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Pierre-Louis Marin
France
เข้าร่วมเมื่อ 6 ก.ค. 2012
Recettes et techniques de cuisines didactiques pour amateurs, par Pierre-Louis Marin de l'Auberge du Cellier à Montner 66.
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วีดีโอ
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Présentation du soufflé brûlant-glacé de l'Auberge du Cellier
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Pierre Louis Marin dans Capital du 7 février 2016
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L'Auberge du Cellier désignée par Fabien Bordu et Maya Lauqué, le restaurant étoilé le moins cher de France dans l'émission la Quotidienne sur France5, séquence question conso.
Oeufs brouillés rapides
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Cabillaud sauce à l'encre de Pierre-Louis Marin chez Joël Robuchon
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Pavé de cabillaud demi-sel, sauce à l'encre de seiche, purée de pois chiche, asperges vertes, par Pierre-Louis Marin, maître cuisiner de France, disciple d'Auguste Escoffier, étoilé au guide Michelin, lors de l'émission "Bon appétit bien sûr" de Joël Robuchon sur France 3 en Mars 2007. www.aubergeducellier.com/
Joue de boeuf et huile d'olive de Pierre-Louis Marin chez Joël Robuchon
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Joue de bœuf en pot au feu, poireaux, giroles et bouillon à l'huile d'olive, par Pierre-Louis Marin lors de l'émission "Bon appétit bien sûr" de Joël Robuchon sur France 3.
Oeufs coques de Pierre-Louis Marin chez Joël Robuchon
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Oeufs coques aux mouillettes "cool" par Pierre-Louis Marin lors de l'émission "Bon appétit bien sûr" de Joël Robuchon sur France 3, en 2007.
L'Escalivade de légumes de Pierre-Louis Marin chez Joël Robuchon
มุมมอง 59K9 ปีที่แล้ว
L'escalivade (escalivada) de légumes par Pierre-Louis Marin lors de l'émission "Bon appétit bien sûr" de Joël Robuchon, sur France 3, en 2007.
Oeuf "pas pourri" aux truffes
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oeuf mollet et frit, aux truffes tuber melanosporum, par Pierre-Louis Marin
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A l’époque la joue de bœuf ne courait pas cher.. Maintenant le morceau est beaucoup plus prisé, donc plus cher.. 🙁.. Un bœuf bourguignon avec de la joue de bœuf.. 😍😍
Thank you!
Ma jeunesse, le générique inoubliable... Merci MONSIEUR ROBUCHON
Excellent plat ... Donne envie
c était autre chose que les recettes du gueulard etchbete et c pates à gaufres
Quel moment de bonheur,deux bons mecs!
j'adore la cuisine de Monsieur ROBUCHON (je suis un gourmand ,mais un fin gourmet en premier ,).j'aurais pourtant préféré qu'il laisse ,son poulain Pierre-Louis Marin s'exprimer davantage .
Definitivamente o chefe do século
Ca me rappelle tellement de souvenirs le générique et Monsieur Robuchon extraordinaire !
Il m’a finit quand il a dit « restons catalan » au moment où il a parlé de Banyuls qui est bien sûr dans le 66 😅
So sad this guy isn’t alive anymore
Can some translate what they’re cooking please.
Je vais les cuisiner pour mes amis. Ils méritent ce bon cadeaux. Merci de partager avec simplicité et bonheur votre savoir Merci beaucoup
Yo me quedo sorprendido como un chef con tantos galardones, hace estupideces en la cocina. Si viniera a Perú cualquier chef, hasta incluso un chef de la calle, le daría una buena lección a este "chef". Lamentablemente solo el ser famoso es todo.
A 7:51 "l'acter vélissieu?????" Robuchon dixit...Kesako???
Cet homme, Pierre-Louis Marin, a un visage radieux. On dirait qu'il n'est pas le genre à se casser la tête.
Une émission que je regarderai toute petite ça passai juste après l'école entre midi et deux
Sympathique
NoOoOon !!! Ils salent l'œuf alors que les mouillettes sont déjà assaisonnées (poivron + sel + anchois). Recette à remettre dans le contexte de l'époque.
Top
They should have seared the beef before boiling it. You lose some of the flavor if you boil it without searing it.
Merci beaucoup je ne savais pas que il y avait du l'air deans
x) waah c'est des souvenir d'enfance ça, mais mon dieu c'est cringe xDD Parfaite ambiance 90's 10/10
Merci beaucoup
que du souvenir cette emission !!! je regardais tous ls jours avec mes parents le midi pour trouver des recettes me rappel aussi que j'enregistrait tout les jours leurs emissions
Quelle souvenir cette émission, c'est comme la cuisine des mousquetaires 🙂.
Grazie per il video!
Vive la France et notre gastronomie quel beau moment de cuisine
Genial
Merci
C'est pour ces chiens ou quoi
Merci bocu......
Une belle démo très claire et de la bonne humeur ! Merci Pierre-Louis Les meilleures fêtes de fin d'année possible malgré les difficultés, tous solidaires avec la restauration.
Pas asser cuit !quelle gâchis !!!!!!!!!
Un chef artiste japonais a Kioto je crois est le champion du monde des oeufs roulés un petit conseil utilisez des baguettes au lieu de la fourchette pour touiller l'omelette et mettre moins d'huile bye et bonne continuation
Quelle honte ! ! Ne jamais battre les œufs au fouet, tous les grands chefs vous le diront. Mélanger doucement avec une spatule en bois sans casser les blancs
Calme toi mdr
C'est dingue 🙆😂😂
Émission mythique.. je les enregistrait dur mon magnétoscope.. autre époque 🙂
beaucoup trop d'huile..
11:40 voilà ce qui se passe quand on attaque la face cachée de la Lune... #apollo13
Valence ne fait pas partie de la Catalogne, Barcelone Tarragona Lerida y Gerona oui,et en France les Pyrénées Orientales, cella dit vôtre recette et excellente et vous parlez bien des produits de notre région ,merci chef
Même s’il est vrai que Valence n’est pas en Catalogne à proprement parler, elle en est très proche historiquement et culturellement, au même titre que les Baléares.
En regardant cette vidéo, j'ai l'impression de me plonger dans un livre de Jean Giono...Vous êtes tellement tendre, drôles et généreux tous les deux. Il nous manque, ce grand chef de cuisine
ce sont ses émission et maité qui mon donner envie de faire la cuisine
@@dominiquecolzato3308 Moi également, c'est Robuchon qui m'a donné le goût d'apprendre à cuisiner.
Only the French can make chookie eggs and soldiers this special!
Quel plaisir et ce que ça parait délicieux! Un grand bonjour de Los Angeles!
merci pour cette video originelle ,,,
8:13 😂 raciste juste un peu
Merci chef
Super recette! Juste pour moi, inutile de saler avant réduction, ca n’apporte rien et on ne maitrise pas encore la quantité de bouillon que l’on voudra saler donc on risque de sur doser
I took French in high school, I failed the class 😏
👎