Pierre-Louis Marin
Pierre-Louis Marin
  • 27
  • 555 861

วีดีโอ

Dresser nos plats à emporter
มุมมอง 1.5K4 ปีที่แล้ว
Comment dresser, présenter voire remettre en température nos plats à emporter facilement chez vous.
Omelette pascale aux asperges, morilles et boudin noir.
มุมมอง 9116 ปีที่แล้ว
Omelette pascale aux asperges, morilles et boudin noir.
Pierre-Louis Marin interviewé par Andorra Difusio, Ambassade de France en Andorre, Goût de France
มุมมอง 3237 ปีที่แล้ว
La France revendique sa gastronomie avec Goût de France - França reivindica la seva gastronomia al Gout de France - Andorra Difusió Pierre-Louis Marin interview du 20 mars 2017
Présentation du soufflé brûlant-glacé de l'Auberge du Cellier
มุมมอง 7287 ปีที่แล้ว
Présentation du soufflé brûlant-glacé de l'Auberge du Cellier à Montner, par Pierre-Louis Marin.
Pierre Louis Marin dans Capital du 7 février 2016
มุมมอง 1438 ปีที่แล้ว
Pierre Louis Marin dans Capital du 7 février 2016
Pierre-Louis Marin dans météo à la carte
มุมมอง 808 ปีที่แล้ว
Pierre-Louis Marin dans l'émission météo à la carte présenté par Marine Vignes et Laurent Romejko le mardi 19 janvier 2016, avec sa recette de chou farci aux truffes.
L'Auberge du Cellier dans la quotidienne du 21-09-2015 sur France5
มุมมอง 3709 ปีที่แล้ว
L'Auberge du Cellier désignée par Fabien Bordu et Maya Lauqué, le restaurant étoilé le moins cher de France dans l'émission la Quotidienne sur France5, séquence question conso.
Oeufs brouillés rapides
มุมมอง 31K9 ปีที่แล้ว
Comment faire des oeufs brouillés rapidement, par Pierre-Louis Marin de l'Auberge du Cellier à Montner (66).
Cabillaud sauce à l'encre de Pierre-Louis Marin chez Joël Robuchon
มุมมอง 22K9 ปีที่แล้ว
Pavé de cabillaud demi-sel, sauce à l'encre de seiche, purée de pois chiche, asperges vertes, par Pierre-Louis Marin, maître cuisiner de France, disciple d'Auguste Escoffier, étoilé au guide Michelin, lors de l'émission "Bon appétit bien sûr" de Joël Robuchon sur France 3 en Mars 2007. www.aubergeducellier.com/
Joue de boeuf et huile d'olive de Pierre-Louis Marin chez Joël Robuchon
มุมมอง 204K9 ปีที่แล้ว
Joue de bœuf en pot au feu, poireaux, giroles et bouillon à l'huile d'olive, par Pierre-Louis Marin lors de l'émission "Bon appétit bien sûr" de Joël Robuchon sur France 3.
Oeufs coques de Pierre-Louis Marin chez Joël Robuchon
มุมมอง 33K9 ปีที่แล้ว
Oeufs coques aux mouillettes "cool" par Pierre-Louis Marin lors de l'émission "Bon appétit bien sûr" de Joël Robuchon sur France 3, en 2007.
L'Escalivade de légumes de Pierre-Louis Marin chez Joël Robuchon
มุมมอง 59K9 ปีที่แล้ว
L'escalivade (escalivada) de légumes par Pierre-Louis Marin lors de l'émission "Bon appétit bien sûr" de Joël Robuchon, sur France 3, en 2007.
Oeuf "pas pourri" aux truffes
มุมมอง 6K9 ปีที่แล้ว
oeuf mollet et frit, aux truffes tuber melanosporum, par Pierre-Louis Marin
Menu truffe, Auberge du Cellier
มุมมอง 6539 ปีที่แล้ว
ambiance autour du menu truffe d'hiver à l'Auberge du Cellier de Montner
Glace aux fleurs d'acacia (robinier)
มุมมอง 5K10 ปีที่แล้ว
Glace aux fleurs d'acacia (robinier)
Comment préparer ses homards - 4ème partie - cuisson et dressage
มุมมอง 4.1K10 ปีที่แล้ว
Comment préparer ses homards - 4ème partie - cuisson et dressage
Comment rouler une omelette
มุมมอง 150K10 ปีที่แล้ว
Comment rouler une omelette
Réussir une mayonnaise
มุมมอง 2.9K10 ปีที่แล้ว
Réussir une mayonnaise
Visite de la chambre 4, Auberge du Cellier Montner 66
มุมมอง 4.9K10 ปีที่แล้ว
Visite de la chambre 4, Auberge du Cellier Montner 66
Visite de la chambre 2, Auberge du Cellier Montner 66
มุมมอง 54410 ปีที่แล้ว
Visite de la chambre 2, Auberge du Cellier Montner 66
Visite de la chambre 3, Auberge du Cellier Montner 66
มุมมอง 6K10 ปีที่แล้ว
Visite de la chambre 3, Auberge du Cellier Montner 66
Comment préparer ses homards - 3ème partie - la bisque rapide
มุมมอง 6K10 ปีที่แล้ว
Comment préparer ses homards - 3ème partie - la bisque rapide
Comment préparer ses homards - 2ème partie - le corail
มุมมอง 9K10 ปีที่แล้ว
Comment préparer ses homards - 2ème partie - le corail
Visite de la chambre 1, Auberge du Cellier Montner 66
มุมมอง 1.1K10 ปีที่แล้ว
Visite de la chambre 1, Auberge du Cellier Montner 66
Comment préparer ses homards - 1ere partie - précuire et décortiquer
มุมมอง 4.8K10 ปีที่แล้ว
Comment préparer ses homards - 1ere partie - précuire et décortiquer

ความคิดเห็น

  • @bo21lolo56
    @bo21lolo56 5 วันที่ผ่านมา

    A l’époque la joue de bœuf ne courait pas cher.. Maintenant le morceau est beaucoup plus prisé, donc plus cher.. 🙁.. Un bœuf bourguignon avec de la joue de bœuf.. 😍😍

  • @DiggingNorway
    @DiggingNorway หลายเดือนก่อน

    Thank you!

  • @jordanmichelftyvhgjygvjgxj4308
    @jordanmichelftyvhgjygvjgxj4308 3 หลายเดือนก่อน

    Ma jeunesse, le générique inoubliable... Merci MONSIEUR ROBUCHON

  • @faberbosc6639
    @faberbosc6639 8 หลายเดือนก่อน

    Excellent plat ... Donne envie

  • @The_Puni_Cheuuur
    @The_Puni_Cheuuur ปีที่แล้ว

    c était autre chose que les recettes du gueulard etchbete et c pates à gaufres

  • @pascalstohr6566
    @pascalstohr6566 ปีที่แล้ว

    Quel moment de bonheur,deux bons mecs!

  • @georgesnoyes9364
    @georgesnoyes9364 ปีที่แล้ว

    j'adore la cuisine de Monsieur ROBUCHON (je suis un gourmand ,mais un fin gourmet en premier ,).j'aurais pourtant préféré qu'il laisse ,son poulain Pierre-Louis Marin s'exprimer davantage .

  • @lgks1897
    @lgks1897 ปีที่แล้ว

    Definitivamente o chefe do século

  • @Nico-eb2jo
    @Nico-eb2jo ปีที่แล้ว

    Ca me rappelle tellement de souvenirs le générique et Monsieur Robuchon extraordinaire !

  • @eddyhoudart7603
    @eddyhoudart7603 ปีที่แล้ว

    Il m’a finit quand il a dit « restons catalan » au moment où il a parlé de Banyuls qui est bien sûr dans le 66 😅

  • @coreykelly2523
    @coreykelly2523 ปีที่แล้ว

    So sad this guy isn’t alive anymore

  • @cristobalpena4526
    @cristobalpena4526 ปีที่แล้ว

    Can some translate what they’re cooking please.

  • @claudinebeheity9435
    @claudinebeheity9435 ปีที่แล้ว

    Je vais les cuisiner pour mes amis. Ils méritent ce bon cadeaux. Merci de partager avec simplicité et bonheur votre savoir Merci beaucoup

  • @jhancarlosrodriguezvega2190
    @jhancarlosrodriguezvega2190 ปีที่แล้ว

    Yo me quedo sorprendido como un chef con tantos galardones, hace estupideces en la cocina. Si viniera a Perú cualquier chef, hasta incluso un chef de la calle, le daría una buena lección a este "chef". Lamentablemente solo el ser famoso es todo.

  • @barthoproduction
    @barthoproduction ปีที่แล้ว

    A 7:51 "l'acter vélissieu?????" Robuchon dixit...Kesako???

  • @erickaeuffling
    @erickaeuffling ปีที่แล้ว

    Cet homme, Pierre-Louis Marin, a un visage radieux. On dirait qu'il n'est pas le genre à se casser la tête.

  • @emmafrost678
    @emmafrost678 2 ปีที่แล้ว

    Une émission que je regarderai toute petite ça passai juste après l'école entre midi et deux

  • @faberbosc6639
    @faberbosc6639 2 ปีที่แล้ว

    Sympathique

  • @francktima3473
    @francktima3473 2 ปีที่แล้ว

    NoOoOon !!! Ils salent l'œuf alors que les mouillettes sont déjà assaisonnées (poivron + sel + anchois). Recette à remettre dans le contexte de l'époque.

  • @hccs9232
    @hccs9232 2 ปีที่แล้ว

    Top

  • @Jesusisyhwh
    @Jesusisyhwh 2 ปีที่แล้ว

    They should have seared the beef before boiling it. You lose some of the flavor if you boil it without searing it.

  • @tanguynzonga224
    @tanguynzonga224 2 ปีที่แล้ว

    Merci beaucoup je ne savais pas que il y avait du l'air deans

  • @Gudule3000
    @Gudule3000 2 ปีที่แล้ว

    x) waah c'est des souvenir d'enfance ça, mais mon dieu c'est cringe xDD Parfaite ambiance 90's 10/10

  • @travis_fish6891
    @travis_fish6891 3 ปีที่แล้ว

    Merci beaucoup

  • @julienrocheron9376
    @julienrocheron9376 3 ปีที่แล้ว

    que du souvenir cette emission !!! je regardais tous ls jours avec mes parents le midi pour trouver des recettes me rappel aussi que j'enregistrait tout les jours leurs emissions

  • @jeromegeraudie121
    @jeromegeraudie121 3 ปีที่แล้ว

    Quelle souvenir cette émission, c'est comme la cuisine des mousquetaires 🙂.

  • @LexLuthor1234
    @LexLuthor1234 3 ปีที่แล้ว

    Grazie per il video!

  • @nicolasdesbois6701
    @nicolasdesbois6701 3 ปีที่แล้ว

    Vive la France et notre gastronomie quel beau moment de cuisine

  • @pipolepaw
    @pipolepaw 3 ปีที่แล้ว

    Genial

  • @jlsimba3557
    @jlsimba3557 3 ปีที่แล้ว

    Merci

  • @pavelnedved4812
    @pavelnedved4812 3 ปีที่แล้ว

    C'est pour ces chiens ou quoi

  • @brewmorgan8942
    @brewmorgan8942 3 ปีที่แล้ว

    Merci bocu......

  • @jean-louislaurent8715
    @jean-louislaurent8715 4 ปีที่แล้ว

    Une belle démo très claire et de la bonne humeur ! Merci Pierre-Louis Les meilleures fêtes de fin d'année possible malgré les difficultés, tous solidaires avec la restauration.

  • @andreimerkouchenko1370
    @andreimerkouchenko1370 4 ปีที่แล้ว

    Pas asser cuit !quelle gâchis !!!!!!!!!

  • @abdellahalahyan6581
    @abdellahalahyan6581 4 ปีที่แล้ว

    Un chef artiste japonais a Kioto je crois est le champion du monde des oeufs roulés un petit conseil utilisez des baguettes au lieu de la fourchette pour touiller l'omelette et mettre moins d'huile bye et bonne continuation

  • @lacigale4866
    @lacigale4866 4 ปีที่แล้ว

    Quelle honte ! ! Ne jamais battre les œufs au fouet, tous les grands chefs vous le diront. Mélanger doucement avec une spatule en bois sans casser les blancs

    • @blyxis6395
      @blyxis6395 3 ปีที่แล้ว

      Calme toi mdr

  • @ViaggiareAvecMoi
    @ViaggiareAvecMoi 4 ปีที่แล้ว

    C'est dingue 🙆😂😂

  • @pierremagnat1886
    @pierremagnat1886 4 ปีที่แล้ว

    Émission mythique.. je les enregistrait dur mon magnétoscope.. autre époque 🙂

  • @latino130
    @latino130 4 ปีที่แล้ว

    beaucoup trop d'huile..

  • @banditoz1000
    @banditoz1000 4 ปีที่แล้ว

    11:40 voilà ce qui se passe quand on attaque la face cachée de la Lune... #apollo13

  • @mariabenard6896
    @mariabenard6896 4 ปีที่แล้ว

    Valence ne fait pas partie de la Catalogne, Barcelone Tarragona Lerida y Gerona oui,et en France les Pyrénées Orientales, cella dit vôtre recette et excellente et vous parlez bien des produits de notre région ,merci chef

    • @berenguerdagramunt6634
      @berenguerdagramunt6634 3 ปีที่แล้ว

      Même s’il est vrai que Valence n’est pas en Catalogne à proprement parler, elle en est très proche historiquement et culturellement, au même titre que les Baléares.

  • @agathefabrice4559
    @agathefabrice4559 4 ปีที่แล้ว

    En regardant cette vidéo, j'ai l'impression de me plonger dans un livre de Jean Giono...Vous êtes tellement tendre, drôles et généreux tous les deux. Il nous manque, ce grand chef de cuisine

    • @dominiquecolzato3308
      @dominiquecolzato3308 3 ปีที่แล้ว

      ce sont ses émission et maité qui mon donner envie de faire la cuisine

    • @le_roi_nu
      @le_roi_nu ปีที่แล้ว

      @@dominiquecolzato3308 Moi également, c'est Robuchon qui m'a donné le goût d'apprendre à cuisiner.

  • @Matt-ho3yr
    @Matt-ho3yr 4 ปีที่แล้ว

    Only the French can make chookie eggs and soldiers this special!

  • @MrChristian
    @MrChristian 4 ปีที่แล้ว

    Quel plaisir et ce que ça parait délicieux! Un grand bonjour de Los Angeles!

  • @patrikcalloch7953
    @patrikcalloch7953 4 ปีที่แล้ว

    merci pour cette video originelle ,,,

  • @levisionnairemissionnaire1581
    @levisionnairemissionnaire1581 4 ปีที่แล้ว

    8:13 😂 raciste juste un peu

  • @elvysallou7015
    @elvysallou7015 4 ปีที่แล้ว

    Merci chef

  • @MRLEXCELLENT
    @MRLEXCELLENT 4 ปีที่แล้ว

    Super recette! Juste pour moi, inutile de saler avant réduction, ca n’apporte rien et on ne maitrise pas encore la quantité de bouillon que l’on voudra saler donc on risque de sur doser

  • @MrKarmapolice97
    @MrKarmapolice97 5 ปีที่แล้ว

    I took French in high school, I failed the class 😏

  • @motyfive
    @motyfive 5 ปีที่แล้ว

    👎