วีดีโอ

Sehr gerne; vielen Dank!

Vielen Dank!

Immer jemanden mitnehmen, der sich mit Pilzen auskennt! Dankeschön und gleichfalls einen guten Wochenstart!

Beim Stockschwämmchen reichen 10 Minuten aus. Beim Hallimasch sollte man mindestens 20 Minuten kochen und das Kochwasser danach wegschütten, was bei Stockschwämmchen nicht notwendig ist.

Der Pilz braucht Kiefernwälder. Über andere Regionen kann ich nichts sagen, da ich bisher nur in Brandenburg gesammelt habe.

@katlas-kanal Kiefernwälder sind hier mittlerweile rar geworden. Trotzdem danke für die Antwort und schönen Abend!

Das Vorkommen des Pilzes kann regional ganz unterschiedlich sein. Hier in Brandenburg finde ich ihn vor allem an sandigen Stellen. Vielleicht gibt es Regionen, in denen dieser Schneckling nicht vorkommt.

@@katlas-kanal Offensichtlich. Was ich sagen wollte, ist das sandiger Boden allein noch kein Garant für sein Erscheinen ist.

Das ist klar.

Sehr gerne!

Natürlich scheint auch im Winter die Sonne, wenn auch die Sonnenstunden weniger sind wegen der Tageslänge. Darum weisen auch Winterpilze, die im Freien wachsen, Vitamin D auf. Nur bei den gezüchteten Exemplaren, welche nie das Tageslicht sahen, fehlt das Vitamin.

@@katlas-kanal Es scheint zwar auch im Winter die Sonne, aber - wie ich schon schrieb - ist der Sonneneinstrahlwinkel zu flach, als dass noch UV-Licht die Erde erreichen würde. Es ist aber das UV-Licht, dass die Produktion von Vitamin-D bewirkt. . Das gleiche Problem haben wir Menschen. Als Faustformel für die Produktion von Vitamin-D in der Haut gilt: die Länge des eigenen Schattens darf nicht länger sein, als die Körperlänge. Das ist nur bei Einfallswinkeln steiler als 45 Grad gegeben. Der Grund dafür, warum bei flacheren Einstrahlwinkeln das UV-Licht die Erde nicht mehr erreicht, ist die Streuung des Lichts in der Athmosphäre. Diese wirkt wie ein Prisma und zerlegt das Sonnenlicht in die Spektralfarben, wobei die kurzen Wellenlängen (Blau, sowie erst recht UV) stärker gebeugt werden und dadurch nicht mehr zur Erde gelangen. . Nach meiner Recherche enthalten Winter-Austernseitlinge weniger als 1 μg Vitamin D pro 100 g Frischgewicht. Wohingegen die Sommer-Variante, oder eben künstlich UV-bestrahlte Pilze, ganz erheblich höhere Werte erreichen. Da sind locker hundertfach, gar tausendfach höhere Werte drin (man liest da alle möglichen Zahlen und muss bei den Angaben immer sehr ausfpassen, von wegen Frischgewicht versus Trockengewicht, oder Mikrogramm versus "IE". 40 IE entsprechen einem Mikrogramm. Die Recherche ist also nicht ganz unkompliziert). . Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für Erwachsene eine tägliche Zufuhr von 20 Mikrogramm. Da ist das lächerliche eine Mikrogramm, das in 100 g frischer Winter-Austernseitlinge enthalten ist, quasi vernachlässigbar - zumal die Mengenangabe aus der DGE-Empfehlung ohehin vielfach als viel zu gering kritisiert wird.. . Wenn Du also eine verlässliche Quellenangabe hast, die der Winter-Variante des Austernseitlings höhere Werte bescheinigt, als das vernachlässigbare eine Mikrogramm, dann gerne her damit. . Und sorry für die vermeintliche Kritik; ich schaue Deine Videos immer gerne, so auch dieses. Die Diskussion dient nur unser aller Erhellung, ist also konstruktiv gemeint. Ich zweifle nicht die Spur an Deiner generellen Kompetenz, oder so was (aber es ist halt trotzdem niemand allwissend, wir alle können dazulernen).

100 g Austerseitlinge enthalten 0,1 Mikrogramm Vitamin D.

@@katlas-kanal Das wäre ja nochmals Faktor 10 weniger, als nach meiner Quelle, somit dann also völlig irrelevant wenig zur Deckung des Tagesbedarfs. Normalerweise erklärt sich ein Faktor von 10 durch das Verhältnis von Frischgewicht zu Trockengewicht. Komisch ist nur, dass meine Quelle explizit das Frischgewicht nannte. Vermutlich ist das ein Irrtum gewesen und die Angabe in meiner Quelle bezieht sich in Wahrheit auf das Trockengewicht. Dann würden Deine 0,1 g zum Frischgewicht passen. Tatsächlich kommt mir der Wert dann auch noch plausibler vor, angesichts des UV-Mangels im Winter. . P.S.: Leider sperrt mir TH-cam dauernd meine Kommentare, wenn ich auf andere Websites verlinke. Man kann da im einzelfall zwar tricksen, aber ich hätte so einige Links zu teilen und letztendlich kann ja jeder selbst recherchieren. . Fazit ist so oder so: der Gehalt an Vitamin-D im Winter-Austernseitling ist vernachlässigbar gering. Die Sache mit dem Faktor 10 weniger unterstreicht das. . Spannend fand ich eine andere Sache, auf die ich bei meiner Recherche stieß: man kann auch Hefe mit Vitamin-D anreichern durch UV-Bestrahlung! -- Das ist ja eigentlich total naheliegend, aber ich hatte es trotzdem noch gar nicht auf dem Radar! So kann man sich mittels geeigneter UV-Lampe dann auch im Winter ganz easy sein eigenes Vitamin-D Supplement selbst machen. Hefe ist sowieso großartig, wegen der reichlich vorhandenen B-Bitamine.

Das freut mich. Viele Grüße!

Vielen Dank!

Man sollte sie auch nur dann sammeln, wenn man sie einwandfrei identifizieren kann. Am besten in Begleitung eines Pilzkundigen.

Immer wieder gerne; dankeschön!

Das freut mich!

Ich habe auch mal eine kleine Eibe umgepflanzt, das ging problemlos. Sie mögen gerne schattige Plätze. Und in den ersten paar Wochen nach dem Umpflanzen jeden Tag gießen, falls es nicht regnet!

Nicht jeder kann sich Luxus leisten.

Die Eibe wächst relativ langsam, verglichen mit Birken oder Ahörnern.

Das Verschlucken EINES Kernes bewirkt in der Regel bei einem starken gesunden Erwachsenen noch keine großen Probleme; für ein kleines Kind kann das bereits zur Vergiftung führen.

@ Das würde ich auch nicht bestreiten wollen und danke für die Differenzierung. Im Beitrag wird aber (uneingeschränkt) behauptet es sei tödlich auch nur einen Kern zu verschlucken. Ebenso wird angegeben, unter Eiben zu schlafen könne tödlich enden… Mein Zeremonialplatz befindet sich unter einer großen, stattlichen Eibe. Dort habe ich auch schon unbeschadet übernachtet…

Wie gesagt, für ein Kind kann auch schon ein Kern tödlich sein.

Toll!

Es handelt sich um einen alkoholischen Kaltauszug aus den frischen Pilzköpfen. Genauer beschreibe ich es in diesem Video: th-cam.com/video/igjCxsvrGUE/w-d-xo.html

Sehr gerne!

Haben Sie das Video geschaut?

Das sind zwei völlig unterschiedliche Pflanzen; die Nachtkerze kommt aus Amerika, die Königskerze ist in Europa heimisch. Einfach mal nach Bildern von der Nachtkerze im Internet oder in Pflanzenbüchern schauen und mit der Königskerze vergleichen, da werden die Unterschiede offensichtlich.

Sehr gerne; vielen Dank!

Gerne; dankeschön!

Vielen Dank! Birkenblättertee trinke ich vor allem im Frühjahr zum Entgiften.

@katlas-kanal danke,das habe ich schon gehört das der Birken Blätter Tee gut zum entgiften ist 👍 danke nur noch nie außer jetzt ein mal das jemand seine Magen Probleme damit weg gebracht hat, danke vielmals für die Antwort 👍 liebe Grüße Bea 😊

Ich lege Pilze zum Trocknen oben auf meinen Kachelofen.

@katlas-kanal danke 😊hab leider keinen Kachelofen. 😊 geht es im Backofen auch und wie merkt man das sie vollkommen trocken sind, sorry noch nie so was gemacht mit Pilzen 😊 vielen Dank für die Antworten ☺️ kennen sie jemanden der sein Sodbrennen und Gastritis durch den Pilz Los wurde 🤔😊 liebe Grüße Bea 😊

Ja, langsam bei niedrigen Temperaturen im Backofen trocken ist auch eine Möglichkeit. Ich kenne einige Leute, die ihre Magenbeschwerden durch das Trinken von Tee aus Birkenporling losgeworden sind.

@katlas-kanal vielen Dank für ihre Antwort Ich brauche immer das Gefühl das es Menschen gibt denen es geholfen hat ,lieben Dank für ihre Antworten 🙏 alles Liebe gute für sie und bleiben sie gesund 😊🍀 liebe Grüße Bea

Am besten mit einem Pinsel oder einer weichen Bürste.

@@katlas-kanal mit warmen oder kalten Wasser 🤔

Ohne Wasser. Einfach trocken vorsichtig abbürsten.

@katlas-kanal OK 👍 danke 👍

Dann können Sie gerne ausprobieren, wenn Ihnen der Pilz nicht zu bitter ist. Das Kauen des rohen Pilzes ist nicht schädlich.

@katlas-kanal vielen Dank 🤗

@katlas-kanal OK ist die Wirkung besser als Tee getrunken oder roh gekaut, wie entfalten sich die Heilstoffe des Pilzes am besten und schnellsten zbs bei Sodbrennen 🤔 haben sie Erfahrungen in diese Richtung gehend 😊 danke liebe Grüße Bea 😊

@katlas-kanal hallo katla, sorry Ich will nicht nerven möcht gerne alles über den Birken porling erfahren deshalb noch eine Frage, kann ich den frischen Pilz lagern und wie bleibt er am besten frisch wie lagert man ihn ohne das er Schimmel bekommt wenn ich ihn nicht trockne 🤔 danke für die Antworten vielen Dank dafür 🤔🙏 liebe Grüße Bea, kennen sie Menschen die ihre Magen Probleme mit Pilz heilen konnten 🤔 danke für ihre Antwort im voraus 🙏 sie würden mir sehr helfen damit 😊 danke und liebe Grüße Bea 🍀

@katlas-kanal hallo katla vielleicht können sie mir einen natürlichen Tip geben gegen starkes Sodbrennen und Gastritis geplagt was mir aus der Natur Apotheke helfen könnte 🤔 Frag nur mal da sie soviel wissen haben, daß würde mir sehr helfen 🤗 liebe Grüße Bea, danke von ganzem Herzen 🧡🍀 alles gute für sie 🙏

Ja, und immer den Kindern beibringen, welche Pflanzen giftig sind und welche eßbar, am besten von frühester Jugend an. Hat mein Vater bei mir auch so gemacht.