu sia stata contenta. Se posso permettermi è meglio usare un buon burro che margarina vegetale non per un fatto di calorie ma di salute. Buona notte 😴
@@maniinpastadiangelagaribal4158 Non lo so' se sia meglio il burro. Molti anni fa' un nutrizionista disse che i grassi animali , sicuramente più saporiti, sono i peggiori per la salute , tra cui il burro. E invece la margherina è vegetale. Così ho sempre pensato, ma se hai altre versioni fammi sapere. Comunque la riduzione sia di burro che di zucchero è stata vincente , è buona ugualmente. Provaci . Buona notte
Grazie. La margarina essendo in emulsione sembra più leggera ma non per il ma stomaco che impiega molto più tempo a digerirla. Comunque grazie di tutto e che hai sperimentato la mia ricetta. Buona Pasqua
👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌👌
Grazie!
Meraviglia ,non ci riusciro'mai
Ma si che ci riesci volere è potere😘
A vedere le ricette sembra semplice poi li faccio un disastro e ho fatto un corso apposta 😢
Se però ascolti bene il mio video e poi lo riguardi un po’ di volte e stufo i particolari vedrai che riesci. Li ho scritto tutti i segreti non ci sono altre cose. Io la prima volta ci ho messo un mese prima di raggiungere l’ obiettivo ma non li avevo mai fatto e avevo letto solo la ricetta. Quindi coraggio. Tenacia e se vuoi riesci. Buon lavoro🤩
@@maniinpastadiangelagaribal4158 sicuramente lo guarderò ancora tante volte 😍
Quale cioccolato usi
Io uso cioccolato Valhrona perché sono una pasticciera ma puoi usare anche quello del supermercato di buona qualità.. ti consiglio. Buon lavoro... aspetto tue foto 😉
Grazie cara
Pourriez vous nous faire la recette en français ? 🙏
Bonjour , qu’est ce que vous aimerez savoir en français la traduction des ingrédients ou comment le faire?
@@maniinpastadiangelagaribal4158 bonjour, tout 😆 ce serait mieux et je vous en remercie
Vous êtes écrite à ma Chanel TH-cam ?
Mais c’est très facile si vous avez Google translater vous faites un screenshot de la recette , puis vous ouvriez Google translztor et voilà la traduction... très rapide
@@maniinpastadiangelagaribal4158 Google fait des bêtises ds les traductions, pas grave , merci quand même
Wow che bello! Complimenti! Like e iscrizione per te. Se ti va passa sul mio canale 😊
Grazie, sicuramente. Buon San Valentino♥️
Bravissima mi sono iscritta💪
Meglio Forno statico o ventilato? A che piano?
Può usare entrambi .io li cuocio a 145 gradi nel ventilato a metà.Grazie
Ciao Angela! Mi piacciono i tuoi video..non lo fai più?
Grazie, ora per Natale vedo di organizzare qualcosa di bello, e buono:-)
@@maniinpastadiangelagaribal4158 aspetterò 🌷
La parte di pasta frolla da usare per le strisce quanta deve essere? Va bene un quarto dell'impasto totale o è troppo? Grazie
Si va bene. Mi scuso ma ho visto adesso il messaggio.
Ho.seguito la ricetta aggiungendo le mele anche all'Interno dell'impasto, e la torta non viene assolutamente come nel video, di soffice non ha proprio nulla, viene fuori una crostata alle mele, pur usando una teglia piccola e seguendo esattamente la ricetta è venuta bassissima e sottile come una crostata, poi c'è troppo burro.è nauseante, sconsiglio proprio questa ricetta
Scusa se mi permetto, ma i dolci senza lievito richiedono un po’ di pratica e una buona conoscenza del proprio forno. Io l’ho fatta solo una volta e, seguendo il procedimento ben indicato nel video, mi è venuto un dolce sofficissimo e invitantissimo nel profumo e nel sapore. Le mele le ho messe anche io all’interno, tagliate a dadini. In pratica da averla fatta la sera per la colazione, non è arrivata al mattino seguente!
sono tornato a fare questa deliziosa torta, ho visto che il canale è avanzato tantissimo prima era a soli 71 iscritti ora a 405 sono molto contento pk se lo merita questo canale
Ciao ti ringrazio... Hai ricominciato con la torta a c ausa del lockdown..? Ahahah... Per Natale sicuramente un video lo pubblico. Ciao, grazie e a presto.
Vorrei chiederti per fare 2colori come posso fare? Grazie
Per fare 2 colori devi ripetere 2 volte lo stesso procedimento. Ciao. Buon lavoro:-)
Ciao saranno sicuramente buonissimi li proverò. volevo farti due domande 1 la punta per i macaron quanto è larga 2 gli albumi vanno lasciati in una ciotolina nel frigo per tre giorni ??? Grazie mille 🤩
Ciao. La bocchetta puoi usare la numero 10 e gli albumi puoi tenerli in frigo ma qnd li userai dovranno essere a temperatura ambiente. Spero di esserti stata d'aiuto. Aspetto le foto dei tuoi macarons. Se hai bisogno scrivi... E allora mani in pasta... Ciao :)
Io li faccio cuocere a 100 gradi xke a 140 o di piu mi si spaccano. Invece a 100 mi sono trovata bn
dipende dai forni come diceva sempre il mio maestro... devi fare pace con il forno! :)
100 gradi per quanti minuti? Grazie
Este bolo é maravilhoso....Anita
Obrigado