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KOUST
France
เข้าร่วมเมื่อ 7 มี.ค. 2016
Koust aide les restaurateurs à améliorer la rentabilité en maîtrisant leurs recettes, leurs ingrédients et leurs coûts.
Rendez-vous sur koust.net/
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Comment réussir l’ouverture d’un nouveau restaurant ?
Aujourd’hui, découvrez les étapes essentielles pour réussir l’ouverture de votre restaurant ! Concept unique, business plan, carte rentable, gestion des stocks ou stratégie de communication : nous passons en revue les 5 clés indispensables pour faire de votre lancement un succès. Lancez-vous dès maintenant dans cette aventure gastronomique avec toutes les cartes en main !
Au programme :
0:37 Concept unique
01:06 Business plan solide
01:31 Carte rentable
01:55 Maîtrise stocks et achats
02:22 Faire connaître votre restaurant
Lien vers notre site internet Koust : bit.ly/2KzUxio
Au programme :
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02:22 Faire connaître votre restaurant
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มุมมอง: 34
วีดีโอ
Interview d’Edouard Jourdan, co-fondateur de Marvely Paris
มุมมอง 55วันที่ผ่านมา
Découvrez comment Edouard Jourdan, co-fondateur de Marvely Paris, optimise la gestion de son concept unique grâce à Koust. Marvely Paris, c’est bien plus qu’un brunch : c’est une expérience féerique mêlant gourmandise et créativité, au cœur de Paris. Dans cette interview, Edouard partage son retour d’expérience sur Koust et explique comment notre solution l’accompagne au quotidien pour gérer ef...
Économisez de l'énergie dans votre restaurant, astuces pour réduire les coûts !
มุมมอง 29หลายเดือนก่อน
Aujourd’hui, nous partageons des astuces simples et efficaces pour réduire votre consommation d’énergie au restaurant tout en baissant vos coûts. Découvrez comment optimiser l’éclairage avec des LED, mieux gérer vos équipements de cuisine, entretenir vos réfrigérateurs et utiliser les heures creuses à votre avantage. Chaque geste compte pour préserver vos marges et l’environnement ! Au programm...
Comment gérer efficacement la relation client en ligne ?
มุมมอง 43หลายเดือนก่อน
Dans cette vidéo, nous abordons un sujet clé pour les professionnels de la restauration : la gestion de la relation client en ligne. Au-delà d’une simple présence sur les réseaux sociaux, il s’agit de créer un lien fort, d’améliorer votre image et d’encourager la fidélité de vos clients. Chapitres de la vidéo : 0:28 Être réactif face aux avis en ligne 0:43 Analyser et valoriser les retours clie...
Les indicateurs clés pour piloter votre restaurant au quotidien !
มุมมอง 44หลายเดือนก่อน
Dans cette vidéo, découvrez l'importance des KPIs (indicateurs clés de performance) pour piloter efficacement votre établissement. Ces chiffres ne sont pas juste des données : ils vous guident dans vos décisions stratégiques et quotidiennes. Chapitres de la vidéo : 0:22 Indicateurs essentiels : chiffre d’affaires, ticket moyen et taux de rotation des tables. 0:53 Gestion des coûts : surveillez ...
Comment organiser des événements pour attirer plus de clients dans votre restaurant ?
มุมมอง 382 หลายเดือนก่อน
Vous souhaitez transformer votre restaurant en une destination incontournable ? Dans cette vidéo, découvrez : 0:22 Comment connaître et attirer votre clientèle cible. 0:41 Les meilleures idées de thèmes pour vos événements. 0:59 Des astuces efficaces pour promouvoir vos événements et garantir leur succès. 1:30 Et surtout, comment fidéliser vos clients après l’événement. Que vous soyez une brass...
Comment intégrer des produits bio et locaux dans votre menu sans impacter vos marges ?
มุมมอง 372 หลายเดือนก่อน
Dans cette vidéo, nous vous donnons des conseils pratiques pour inclure des ingrédients bio et locaux dans votre carte tout en préservant votre rentabilité ! Avec la demande croissante pour une alimentation plus responsable, découvrez comment répondre aux attentes de vos clients tout en soutenant les producteurs locaux. Au programme : 1️⃣ 0:15 Pourquoi choisir le bio et le local ? 2️⃣ 0:38 Conn...
Les bases de la gestion des stocks en restauration
มุมมอง 1002 หลายเดือนก่อน
Aujourd'hui, nous abordons un sujet essentiel pour les restaurateurs : la gestion des stocks, un enjeu crucial pour garantir la rentabilité et l'efficacité de votre établissement. Nous explorerons pourquoi la gestion des stocks est si importante : elle permet de maîtriser les coûts, de réduire les pertes et d’optimiser les approvisionnements. Une bonne gestion aide à anticiper les besoins et à ...
Comment bien choisir ses fournisseurs en restauration ?
มุมมอง 793 หลายเดือนก่อน
Dans le secteur de la restauration, le choix des fournisseurs est crucial pour garantir la qualité de votre offre et la satisfaction de vos clients. Dans cette vidéo, nous vous guidons à travers les étapes essentielles pour bien sélectionner vos fournisseurs. 🌟 Au programme : 0:18 Comment identifier vos besoins spécifiques 0:30 L'importance de rechercher des fournisseurs spécialisés 0:50 Consei...
Comment améliorer la productivité en cuisine ?
มุมมอง 453 หลายเดือนก่อน
Dans cette vidéo, découvrez comment améliorer l'efficacité de votre cuisine en suivant trois étapes essentielles : 0:17 Organisation des équipes 0:39 Optimisation du temps de préparation 0:54 Coordination entre la salle et la cuisine 1:13 Conclusion En mettant en place ces bonnes pratiques, vous pourrez offrir un service plus fluide et augmenter la satisfaction de vos clients. Regardez la vidéo...
5 Actions à réaliser en cas de baisse de fréquentation dans votre restaurant !
มุมมอง 724 หลายเดือนก่อน
Restaurateurs, en panne de clients ? Ne paniquez pas ! Nous avons 5 actions clés pour booster la fréquentation de votre restaurant. 0:26 Analysez vos données 0:40 Revoyez votre menu 0:58 Améliorez l'expérience client 1:18 Renforcez votre présence en ligne 1:39 Créez des événements spéciaux
Comment se différencier de la concurrence dans la restauration ?
มุมมอง 444 หลายเดือนก่อน
Aujourd'hui, nous vous dévoilons les meilleures astuces pour différencier votre restaurant de la concurrence et attirer plus de clients. Que vous soyez un nouveau restaurateur ou un vétéran de l'industrie, ces conseils vous aideront à vous démarquer et à fidéliser votre clientèle. Dans cette vidéo, nous abordons : 0:18 Identité et concept unique 0:37 Qualité et originalité du menu 0:58 Service ...
La gestion des allergènes en restauration !
มุมมอง 625 หลายเดือนก่อน
Découvrez comment assurer la sécurité alimentaire en gérant efficacement les allergènes dans votre restaurant. Apprenez à prévenir les contaminations croisées et à informer vos clients correctement. Chapitres : 0:00 Introduction 0:28 Identification des allergènes 0:50 Gestion en cuisine avec Koust 1:40 Formation du personnel 1:52 Communication avec les clients Abonnez-vous pour plus de conseils...
10 actions essentielles pour augmenter la rentabilité d'un restaurant
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Découvrez les 10 actions essentielles pour augmenter la rentabilité de votre restaurant ! Que vous soyez propriétaire d'un restaurant, d'une brasserie ou d'un bistro, ces conseils pratiques vous aideront à maximiser vos profits tout en offrant une expérience client exceptionnelle. Au programme : 0:23 Optimisez votre menu 0:42 Contrôlez vos coûts alimentaires 0:57 Réduisez les coûts de personnel...
La digitalisation en restauration
มุมมอง 706 หลายเดือนก่อน
Aujourd'hui, nous explorons la digitalisation en restauration, un élément essentiel pour rester compétitif et améliorer l'efficacité. La digitalisation optimise les opérations, réduit les coûts et enrichit l'expérience client grâce à divers outils : 00:33 Systèmes de point de vente (POS) : Gestion en temps réel des ventes, commandes et paiements avec des analyses détaillées. 01:01 Gestion des s...
10 erreurs les plus courantes à éviter dans la gestion d'un restaurant.
มุมมอง 1336 หลายเดือนก่อน
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Comment allier rentabilité et qualité en restauration ?
มุมมอง 496 หลายเดือนก่อน
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Comment identifier et résoudre les problèmes de rentabilité dans votre restaurant ?
มุมมอง 1067 หลายเดือนก่อน
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Les plats rentables en restauration : Le Menu Engineering
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Contrôle de gestion : écarts stock réel et théorique
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Optimisez la coordination logistique entre vos restaurants !
มุมมอง 868 หลายเดือนก่อน
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La gestion des recettes en restauration
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Maîtriser sa carte en restauration : Les principes d'Omnès
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Les chaînes de restaurants : un défi de taille
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Comment réagir face à une crise en restauration ?
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Les écarts d’inventaire : comment les réduire ?
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La Marge Sur Coût Variable : comment la calculer ?
มุมมอง 2.8K10 หลายเดือนก่อน
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Je viens de vous découvrir, vos contenus sont si riches, merci beaucoup je m'abonne pour mieux apprendre xar c'est mon business, je suis plus sur la pâtisserie, je vais compléter le snack
Avec plaisir !
Merci beaucoup ✊🏾
Avec plaisir !
Excellent ! Merci pour cet enseignement.
Avec plaisir !
merci infiniment trop bien expliquer est trés utile
Avec plaisir 😀
Bonjour merci pour cette vidéo car j’ai vraiment besoin d’aide la
Avec plaisir ! 😀
Thats good
😀
Thats IS wondrful
Comment calculer le coût de l’énergie ? Coût mensuel : nombre de jours ouverts : nombre d’heures et de minutes pour réaliser le plat ?
L’astuce est de calculer le coût d’utilisation des appareils. Par exemple, un four qui consomme xx kW. Vous incluez le nombre de minutes d’utilisation ce four pour chaque recette en plus du coût du cuisinier.
Texte de la Loi Egalim 3 : vers un équilibre dans les relations commerciales entre l’agroalimentaire et la grande distribution entreprendre.service-public.fr/actualites/A16537#:~:text=Dans%20le%20but%20de%20pr%C3%A9server,bonne%20foi%20par%20les%20parties.
Merci, c'était une explication très claire ❤
Merci à vous 😊
Merci super le lien avec la vidéo 👍
Je vous remercie pour votre commentaire ! Heureux de savoir que cela vous a été utile !
Is it free ?
Koust.net
merci pour vos explications
Avec plaisir
Super vidéo pour un logiciel indispensable !
Merci beaucoup !