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茶を通し食を知る【公式】
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 13 ม.ค. 2017
【チャンネル内容】
●食の楽しさを伝える
●お茶や急須のある生活
●日本酒を飲もう
●燻製歴15年 趣味で始める簡単スモークについて
お茶屋さんの営業マンとしての経験から
お付き合いのある
スーパーマーケットや百貨店で学んだことを
消費者に分かりやすく説明します
【プロフィール】
こぶにゃんHAYATO
生産者と販売者と消費者を繋ぐ架け橋
それぞれの目線でのアドバイスを得意とする現場主義
2015年より食育体験型セミナー
『茶を通し食を知る』講師として活動。
静岡：福岡：東京を中心に活動しております。
●食の楽しさを伝える
●お茶や急須のある生活
●日本酒を飲もう
●燻製歴15年 趣味で始める簡単スモークについて
お茶屋さんの営業マンとしての経験から
お付き合いのある
スーパーマーケットや百貨店で学んだことを
消費者に分かりやすく説明します
【プロフィール】
こぶにゃんHAYATO
生産者と販売者と消費者を繋ぐ架け橋
それぞれの目線でのアドバイスを得意とする現場主義
2015年より食育体験型セミナー
『茶を通し食を知る』講師として活動。
静岡：福岡：東京を中心に活動しております。
かっこいいです！
職人さんって凄いですよね
今、パックが主流のカツオ節だけど。削りたては香りが別件。 でもこの動画、砥石の使い方新入社員波ですな😅
カンナの研ぎは難しいですね。プロの人たちが身近にいますが、切れているんなら良いんじゃないか？と言われています。下手だと思っていますが、お手本を見せて頂けますか？
↑☓波 正 並
音がうるさいから分からない
お気に入りの急須を一つ一つ10分から15分くらいの時間で、外観から使い勝手までガッツリレビューする動画あったら嬉しい🎉
ありがとうございます。最後の最後に使っている急須が自分だけの為に淹れるお茶には最強です！急須の世界って面白いですよ！
こういう良い急須って、どこに行けば購入出来るのですか？ ネット通販とかでも大丈夫なんでしょうか？
@@ずんだもん-w5g お茶屋さんにも若干は急須はあるのですが、日本茶カフェの店員さんは毎日急須を使うので、そちらの店主の方が様々な形には詳しいかと思います。焼き物の産地、常滑や万古にも急須はあります。ネットの場合は、キチンと質問に対して答えてくれる場所が良いかと思います。
何度も申し訳ないのですが、動画に出てくる平形急須達は、口先から液垂れさせようとしても垂れないくらいキレが良いのでしょうか？それともキレを良くする手先のコツみたいなものが必要なのでしょうか？
ｋ @user-wq2pv9qs4e この急須は口先をトントンって叩いてあるので返しが付いている感じになります。また口の形状、絞り方からも流速がコントロールしやすくなっています。ある程度の価格以上の急須は専門店の場合、水程度ならば、キレを確かめるために通させてくれると思います。お店の方に相談してみるのも良いと思います。
助けてくれてありがとうございます！私かたつむりを2匹飼っていてはやくたまごを産まないかなーとかいって飼っています❤
そうなんですね！コメントありがとうございます！
蝶
ですよね～
最初指削ってるのかと思って死ぬほど焦った
出汁が出そうな手って…ちなみに小さな鰹節は慣れても怖いですね♪
この曲すんごい合ってて好き
ありがとうございます！僕も好きな曲です♪
ボーンブロススープってラーメン麺抜きやん…
その通りです。鹿児島のお医者さんがカラダに本当に良いからってボーンブロスを薦めていました！
なんか好き
ありがとうございます
Я в таком чайнике завариваю листовой шэн пуэр. Листья не ломаются и настой получается вкуснее, чем в круглом чайнике.
来年はメンマ作りたいんだ…
けっこう簡単なのでお試しあれ
内海先生❤😊 ほんと、砂糖はウン○‼️😂
あまさを絶つと食材の味と香りがよく分かるようになりますね。
いいね美味しそう
コメントありがとうございます。自家製は鮪の味が濃くなるのが好きです。
めちゃくちゃ美味しそう〜 なめこ✖️パスタって斬新！
コメントありがとうございます！
何でこの音源www
コメントありがとうございます。ムチムチの鶏肉触っていたらつい…誰も見ないからいいや！って思って…
常滑急須平形大好き😍💓💓どれも最高にいい😃でも高価なんやろな。
国内だけでなく海外の引き合いも強いため転売されることも多々あります。お値段以上の価値はあると思います。
美味しそう😋 蕨の新しい食べ方知りました😮 蕨は煮る前にアク抜きはしてるんですか？！ しないとアクがキツイですよね💧
コメントありがとうございます。アク抜きしたモノを使っています！
優勝🏆👍
ありがとうございます。美味しかったです！
美味そー
コスパ的には高級缶詰めを買うより断然お得です！
このプルプル感は⁉️👍️
カラダに良さそうですよね！
なんか好き
ありがとうございます
すげぇ美味そう
コメントありがとうございます！
今年は加圧後3分でしたがアクがキチンと抜けています
なんだこの欲望の塊みたいな食い物は、、、 うらやましいぜ★
コメントありがとうございます。上手に撮れてよかったです。
That is good
食いたいものを食ってくれてる方がいい
日本には美味しいモノがたくさんあるから嬉しいですね。コメントありがとうございます。
ぐるぐるなめこかわいい
かわいいうえに、ツルツルしてるんですよ。可愛すぎます。
かわちい
2分前と10分前のコメントあって草やね
蜂も酔うんだ
ウケますよね。驚きました。腐敗した柿の臭いに強烈でした。
タニシって売ってるんですね。
つまんな
ムカデ退治は冷却スプレーがおすすめですでも逃がしてあげてね！
外なんでポイっと！部屋だとゾッとします♪
うつみん、いいですよね。
すごく分かりやすい本でした。多くの方に読んでもらいたいですね。
美味しそう＾＾
素晴らしい生産者のお茶です
@@茶を通し食を知る公式 どうゆう手順で入れたら一番おいしいんでしょうか？何度くらいのお湯で何分で、とかありますか？茶葉が開くまで待つ感じですか？
1煎茶目は軽く広がるくらいが目安です。これは冷茶でもお湯でも同じです。
せっかくの旨味(カビ)が………
アオダイショウの子供ですね。かわいい♡
Chinese pepper soup
珍子美味しそうですね。
にゃんこさん、コメントありがとうございます。たまに食べたくなりますね！
(^^♪
漢方の女貞子の新茶も甘くておいしいです。th-cam.com/video/al7PkdR_9XM/w-d-xo.html
Delicious
いい事教えて頂きました!!!!!
よかったです。コメントありがとうございます。
美味しそう〜🤍チャンネル登録しました😆✨これからも楽しみにしてます♪
ありがとうございます
伸びたたけのこ切るの硬い？ 柔らかければ別にいいけど、大量に切るならベニアの上で切ると包丁の刃が一発で丸くなるから柔らかい木のまな板を推奨しておきます。 サクサク切れるはず。
そうなんです。包丁の刃はボロボロになります。笑。鎌を研ぐ砥石で大雑把に研ぎながら刻みます。あとやぶ蚊が攻めてくるので作業が本当につらいです。
BGMノリノリで草 収穫からとは思わなんだ
何も楽しみがない田舎なんでBGMで盛り上げなければやる気がでないので…
タケノコとしては硬いのをメンマにするというアイデアを最初に考えた人は凄いな。
コメントありがとうございます。日本人だと孟宗竹の柔らかいものをタケノコとして水煮で食べますが、中国の人たちが食べた麻竹というものはやはり固いかアクが強かったんだと思います。実際に発酵させると繊維がボロボロになっていきます。どこあたりで止めるかで、食用に向く適度な硬さかが決まります。初めに食べた人、勇気ありますよね。
旨味のあるお話^ - ^
ありがとうございます
ちょうどいまこれぐらいのが山盛り生えてます！ やりますこれ！
koizumipress.com/archives/22248?fbclid=IwAR1iabwH_e72OtEs5bd9CPVULJW6BvVFdlg7y94kEqxFld0r-4jQZMTw7P0
東農大の小泉先生のやり方なら、より簡単で失敗しにくいと思いますよ。