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パパの三ツ星おうちごはん / eatkingkong
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 26 มี.ค. 2020
みなさまこんにちは!
eatkingkong(イートキングコング)と言う名前で
料理の配信をさせて頂いています。
▪️プロフィール
大学卒業後、料理人の道へ進み
イタリアン・フレンチ・和食・寿司のシェフを経験
現在はコーポレートシェフとして
国内外の様々な飲食店の商品開発をしています。
会社での料理の仕事はお家に響きませんが
お家で作るごはんはパパの株が俄然!上がります。
なのでお家で作るごはんも本気です
基本的におうちごはんは全て私がつくります。
飲食店で食べるプロの料理を、家庭で再現できるように
【少しの工夫で美味くなる】料理のコツを
みなさまにご紹介できたらと思います。
毎日の献立ご活用くださいませ。
また食べ盛りの娘がいるので
月に1回コストコで買い物をします。
コストコで売っている食材で料理もしていますので
買い物の参考にしてください。
ご覧くださりありがとうございました。
このチャンネルが少しでも
家庭料理のアイデアになれば幸いです🦍
またお仕事のご依頼は下記にお願いいたします。
usaf48.kly@gmail.com
eatkingkong(イートキングコング)と言う名前で
料理の配信をさせて頂いています。
▪️プロフィール
大学卒業後、料理人の道へ進み
イタリアン・フレンチ・和食・寿司のシェフを経験
現在はコーポレートシェフとして
国内外の様々な飲食店の商品開発をしています。
会社での料理の仕事はお家に響きませんが
お家で作るごはんはパパの株が俄然!上がります。
なのでお家で作るごはんも本気です
基本的におうちごはんは全て私がつくります。
飲食店で食べるプロの料理を、家庭で再現できるように
【少しの工夫で美味くなる】料理のコツを
みなさまにご紹介できたらと思います。
毎日の献立ご活用くださいませ。
また食べ盛りの娘がいるので
月に1回コストコで買い物をします。
コストコで売っている食材で料理もしていますので
買い物の参考にしてください。
ご覧くださりありがとうございました。
このチャンネルが少しでも
家庭料理のアイデアになれば幸いです🦍
またお仕事のご依頼は下記にお願いいたします。
usaf48.kly@gmail.com
【オクラ料理】刻んで炒めるだけでお店の味になります
#オクラ保存方法 #オクラレシピ
2024.7.22公開
本日もご視聴ありがとうございます!
家庭料理に役立つヒント満載!
eatkingkongの【パパの三ツ星おうちごはん】
▷ youtube.com/@eatkingkong
⭐︎RECIPE⭐︎
豚ひき肉...100g
中華麺...1袋(600W1分) 水 大さじ1か2
オクラ...50g(5.6本)
ネギ...20g
ごま油...大さじ1
にんにくみじん切り...小さじ1
塩胡椒...少々
合わせ調味料
おろし生姜...小さじ1
酒...大さじ1
醤油...小さじ1
オイスターソース...小さじ1
鶏ガラスープの素...小さじ1/2
-------------------------
【オススメ調理器具動画】
▷ 料理好き男子がマジでおすすめ
全て黒のキッチンアイテム10選
th-cam.com/video/2RaMeqlATEA/w-d-xo.html
▷ 調理器具マニアが紹介/いまオススメのまな板
th-cam.com/video/NQZa3asOpaM/w-d-xo.html
▷ 【フライパン買い替え】の前に見る動画
th-cam.com/video/Hi8yAc-R_1I/w-d-xo.html
▷ バッラリーニ、マイヤー、フライパン買う前に見て検討して下さい
th-cam.com/video/pHUEO35ric8/w-d-xo.html
▷ 【今買うべきフライパン】マイヤー/バッラリーニ/1年間使ったからわかる本音
th-cam.com/video/-AyPfd6OrKg/w-d-xo.html
▷ 【家庭料理に役立つ包丁】
包丁を買う前に参考にして下さい
th-cam.com/video/9_DQirmucWg/w-d-xo.html
▷ 【オススメ鍋】調理器具好きが感動する鍋の紹介!これでこだわりのペペロンチーノ
th-cam.com/video/xZxgCpSBT0U/w-d-xo.html
▷ ノンフライヤーがわかる/普段の料理がヘルシーに/片付けもグッと楽になる
th-cam.com/video/jVzUvzXtgkQ/w-d-xo.html
-----------------------
ぼくがよく使う便利な調味料
《Amazon》
▷トマトペースト
amzn.to/3WqfrBF
▷オリゴ糖
amzn.to/3J0ykbz
▷アンチョビペースト
amzn.to/3ElscaJ
-----------------------
よく聞かれる調理器具紹介
《Amazon》
■フライパン
『かっこいい黒のフライパン』ならこれ一択
マイヤーミッドナイトシリーズ
▷マイヤーミッドナイト20センチ
amzn.to/3QiOK0j
▷マイヤーミッドナイト20センチ(深型)
amzn.to/3VIAQpn
▷マイヤーミッドナイト26センチ
amzn.to/3GklNMW
▷シェフズパン24センチ(深型)
amzn.to/3CpwHjB
▷マイヤー16センチ片手鍋
amzn.to/3GIa0tt
『使いやすくて軽い』フライパンならこれ一択
■マイヤー(FUJIMARU)シリーズ
▷フライパン20センチ
amzn.to/3UN716R
▷フライパン24センチ深型
amzn.to/3FxnTbR
▷フライパン26センチ
amzn.to/3YcdWcF
▷フライパン28センチ
amzn.to/3uNTrWh
料理系TH-camrがよく使っている
『重たいけどオシャレなフライパン』ならこれ
バッラリーニのフライパン
■バッラリーニ(ローマ)※ガス火専用
▷フライパン20センチ
amzn.to/3Yn6jjE
▷フライパン20センチ26センチセット
amzn.to/3UXsGsX
▷フライパン26センチ
amzn.to/3PuUILk
▷フライパン28センチ
www.amazon.co.jp/dp/B07SRSG8SV/ref=cm_sw_r_as_gl_undefined?linkCode=ml2&tag=eatkingkong48-22
■バッラリーニ(トリノ)※IH対応
▷フライパン20センチ
amzn.to/3PuGwBR
▷フライパン24センチ
amzn.to/3We71h2
▷フライパン28センチ
amzn.to/3FPabSb
■まな板
▷アサヒクッキングカット(ゴムまな板)
amzn.to/3PAkSfz
▷Roro木製カッティングボード
amzn.to/3FD8maF
▷類似商品
www.amazon.co.jp/dp/B000RKRMOA/ref=cm_sw_r_as_gl_undefined?linkCode=ml2&tag=eatkingkong48-22
■ゴム専用まな板削り付きまな板
▷ amzn.to/3JZq8sa
《楽天》
■ゴム専用まな板削り
▷ a.r10.to/hPB2r6
■あると便利な調理器具
▷シリコンのゴムベラ
amzn.to/3HSRsaR
▷ツヴィリング味噌こしセット
amzn.to/3FQnNfJ
▷山崎実業 ラップケース
amzn.to/3izkvG0
▷山崎実業 バターケース
amzn.to/3js89Q7
▷オークス バターカッター
amzn.to/3GtS7OO
▷OXO 縦型ピーラー
amzn.to/3GWxsDc
▷OROSSO チーズ削り
amzn.to/3IHYnUA
▷京セラ 厚さ調整スライサー
amzn.to/3ivdtCn
▷セラミックミル ごま用
amzn.to/3kbCDq4
▷クレーバートング
amzn.to/3IJ6GzM
▷小さなごとく
amzn.to/3W64eWZ
▷自立するおたま
amzn.to/3GDHkjS
▷ブルーノ 電動ミル
amzn.to/3W4FgqW
■木のまな板のお手入れに必要
▷ 【まな板の手入れ】大切に使うなら塗りましょう。木のまな板の手入れに悩んだらみて下さい
th-cam.com/video/-V2FdCltrDQ/w-d-xo.html
▷蜜蝋クリーム
amzn.to/3V7grtO
《楽天》
■マイヤーミッドナイトシリーズ
▷マイヤーミッドナイト20センチ
a.r10.to/h6K6cs
▷マイヤーミッドナイト20センチ深型
a.r10.to/h6VN36
▷マイヤーミッドナイト24センチ深型
a.r10.to/h61yyZ
▷マイヤーミッドナイト26センチ
a.r10.to/hucp8d
▷マイヤーミッドナイト24センチ深型
a.r10.to/h69qGR
▷マイヤーミッドナイト片手鍋16センチ
a.r10.to/huQpSD
▷マイヤーミッドナイトエッグパン
a.r10.to/h6SGJh
■良く聞かれる便利調理器具
▷アサヒクッキングカット(ゴムまな板)
a.r10.to/h6q7hP
▷シリコンのゴムベラ
a.r10.to/h6k6Ur
▷ツヴィリング味噌こしセット
a.r10.to/hkCTN5
▷セラミックミル すりごま用
a.r10.to/hUXFsI
▷蜜蝋クリーム
a.r10.to/hUBANU
▷厚み調整ができるスライサー
a.r10.to/huVziX
■マイヤー(FUJIMARU)
▷フライパン20センチ
a.r10.to/huhdFf
▷フライパン24センチ深型
a.r10.to/huZI2L
▷フライパン26センチ
a.r10.to/h6hpHs
▷フライパン28センチ
a.r10.to/hMjs0x
こちらもおすすめ!
バッラリーニのフライパン
■バッラリーニ(ローマ)※ガス火専用
▷フライパン20センチ
a.r10.to/hgZ31C
▷フライパン26センチ
a.r10.to/hu35fm
▷フライパン28センチ
a.r10.to/hudnqs
■バッラリーニ(トリノ)※IH対応
▷フライパン20センチ
a.r10.to/h68ivd
▷フライパン24センチ深型
a.r10.to/huQpTv
▷フライパン26センチ
a.r10.to/h5zBhr
▷フライパン28センチ
a.r10.to/hkDiTK
自分が実際に使って良かった商品のみ
ご紹介しています
是非お気に入りのキッチンアイテムを
手に入れてください
-------------------------
※上記の製品URLは一部 Amazon・楽天アソシエイトのリンクを使用しています。
※上記リンクからご購入いただいた場合、みなさんへの追加費用負担などは発生しません。
購入によって発生した報酬が私の活動のサポートとなる制度です。
編集&音楽はVLLO 様を使用させて頂いております
音楽はEpidemic Sound様を
使用させて頂いております
【Epidemic Sound】
Eaxtra Fries(The Fly Guy Five)
Aunt Janes Recipe
Quiver
Cheesy France
Something Fell Off Wilbur
At the Park
Jive With Me
Peter Tulligan
Lindy Hop
Fairy Snail
For Some Time
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#オクラ冷凍保存 #オクラ調理法
#野菜長期保存方法 #野菜保存方法冷凍
#オクラ料理 #オクラおつまみ
#オクラ使い方 #オクラ切り方
#オクラ効果 #オクラ下処理 #オクラ茹で方
#イートキングコング
#パパの三ツ星おうちごはん #eatkingkong
2024.7.22公開
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豚ひき肉...100g
中華麺...1袋(600W1分) 水 大さじ1か2
オクラ...50g(5.6本)
ネギ...20g
ごま油...大さじ1
にんにくみじん切り...小さじ1
塩胡椒...少々
合わせ調味料
おろし生姜...小さじ1
酒...大さじ1
醤油...小さじ1
オイスターソース...小さじ1
鶏ガラスープの素...小さじ1/2
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【オススメ調理器具動画】
▷ 料理好き男子がマジでおすすめ
全て黒のキッチンアイテム10選
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▷ 調理器具マニアが紹介/いまオススメのまな板
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『かっこいい黒のフライパン』ならこれ一択
マイヤーミッドナイトシリーズ
▷マイヤーミッドナイト20センチ
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▷フライパン20センチ
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▷フライパン24センチ深型
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■バッラリーニ(ローマ)※ガス火専用
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■まな板
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■バッラリーニ(ローマ)※ガス火専用
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【オクラ保存方法】美味しく長持ちさせるコツと使い方
มุมมอง 3.1K19 ชั่วโมงที่ผ่านมา
#オクラ保存方法 #オクラレシピ 2024.7.17公開 本日もご視聴ありがとうございます! 家庭料理に役立つヒント満載! eatkingkongの【パパの三ツ星おうちごはん】 ▷ youtube.com/@eatkingkong 【オススメ調理器具動画】 ▷ 料理好き男子がマジでおすすめ 全て黒のキッチンアイテム10選 th-cam.com/video/2RaMeqlATEA/w-d-xo.html ▷ 調理器具マニアが紹介/いまオススメのまな板 th-cam.com/video/NQZa3asOpaM/w-d-xo.html ▷ 【フライパン買い替え】の前に見る動画 th-cam.com/video/Hi8yAc-R_1I/w-d-xo.html ▷ バッラリーニ、マイヤー、フライパン買う前に見て検討して下さい th-cam.com/video/pHUEO35ric8/w-d...
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ああーーー!😭美味しそう… オクラとひき肉買わなきゃ~
お昼に作ります 絶対 美味しいよね
身から焼くんですねー🤔
コストコでわざわざ買わんわ笑
今更この動画に出会い早速作ってみました めちゃくちゃに美味い! 下味&仕上げのタレで濃いめかなと思いきやちょうどいい 酒が止まりません
作っていただきありがとうございます✨✨ かんぱーい🍻
え!何味?オクラ味なの?
中華オクラ味です✨✨
冷やし中華しようと中華麺買ってあったからさっそく作ってみます🧑🏻🍳 画面から美味しさ溢れてます✨
素敵なコメントありがとうございますっ✨✨
新玉ねぎ漬け、めちゃくちゃ美味しそうですね。🧅🤱
身体にも良いのでオススメです🙆
鶏もも肉のステーキ、めちゃくちゃ美味しそうです。
これはかなり柔らかいと思います!! 一手間ですが作る価値アリです✨✨
ニンニクの保存方法、スゴイ勉強になりました。ありがとうございました。
めっちゃ嬉しいコメント頂き ありがとうございます✨✨ 感謝です✨✨
オクラそば、めちゃめちゃ美味しそうです。🍝🤱🍝👩🍼
ありそうでないオクラそば 簡単なのにハマります😊 お昼にもおつまみにも良いので ぜひぜひお試しくださいませ♪
私も作って食べたいです。毎日暑いので頑張って~✴️作ります
ほんと暑いですねー🥵 ピクルスでサッパリがいいですね♪
玉ねぎのみじん切りは勉強になりました。どうも有難うございます。
こちらこそコメント頂き ありがとうございます✨✨ 励みになります😊
生のピーマン??? このセンス、刺さりました🎉🎉🎉 はやく作ってみたいです~!!! こういうヤツ、これからもお願いします😊
嬉しいコメント頂き感謝です✨✨ ありがとうございます😊
オーブンペーパーではなく、フライパン用ホイルシートではダメでしょうか? 是非、酢水でやって見ます‼️
アルミに酢を合わすのはあまり良くないので やめておいた方が良いかと思います💦 くっつき防止なのでシートはなくても良いとは 思います🙆
おはようございます。❤オクラの保存方法、めちゃくちゃ勉強になりました。❤本当にありがとうございました。❤
おはようございます☀ 嬉しいコメント頂き感謝です✨✨ ありがとうございます😊 ぜひお試しくださいませ🎶
友人が家庭菜園で オクラを作って お裾分けしてくれるので 大変役に立ちます😊
家庭菜園素敵ですね😊 まさに旬の野菜が頂けますね✨✨
配信ありがとうございます。 毎日暑いのでお蕎麦にもご飯にもオクラです。スーパーで買った冷凍のオクラを使っていたので明日から国産のオクラを手軽に使えるようにしておきたいと思いました。梅干しも毎日食べているので明日は国産のオクラで梅肉和えを食べてみます😊
嬉しいコメント頂き ありがとうございます✨✨
梅肉オクラのお浸しに竹輪を足して肴に🍺 煮込み料理に使う事が多いので沢山冷凍したいな。チキンガンボ、具沢山ミネストローネ、夏野菜カレーにと即使えますね。梅雨明け前に沢山仕込まなきゃ😆
肴になりますねー♪ そうそう1ヶ月保存できるので 仕込んでおけば色々アレンジできますよね🎶
魚焼くとキッチン全体がずっと焼き魚の匂いが充満するから避けてきたけど、これは1度試してみたくなる
ぜひぜひお試しくださいませ♪
しめにご飯最高👍
説明が分かりやすく、調味料が画面に大きく表示されありがたいです。お肉に、酒と塩を振る、、勉強になりました。応用すべきコツ、ありがとうございます。
嬉しいコメント頂きありがとうございます✨✨
@@eatkingkong 消費し切れないレタスと、豚バラなど有りましたので、お昼早速作りました。美味しくて、ボールいっぱい食べてしまいました。レタスは、痛みやすいので、これいいですね。ありがとうございます。
早速作っていただき 嬉しいコメントまで頂き感謝です✨✨ 励みになります😊
今日は、豚しゃぶサラダ、夏の定番、大好きてす~湯てた豚肉を、さっと、氷水でしめるのが、コツだと、想ってました~水曜日、施設のおかず、一品にします~有り難う御座います~
参考になり幸いです✨✨ 暑いので冷たいおかずが良いですね🙆
@@eatkingkong 返信有難う御座います~今作ってます~分量を間違ってしまい、どうしよう?なんせ、10人分なので~私のこだわりの、カツオ、と、昆布のだし汁で、薄めました~だし汁は、何時も用意してると、便利です~有り難う御座います
10人分はすごいですね💦 こだわりの出汁、美味しそうです✨✨
氷はどうやって取り除くのでしょうか??
特に画期的な方法があるわけではないので 氷が入らないように サラダスピナー(水切り)にいれ 水気を切っています
お肉も野菜も美味しそう! さっそく参考にします🧑🏻🍳 ドレッシングも美味しそうですね✨
ドレッシングは鶏肉や魚にも合いますね🙆
端っこの固い部分はどうしてますでしょうか? 動画内で美味しくないと仰っていたので、料理には使わない方がよいのでしょうか。
ご視聴にコメントを頂き、ありがとうございます。 確かに端っこ固い部分はそのまま食べても美味しくないです。もしも使うのであれば、1センチ角くらいにカットして、角切りの野菜と一緒に煮こんでスープにすると食べれます。ちなみに、パルミジャーノの皮はワックスがついてそうですが、ワックスではなく、熟成期間中に表皮何度もブラッシングされることによって内部から滲み出た油分が硬化したものです。 めっちゃ触られているので、表面の2ミリくらいは削り落としてから使う方が良いと思います🙆
@@eatkingkong ご返信ありがとうございます😊 外側はピーラーとかで軽く削って落として、残りを煮込みやソースなどに使ってみたいと思います!
固いので手を切らないよう お気をつけくださいませ💦
リンクで見たまな板には穴かありませんでした
コメント頂きありがとうございます。 失礼いたしました。 こちら2種類ございまして リンクに貼らせていただいているのは 家庭用で穴はないです。 穴ありはアサヒクッキングカットPRO というものでお値段が少し高くなります ただ、家庭で使う場合は家庭用で十分なので こちらをご紹介させて頂きました。 (僕はレストランの調理場ではPRO、家庭では家庭用と使い分けています。 わかりにくくてすみません。 コメント参考になりました。 ありがとうございます。
ありがとうございます 早速 リンクの商品を購入したいと思います。
ありがとうございます! 参考になり幸いです✨✨
そのまな板には 丸い穴があるのですが
今日チーズ屋さんでペコリーノとパルミジャーノ買いました。使った後早速このやり方で保存してみます。
嬉しいコメント頂き ありがとうございます✨✨ 参考になり幸いです✨✨
初メマシテコンバンワーアル😊
はじめまして😊 コメント頂きありがとうございます✨✨
これは!絶対作ります!😊
ぜひぜひお試しくださいませ♪♪
名前を聞いただけで美味しそうです! おむすびの具って良さそうですね🍙 玉子焼き?に入れるのも美味しそうです😋 いろいろやってみたいです🧑🏻🍳🎶
確かに!たまご焼きに合いそうですね✨✨ 作ってみます😊 きくらげの食感は他になかなかなく 美味しいですよね😋
冷蔵庫に大量にキクラゲが眠っているのでさっそく作らせていただきます! ありがとうございました。
タイムリーで良かったです✨✨ ぜひぜひレパートリーに加えてみてくださいませ
木耳がこんなにも手軽に常備菜になるんですね❗木耳は主に中華に使ってるので、これをマスターすれば昆布と椎茸が入った佃煮を買わなくて済みます。涼しい午前中にチャチャッと作れるおかずが今は1番嬉しいです☺
ほんとに暑いですよねー🥵 ご飯におにぎりに常備しておけば 漬け物やふりかけがわりに役立ちますね✨✨
体に優しい胃にも優しいオマケに簡単マネします😊
おっしゃる通り簡単が素敵です✨✨
簡単に参鶏湯ですね! 夏は食欲が落ち気味だからこそ 温かい物がいいですね😊 栄養も摂れます😊
そうですよねー 案外クーラーで身体も冷えるので 温かいスープが沁みます😊
❤
青森の田子ニンニクをダンボールでいただきました。冷蔵庫に入れるとカビると聞いて焦っていましたが、冷凍も大丈夫なのですね。今回のレシピ全てをやってみます。ありがとうございました。
こちらこそご視聴に コメント頂きありがとうございます✨✨ 田子のにんにくは粒も大きそうで 美味しそうですね😊
キユウリ保存方 動画、配信、感謝 有り難う🐜ございます 家庭菜園でキユウリ 順調に、育って収穫 楽しんでいます。 種から育ったキユウリ大事に育って嬉しいです保存方参考にします 有り難う😄ございました
家庭菜園めっちゃ素敵ですね✨✨ 美味しく、日々の楽しみにもなりますね♪ 素敵なコメント頂きありがとうございました😊
@@eatkingkong 心、温まる返信コメント 凄く嬉しい😃💕です 有り難う🐜ございます🍀
こちらこそありがとうございました😊
裏は関係ないよ
きちんと巻けるか 挑戦したいと思います ご馳走出来るように上達を目指しますね❤ 有難うございました
こちらこそコメント頂き ありがとうございます✨✨
タイムリーです。今朝は牛タン食べたい。焼肉屋さんに行きたいと夫と話してたの😳明日の関東は一段と暑くなるのでガッツリお肉で乗り切ります。
焼肉いいですねー😆✨✨ 今年はほんとっっっとに暑いので バテないように食べて乗り切りましょうー💪
生姜の保存方法、超勉強になりました。ありがとうございます。
ぜひぜひお試しくださいませ♪
ナポリタン、スゴイ美味しそうです。🍝🤱🍝👩🍼
いつのものパスタが少し変わります🤏 ぜひお試しくださいませ♪
基本のピクルス、めちゃめちゃ美味しそうです。🥬🤱🥒🤱🍅🤱💹🤱🍋🤱🍊🤱
サッパリしていて美味しいと思います😋 夏場はちょっとした副菜になり 良いです🙆
水ナス漬け、スゴイ美味しそうです。🍆🤱🍆🤱🍆🤱🍆🤱🍆🤱🍆🤱
夏はサッパリ漬けが助かりますね🎶
食べるネギ塩だれ、めちゃめちゃ美味しそうです。❤
大根おろしでサッパリと召し上がれます🎶
難しくないしネギ好きには嬉しい一品ですね✨ さっそく作ってみます🧑🏻🍳
夏場の台所仕事は簡単に済ませたいですね💦 (できるだけ美味しいものは食べたいという 葛藤もありますが笑)