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Ecco a voi la ricetta dei ravioli marchigiani o cargiù: Ingredienti: per l'impasto: 100 g di farina da mescolare con 100 g di semola di grano duro due uova un pizzico di sale per il ripieno: 250 g di ricotta di pecora 4 cucchiai di parmigiano reggiano un uovo pepe e noce moscata seguite il video per le istruzioni e... Buon appetito!

Ingredienti: 1 Kg di olive verdi grandi per il ripieno: 100 gr petto di pollo 100 gr di carne di maiale 100 gr di vitello 1 limone (la scorza) 1 cipolla 1 carota 2 cucchiai di parmigiano reggiano 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di pepe 1 cucchiaino di noce moscata 3 chiodi di garofano Per l'impanatura: 2 uova pan grattato q.b. farina q.b. olio di semi per friggere

Teaser Olive Ascolane - Domani su questo canale la videoricetta!

Seguici su facebook: marchecheffe/ Ecco a Voi la ricetta di Sua Maestà Altissima: I Vincisgrassi Ingredienti per la pasta: 3 uova 300g di farina Sale Ingredienti per il ragú: 1 carota 1 cipolla 1 sedano 3-4 chiodi di garofano Un pizzico di noce moscata 200 ml di brodo di pollo 500 g di polpa di pomodoro 100g di pancetta affumicata 350g di frattaglie di pollo o tacchino 100g polpa d...

In arrivo la ricetta dei Vincisgrassi!!! Attendere prego Music by Kevin_MacLeod_-_Gioachino_Rossini_Ranz_des_Vaches

Seguici su facebook: marchecheffe/ Ecco a voi la ricetta dei piconi o calcioni: Per il ripieno: 300 gr di pecorino fresco 200 gr di pecorino dolce stagionato 150 gr di zucchero 3 uova di medie dimensioni La scorza grattugiata ed il succo di un limone Per l'impasto: 400 gr di farina 00 2 uova 30 gr di strutto o 2 cucchiai di olio d'oliva un cucchiaino pieno di zucchero il succo di m...

Seguici su facebook: marchecheffe/ Ecco a voi la semplicissima ricetta dei frescarelli marchigiani o frascarelli o riso in polenta o riso corco. I Frascarelli sono un piatto della tradizione marchigiana, chiamato anche riso in polenta o riso corco. Si tratta sostanzialmente di una sorta di polenta di farina bianca. All'interno della polenta originariamente venivano cotti dei grumi ...

Ingredienti: 250 g di farina 25 g di strutto q.b. per farcire 100 ml di acqua 1 uovo Sale e pepe q.b. Music by: Promenade Music www.purple-planet.com Seguici su facebook: marchecheffe/

Ecco a voi la ricetta dello stoccafisso all'anconetana: INGREDIENTI PER 2 PERSONE: g. 500 di stoccafisso già bagnato e pulito g. 500 di patate tonde, grandi e a pasta gialla gr. 50 pomodori ciliegino gr. 50 olive nere con osso 150 g olio di oliva extra vergine 1 bicchieri di vino bianco (verdicchio) sedano - carote - cipolle - aglio - prezzemolo - rosmarino - acciughe - capperi -timo - origano ...

Le buonissime zeppole di carnevale della tradizione marchigiana: Ingredienti: 350 g di farina 350 W 80 g zucchero 150 g di lievito madre (rinfrescato due volte) 2 uova medie 100 g di latte 60 g di burro morbido buccia grattugiata di un’ arancia 2 cucchiaio di anice un pizzico di sale Strutto q.b. zucchero per guarnire In una planetaria montare lo zucchero con le uova, aggiungere il lievito rinf...

La ricetta delle buonissime ciambelle di mosto delle Marche! Ingredienti: 1000g. di farina tipo 0 500 ml di mosto crudo tiepido lievito o lievitino 3-4 cucchiai di semi di anice 1 cucchiaio di varnelli 160g. di olio extravergine di oliva un pizzico di sale Ingredienti per il lievitino: 150g. di farina O 150g. di pasta madre rinfrescata o 10g. di lievito di birra 150g. di acqua Musiche: www.bens...

Gli sciughetti, sono una polenta dolce fatta con il mosto tipica dei periodi di fine estate inizio autunno. Ingredienti: Mosto d'uva 1 L Farina di mais 100 gr Noci a piacere Mandorle o pinoli a piacere Seguici su Facebook: marchecheffe/ Musiche: www.bensound.com Kevin Mc Leod - www.incompetech.com

Seguici su Facebook: marchecheffe/ Tipica ricetta marchigiana: Moscioli gratinati Il mòsciolo (*) selvatico di Portonovo è un Presidio Slow Food e cresce tra la spiaggia del Passetto di Ancona e la spiaggia dei Sassi Neri di Sirolo ed è considerato un presidio di bio-sociodiversità dal Comune e dalla Provincia di Ancona. Il guscio del mòsciolo è caratterizzato da uno spesso strato ...

Seguici su Facebook: marchecheffe/ Tipica ricetta marchigiana: Il coniglio in porchetta Ingredienti: 1 coniglio intero 4 cucchiai circa di lardo di maiale macinato in crema 1 mazzetto abbondante di finocchio selvatico (compresi i gambi) 3 spicchi di aglio 3 cucchai pieni di olive nere denocciolate sale pepe olio extravergine di oliva 1/2 bicchiere di vino bianco secco (pancetta dol...

Ricette Marchigiane - Il ciambellone marchigiano (WARNING! Nutella inside!!)

Ricette Marchigiane - La "pizza" di formaggio di Pasqua

Ricette Marchigiane - Le frappe di carnevale

Italian Marche's recipe - Fumè pasta