วีดีโอ

Pizza super complimenti,quanto tempo di lievitazione per l'impasto?.Grazie

Bonoooo questo risotto super cremoso❤❤❤complimenti davvero bravissima

Adorooo 😍😍😋😋😋💯💯💯💯💯💯

😍😍😋😋😋👏👏👏

Ottima ricetta anche se non sono celiaca, la farò ugualmente grazie infinite

Complimentissimi Margharet per questa delizia...la replicherò al quanto prima. Applausi!👏👏👏😋

Grazie mille per la ricetta ❤❤❤devo farla assolutamente❤❤❤❤❤ ho già l'acquolina

~ TORTA ALLE NOCCIOLE SENZA GLUTINE ~ Senza Lattosio ✨ Senza Lievito ✨ Senza Farina Naturalmente #senzaglutine e facilissima da fare con pochi ingredienti, il profumo che emana durante la cottura invade tutta la casa … la classica torta che scalda il cuore ♥️ Ingredienti: ~ 300 g di farina di nocciole tostate o nocciole sgusciate tostate da ridurre in farina ~ 4 uova ~ 180 g di zucchero ~ 50 g di acqua ~ granella di nocciole tostate per guarnire ✨ Separa i tuorli dagli albumi. ✨ Monta con le fruste gli albumi a neve con un pizzico di sale. ✨ Con una frusta a mano monta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto di colore giallo chiaro e cremoso. ✨ Aggiungi l’acqua che servirà a rendere la torta umida e la farina di nocciole, mescola bene. ✨ Per ultimi unisci gli albumi montati a neve e mescola con una spatola dal basso verso l’alto per non smontare il composto. ✨ Rivesti la tortiera con carta da forno bagnata e strizzata e versa al suo interno il composto di nocciole. ✨ Livella bene con una spatola e ricopri la superficie con la granella di nocciole. ✨ Cuoci in forno già caldo a 170 gradi per 30 minuti, modalità ventilato. ✨ Lascia raffreddare e cospargi con zucchero a velo a piacere. ✨ Ottima servirà con una pallina di gelato! ✨ Buon appetito Celiachine/i 🥰 Margharet❣️ ෆ ෆ ෆ #ricettediunamammaceliaca #leceliachine

Davvero superrrr che acquolina❤❤❤spero solo di riuscirci anch'io ❤❤❤

❤❤❤bonaaaaaa da fare sicuramente ❤❤❤

Bravissima signora mi piace questa ricetta ❤❤❤❤

Bravissima.

Buongiorno,che meraviglia le tue ricette potrei sapere che tipo di farina hai usato? Non la marca, ma il tipo. . grazie

Grazie mille voglio proprio provare a farlo anch'io ❤❤❤spero solo di riuscirci anch'io almeno anche la mia figliola potrà mangiare pane goloso❤❤❤lievito madre senza glutine non lo trovo 😢😢😢posso chiedere dice sì può trovare???😊😊 tu che farina hai usato quelle per pane della schar o quale???

~ PANE AI SEMI DI LINO SENZA GLUTINE ~ Ingredienti per una pagnotta: ~ 500 gr di mix per pane senza glutine ~ 380/400 gr di acqua ~ mezzo cubetto di lievito di birra o 150 gr di lievito madre senza glutine - 2 cucchiai colmi di semi di lino ~ 2 cucchiaini di zucchero ~ 1 cucchiaino di sale ~ olio evo per ungere la ciotola ✨ Sciogli il lievito e lo zucchero nell’acqua e lascia riposare per 10/15 minuti. ✨ Aggiungi la farina senza glutine, il sale e i semi di lino impasta fino ad ottenere un impasto leggermente appiccicoso. ✨ Impasta con l’aiuto della planetaria o fruste elettriche oppure puoi impastare a mano: ungi una ciotola con olio, versa l’impasto ed impasta con le mani per tre volte a distanza di mezz’ora l’una dall’altra e copri sempre la ciotola con un coperchio o canovaccio. ✨ Lascia riposare fino al raddoppio dell’impasto. ✨ Forma la pagnotta e metti su una teglia o in uno stampo rivestito con carta da forno. ✨ Cuoci il pane ai semi di lino senza glutine in forno statico già caldo a 250 gradi per 20 minuti, 200 gradi per 20 minuti e a 160 gradi per altri 20 minuti aprendo leggermente lo sportello gli ultimi 10 minuti, questo serve a fare asciugare bene la crosta. Margharet❣️ #ricettediunamammaceliaca

~ CRACKERS AI SEMI SENZA GLUTINE ~ Quando proverete questa ricetta non comprerete più i crackers confezionati! I Cracker ai semi senza glutine sono semplicemente buoni e uno tira l’altro, ricchi di semini che fanno tanto bene alla salute! ✨ Semi di zucca sono ricchi di antiossidanti, magnesio, zinco e grassi insaturi e possono aiutare a mantenere il cuore sano. ✨ Semi di girasole aiutano a migliorare la glicemia, colesterolemia e pressione arteriosa. ✨ Semi di lino sono considerati alleati della salute cardiovascolare. Ingredienti: ~ 200 gr di mix di semi (girasole, zucca, lino) Cerreto Bio ~ 200 gr di farina senza glutine (usate i sacchetti aperti che avete in dispensa) ~ 100 gr di olio extravergine d’oliva ~ 100 gr di acqua ~ un pizzico di sale + Q.b. da mettere in superficie 1) Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola ed amalgama il tutto. 2) Dividi il composto in due parti e stendi con il mattarello tra due fogli di carta da forno. 3) Taglia l’impasto crudo della forma desiderata con la rotella o un coltello a lama liscia. 4) Cuoci in forno già caldo a 200 gradi per 10 minuti modalità ventilato. * leggi Il consiglio di Margharet Il consiglio di Margharet: * cuoci i cracker sulla teglia da forno rovesciata, così verranno cotti in modo uniforme e saranno molto più croccanti! Se ti vuoi acquisire il grembiule da cucina di Ricette di una mamma celiaca scrivimi su social@ricettediunamammaceliaca.it Margharet❣️#ricettediunamammaceliaca #ricettesenzaglutine #senzaglutine #panefattoincasa #panesenzaglutine #singluten #sansgluten #pizza #ricette #asmr #asmrvideo

Buongiorno, sicuramente saranno buoni,io non sono celiaca,ma mia sorella e mia cognata si, ogni tanto faccio qualcosa senza glutine, sono venuti buonissimi.grazie

~ CREMA AL PISTACCHIO ~ Ingredienti: 250 gr di mascarpone, 250 ml di panna fresca, 2/3 cucchiai di crema al pistacchio ✨ Prepara la crema: monta con le fruste la panna fresca finché non diventa gonfia e spumosa, aggiungi il mascarpone e la crema di pistacchio e sempre con le fruste amalgama gli ingredienti. Margharet❣️ #ricettediunamammaceliaca

~ LENTICCHIE ALLO ZENZERO ~ Per questo piatto ho usato lenticchie decorticate senza ammollo, sono senza buccia è più veloci da cuocere rispetto alle classiche lenticchie. Se usi le lenticchie non decorticate ricordati di metterle a bagno per il tempo indicato sulla confezione e di aumentare la cottura a 40 minuti invece che i 20 minuti della ricetta. Ingredienti: 300 gr di lenticchie decorticate senza ammollo 10 gr di radice fresca di zenzero 1 cipolla e 1 carota 200 gr di passata di pomodoro 2 cucchiai (circa 60 gr) di olio di semi mais o girasole 1 cucchiaino colmo di curry 1 dado da brodo vegetale 900 gr di acqua Pane tagliato a fette senza glutine 1) Trita la cipolla, la carota e lo zenzero. 2) Metti il trito in un tegame con l’olio ed aggiungi la passata di pomodoro, il curry e lascia cuocere per 5 minuti. 3) Sciacqua bene le lenticchie ed aggiungile al tegame insieme all’acqua e al dado da brodo, a questo punto copri il tegame con il coperchio e lascia cuocere per circa 15-20 minuti. Assaggia le lenticchie per capire se sono cotte, attenzione scottano!!! 4) Servi le lenticchie allo zenzero nei piatti con pane senza glutine abbrustolito in padella e un filo d’olio extravergine d’oliva. Il consiglio di Margharet: puoi aumentare l’acqua della cottura per ottenere una zuppa (1000 gr / 1 litro di acqua) oppure diminuirla per un contorno più denso. Questa ricetta puoi farla anche con il Bimby, cerca Lenticchie in umido! Margharet❣️ #ricettediunamammaceliaca

🤫

Ricette interessanti, na non riesco a trovare gli ingredienti....!

Voglio assolutamente provare a farla anch'io ❤❤❤farò metà dose per la mia figliola❤❤❤❤spero di riuscirci anch'io ❤❤grazie mille per la ricetta e i tuoi preziosi consigli❤❤❤

~ PANDORO FACILE SENZA GLUTINE ~ Nessun lievitino e nessuna lunga lievitazione per questo pandoro senza glutine! Molto simile all’ originale “glutinoso” ma fatto in casa con ingredienti sani e genuini. Se non si ha lo stampo classico per pandoro puoi utilizzare lo stampo per babà oppure un qualsiasi altro stampo! Pandoro senza glutine Ingredienti per un pandoro senza glutine di circa 750 gr: 150 g di farina per impasti lievitati (io ho usato Molino DallaGiovanna ) 150 g di fecola di patate senza glutine 150 g di burro morbido 150 g di zucchero semolato 4 uova medie 50 gr di latte anche di riso oppure acqua una bustina di lievito per dolci una fialetta di aroma a piacere (vaniglia, limone, arancia) zucchero a velo per la decorazione 1) Separa i tuorli dagli albumi e monta questi ultimi a neve ferma con un pizzico di sale. 2) In una ciotola monta il burro morbido, lo zucchero e i tuorli con la frusta elettrica fino ad ottenere un composto cremoso. 3) Aggiungi al composto la farina, la fecola, il lievito, il latte e la fialetta di aroma, mescola il tutto. 4) Unisci gli albumi a neve al composto mescolando con una spatola dal basso verso l’alto per non smontare l’impasto. 5) Imburra e infarina uno stampo per pandoro oppure uno stampo a tua scelta e versa l’impasto. 6) IMPORTANTE dopo avere versato l’impasto nello stampo batti lo stampo sul piano di lavoro. Questa operazione serve per compattare l’impasto ed evitare che al suo interno si formino bolle d’aria. 7) Cuoci in forno caldo modalità statico a 180 gradi per 50 minuti, fai la prova dello stecchino per sapere se è cotto eventualmente prosegui la cottura per altri 10 minuti. 8) Lascia riposare in forno spento per una decina di minuti, sforna il pandoro e cospargi di zucchero a velo. Margharet❣️

Voglio assolutamente provare a farlo anch'io ❤❤complimenti davvero ❤❤posso chiederti che mix di farina hai usato????

Bonjour monsieur, la qualité de votre vidéo TH-cam est très bonne mais vous n’obtenez pas plus de vues, à cause de ces problèmes de référencement, si vous le souhaitez, je peux résoudre ce problème.... J’espère que vous répondez à mon message

Voglio assolutamente provare spero solo di riuscirci io ho farina universale della schar ma vado a prendere farina per psne ❤❤devo farlo per la mia figliola che ha xcoperto da poco di essere intollerante al glutine❤❤

Quale farina hai usato ?

Con che farina l'hai fatto? Sto facendo una dieta senza glutine e vorrei provare! Ho fatto un pane con farina d'avena e grano saraceno, ma é venuto troppo compatto.

🎉brava

Grazie del video. Ci provo

Quei semi messi così fa venire i brividi sembra altro

Bello

~ PANE AI SEMI DI LINO SENZA GLUTINE ~ Ingredienti per una pagnotta: ~ 500 gr di mix per pane senza glutine ~ 380/400 gr di acqua ~ mezzo cubetto di lievito di birra o 150 gr di lievito madre senza glutine - 2 cucchiai colmi di semi di lino ~ 2 cucchiaini di zucchero ~ 1 cucchiaino di sale ~ olio evo per ungere la ciotola ✨ Sciogli il lievito e lo zucchero nell’acqua e lascia riposare per 10/15 minuti. ✨ Aggiungi la farina senza glutine, il sale e i semi di lino impasta fino ad ottenere un impasto leggermente appiccicoso. ✨ Impasta con l’aiuto della planetaria o fruste elettriche oppure puoi impastare a mano: ungi una ciotola con olio, versa l’impasto ed impasta con le mani per tre volte a distanza di mezz’ora l’una dall’altra e copri sempre la ciotola con un coperchio o canovaccio. ✨ Lascia riposare fino al raddoppio dell’impasto. ✨ Forma la pagnotta e metti su una teglia o in uno stampo rivestito con carta da forno. ✨ Cuoci il pane ai semi di lino senza glutine in forno statico già caldo a 250 gradi per 20 minuti, 200 gradi per 20 minuti e a 160 gradi per altri 20 minuti aprendo leggermente lo sportello gli ultimi 10 minuti, questo serve a fare asciugare bene la crosta. Margharet❣️ #ricettediunamammaceliaca

Buongiorno! Dove posso trovare le ricette? Grazie

Non sono celiaco quindi non mi serve😂

In questo stampo si può fare il panettone per Natale visto che è molto alto grazie per la risposta

~ TORTA CASTAGNE E MELE ~ Una torta semplice dal sapore rustico che ricorda il mangiare di una volta! Questa torta rientra nella lista dei miei dolci preferiti sarà che mi ricorda il focolare, il tempo che passa ma che sembri non passi mai, il profumo della nonna che senza pretese gli bastava mescolare pochi ingredienti e sfornare una semplice focaccia dolce ricca di sapore… ecco per me la torta castagne 🌰 e mele 🍎 è tutto questo 🥧 Ingredienti: ~ 500 g di farina di castagne senza glutine (io ho usato @molinospadoni ) ~ 30 g di cacao amaro in polvere ~ 100 g di uvetta precedente ammollata ~ 500 g di acqua da aggiungere poco per volta fino ad ottenere un impasto morbido ~ 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva ~ 2 o 3 mele per guarnire la torta ~ zucchero semolato ~ zucchero a velo ✨ Impasta tutti gli ingredienti in una ciotola. ✨ Stendi l’impasto in una teglia rivestita con carta da forno. ✨ Ricopri tutta la superficie con le mele tagliate a fettine e con le mani bagnate spingile all’interno dell’impasto. ✨ IMPORTANTE versa un bicchierino di acqua sulla superficie della torta, questo servirà a far cuocere le mele e a non seccare la torta. ✨ Spolvera un po’ di zucchero semolato sulle mele. ✨ Cuoci in forno caldo a 180 gradi per circa 25/30 minuti. ✨ Lascia raffreddare completamente e spolvera con zucchero a velo. ✨ Buon appetito Celiachine/i 🥰 Margharet❣️ ෆ ෆ ෆ #senzaglutine #ricettesenzaglutine #castagne ___ #ricettediunamammaceliaca #leceliachine

Sembra buonissima 😊,puoi dare le dosi? Ti ringrazio ❤

~ FAGOTTINI SPEZIATI VEGETARIANI & SENZA GLUTINE ~ A Simple Life è la musica di sottofondo che ho scelto per il reel perché SOLO nel weekend si riesce a tornare alla SEMPLICITÀ 🍂 Senza correre a destra e a manca, sempre con l’affanno delle cose da fare, tante e troppe cose da fare e c’è poco tempo anche per cucinare ma nel weekend no! Il tempo è scandito con un altro ritmo, si pensa di più a noi, si dedica più tempo ai propri cari e ci si può permettere di viziarsi a tavola… che è la cosa che più mi piace fare! ❤️ Gli ingredienti per preparare questa meravigliosa ricetta, che fa bene alla gola e allo spirito, sono: Radicchio Variegato di Castelfranco IGP Riso basmati già cotto Curcuma - Curry - Peperoncino (se piace) Robiola, origano fresco, olio extravergine d’oliva 1) Lava le foglie di radicchio e sbollentale per pochi secondi in acqua bollente. 2) Condisci il riso con curcuma, curry e peperoncino fresco tagliato finemente. 3) Chiudi le foglie in modo da formare un fagottino e mettile a cuocere in padella con un filo d’olio, chiudi con coperchio. Gira i fagottini con l’aiuto di un cucchiaio e lascia cuocere dall’altra parte. 4) Servi i fagottini di radicchio con robiola aromatizzata con origano e olio evo. Margharet❣️

Pane senza impasto senza glutine Ingredienti per una pagnotta da circa 600-700 grammi e stampo da forno/teglia da 20-22 cm: 480 gr di farina per pane senza glutine Molino Spadoni+ 20 gr per formare la pagnotta finale (*leggi in fondo la ricetta I consigli di Margharet) 400 gr di acqua 8 gr di lievito di birra fresco (→ leggi anche Il lievito di birra è senza glutine? ) 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 25 gr di olio extravergine d’oliva Per prima cosa metti in una ciotola capiente l’acqua, zucchero e il lievito di birra e mescola bene per sciogliere il lievito, copri la ciotola con pellicola e aspetta 5 minuti. In questo modo i batteri che formano il lievito insieme alla parte zuccherina dello zucchero iniziano ad attivarsi. Aggiungi mano a mano la farina senza glutine, il sale, l’olio ed inizia ad impastare con il cucchiaio. Otterrai un composto molto colloso ed appiccicoso ma è il segreto di questo pane! Copri la ciotola con pellicola e lascia lievitare per un’ora. Passata un’ora vedrai già delle bollicine di lievitazione, a questo punto impasta nuovamente il pane con un cucchiaio ovvero mescola dal basso verso l’alto in modo da fare incorporare aria all’impasto. Con una spatola stacca l’impasto dai bordi della ciotola e copri nuovamente per un’altra ora. Passate le due ore il pane è pronto!!! Spolvera la carta forno con un po’ di farina messa da parte, rovescia sopra l’impasto e con la farina rimasta ed una spatola forma la pagnotta oppure versalo direttamente dentro la stampo rivestito con carta da forno infarinata come descritto prima. IMPORTANTE non toccare molto il pane perché andresti a rompere le bolle di lievitazione che si sono create al suo interno. Per ottenere la crosticina spolvera la superficie della pagnotta con la farina. Metti la carta da forno con il pane senza impasto senza glutine dentro uno stampo da forno, essendo un impasto molto morbido uso uno stampo non molto grande così durante la cottura lieviterà verso l’alto invece usando uno stampo grande o una teglia il pane tenderà a stendersi come una spianata. Cuoci in forno modalità statico già caldo a 220° gradi per 15 minuti poi abbassa a 200° gradi per 40-45 minuti. Lascia raffreddare completamente la pagnotta prima di tagliarlo a fette. Il consiglio di Margharet: i 20 grammi di farina tenuti da parte ti serviranno per spolverare la carta da forno ovvero la base della pagnotta e spolverare la superficie della pagnotta per formare la classica crosticina durante la cottura! Che altro dire?… Buon pane senza glutine!!! Margharet❣️

Ciao, a quanti gradi e per quanto tempo bisogna infornare il pane?

Focaccia sottile senza glutine della nonna Isotta Ingredienti per una teglia: 300 g di mix di farina senza glutine (va bene qualsiasi marca senza glutine) 220-240 g di acqua 10-12 g di lievito di birra oppure mezza bustina di lievito secco 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva Per l’emulsione: 80 g di acqua, 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, sale aromatizzato con le spezie (la classica Salamoia che si trova in commercio) ✨ In una ciotola sciogli il lievito in acqua ed l’olio. ✨ Unisci la farina e inizia ad impastare, per ultimo aggiungi il sale. ✨Stendi direttamente l’impasto sulla teglia rivestita con carta forno leggermente unta, se necessario ungiti le mani per stendere l’impasto. ✨ Lascia lievitare fino al raddoppio (lascia la teglia dentro al forno spento) per circa due ore. ✨ Prima di infornare prepara un emulsione fatta di olio e acqua e versala su tutta la superficie della focaccia, poi aggiungi del sale aromatizzato e con i polpastrelli fai delle fossette sulla superficie dell’impasto. ✨ Cuoci in forno già caldo, funzione ventilato, a 180 gradi per 30 minuti circa. Il consiglio di Margharet: per una focaccia sottile senza glutine ancora più digeribile lascia lievitare l’impasto anche 4-6 ore, io la preparo in pausa pranzo per cuocerla per cena! Margharet❣️

Enjoy the video

Ma le dosi???

Rummo, Veneziane, Garofalo sono i più buoni ☺️

Buonissima la Pasta farabella. Non l'ho mai mangiata nella "pasta e fagioli" . io rompo le tagliatelle "le Veneziane" 🥰

Wow sono bellissimi e sicuramente anche buonissimi! Viva i cappelletti, conditi in qualsiasi modo!! 😍

~ PANE SENZA GLUTINE ~ Da preparare sia con la macchina del pane che senza! Ingredienti da inserire nel cestello nell’ordine indicato: ~ 450 gr di acqua ~ 8 gr di lievito secco ~ un cucchiaino di miele ~ 350 gr di farina per pane senza glutine ~ 150 gr di farina di riso integrale senza glutine (oppure farina di riso o farina di grano saraceno) oppure Mix Rustico Schaer ~ 10 gr di gomasio (mix di sale e semi di sesamo) o sale fino ~ 30 gr di olio extravergine d’oliva ~ semi vari in superficie ✨ Inserisci nel cestello tutti gli ingredienti nell’ordine indicato ovvero prima l’acqua, il lievito, le farine poi miele, sale e olio. ✨ Imposta la macchina del pane su il programma Senza Glutine. ✨ Quando il pane è cotto toglilo dal cestello e lascialo raffreddare su una griglia. Margharet❣️ #senzaglutine #ricettediunamammaceliaca

~ TORTA CASTAGNE E MELE ~ SENZA GLUTINE ~ UOVA ~ LATTOSIO Una torta semplice dal sapore rustico che ricorda il mangiare di una volta! Questa torta rientra nella lista dei miei dolci preferiti sarà che mi ricorda il focolare, il tempo che passa ma che sembri non passi mai, il profumo della nonna che senza pretese gli bastava mescolare pochi ingredienti e sfornare una semplice focaccia dolce ricca di sapore… ecco per me la torta castagne 🌰 e mele 🍎 è tutto questo 🥧 Ingredienti: ~ 500 g di farina di castagne senza glutine (io ho usato Molino Spadoni ) ~ 30 g di cacao amaro in polvere ~ 100 g di uvetta precedente ammollata ~ 500 g di acqua da aggiungere poco per volta fino ad ottenere un impasto morbido ~ 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva ~ 2 o 3 mele per guarnire la torta ~ zucchero semolato ~ zucchero a velo ✨ Impasta tutti gli ingredienti in una ciotola. ✨ Stendi l’impasto in una teglia rivestita con carta da forno. ✨ Ricopri tutta la superficie con le mele tagliate a fettine e con le mani bagnate spingile all’interno dell’impasto. ✨ IMPORTANTE versa un bicchierino di acqua sulla superficie della torta, questo servirà a far cuocere le mele e a non seccare la torta. ✨ Spolvera un po’ di zucchero semolato sulle mele. ✨ Cuoci in forno caldo a 180 gradi per circa 25/30 minuti. ✨ Lascia raffreddare completamente e spolvera con zucchero a velo. ✨ Buon appetito Celiachine/i 🥰 Margharet❣️ ෆ ෆ ෆ #senzaglutine #ricettesenzaglutine #castagne ___ #ricettediunamammaceliaca #leceliachine