pâtisserie et merci
pâtisserie et merci
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la galette des rois feuilletée ou couronne feuilletée des rois la recette de ma version re-visité
la galette des rois feuilletée ou couronne feuilletée des rois
la recette de ma version re-visité
pâte à rois :
250g farine de gruau
40g sucre vanillé
5g sel
2 œufs
50g crème 30%
100g beurre
10g levure boulangère
25g lait
10g miel
40g citron confit + 1 🍋 zesté
feuilletage:
300g farine
30g beurre
150g eau
5g sel
5g sucre
tourage: 220g beurre
#galettedesrois #couronne #recette #frangipane #galette #patisserie #pourtoi #alamaison #tuto #creation #tiktokfood #apprendre #formation
มุมมอง: 581

วีดีโอ

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ความคิดเห็น

  • @benoitboucly2486
    @benoitboucly2486 2 วันที่ผ่านมา

    Elle est incroyablement parfait quel chance de pouvoir la manger.merci pour la vidéo.

  • @pierresarrazin7258
    @pierresarrazin7258 2 วันที่ผ่านมา

    Merci de ton partage c'est un plaisir de te suivre .

  • @libellulemc
    @libellulemc 2 วันที่ผ่านมา

    On raye après la dorure à l’œuf😂😂😂

  • @user-nx7ld7nb8f
    @user-nx7ld7nb8f 3 วันที่ผ่านมา

    J’aime beaucoup le ah oui non😂😂😂😂😂😂

  • @benoitboucly2486
    @benoitboucly2486 4 วันที่ผ่านมา

    Bonsoir je vais vous reformuler la question prenons un exemple j'ai besoin de préparer 10 génoise je ne balance pas les ingrédients au hasard. Vous avez appris a l'issue de votre formation CAP. Merci.

  • @stellamf3776
    @stellamf3776 5 วันที่ผ่านมา

    Merci pour le partage , elles sont d’un croustillant magnifique on aurait pu rajouter les types de farine pour gerer l’’élasticité ? Comment peut on vous joindre pour la vanille svp, je n’ai pas bien entendu? Merci

    • @stellamf3776
      @stellamf3776 5 วันที่ผ่านมา

      Et bonne année, et pace e salute

    • @patisserie_et_merci
      @patisserie_et_merci 5 วันที่ผ่านมา

      @@stellamf3776 non surtout pas d'élasticité et tu peux me joindre en privé sur mon instagram "pâtisserie et merci"

    • @patisserie_et_merci
      @patisserie_et_merci 5 วันที่ผ่านมา

      @@stellamf3776 également 🙏

  • @polynesie12
    @polynesie12 5 วันที่ผ่านมา

    Bonjour, et merci pour cette belle recette. Quelle dose utilisons nous pour une galette pour 6 personnes svp, merci ?

    • @patisserie_et_merci
      @patisserie_et_merci 5 วันที่ผ่านมา

      @@polynesie12 les mêmes

    • @margueritehebting4617
      @margueritehebting4617 3 วันที่ผ่านมา

      Bonjour..je me régale déjà rien quand regardant comme faire la pâte feuilletée.... On se croirait dans un cours de couture...il faut de la patience mais je vais tenter merci 😂

  • @user-lc5kz4ln6v
    @user-lc5kz4ln6v 6 วันที่ผ่านมา

    Et merci pour cette belle video o top du top # la big tete 😁

  • @maevimohera9535
    @maevimohera9535 6 วันที่ผ่านมา

    Merci pour tous vos partages et le temps que vous consacrez à nous expliquer vos savoir-faire. Bonne année 2025 👍🎉💐

  • @benoitboucly2486
    @benoitboucly2486 6 วันที่ผ่านมา

    Bonjour merci pour le temps que vous consacrer et bonne année 2025, une question comment vous calculé les quantités d'ingrédients il y a t'il mode de calcul ou un coefficient,pour avoir le bon grammage. Merci beaucoup Benoît.

    • @patisserie_et_merci
      @patisserie_et_merci 6 วันที่ผ่านมา

      @@benoitboucly2486 merci également 🙏 je ne comprends pas la question ?

    • @journey6875
      @journey6875 4 วันที่ผ่านมา

      Heu...la liste des ingrédients est sous le descriptif..simple😊..

  • @lauriebatta2900
    @lauriebatta2900 13 วันที่ผ่านมา

    Waouh magnifique chef 👍🎄

  • @esperanzaolivares9617
    @esperanzaolivares9617 14 วันที่ผ่านมา

    Bravo felicitaciones.

  • @dedetteloli13
    @dedetteloli13 16 วันที่ผ่านมา

    Papa gâteau 🍰 quelle tour de mains magique bravo à vous et pleins de bonnes choses à votre petite famille et que Dieu bénisse votre foyer.mimi😊

  • @Gonzalo33788
    @Gonzalo33788 16 วันที่ผ่านมา

    genius

  • @lauriebatta2900
    @lauriebatta2900 17 วันที่ผ่านมา

    Topissime chef 😊

  • @aichaoulmane6671
    @aichaoulmane6671 20 วันที่ผ่านมา

    Merci chef mais dans les ingrédients que vous avez mis, il n’y a pas d’amidon. Peut-on avoir la quantité de l’amidon par rapport aux ingrédients en proportion adaptée

  • @anitaszijjartonejohan7476
    @anitaszijjartonejohan7476 20 วันที่ผ่านมา

    Gratulálok! Gyönyörű

  • @luan-oy5rf
    @luan-oy5rf 20 วันที่ผ่านมา

    Eh bé ❤bravos ❤mercis chef❤

  • @bluevelveet
    @bluevelveet 20 วันที่ผ่านมา

    Très poétique cette vidéo ❤

  • @lauriebatta2900
    @lauriebatta2900 21 วันที่ผ่านมา

    Yesssssss the Best chef ❤

  • @ludivinetourmen2051
    @ludivinetourmen2051 21 วันที่ผ่านมา

    Magnifique ❤

  • @bebelleadam7798
    @bebelleadam7798 21 วันที่ผ่านมา

    Merci beaucoup

  • @capichef4348
    @capichef4348 22 วันที่ผ่านมา

    <3

  • @mehdilaakab-k3p
    @mehdilaakab-k3p 22 วันที่ผ่านมา

    Et bravooo !

  • @Lecomptoirdetoamasina
    @Lecomptoirdetoamasina หลายเดือนก่อน

    Elle n'a pas de variété Mexique mais plutôt une planifolia, car à Madagascar les pieds sont plutôt venus d'Asie. Ensuite brune noire ce n'est pas une qualité la norme ISO c'est gourmet tk et rouge Norme ISO AFNOR, NF ISO 5565-1.

  • @Domiegandon
    @Domiegandon หลายเดือนก่อน

    Et merci 😀

  • @Domiegandon
    @Domiegandon หลายเดือนก่อน

    J'ai appris quelque chose , top 👍

  • @sylvdz2654
    @sylvdz2654 หลายเดือนก่อน

    Peut on faire sans glucose ?

  • @elianebranco5545
    @elianebranco5545 หลายเดือนก่อน

    Bonjour à tous les gourmands 😊 petite question combien je peux incorporer de puree de potimarrons à votre super recette et avez vous une recette à partager🙏🌈👍

  • @Jérôme-v9i
    @Jérôme-v9i หลายเดือนก่อน

    Beaucoup de jeunes chasseur sur cette vidéo ça fait plaisir.

  • @chretienchristophe6333
    @chretienchristophe6333 2 หลายเดือนก่อน

    Bonjour chef la classe comme d'habitude 💪💪🥰🥰🥰 et merci 😘

  • @Rzenith-n7l
    @Rzenith-n7l 2 หลายเดือนก่อน

    op 1k euro

  • @frederiquepalisse698
    @frederiquepalisse698 2 หลายเดือนก่อน

    Bonjour Monsieur vos recettes sont super et finalement très accessibles et délicieuses. Merci

  • @Mumphys
    @Mumphys 3 หลายเดือนก่อน

    C'est juste magnifique Bravo!

  • @PascalOutaouais
    @PascalOutaouais 3 หลายเดือนก่อน

    J'aime la qualité de ton travail , c est le top , peut être reprendre tik tok pour te suivre a nouveau. Des recettes sur youtube ? And seinkiou 😁

    • @patisserie_et_merci
      @patisserie_et_merci 3 หลายเดือนก่อน

      Faut que je prenne l'habitude de reposter sur TH-cam

  • @HidayBelhani-nd6tm
    @HidayBelhani-nd6tm 3 หลายเดือนก่อน

    Ou je trouve les resset

  • @triton4541
    @triton4541 3 หลายเดือนก่อน

    😋💕Depuis la Basse-Normandie et la région Centre, j'entends votre accent chantant Marseillais.

  • @triton4541
    @triton4541 3 หลายเดือนก่อน

    Bonjour et merci avec 1 pouce levé pour le site TH-cam pâtisserie et merci mais également Thibaut Vermel pour votre tuto brioche. 🤗🍀🍀💐👍

  • @maevimohera9535
    @maevimohera9535 3 หลายเดือนก่อน

    Merci pour ce partage très intéressant.🌹👍🌺🌹

  • @MymiCitron
    @MymiCitron 3 หลายเดือนก่อน

    Bonjour chef ! La pâte d'amande cuite est faite pour quelle utilisation ? La pâte d'amande cru est elle faite pour les décorations ou autre ? Quel est l'astuce ?

  • @shoshanadomenech3101
    @shoshanadomenech3101 3 หลายเดือนก่อน

    Recette très inspirante. Pour ma part, pas de gelée...😊

  • @tinaturner8847
    @tinaturner8847 3 หลายเดือนก่อน

    Bonsoir ah non encore 1 autre youtubeur qui n'écris pas ses recettes en bas dans la barre dinfo ?tant pis je continuerais à la chercher ailleurs encore sur TH-cam et sans robot ? ?salut

    • @eddymoi1219
      @eddymoi1219 หลายเดือนก่อน

      😂😂😂😂 Regarde la vidéo il y a la quantité des ingrédients en plus elle est ttrs intéressante la vidéo je vais tester la recette

  • @faivrebruno1090
    @faivrebruno1090 4 หลายเดือนก่อน

    Magnifique

  • @P_PETRU2B
    @P_PETRU2B 4 หลายเดือนก่อน

    Jolie vidéo

  • @chouletjeanpierre8258
    @chouletjeanpierre8258 4 หลายเดือนก่อน

    Bel animal

  • @shoshanadomenech3101
    @shoshanadomenech3101 4 หลายเดือนก่อน

    Belle démonstration professionnelle !!! Merci à vous...😊

  • @klingonhoney
    @klingonhoney 5 หลายเดือนก่อน

    Parfait , avec de belles tomates en plus , merci.

  • @maevimohera9535
    @maevimohera9535 5 หลายเดือนก่อน

    Merci pour cette superbe recette.👍🌺🌹

  • @elimafidelin4825
    @elimafidelin4825 5 หลายเดือนก่อน

    Comment utiliser le levain en terme de quantité ? Merci.

  • @robertdelannoy4038
    @robertdelannoy4038 6 หลายเดือนก่อน

    Vos recettes sont très clairement expliquées ,merci