![สุราไทย](/img/default-banner.jpg)
- 181
- 347 786
สุราไทย
Thailand
เข้าร่วมเมื่อ 4 มิ.ย. 2015
Information for the public about alcoholic beverage production in Thailand.
ให้ความรู้เกี่ยวกับการผลิตสุราในประเทศไทย โดยเป็นช่อง TH-cam สำหรับ facebook/surathai.net
ขณะนี้ได้ลบคลิปเกี่ยวกับตัวผลิตภัณฑ์สุราไปจำนวนมากเพื่อปฎิบัติตาม พรบ. ควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ให้ความรู้เกี่ยวกับการผลิตสุราในประเทศไทย โดยเป็นช่อง TH-cam สำหรับ facebook/surathai.net
ขณะนี้ได้ลบคลิปเกี่ยวกับตัวผลิตภัณฑ์สุราไปจำนวนมากเพื่อปฎิบัติตาม พรบ. ควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
เรียนทำเหล้าจินที่สิงคโปร์
ชาวสุราไปเรียนทำเหล้าจิน ที่ Brass Lion Distillery สิงคโปร์ เมื่อวันที่ 10 กรกฎาคม 2567
ค่าเรียนประมาณ 8 พันบาท รวมทัวร์ชมห้องกลั่น อธิบายสมุนไพร (Botanicals) ที่ใช้ผสมทำจิน Singapore Dry Gin ซึ่งเป็นพื้นฐานของจินตัวอื่นๆ ของที่นี่ โดยเน้นวัตถุดิบจากท้องถิ่น
ค่าเรียนประมาณ 8 พันบาท รวมทัวร์ชมห้องกลั่น อธิบายสมุนไพร (Botanicals) ที่ใช้ผสมทำจิน Singapore Dry Gin ซึ่งเป็นพื้นฐานของจินตัวอื่นๆ ของที่นี่ โดยเน้นวัตถุดิบจากท้องถิ่น
มุมมอง: 235
วีดีโอ
ดูโรงงานผลิตเครื่องกลั่นที่จี้หนาน
มุมมอง 5452 หลายเดือนก่อน
ไปตรวจรับเครื่องกลั่นที่สั่งทำไว้ที่โรงงานบริษัท Meto เมืองจี้หนาน (Jinan) ประเทศจีน ระหว่าง 23 - 24 พฤษภาคม 2567
ดูโรงเหล้ากากน้ำตาลคุณดวง สัตหีบ
มุมมอง 1.2K2 หลายเดือนก่อน
เยี่ยมชมโรงเหล้า หจก. อมะ สุธารุ่งโรจน์ สัตหีบ ผลิตสุรากลั่นจากกากน้ำตาล และมีเครื่องกลั่น Pot Still เพื่อกลั่นสุราจากอ้อย สับปะรด พร้อมสาธิตการผสมกากน้ำตาลสำหรับการหมัก
ถังหมักเหล้าควรเป็นยังไง
มุมมอง 1.1K4 หลายเดือนก่อน
ถังหมักสุรา คืออุปกรณ์สำคัญในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไม่ว่าจะเป็นสุราแช่ หรือสุรากลั่น ได้แก่ ไวน์ เบียร์ สาโท กะแช่ ไวน์ผลไม้ ถังหมักที่ดีควรเป็นอย่างไร
จะรอดหรือจะร่วง พรบ. ควบคุมเหล้า เสวนาที่บาร์เท่าพิภพ
มุมมอง 1854 หลายเดือนก่อน
จะรอดหรือจะร่วง พรบ. ควบคุมเหล้า เสวนาที่บาร์เท่าพิภพ Taopiphop Bar Project วงเวียนใหญ่ 14 มีนาคม 2567 เวลา 19.00 น.
สาโทไม่ใช่เบียร์ แล้วเบียร์ข้าวคือสาโทไหม
มุมมอง 6015 หลายเดือนก่อน
สาโทไม่ใช่เบียร์ แล้วเบียร์ข้าวคือสาโทไหม
คุณสมบัติทางการหมักของยีสต์ที่แยกจากการหมักโกโก้
มุมมอง 1737 หลายเดือนก่อน
คุณสมบัติทางการหมักของยีสต์ที่แยกจากการหมักโกโก้
รายงานวิจัยใช้กล้าเชื้อยีสต์หมักโกโก้
มุมมอง 3237 หลายเดือนก่อน
รายงานวิจัยใช้กล้าเชื้อยีสต์หมักโกโก้
ส่องดูกันเห็นๆ ยีสต์และแบคทีเรีย (ไม่)หมักข้าว
มุมมอง 7248 หลายเดือนก่อน
ส่องดูกันเห็นๆ ยีสต์และแบคทีเรีย (ไม่)หมักข้าว
VLOG : ทริปสุราไทยเยี่ยมโรงกลั่นกิโล จ. กระบี่
มุมมอง 3.6Kปีที่แล้ว
VLOG : ทริปสุราไทยเยี่ยมโรงกลั่นกิโล จ. กระบี่
การระบุชนิดยีสต์ด้วยชุดทดสอบ API 20 C AUX
มุมมอง 594ปีที่แล้ว
การระบุชนิดยีสต์ด้วยชุดทดสอบ API 20 C AUX
สองเกลอจากแม่กลองเคี่ยวน้ำตาลมะพร้าวที่สุราษฎร์ธานี
มุมมอง 605ปีที่แล้ว
สองเกลอจากแม่กลองเคี่ยวน้ำตาลมะพร้าวที่สุราษฎร์ธานี
Interview : สัมภาษณ์กรรมการคัดสรรโอทอปแอลกอฮอล์
มุมมอง 416ปีที่แล้ว
Interview : สัมภาษณ์กรรมการคัดสรรโอทอปแอลกอฮอล์
รายงานวิจัย : สภาวะที่เหมาะสมในการเพาะเลี้ยงรา A. rouxii
มุมมอง 3882 ปีที่แล้ว
รายงานวิจัย : สภาวะที่เหมาะสมในการเพาะเลี้ยงรา A. rouxii
VLOG 44 : เยี่ยมโรงว้อดก้าลาวและเหล้าพื้นบ้านหลวงพระบาง
มุมมอง 7152 ปีที่แล้ว
VLOG 44 : เยี่ยมโรงว้อดก้าลาวและเหล้าพื้นบ้านหลวงพระบาง
VLOG 43 : อบรมการหมักโกโก้ด้วยวิทยาศาสตร์
มุมมอง 3232 ปีที่แล้ว
VLOG 43 : อบรมการหมักโกโก้ด้วยวิทยาศาสตร์
ผลการทดลองทำข้าวหมากจากราเทียบกับลูกแป้ง
มุมมอง 1.2K2 ปีที่แล้ว
ผลการทดลองทำข้าวหมากจากราเทียบกับลูกแป้ง
VLOG42: ทดสอบประสิทธิภาพกล้าเขื้อราหมักข้าวในโรงกลั่นสุราชุมชน
มุมมอง 6K2 ปีที่แล้ว
VLOG42: ทดสอบประสิทธิภาพกล้าเขื้อราหมักข้าวในโรงกลั่นสุราชุมชน
ทำยังไงให้ ดีกรีสูงครับอาจารย์
เอาเหล้าดีกรีสูงผสมกับต่ำดีกรีไม่ลดหรอครับทำไมต้องผสมน้ำอยากได้เหล้าเพียวๆไม่สสมน้ำจะมีบ้างมั้ยเนี่ย😅😅😅
ขอบคุณความรู้มากค่ะ ติดตามตอนต่อไป
พวกนี้เป็นกรด ถึงมีโปรไบโอติก แต่ความเป็นกรดก็อันตรายกับร่างกาย กินต้องเจือจางให้มากที่สุดไม่งั้นร่างกายอักเสบแน่นอน
ขอเบอร์ติดต่อสุราสาระ ครับ
ไลน์ @surathai ครับ
ขอเบอร์ติดต่อครับ
ไวน์ทำจากผลไม้เราควรเรียกว่าอะไรดีครับจารย์ ในเมื่อคำว่าwineมันล้อคตายตัวว่าทำจากองุ่นเท่านั้นครับ
มีมาตรฐาน มผช. กำหนดคำว่า "เมรัย" ครับ
เสียงเบาครับจารย์
โรงใหญ่มาก
8:10 เป็นต้นไป อธิบายแล้วงง line piping ดูไม่ออก ... ทำไมไม่อธิบาย พร้อมแสดง Flow diagram ก่อนดูของจริง
ลดปัญหาเมาแล้วขับ เช่น เพิ่มโทษขับปรับครั้งแรก50,000 จำคุก 1เดือนทันที ครั้งที่2ปรับ200,000ยึดใบขับขี่ห้ามขับ5ปี จำคุก3เดือไม่มีการรอลงอาญา ครั้งที่3 ปรับ300,000 จำคุก1 ปี ห้ามขับตลอดชีวิต ตั้งรางวัลนำจับแก่ประชาชนที่แจ้งหลักฐานเมาแล้วขับ ยกเว้นด่านตรวจเพื่อป้องกันเกิดการจงใจจะตั้งด่านยัดข้อหาเพื่อรางวัลนำจับ โอนอำนาจให้ท้องถิ่นมีหน้าที่ตรวจจับผู้กระทำผิดโดยติดตั้งระบบวงจรปิดบนท้องถนนเพื่อตรวจจับผู้เมาแล้วขับแทนการทำหน้าที่ตำรวจ เพราะรายได้ค่าปรับจะถูกนำมาพัฒนาท้องถิ่นเพิ่มขึ้น ปัจจุบันตำรวจจับแล้วไม่ส่งรายได้ให้ท้องถิ่น
น่าเบื่อมากเลยค่ะอาจารย์ประเทศอื่นเค้าไปถึงไหนเเล้ว
นั่นซิครับ เพราะพวก NGO ครองเมือง
อาจารย์ครับซื้อยีสต์หมักข้าวเหนียวสุกได้ที่ไหนครับ
อาจารย์ครับ จะหาซื้อยีสต์หมักข้าวเหนียวสุกที่ไหนครับ
❤❤❤❤
ปูนขาวมาจากไหนนี้
คนขายแอบผสมมากับกากน้ำตาล
อาวาโคริเหล้างญี่ปุ่า ที่ทำจากข้าวหอมมะลิไทย
ใช้ยีสต์อะไรครับ
น่าสนใจครับ
เครื่องตัวนี้ใช้วาง ที่โรงไหนครับ
Sc90 ขวัญใจกากน้ำตาล
ปัญหาของหอกลั่นต่อเนื่องแบบนี้ยังแก้ปัญหา Cap Tray อุดตันไม่ได้ โดยเฉพาะสูรกลั่นเหล้าของผมต้องกลั่นทั้งกาก ผมต้องปรับปรุงต่อไปครับ
ถ้ากลั่นพร้อมกากแสดงว่าต้องการกลิ่น อาจเปลี่ยนไปใช้แบบ pot still
@@surathainetworkใช่ครับแต่การกลั่นแบบ Pot Still กำลังการผลิตต่ำไปหน่อย ผมจึงออกแบบหอกลั่นต่อเนื่องโดยไม่อุดตันครับ
ผมอยู่โรงงานน้ำตาล ชี้แจงการมีคาร์บอเนตในกากน้ำตาล โดยขบวนการ โรงงานจะใช้น้ำปูนขาวเติมในน้ำอ้อยเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกในน้ำอ้อย ซึ่งปฎิกิริยาCaจับกับphosphateในน้ำอ้อย ตกตะกอนแล้วดูซับสิ่งสกปรกต่างๆติดกับตะกอน ดังนั้นจะเหลือคาร์บอเนต 700ppm. as CaO ในน้ำอ้อยใส เมื่อน้ำอ้อยใสไปต้มเคี่ยวได้น้ำตาล ก็จะกากน้ำตาลเป็นผลพลอยได้ก็จะมีคาร์บอนเนต เป็นเรื่องปกติ แต่คนขายกากน้ำตาลส่งให้โรงเหล้าจะเติมปูนขาว 2ตันในถังโมลาส16ตัน หรือเปล่า? อันนี้ไม่รู้ แต่การเติมก็ไม่ง่าย เพราะโมลาสหรือเรียกว่ากากน้ำตาล มีความเข้มข้น82Brix ข้นเหนียวมาก การจะเติมปูนขาวก้อนลงไป ไม่ละลายอย่างแน่นอน หรือเอาก้อนปูขาวบดละเอียดแล้วเติมน้ำละลาย แล้วเทลงไป ก็ต้องกวนให้เป็นเนื้อเดียวกันก็ยังยากอยู่ดี ครับ ...
หัวเชื้อ❓
มีคลิ๊ปใช้ของคุณป๊อป ครับ
เลิกมันให้หมดเหอะ. 😅
หกสิบ ดีกรีหรอ ผมว่าไม่เรียกล้าหลังนะ ร่างกายคนปรกติ สามารถดื่มได้เต็มที่แค่ สี่สิบ ดีกรี นะ ดื่มแล้วใครเป็นอะไร ผมคนผลิตก็ไม่อยากให้กิน แต่ที่แรงกว่านี้ สุราสามทับ เค้ามีคนทำอยู่นะ
เครื่องกลั่นราคาเท่าไหร่ครับ
องุ่นมันเกิดมาโชคดีครับน้ำเยอะสารอาหารครบถ้วน
ขอบคุณครับ
ลองทำเหล้าจากมันสำปะหลังพันธุ์ 5 นาที พบว่ากลั่นแล้วมีรสขมและมีกลิ่นแป้งเปรี้ยวๆ
ประเทศเราดีแต่ผู้ปกครองเฮงซวย แก้ได้ด้วยการเปลี่ยนผู้ปกครองมาจากมือประชาชนเท่านั้น...❤❤❤❤
สนใจครับ
สอบถามครับเอนไซน์ที่ใช้ย่อยแป้งมีขื่อเรียกว่าอะไรครับแล้วมีขายที่ใหนครับ
อะไมเลส ติดต่อคุณจี้ 0993797974
อยากได้ลูกแป้งแชมป์ครับ ติดต่อซื้อยังไงครับ อาจารย์
โทษสูงมากเลยครับ
ปะหาน ซีวิด. 😅
พูดช้าจัง.. ต้องหัดพูดให้ฉะฉาน. 😢
แบบนี้เสียไหมคะ
หมักร่วมกับผลไม้,เป็นเครื่องดื่มสมุนไพร,ต่างๆครับฯ,😮
ใช้ส่วนไหนของไม้มะเกลือ,ทำน้ำเมาครับ,เปลือกหรือราก,หรือเนื้อไม้ครับฯ,😮
พูดได้คำเดียว จังไร...คนออกกฎ ระเบียบ
ทำคุณภาพแบบญี่ปุ่นแต่รสชาติแบบไทย
กดหมาแห่งกะลาแลนด์ สร้างให้ยุ่งยากเพื่อให้ตกเป็นทาส ซื้อเหล้าเบียร์ของเจ้าสัวไปตลอดกาล จบข่าว
ยิ่งฟังยิ่งชอบค่ะติดตามนะค่ะ❤️🤍💙🤍❤️
เพิ่งได้พบอาจารได้ดูเนื้อหาได้ความรู้มากเลยชอบค่ะเคยทำน้ำมัคเมามีมีแอลกอฮอล์อยู่นะคะพอได้เมาก็อร่อยดีค่ะมัคแค่เดือนเดียวถ้าว่างและมีผลไม้ออกเยอะก็ทำมัคไว้กินยามสุขใจในบ้านค่ะ🥳🥳
นี่คือการแปรรูปผลไม้ไทยไอ้ควาย
17:47
สนใจสั่งน้ำครับ
แค่คนไม่กี่คน เราเลือกเข้าไปเพื่อปกป้องผลประโยชน์เจ้าสัว ชาวบ้านอยากทำขาย ยากเหลือเกิน
สวัสดีครับ คณะสุราไทย อาจารย์เจริญ ประเทศไทยร้อนจนยีสต์ระเบิดแล้วครับ
ว้าว