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MariBakerBlog
เข้าร่วมเมื่อ 29 ก.ค. 2015
Cuanto de harina, masa y porciones necesito para mi molde
Bakers, el video más esperado y completo esta aquí 🥳🥳 espero les sea de mucha ayuda y si les gusto no olviden suscribirse para más contenido 🤗 bendiciones ❤️
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#pasteleria #cake #receta #moldesdepasteles #tipspasteleria
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มุมมอง: 910
วีดีโอ
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Mi amor, una pregunta. En vez de glucosa puedo usar jarabe de maiz para pegar el palito?
@@IvelisseSuncar hola, usa ganache en todo caso si no tienes glucosa... la glucosa es bien pegajosa y se sostiene bien... el jarabe de maíz es más suave y pueda ser que se llegue a desplazar 😊
Hola disculpa, me surgió una duda 🥲 no sé si me confundí pero entonces la cantidad de harina que mencionas que se le coloca a cada medida de molde no es la el peso de la masa cruda? Si no la cantidad de harina que debe llevar la receta? Perdona es que me confundí y yo lo que estaba buscando es saber qué cantidad de mezcla se le debe colocar a cada molde 🥲 si me ayudas a solucionar mi duda por favor y gracias! 🤍
Hola, la cantidad de mezcla es el total (eso esta cuando explico con el diámetro 20cm) , la cantidad de harina es solo eso por ejm usamos 250gr de harina para la receta pero allí no estamos contando los demás ingredientes 😊 si tienes una receta y quieres saber en que molde entra , suma todos los ingredientes y has lo que hice con el agua 🤗 espero ahora si me haya hecho entender 💓 saludos
@ ohhh entiendo, yo pensé que los gramos que mencionabas era tu recomendación o la cantidad que mezcla cruda que tú le colocas a cada molde. Volveré a checar esa parte del video, te agradezco mucho💕
Qué bases utilizan para el pan que va arriba?
@@zahoryhernandez6462 hola, es tipo plato biodegradable, se parece por la textura a plastico flexible (no se su material exactamente) pero son los pisos fiesta biodegradable color verde...😁
Gracias ❤🎉 lo máximo ❤
Me alegra mucho que te haya gustado ❤🤗
Justo el video que necesitaba, muchas gracias por esta información valiosísima 🥹✨ eres muy amable! Una pregunta, entendí que tú le pones entonces 2 quequitos y 1 relleno a todos tus pastelitos a excepción de los doble altura que llevan 4 queques y 3 rellenos correcto?
Ohhh, que alegría saber ello 😊 🥰 exacto... tamaño regular 2 discos de queque y 1 relleno , doble altura 4 discos y 3 rellenos 🤗
@ muchísimas gracias! 🥰
Como puedo acceder a tus hojas de medidas y cantidad de ingrediente.el curso de carrot cake que precio tiene.gracias.
Hola, el cuadro de las medidas lo puedes encontrar en mi grupo cerrado gratuito en fb Decorando Pasteles con Maribaker, y el taller de carrot cake esta en 15 soles 😊 información al 989 792 579
@@mari.baker.pasteleria muchas gracias
@mari.baker.pasteleria gracias para entrar a tu grupo cerrado se tiene que pagar? O tomar algun curso?
@@patriciagamarra2601 es gratuito el grupo de apoyo, solo envía la solicitud al grupo en fb decorando pasteles con maribaker 😊
Eres muy amable...gracias
🤗
Hola miss una consulta.. no amarga o pinta la boca cuando agregas mucho colorante al chocolate ?
Excelente información Mari. Bendiciones.
Muchas gracias 😘 bendiciones
Gracias Mari ,este video es de gran ayuda 😊
@@ynesaurorasalvadorsaravia566 hola, me alegra mucho 🥰🥰 bendiciones
Hola , ya lo realice y salio perfecto sin hundirse, lo hice para hacer la prueba para el cumple de mi hija , lo unico que le vou agregaf un poco de azucar ,ya que a mi gusto le falto un poquito , x lo demas esta perfecto la concistencia del keke ,muchas gracias ❤
Hola Mari, con esa receta de glasé se puede usar para la casa de jengibre?
@@jackelineroccamorales8268 hola, si claro... para pegar la casita usa la que hice antes de poner los 5ml de agua... así textura pasta dental... para relleno ya con el agua 💧 vas chequeando su fluidez 😊 saludos
Me encantó la explicación 🤭🤭
Siempre hay imprevistos 🫢😅 saludos
Ameeeeé ❤. Gracias por tus enseñanzas mariii ❤🎉
Gracias a ti por darte el tiempo de ver y comentar mi video ❤🥰 bendiciones
Excelente Mari, de ti siempre eh aprendido bastante ❤🎉un abrazo!!!
Hola Judicita 🥰 muchas gracias por tu apoyo ❤ me alegra mucho que te haya ayudado en lo poco que sé 🤗 😘 bendiciones
Tengo ese horno mis kekes salen con una panzota 🙄@yudaaaa
Hola, puedes bajar la temperatura a 160°c (talves tu horno es muy fuerte) y hornearlos con la rejilla más arriba de lo que usas normalmente... espero mejore tu horneado 😊 saludos
@@mari.baker.pasteleria Hola linda una pregunta cuanto de pollvo de hornear debo ponerle si la harina es preparada?
Yo también hago tortas cero postres me animaste nueva seguidora
Siiii 🎉 esta receta esta buena... eso si... dar golpes al final para sacar más burbujas 😊
Hola Mary, porfavor me podria decir, cuanto tiempo tiene que estar en el horno??
@@victoriabarrientos4651 hola, va a depender tu horno... un tip es golpear la ventana del horno y si ya no se mueve nada en el centro , puedes abrir y comprobar pinchando con un palillo el centro del queque, si esta limpio.. ya esta... en mi horno esta en 40-45 minutos el queque... no se te vaya a quemar...! 🤗 saludos
Lo hice salió rico , si es cierto poco temperatura, algunos la base me salió muy doraditos(quemaditos 😅) Lo hice con harina pastelera quedo rico...sin frosting, gracias Mary🌺 tengo fotitos ya enseñaré.
@@mabelvalle3437 ohhhh , jejejeje lo dije 🤭🤭 mándame fotitos a mi WhatsApp para compartirlo🤗
Estan muy hermosos y sencillos de hacer. DTB
@@ruthcostanzaospina5540 gracias 🥰 saludos
Hola mari bella una consulta si quisiera hacer de 1 kilo como podría hacer..muchas Gracias me encantas tus recetas ❤
Hola, solo dobla cada ingrediente, 1k de harina entra en molde 28cm de diámetro 🤗 saludos
Hola cuánto tiempo puedo guardar en refrigeración el ganache
Hola, en congelación 2 meses y refrigeración 2 semanas 😊
❤🎉excelente explicación. Gracias ❤
Amiga puedo usar mantequilla sin sal?
@@cisma17 hola, claro que si 🤗
@@mari.baker.pasteleria gracias por responder
Increíble
🤗 gracias
Muy hermosa torta
@@soniacardenas8021 muchísimas gracias 😊 🩷
Hermoso diseño Mari, gracias por compartir, extrañé los bloopers...jejeje. Bendiciones!
@@katcats26 🤭🤭🤭 creo que empezaré a poner bloppers de nuevo... 🥳♥️
Que belleza 😍 de trabajo Mari 🎉 Felicitaciones 👏
@@JuliaFlorian muchas gracias Julia por estar siempre aquí 🥰❤️ te envío un abrazo 🩷
Primera ves qué veo ese tipo de forrar una torta, veo que mo mojaste los quequitos ,, porque ?
@@laura-ys8hv no suelo mojarlos, ya que son a base de aceite y margarina... si deseas puedes hacerlo 😊 pdta: los queques se ven duritos porque son recién salidos de la refri 🤗 pero luego agarra su textura suave
Gracias Mary por tu receta .muchas bendiciones. Una consulta se puede hacer de varios pisos con masa?
@@luzbeatrizquisperosales6847 muchas gracias 😘 claro que siii... usa la de humedad media para que no haya problema 👌😊
holaa, de cuantos cm de alto quedaron cada piso? solo mencionaste el diametro. gracias :)
Hola, si más no recuerdo tenían 11cm de alto 😊
Hola una consulta en caso no cuente con deshidratador, habrá alguna otra opción?
@@alejandraperalta730 claro, precalienta tu horno unos 5 minutos, luego que se apague pones las galletas con la puerta casi entre abierta... así secaran las galletas 😊 saludos
@@mari.baker.pasteleria lo precaliento a 180°c? Gracias por responder 🫶🏻
@@alejandraperalta730 a 160-170 aprox 😊
Se ven buenazos Mary éxitos 🥳🥳
Hermoso gracias. Hice el de mi hija igual , me guíe por tu video muchas gracias ❤😊🎉. Saludos desde Venezuela
Ohh enserio? 🤗 muchas gracias por tu comentario... me hizo muy feliz ... felicidades para tu niña 🥰
❤ hay que emoción! Haré tu receta! Ya les cuento que tal!
Encantada con su receta, me encantó!!
Extraordinario!! Muchas gracias!!.
Saludos desde Venezuela Mary se ven buenísimos.
❤❤ estaban muy ricos 🤭 saludos
EXCELENTE 👏👏👏👏
Miss cuánto está la clase de buttercream de Chantilly?
Hola 😊 25 soles... info al WhatsApp 989 792 579
Hola muchas felicidades por ser una gran pastelera!
Gracias por estar aquí y comentar 🤗
Me podrias dar la medida justa para hacer 8 globos x favor
Me encantó 😊
Hola, esta torta acepta el forrado en fondant? Gracias.
Hola 😊 claro que si... yo lo uso para fondant o buttercream
Mm, cual es la harina pastelera , no será la harina todo uso??
Hola 😊 la harina pastelera es la más refinada, entre 8-10% de proteína... los demás son de fuerza los cuales se usan para hacer pan , panetones, etc... 🤗 saludos
Buenas esas esferas cuando la mojas se desace??
Son para decoración más que todo, si se puede comer pero son muy duritas... así que decoración nomas 🫢
Cuantos gr de chocolate usaste para el Ganash
Yo hago por cantidad... pero un aproximado si uso 500 gr de harina le aumento 200gr más, es decir con 700gr de ganache puedo preforrar mi pastel.. y eso si usas delgado la capa sobra... saludos 🤗
Puedes mostrar como hacer.manzanas en forma de calabaza
Amo los bloopers del final jajaja 🤣, gracias por compartir 🥰
🤭🤭🤭 si pusiera todos los bloopers sería más largo el video 😅😅 saludos
Miss dónde consigo alisadores flexibles
Hola 😊 en aliexpress, pero tb debe haber en tiendas de reposteria.. sería cuestión de buscar