Ingredientes:
200 g de mantequilla
200 g de azúcar flor (1 ¾ taza)
2 cdas. de miel (40 g)
1 cdta. de esencia de vainilla (5 cc.)
1 huevo
400 g de harina (3 ¼ taza)
½ cda. de cacao amargo
1 cdta. de polvos de hornear
1 cdta. de bicarbonato
7 g de mix navideño (ver imagen que subí anteriormente o usar 2 cdtas. de canela en polvo, 1 cdta. de jengibre en polvo, ¼ cdta. de clavo de olor en polvo, ¼ cdta. de nuez moscada en polvo)
Preparación:
Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema suave.
Agregar miel, especias y huevo, mezclar bien.
Incorporar los ingredientes secos con una cuchara de madera o batidora hasta obtener una masa suave (sin sobremezclar).
Extender la masa sobre papel mantequilla (con un espesor de 6mm), colocar en bandeja y refrigerar 2 horas o congelar ½ hora.
Cortar con moldes navideños y hornear en una lata enmantequillada por 10-12 minutos a 180°C.
Decorar con glasé. Mantener en recipiente hermético.