Eat more bread
Eat more bread
  • 117
  • 1 547 954

วีดีโอ

VLOG | Basque Cake /Gâteau basque
มุมมอง 2.1Kปีที่แล้ว
上次的杏仁奶油酱和樱桃都还剩很多,不忍心扔掉,我就用它们做了简易版的巴斯克蛋糕 材料 饼干胚 200g 黄油 160g 砂糖 1个 鸡蛋 1个 蛋黄 盐 少量 200g 低筋粉 80g 杏仁粉 1g 泡打粉 馅料 200g 杏仁卡仕达酱 100g 糖渍樱桃
How to make five-star hotel-quality Danish pastry at home?
มุมมอง 37Kปีที่แล้ว
谢谢观看 食谱 水果部分 2颗 苹果 30g 砂糖 10g 黄油 200g 洋梨/樱桃/金橘 70g 砂糖 200g 水 甜酒 (随喜好) 煮水果的糖浆通常用水果重量30%的砂糖,以及没过水果的水去慢煮,变化可以很多,也可以把水的一半替换成白葡萄酒或者红葡萄酒。 丹麦面团部分 250g 中筋粉(可用法式面包专用粉) 30g 砂糖 5g 盐 10g 奶粉 12g 新鲜酵母 40g 鸡蛋 95g 水 30g 黄油 175g 裹入黄油 杏仁卡仕达奶油(内馅) 50g 黄油 50g 粉糖 50g 鸡蛋 40g 杏仁粉 10g 低筋粉 150g 卡仕达奶油(没有可以省略) 镜面果胶 1、在一汤匙砂糖中加入一茶匙果胶粉。 2、混合金橘与洋梨的糖浆 3、煮糖浆到微沸状态加入1 4、边煮边搅拌,直到煮成浓稠的胶状
Vlog | 5 Ways to Use Puff Pastry
มุมมอง 2.6Kปีที่แล้ว
派胚(酥皮面团) 250g 中筋粉 25g 黄油 125g 冰水 5g 盐 200g 折叠用黄油 派胚是提前就做好的,也可以买市售的 苹果篮子(200°C/15~20分钟) 苹果馅 3个 中等大小苹果 50~70g 砂糖 15g 黄油 柠檬汁 适量 盐 微量(可省略) 肉桂粉 适量 肉派(200°C/25分钟) 肉馅 250g 猪绞肉或猪肉与牛肉一半一半,勿太肥 黑胡椒 适量 盐 适量 鸡蛋 一颗 50g 陈面包 40g 黄洋葱 牛奶 适量 香肠酥(200°C/25分钟) 火腿 类型随喜好,选大的烤后需要切分,小的则不必 乳酪片 随喜好,可以省略 奶油角(200°C/15~18分钟) 香缇奶油 100g 新鲜奶油 10~15g 粉糖 香草精 随喜好 装饰用粉 适量 蛋挞 (200°C/20分钟) 蛋挞液 50g 鸡蛋 20g 蛋黄 50g 砂糖 50g 牛奶 150g 新鲜奶油 #p...
Make this healthy bread if you have pecans and raisins
มุมมอง 1.8K2 ปีที่แล้ว
食谱 165g 中筋粉 120g 高筋粉 15g 全麦粉 6g 砂糖 6g 盐 3g 奶粉 7g 鲜酵母 201g 水 6g 黄油 60~66g 胡桃 50~55g 葡萄干 #胡桃 #葡萄干 #面包做法
You can't imagine how delicious this Italian sweet bread is ❤ | Maritozzi con la panna
มุมมอง 1.6K2 ปีที่แล้ว
食谱 布里欧修面团 250g T55 法国粉 35g 砂糖 3g 盐 12g 新鲜酵母 100g 鸡蛋(2颗) 15~20g 蛋黄(1颗) 50g 全脂牛奶 75~125g 黄油/奶油 香缇奶油 150g 鲜奶油 25g 砂糖 #Maritozzi
Scallion Bread Rolls | Classic Asian Bread Rolls Recipe
มุมมอง 1.3K2 ปีที่แล้ว
食谱 200g 高筋粉 30g 砂糖 2g 盐 6g 新鲜酵母(2g高糖型即发酵母粉) 34g 鸡蛋 94g 水 20g 黄油/奶油 100g 青葱 15g 鸡蛋 30g 橄榄油 1~2g 盐 0.5g 白胡椒粉 白芝麻 (随喜好) 焙烤:220°C → 8~10分钟 烤箱类型不同,温度时间仅供参考
Classic Palmiers Recipe | How to Make Puff Pastry?
มุมมอง 3.7K2 ปีที่แล้ว
食谱 (约20个量) 250g T55 法国面粉(中筋粉也可以) 125g 水 5g 盐 25g 黄油 200g 黄油(包裹用) 120~150g 细砂糖 焙烤 :200°C/烤10分钟后翻面再烤10分钟
Chocolate Danish (VIENNOISERIE)
มุมมอง 5K2 ปีที่แล้ว
食谱 材料 (8个份) 面团 250g T55法国粉(可以用中筋粉替代T55) 30g 砂糖 5g 盐 10g 奶粉 10g 鲜酵母 40g 鸡蛋 90g 水 25g 黄油/奶油 卡仕达酱 200g 全脂奶 2颗 蛋黄 40g 砂糖 20g 低筋粉 巧克力豆 50~80g 焙烤:200°C预热→180°C/12~15 分钟
Cream filled mexican sweet buns|
มุมมอง 2.3K2 ปีที่แล้ว
Cream filled mexican sweet buns|
Homemade Mini Baguettes (Ficelles) | Traditional French Bread Recipe
มุมมอง 1.7K2 ปีที่แล้ว
Homemade Mini Baguettes (Ficelles) | Traditional French Bread Recipe
Salty & Buttery Crispy Buns Recipe
มุมมอง 2.4K2 ปีที่แล้ว
Salty & Buttery Crispy Buns Recipe
Anyone who doesn't like blueberries will love this Blueberry Cheese Bread!
มุมมอง 6K2 ปีที่แล้ว
Anyone who doesn't like blueberries will love this Blueberry Cheese Bread!
This is the best sweet roll I've ever had, the secret to the deliciousness is walnuts and chocolate
มุมมอง 4.8K2 ปีที่แล้ว
This is the best sweet roll I've ever had, the secret to the deliciousness is walnuts and chocolate
Cocktail Bun | Classic Hong Kong Bread Recipe
มุมมอง 8K2 ปีที่แล้ว
Cocktail Bun | Classic Hong Kong Bread Recipe
If you have dried cranberries, try baking this bread
มุมมอง 15K2 ปีที่แล้ว
If you have dried cranberries, try baking this bread
The most famous Vietnamese bread, easy and quick to make! | Vietnamese baguette, medium size
มุมมอง 12K2 ปีที่แล้ว
The most famous Vietnamese bread, easy and quick to make! | Vietnamese baguette, medium size
If you have eggs and cream cheese then you can try this delicious recipe☺
มุมมอง 1.6K2 ปีที่แล้ว
If you have eggs and cream cheese then you can try this delicious recipe☺
Honey & Cream Cheese Bread
มุมมอง 5K2 ปีที่แล้ว
Honey & Cream Cheese Bread
Classic White Bread Loaf | Everyday Bread Recipes
มุมมอง 1K2 ปีที่แล้ว
Classic White Bread Loaf | Everyday Bread Recipes
Chocolate Marble Bread Recipe | Eat more bread
มุมมอง 1.1K2 ปีที่แล้ว
Chocolate Marble Bread Recipe | Eat more bread
Pecan Cinnamon Rolls | Sticky Buns Recipe
มุมมอง 7852 ปีที่แล้ว
Pecan Cinnamon Rolls | Sticky Buns Recipe
Easy Chocolate Chip Baguettes Recipe | Baguettines Au Chocolat
มุมมอง 5682 ปีที่แล้ว
Easy Chocolate Chip Baguettes Recipe | Baguettines Au Chocolat
Super rich and fluffy hotel bread recipe | Eat more bread
มุมมอง 3.1K2 ปีที่แล้ว
Super rich and fluffy hotel bread recipe | Eat more bread
Colorful Chiffon Cake| Low Sugar Chiffon Cake Recipe
มุมมอง 2.4K2 ปีที่แล้ว
Colorful Chiffon Cake| Low Sugar Chiffon Cake Recipe
Sourdough Bread with seeds and nuts
มุมมอง 2.2K2 ปีที่แล้ว
Sourdough Bread with seeds and nuts
☺Butter&Sugar Bread | Super Popular Japanese Bread Recipe
มุมมอง 3.4K2 ปีที่แล้ว
☺Butter&Sugar Bread | Super Popular Japanese Bread Recipe
Black Sesame Loaf (Old Dough Method)
มุมมอง 2.1K2 ปีที่แล้ว
Black Sesame Loaf (Old Dough Method)
Poolish Starter Country Style Bread Recipe
มุมมอง 1.3K2 ปีที่แล้ว
Poolish Starter Country Style Bread Recipe
Matcha & Cream Cheese Bread
มุมมอง 8012 ปีที่แล้ว
Matcha & Cream Cheese Bread

ความคิดเห็น

  • @BrendaNolen
    @BrendaNolen 8 วันที่ผ่านมา

    I had this roll from a store for the first time yesterday and, when looking for a recipe, yours is the closest to what I had. Thank you so much! I can’t wait to make these!

  • @gardenmagic616
    @gardenmagic616 13 วันที่ผ่านมา

    Amazing

  • @許美華-u9e
    @許美華-u9e 2 หลายเดือนก่อน

    請問奶油可以用橄欖油代替嗎?

    • @eatmorebread
      @eatmorebread หลายเดือนก่อน

      味道不搭

  • @陳國榮-j7d
    @陳國榮-j7d 2 หลายเดือนก่อน

    請問老師為什麼麵包烤出來會有縮腰折橫呢?謝謝

  • @JULOC05
    @JULOC05 3 หลายเดือนก่อน

    I made them and they are fabulous…I served 20 people and all of them thought that I bought them from a bakery. 😊 Make sure you work the dough quickly and place it back in the fridge enough time to chill before the next step. I have made laminated dough before but there are many variations and I liked this one. Thank you!

  • @JULOC05
    @JULOC05 3 หลายเดือนก่อน

    The hard part is finding time...I am doing this today after a long shift at work. I will get up in the middle of the night after the 3rd fold to finish the rest of the steps...Then, I have to get up at 4:00am to go to work again. 😵‍💫Next time I'll just make a big batch on a day off and freeze it.

  • @coast4551
    @coast4551 3 หลายเดือนก่อน

    Where do you get a dough

  • @mayanasr203
    @mayanasr203 3 หลายเดือนก่อน

    i made it yesterday its really easy super tasty thx thx❤❤

  • @JULOC05
    @JULOC05 3 หลายเดือนก่อน

    谢谢! They look great! I need to make 25 Danish pastries on Tuesday night to deliver them on Wednesday morning by 6:00am. I am gone for 12 hours on Monday and Tuesday because of work and traffic...😬I can make laminated dough well actually but my problem is planning when I am asked to have something ready at a specific date and time...😄I was thinking I should flatten and chill the butter in Ziploc bags tonight and prep the fillings, then make the dough tomorrow since I have the day off, laminate and chill it until Tuesday. Any tips? Thank you!

  • @pragyanbezbo
    @pragyanbezbo 4 หลายเดือนก่อน

    This is such a nice and easy recipe. One thing is unique about your style - you covered the bread while baking and also did not use any water pan underneath the oven. What difference does it make?

  • @andrearodgers5879
    @andrearodgers5879 4 หลายเดือนก่อน

    Thank you beautifully prepared

  • @shanelnelle7077
    @shanelnelle7077 4 หลายเดือนก่อน

    请问糖釉怎么做?

  • @MeganL1309
    @MeganL1309 5 หลายเดือนก่อน

    Looks very good 😍 Can you make the custard overnight?

  • @chavezcelestina9054
    @chavezcelestina9054 5 หลายเดือนก่อน

    Holiiiiiiiiiss ❣️🥰 muy lindaaaaa la receta.... Podras pasar en español para entender como preparar esta delicia 🙏🏽. Desde Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷😘😘❣️❣️

  • @Shiliu-n3o
    @Shiliu-n3o 5 หลายเดือนก่อน

    糖多不健康

  • @paigewei7347
    @paigewei7347 5 หลายเดือนก่อน

    我有跟著一起做,成品很成功也很好吃😋。謝謝你

  • @zahanazahid9578
    @zahanazahid9578 5 หลายเดือนก่อน

    Hi, could you please share the recipe of the clear glaze that you used to decorate?

  • @annamarra1983
    @annamarra1983 6 หลายเดือนก่อน

    Vorrei leggere in italiano 😂

  • @Pop_culture_
    @Pop_culture_ 6 หลายเดือนก่อน

    These were super yummy!!!

    • @eanimini
      @eanimini 6 หลายเดือนก่อน

      Did you make it? How was it and any tips?

  • @bonnieding-karaoke
    @bonnieding-karaoke 6 หลายเดือนก่อน

    多謝你的食譜, 為什麼把所有的percentage加起來只有98.8%, 不是應該等於100%嗎 ? 希望你能解答.

    • @eatmorebread
      @eatmorebread 6 หลายเดือนก่อน

      你就按照100%的比列来都可以,因为有些时候我会把食谱量四舍五入,因为家庭制作的时候,量并不多,所以没有那么严谨。

    • @bonnieding-karaoke
      @bonnieding-karaoke 6 หลายเดือนก่อน

      @@eatmorebread 明白, 多謝回覆.

  • @NedaTorabi-vf3dd
    @NedaTorabi-vf3dd 6 หลายเดือนก่อน

    Perfect ,Thank you

  • @cookingwithsophea9145
    @cookingwithsophea9145 6 หลายเดือนก่อน

    Yummy🎉❤

  • @NedaTorabi-vf3dd
    @NedaTorabi-vf3dd 6 หลายเดือนก่อน

    you are perfect

  • @sjsj346
    @sjsj346 6 หลายเดือนก่อน

    Great Great Great ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉

  • @sgskim2602
    @sgskim2602 7 หลายเดือนก่อน

    請問能全部使用高筋麵粉嗎?謝謝

  • @Si-vh7he
    @Si-vh7he 7 หลายเดือนก่อน

    這食譜真的好吃又健康,做了好多次!感謝分享~

    • @eatmorebread
      @eatmorebread 6 หลายเดือนก่อน

      真的假的,我觉得没那么好诶。可以在优化一下

  • @AngeLina-gl8bt
    @AngeLina-gl8bt 7 หลายเดือนก่อน

    請問能用氣炸鍋嗎?

    • @eatmorebread
      @eatmorebread 6 หลายเดือนก่อน

      没试过,你试了之后可以告诉我吗

  • @楊松峯
    @楊松峯 7 หลายเดือนก่อน

    通用麵粉是中筋嗎?

  • @saigonaisnhatrang762
    @saigonaisnhatrang762 7 หลายเดือนก่อน

    Too much work, time and material. Not worth it. Better spend 5 bucks for your enjoyment.

  • @akampayasin3122
    @akampayasin3122 7 หลายเดือนก่อน

    Great recipe

  • @bethreyes1754
    @bethreyes1754 8 หลายเดือนก่อน

    Wow 🤩 your danish are amazingly beautiful and delicious i

  • @youyuanzaihui
    @youyuanzaihui 8 หลายเดือนก่อน

    👏👏👏👍有問必答👍

  • @yaub5568
    @yaub5568 8 หลายเดือนก่อน

    🤤🤤🙏

  • @لیداشریفکاشانی
    @لیداشریفکاشانی 9 หลายเดือนก่อน

    👏🏼😍😍😍

  • @yaub5568
    @yaub5568 9 หลายเดือนก่อน

    老師你好,請問可用水代替啤酒嗎?份量是否一樣?謝謝

  • @UU-ww6hc
    @UU-ww6hc 9 หลายเดือนก่อน

    Nice Video to follow.

  • @nadihamdi6853
    @nadihamdi6853 10 หลายเดือนก่อน

    Merci pour la recette 👍

  • @michelimbert2580
    @michelimbert2580 10 หลายเดือนก่อน

    Bonjour de France, Félicitations et merci pour le partage MICHEL31

  • @allensim4213
    @allensim4213 10 หลายเดือนก่อน

    这个是我看到最诚实的食谱。谢谢你。

  • @amychan3073
    @amychan3073 10 หลายเดือนก่อน

    If I don’t have vitamin c, what should I use., I saw can use lemon juice, how many ?

  • @amychan3073
    @amychan3073 10 หลายเดือนก่อน

    If I don’t have the fresh yeast, how many g for dry yeast? Thx

  • @KieranSaighir
    @KieranSaighir 10 หลายเดือนก่อน

    Wonderful looking recipe; probably much too much for me at my old age, but wonderful nonetheless. My only regret is that we have more than one language to converse; I get the 'thoughts' of what commenters are saying but not really the heart.

  • @Gemma6043
    @Gemma6043 10 หลายเดือนก่อน

    How about a walnut banana Frangipane filling croissant ??

  • @Gemma6043
    @Gemma6043 10 หลายเดือนก่อน

    Can you make double baked pistachio croissant pleaseeee and pain suisse

  • @Gemma6043
    @Gemma6043 10 หลายเดือนก่อน

    Can you try making a double baked pistachio croissant??

  • @W34KsU638
    @W34KsU638 11 หลายเดือนก่อน

    НУ,СЛАВА БОГУ,ЧТО СНОВА ВИЖУ ВАШИ ИЗДЕЛИЯ.❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @ЛюдаБурцева-й7с
    @ЛюдаБурцева-й7с 11 หลายเดือนก่อน

    Отличные булочки! Нежные и мягкие , с молочком! Вкусно Шеф!👍👍Great buns! Tender and soft, with milk! Delicious Chef!👍👍

  • @KC-nu7rx
    @KC-nu7rx 11 หลายเดือนก่อน

    請問整型後最後一次發酵,若我是把麵糰放進發酵箱那麼用多少度還有濕度是多少度?謝謝你!

  • @jasmine_0399
    @jasmine_0399 11 หลายเดือนก่อน

    🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟💫👏👏👏👍🍒🍑🍓 💎

  • @seoknii1
    @seoknii1 ปีที่แล้ว

    Can I replace all purpose flour with cake flour?