Aquí podrás aprender a hacer torta de queso o Cheesecake:
Se hacen 3 preparaciones
Ingredientes Masa de Galleta:
Harina de trigo 100% 250 gramos
Azúcar pulverizada 30% 75 gramos
Margarina 50% 125 gramos
Huevo 10% 25 gramos
Esencia 1% 2,5 gramos
Sal 0,1% 0,25 gramos
Ingredientes relleno de la torta:
Requesón 100% 500 gramos
Crema de leche 40% 200 gramos
Leche condensada 40% 200 gramos
Huevo 30% 150 gramos
Fécula de maíz 10% 50 gramos
Ingredientes de la decoración:
Agraz 100% 250 gramos
Azúcar 100% 250 gramos