- 91
- 165 764
Serez Gurme Dondurma
เข้าร่วมเมื่อ 23 ก.ค. 2014
Türkiyeʹnin İlk Gurme Dondurması:
“Ne yiyorsak onu sunarız” mottosuyla yola çıktık. Dondurma üretiminde kullanılan malzemelerin kalitesi, dondurma kalitesini belirleyen birincil unsurdur. Üretimde kullanılan yağın niteliği ve oranı, dondurmadaki tüm lezzet bileşenlerinin algılama zenginliğinin taşıyıcısıdır. Gurme dondurmalarımız Türkiye’nin ilk gerçek gurme dondurma olma özelliğini taşıyor. Gelin, kendinize ve sevdiklerinize bir iyilik yapın; bu efsane lezzetlerle siz de tanışın...
“Ne yiyorsak onu sunarız” mottosuyla yola çıktık. Dondurma üretiminde kullanılan malzemelerin kalitesi, dondurma kalitesini belirleyen birincil unsurdur. Üretimde kullanılan yağın niteliği ve oranı, dondurmadaki tüm lezzet bileşenlerinin algılama zenginliğinin taşıyıcısıdır. Gurme dondurmalarımız Türkiye’nin ilk gerçek gurme dondurma olma özelliğini taşıyor. Gelin, kendinize ve sevdiklerinize bir iyilik yapın; bu efsane lezzetlerle siz de tanışın...
DOĞRU DONDURMA NEDİR? 3.BÖLÜM
Doğru Dondurma nedir?
Dondurma üretiminde doğru ekipman hangisi?
Dondurmada hangi makina kullanılır?
Dondurma nasıl yapılır?
Homojenizatör nedir?
Dondurmanın üretim aşamaları nelerdir?
Chiller cihazı nedir?
Dondurma nasıl üretilir?
Dondurma yaparken dikkat edilmesi gerekenler nelerdir?
Dondurma ve sorbe ne ile yapılır?
Doğru dondurma ile ilgili merak ettiklerinizin yanıtını bu videomuzda bulacaksınız.
Dondurma üretiminde doğru ekipman hangisi?
Dondurmada hangi makina kullanılır?
Dondurma nasıl yapılır?
Homojenizatör nedir?
Dondurmanın üretim aşamaları nelerdir?
Chiller cihazı nedir?
Dondurma nasıl üretilir?
Dondurma yaparken dikkat edilmesi gerekenler nelerdir?
Dondurma ve sorbe ne ile yapılır?
Doğru dondurma ile ilgili merak ettiklerinizin yanıtını bu videomuzda bulacaksınız.
มุมมอง: 27 057
วีดีโอ
DOĞRU DONDURMA NEDİR? 2. BÖLÜM
มุมมอง 13K9 หลายเดือนก่อน
Doğru Dondurma nedir? Dondurma nasıl olmalı? Dondurmada hangi makina kullanılır? Dondurma nasıl yapılır? İyi süt hangisidir? Dondurmanın üretim aşamaları nelerdir? Dondurma nasıl soğutulur? Firik dondurma nedir? Dondurma olgunlaştırılır mı? Dondurma nasıl üretilir? Dondurma yaparken dikkat edilmesi gerekenler nelerdir? Dondurma hangi şekerle yapılır? Doğru dondurma ile ilgili merak ettikleriniz...
SORBE NEDİR? NE DEĞİLDİR? GERÇEK SORBE NASIL ANLAŞILIR?
มุมมอง 8K11 หลายเดือนก่อน
SORBE NEDİR? NE DEĞİLDİR? GERÇEK SORBE NASIL ANLAŞILIR?
ASMR ÇİKOLATALI DONDURMA / ASMR CHOCOLATE ICE CREAM | SEREZ GURME DONDURMA - BANDO
มุมมอง 6K2 ปีที่แล้ว
ASMR ÇİKOLATALI DONDURMA / ASMR CHOCOLATE ICE CREAM | SEREZ GURME DONDURMA - BANDO
ÇİKOLATALI DONDURMA - SEREZ DONDURMACISI
มุมมอง 1983 ปีที่แล้ว
ÇİKOLATALI DONDURMA - SEREZ DONDURMACISI
DONDURMA ÜRETİM TESİSİ - SEREZ DONDURMACISI
มุมมอง 2.3K3 ปีที่แล้ว
DONDURMA ÜRETİM TESİSİ - SEREZ DONDURMACISI
NEM TAYİN CİHAZI - SEREZ DONDURMACISI LABORATUVARI
มุมมอง 4063 ปีที่แล้ว
NEM TAYİN CİHAZI - SEREZ DONDURMACISI LABORATUVARI
Serez Dondurmacısı / Firma Güven Dosyası
มุมมอง 683 ปีที่แล้ว
Serez Dondurmacısı / Firma Güven Dosyası
Serez Dondurmacısı / Besin Değerleri / Sütlü Grubu
มุมมอง 973 ปีที่แล้ว
Serez Dondurmacısı / Besin Değerleri / Sütlü Grubu
Serez Dondurmacısı / En sevdiğin dondurma hangisi?
มุมมอง 4993 ปีที่แล้ว
Serez Dondurmacısı / En sevdiğin dondurma hangisi?
Serez Dondurmacısı 2021 Limon Sorbe Hikayesi
มุมมอง 9693 ปีที่แล้ว
Serez Dondurmacısı 2021 Limon Sorbe Hikayesi
Serez Dondurmacısı - Cevizli Gurme Dondurma / 2021 Sezonu
มุมมอง 4013 ปีที่แล้ว
Serez Dondurmacısı - Cevizli Gurme Dondurma / 2021 Sezonu
Slmlar dondurma satmak istiyorum toptan satışını yapıyomusunuz
Dondurma için doğru şeker kaynağının ne olduğunu bir nevi açıklıyor Serdar bey ancak sizlerin kullandığı şekeri merak ediyorum açıkçası , Serdar bey o konuda bir noktaya değinmemiş.
Keşke bunları makineler üzerinde, uygulamalı olarak gösterseydiniz, daha açıklayıcı olurdu.
🎉
Ustam Dondurma mixi kaç derecede dondurma yapıcıya koyulur
Pişirim yaptığınız alet yapıcı değil mi?
İlerleyen videolarda salepten bahsedeceğim. İlginize teşekkür ederim.
Stabilizatör : dengeleyici proses : süreç artizan: sanatkar, zanaatkar süt miksi : süt karışımı operasyon : eylem stabil dengeli usta neden türkçesi varken başka bir dil kullanıyorsun. sadece meraktan soruyorum
Nazik yorumunuz ve dikkatli incelemeniz için çok teşekkür ederim. Tüm videoyu izlediğiniz ve her kelime üzerinde dikkatle durduğunuz belli oluyor. Türkçe kullanım üzerinde hassasiyet göstermeniz beni çok mutlu etmiştir. Dilde yabancı kelime kullanımı iki noktada kendini gösterir; 1. Bilimsel ve teknik kullanım, 2. Jenerik (tanıtma adı) kullanımı. Videoda kullandığım kelimeler teknik kullanım anlamındadır; örneğin stabilizatör, dondurma miksi, proses. Türkçemizi korurken hassas olmamız gereken en önemli nokta “Jenerik (tanıtma adı)” isimleri kullanırken olmalı, yani “bilgisayara-computer, dondurmaya-gelato, ekmeğe-bread, peynire-cheese” demememiz gerekir. Bendeniz teknik konularda da güzel Türkçemizi kullanmaya özen göstereceğim. Hatırlatmanız için teşekkür ederim.
@@serdarnice9196 ben elimden geleni yapıyorum. Bol miktarda kültür tecavüzüne uğradığımız şu günlerde EN AZINDAN dilimize sahip çıkalım.. Dondurmayı sattığınız milletin dilini kullanmanız dileği ile.
Güzel muhabbet
ya usta kullanmayı sevdiğin yabancı kelimelerin hepsinin Türkçesi var. proses yok stabilazatör kıvır zıvır.. yabancı kelime kullanınca daha doğru dondurma yapmış mı oluyorsun
Usta salepten hic bahsetmediniz
Serdar ustam mesleğe giriş hikayenizi içeren videoyu izledim. bende 25 yıllık dondurma ustasıyım... Bende sizin gibi her çeşit için reçeteler üretmeye başladım.gecmiste Çok uğraştım. Bir çok reçeteler ürettim.. aynı kafa yapısına sahip insanlar görmek beni butlu etti.
D😮9😊
Öncelikle Basınız sağolsun Serdar Bey... Allah rahmet eylesin.🤲 Sizi ilk kez Chefstory de izlemiştim. Başarılarınızın devamını dilerim. Dondurma sektöründe 2. sezonuna başlayan amatör küçük bir işletme sahibiyim. Dondurmalarimi şimdilik bir arkadasimdan tedarik etmekteyim. Hayalim kendi dondurmami üretebilmek. Bunun ile ilgili vermiş olduğunuz eğitim veya kurslar var mıdır? Yok ise böyle bir şey mümkün mü? Cevabınız için şimdiden teşekkürler. Saygılarımla
En iyi brunchlar için bizi takip edin 😄👍🏻
Ocak ayında Norveç'te idim. Kışın fena günleri. Ve dondurmacı dükkanları açık çalışıyordu. 👍🏻
Başınız sağ olsun...
Çok teşekkür ederim beyefendi. 🙏
Çok bilgilendirici bir video olmuş teşekkürler👏🏼👏🏼
Öncelikle başınız sağolsun Serdar bey babanızın mekanı cennet olsun. Anlattıklarınızla bu işi ne kadar dürüst ve doğru yaptığınızı çok bilgili olduğunuzu görüyor ve sizden yeni bir şeyler öğrenmek hoşuma gidiyor. Eskişehir’den selamlar. 3. Videoyu bekliyorum
Dostlar sağolsun, Çok teşekkür ederim beyefendi. 🙏
Tebrikler
Az yiyelim has yiyelim.Gerekirse yemeyelim. Yemek değil yememek marifet. Kaliteden ödün vermeyen üretiçiler gerek.Kutluyorum. En güzel takdir taklittir.Açık yüreklilik ise güzel bir erdemdir. Benimde küçük bir bahçem var.Eğirdirde. Bir sorbe tarifi paylaşsanız sevinirim.
Emeğine sağlık
👏👏👏
Çok güzel
Merhaba,kullandığınız makina hangi model acaba?
Lezzeti veren sır işte bu püf nokta ağızda yagli mükemmel tad bolulu süt tatlıları krem sokola bu kaymak yoğun tadı var
kalkım çileğii 🍓🍓
Vedat milör yanınızdayken diyorsunuz ki stabilizatör pektin kullanıyoruz.... Ama burada bu tür malzemeler kullanmıyoruz diyoruz ilginç
Kimyasal kıvamlandırıcı kullanmıyoruz. Pektin, salep, keçi boynuzu doğal malzemelerdir ve bunların adı stabilizatördür. Doğal stabilizatör kullanıyoruz, kimyasal olanları kullanmıyoruz.
@@serdarnice9196 teşekkürler şimdi anladım
Kadınlar kahvesine bayıldım😄🙏🏻
Antalya da seyyar Mahalle dondurmacısıyım 🙂 inşallah idealim sizin gibi olabilmek sizleri severek takip ediyorum👍👋🤗
Helal Olsun Ama dondurma fiyatlari yüksek
Türkiye'de farklı şubeler açmalısınız İstanbul'la sınırlı kalmamalı Antalya'ya mutlaka bir şube açmanızı isterim.
Adana da subeniz varmı nasıl alabiliriz
Efsane dondurma
çiftçinin hakkını gözettiğiniz için teşekkürler. aracılar aradan çıktığında çiftçimiz kazanacak ve kalkınacağız.
limonlar sıkıldıktan sonra kabukları ne oluyor acaba kullanıyormusunuz atıyormusunuz
İzlerken ağzım sulandı😀
243 yeni komsuyum hediyelerimi biraktim zili actim takipteyim muhteşem emeğinize sağlık
Merhabalar bu panelin uzun halini nerden izleyebiliriz acaba? Teşekkürler.
Üstüne dondurma yok! Bu topraklarda, bu toprağın zenginliklerini, damaklara böyle ustaca yansıtmak öyle kolay bir iş değil şüphesiz. Serdar bey, gerçekten istenirse, insanımızın her şeyi en iyi şekilde yapabileceğinin açık kanıtıdır. Yürekten tebrik ederim. Soframızdan hiç eksik olmayın 🧿💐🙏🏻
en iyi dondurma yapicisi hangisi zisce ? kucuk bir isiletme icin
C40 yada L30 bütcene göre
Hatta eli ayağı düzgün 2. El
@@murattosun5708 makina markası ismi nefir abim bendede keci var bende dondurma yapıyorum ama hangi sini alacam bilmiyorum yardımcı olursanız sevinirim
Sol üst çok üzdü
açar açmaz lak diye gözüme çarptı
Cok dogal cok guzel iş çıkarıyorsunuz başarılar .
Maşallah. Tebrik ederim. İşinizi güzel yaptığınız videodan belli. Allah işini güzel yapanlara bereketli helal kazançlar nasip etsin.
Keşke bunlar çoğalsa. Algida ülkenin dondurma kültürünü yok eti.
Valla Maltepe deki toplar gıdım gibi burada gösterilen toplarla alakası yok
Serez Dondurma, bu muhteşem video için çok teşekkürler:) baştan sona soluksuz izledik, insana saygı, toprağa/doğaya saygı, işine saygı, çiftçiye köylüye saygı.. yani ne kadar sevgi ve saygı varsa iş ve hayat felsefenizde hepsinin olduğu çok belli. Dondurmalarınız sizler gibi değerli ve her biri birbirinden muhteşem.. Sıkça uğramaya çalıştığımız şubelerinizde ki güleryüz ve taze lezzete de hayranız. Sizlerle ve dondurmalarınızla tanıştığımız için çok mutluyuz. Sevgiler :)
Bi de evde yapanlara tarif verseniz super olurdu😊
İnanılmaz bilgilendirici olmuş. Tebrik ederim.
Türkiye'nin en iyi dondurması. Nokta!
Vedat amcam, Serdar amcama gitmiş. Oley!