La Fratta - Osteria Conviviale
La Fratta - Osteria Conviviale
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BOCCONCINI DI POLLO
Non rinunciate al pollo; provate a cucinarlo come il nostro chef perché resti tenero e succoso.
INGREDIENTI:
-un petto di pollo intero per 4 persone
-pangrattato q. b.
-burro q. b.
-olio q. b.
-sale q. b.
-erba aromatica a piacere
มุมมอง: 4 069

วีดีโอ

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Breve video sulla nostra tecnica per fare il ghiaccio da mettere nei gin tonic
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BOLLICINE PER SAN SILVESTRO
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PARTE 1 In questo video parliamo di alcune bollicine che potete stappare la notte di San Silvestro: - un rosé metodo Martinotti dalle rive del Garda - un prosecco DOCG di Col Sandago - un metodo classico piacentino - un TRENTODOC
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ความคิดเห็น

  • @masothalerwinery9739
    @masothalerwinery9739 หลายเดือนก่อน

    Complimenti per il bellissimo video. Unica cosa la cantina Maso Thaler si trova in Alto Adige nel comune di Montagna (BZ). Una delle migliori zone d' Italia per la vinificazione in rosso del Pinot Nero. Un cordiale saluto e come sempre buon vino 🍷🍷🍷

  • @2dh888
    @2dh888 3 หลายเดือนก่อน

    La discordia e giunta

  • @martinicampari
    @martinicampari 3 หลายเดือนก่อน

    l'hai versato fuori bagai

  • @ariannapernici2927
    @ariannapernici2927 3 หลายเดือนก่อน

    Si ma prima di mette il prosecco

  • @gigio9415
    @gigio9415 4 หลายเดือนก่อน

    Lei si che è una vera Cuoca con la C maiuscola❤ complimenti!!!!

  • @toro5338
    @toro5338 4 หลายเดือนก่อน

    Complimenti alla signora nel video 🥇🏆 P.s, io voto per l'aggiunta dell'uovo, che in 750 g di materie asciutte, il resto è acqua... è pressoché nullo, ma un po' di legante glielo da ! 👍💪

  • @worldfOp
    @worldfOp 5 หลายเดือนก่อน

    Il processo di preparazione sbagliato

  • @stellaruberto
    @stellaruberto 7 หลายเดือนก่อน

    Grazie, Bella spiegazione. Non conosco questo Tipo fi pasta ma mi ha dato voglia Di fare.👍💪😍

  • @luigitabacco7193
    @luigitabacco7193 7 หลายเดือนก่อน

    Effettivamente è un Polenta!

  • @renzoguida2984
    @renzoguida2984 8 หลายเดือนก่อน

    Mo sorbole ! Questi turtlitt sono delle piccole, ma deliziose, bombe caloriche ! Evvaiiii !!!! 🤩😋

  • @titti6099
    @titti6099 11 หลายเดือนก่อน

    ottimi insegnamenti...

  • @diavolozoppo7923
    @diavolozoppo7923 ปีที่แล้ว

    Che schifo! L'uovo NON ci va nella vera bortellina piacentina.

  • @maximilianmuller6266
    @maximilianmuller6266 ปีที่แล้ว

    Il ghiaccio ok ma serve almeno un bicchiere usa e getta di aperol e uno di prosecco per sentire la tranvata…fatto così è un analcolico🤦🏻🤦🏻

  • @maninedifatina
    @maninedifatina ปีที่แล้ว

  • @mariof.minervini2972
    @mariof.minervini2972 ปีที่แล้ว

    Pro cugin

  • @Skywalker71767
    @Skywalker71767 ปีที่แล้ว

    Si può usare anche uno spumante ?

  • @simonefangio7
    @simonefangio7 ปีที่แล้ว

    Ma il rosmarino con il Malfy al pompelmo non si può vedere! 😳

  • @danilocostantini8345
    @danilocostantini8345 ปีที่แล้ว

    Potevi mettare un pochino di ghiaccio così giusto per non sciacquettare lo spritz

  • @PorcodioTV
    @PorcodioTV ปีที่แล้ว

    Negroni e il male porcoddio me ne calai 8 ho sbroffato pure il cristo pero dai mi sono divertito, sono andato a puttane prima non mi saliva su il cazzo pero mi sono divertito lo stesso in quanto ho picchiato e rapinato la escort per poi andarmene con la mia fiat punto tuning. Non e ironico e quello e il problema. Non bevete ahahahaahah

  • @francescotiboni2632
    @francescotiboni2632 ปีที่แล้ว

    Ci va prima il prosecco !!!

  • @silvanapapetti5462
    @silvanapapetti5462 ปีที่แล้ว

    Ho scoperto oggi questo canale che è bellissimo. Ho capito che esiste anche una Osteria, per favore mi potete dire dove di trova? Mille grazie

    • @osterialafratta
      @osterialafratta ปีที่แล้ว

      Provincia di Piacenza a Ponte dell'Olio 😉

    • @silvanapapetti5462
      @silvanapapetti5462 ปีที่แล้ว

      @@osterialafratta Grazie mille, poi ho trovato il vostro sito con Google

  • @jessicadascenzi5513
    @jessicadascenzi5513 ปีที่แล้ว

    Grazie

  • @raffaelabattista889
    @raffaelabattista889 ปีที่แล้ว

    Brava voglio tutte le ricette piacentine .buonissime complimenti

  • @caterinafantinel2738
    @caterinafantinel2738 ปีที่แล้ว

    Complimenti cara mi sono appena iscritta potresti fare una torta Sacher grazie mille

    • @osterialafratta
      @osterialafratta ปีที่แล้ว

      Grazie mille, appena la metteremo in programma le scriviamo.

  • @angelomorelli8284
    @angelomorelli8284 ปีที่แล้ว

    Sei molto brava, complimenti

  • @sinasortino3087
    @sinasortino3087 ปีที่แล้ว

    Complimenti !!! Spiegati in maniera semplice ,li farò sicuramente

  • @giuliagirotto3264
    @giuliagirotto3264 ปีที่แล้ว

    Ma è del mestiere questo?

  • @virnacastelli2748
    @virnacastelli2748 ปีที่แล้ว

    Complimenti

  • @paolaferrua5675
    @paolaferrua5675 ปีที่แล้ว

    Brava

  • @griffonwings5177
    @griffonwings5177 ปีที่แล้ว

    Ohhhhh ma cosa fai con il prosecco . Lo stai rovinando dai . Zanza esci dal bancone.

  • @puluppu
    @puluppu ปีที่แล้ว

    Questa non è la bortellina piacentina, non so che ricetta sia ma di certo non la bortellina

    • @giorgiobertuzzi2978
      @giorgiobertuzzi2978 ปีที่แล้ว

      Perchè non è la bortellina piacentina? Solo perchè c'è un uovo?

    • @puluppu
      @puluppu ปีที่แล้ว

      @@giorgiobertuzzi2978 esatto

    • @puluppu
      @puluppu ปีที่แล้ว

      @@giorgiobertuzzi2978 poi è secca come un osso, ma quando mai, la bortellina deve essere morbida.

    • @diavolozoppo7923
      @diavolozoppo7923 ปีที่แล้ว

      @@giorgiobertuzzi2978 l'uovo assolutamente non ci vuole

  • @leopoldochizzoniti5388
    @leopoldochizzoniti5388 ปีที่แล้ว

    Complimenti per l'ottima spiegazione ho solo un piccolo dubbio: compro la faraona al supermercato, e non in macelleria dove sarebbe più logico, però poi vado dal macellaio a farmela preparare. Non so se l'idea sia buona, comunque la ricetta è ottima

  • @marcellotitas4036
    @marcellotitas4036 ปีที่แล้ว

    BARMAN IMPROVVISATI

  • @gabridale1977
    @gabridale1977 2 ปีที่แล้ว

    Non capisco il motivo di queste polemiche nei commenti. Non esiste la ricetta "perfetta" dello spritz! Toglietevi dalla testa che la ricetta IBA sia tassativa. Gli spritz, che sia con Aperol o con qualsiasi altro bitter o liquore, sono "modi di bere", e non cocktails, in quanto non c'è un vero e proprio "inventore" di questo drink (che ne ha lasciato una ricetta con determinati ingredienti e proporzioni), ma si è sviluppato attraverso il modo in cui la gente soleva consumare "vino frizzante" a Venezia. Con il tempo si sono sviluppate varie ricette, riprendendo questo "modo di bere vino frizzante" e nessuna di queste è sbagliata. Il ragazzo nel video dunque ha preparato uno spritz in maniera corretta.

    • @francescotiboni2632
      @francescotiboni2632 ปีที่แล้ว

      Non si parla di ricette iba o chissà che , si parla di fisica e chimica …. L’UNICA POSSIBILE VARIANTE in CUI SI PUÒ VERSARE PRIMA il VINO è se viene usato un VINO FERMO ….FINE !

    • @lukefisher-t6m
      @lukefisher-t6m ปีที่แล้ว

      La ricetta esiste sta nel retro della bottiglia di Aperol

    • @gabridale1977
      @gabridale1977 ปีที่แล้ว

      @@lukefisher-t6m Aperol non ha inventato lo spritz. Semplicemente oggi è la tipologia di "spritz" più conosciuta, ma tcnicamente lo spritz è un modo di bere "vino frizzante non dolce" allungato con del seltz: quindi non c'è una ricetta vera e propria

  • @cinziabertogna254
    @cinziabertogna254 2 ปีที่แล้ว

    Perfetto..assieme al Negroni il cocktail estivo x eccellenza..

  • @andreabutti
    @andreabutti 2 ปีที่แล้ว

    Posso aggiungere pure la ricotta e il mascarpone ? Se si, quanto ne devo mettere?

    • @osterialafratta
      @osterialafratta 2 ปีที่แล้ว

      Può sostituirlo ai 100g di parmigiano 😉

  • @Axo_Ackermann
    @Axo_Ackermann 2 ปีที่แล้ว

    Napoli Juve Aperol

  • @BobbyCialtron
    @BobbyCialtron 2 ปีที่แล้ว

    Il peggior Aperol Spritz che ho visto fare.

  • @andreacomolla7407
    @andreacomolla7407 2 ปีที่แล้ว

    Eccellente video su come NON VA FATTO un Gin Tonic

  • @simonecongestri9562
    @simonecongestri9562 2 ปีที่แล้ว

    Ragazza

  • @simonecongestri9562
    @simonecongestri9562 2 ปีที่แล้ว

    Ciao sono Simone

  • @danielbrun619
    @danielbrun619 2 ปีที่แล้ว

    Minchia tutto sbagliato 😂

  • @redeemerofcasuality1722
    @redeemerofcasuality1722 2 ปีที่แล้ว

    Ad astra per Aperol.

  • @yamylinsandoval4651
    @yamylinsandoval4651 2 ปีที่แล้ว

    Da cubana le dico che il mojito si fa con lo zucchero bianco e non di canna per non lasciare l'effetto sporco

    • @danielbrun619
      @danielbrun619 2 ปีที่แล้ว

      Io problema è che è tutto sbagliato ahahah non solo lo zucchero

  • @leeoriver6570
    @leeoriver6570 2 ปีที่แล้ว

    Send me any amount of money to my bank account and I will return you 4 times the amount back.

  • @marcomariani5398
    @marcomariani5398 2 ปีที่แล้ว

    Visto che sabato sarà la prima volta e che sono alle prime armi con i cocktail volevo sapere se potrebbe gentilmente indicarmi la quantità di ciascun ingrediente considerando come unità di misura un bicchiere di plastica. Ad esempio mezzo bicchiere circa di prosecco Un bicchiere di Aperol Un quarto di bicchiere di acqua gassata Grazie

    • @osterialafratta
      @osterialafratta 2 ปีที่แล้ว

      Grazie per l'interesse 😉 in questo caso la nostra ricetta non segue quella ufficiale: a noi piace usare le stesse dosi di prosecco e Aperol (mezzo bicchiere ciascuno) e finire con poca acqua gasata (un quarto di bicchiere in questo caso).

  • @MsPianocello
    @MsPianocello 2 ปีที่แล้ว

    Grazie.

  • @mauraserena4521
    @mauraserena4521 2 ปีที่แล้ว

    Non si fa così, dosi sbagliate e procedimento pure.

  • @alessandrodacio8203
    @alessandrodacio8203 2 ปีที่แล้ว

    Birra e martini rosso, provalo e dimmi. 🙂

  • @gianmarcodonati5192
    @gianmarcodonati5192 2 ปีที่แล้ว

    Ricetta : Prosecco 90 ml / 60 Aperol / Ghiaccio / 30 ml Soda Water / mescolare leggermente o no / Garnish fetta Arancia , evitando gli sversamenti dal bicchiere !! .