raffiner.mesaposta
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MESA BRASILEIRA - CEIA DE NATAL
A ideia era que esse vídeo fosse ao ar ontem, dia 24 de dezembro de 2024 - noite da ceia de Natal. Porém, devido a minha alta demanda de trabalho, está um pouco atrasado... mas a ideia já era que esse vídeo fosse uma inspiração para os próximos anos. Então, aqui está uma ceia completa para o seu Natal. Espero que gostem!
Receitas que você vai ver nesse vídeo:
ENTRADA - BRUSCHETTA DE PERA
Comece cortando as peras já higienizadas em fatias. Deixe-as de molho na água com limão até a montagem para preservar a coloração da fruta.
PARA O CREME: Coloque 200 gr de cream cheese com 100 gr de queijo gorgonzola, sal, pimenta e 1 fio de azeite de oliva em um recipiente e misture bem até atingir o ponto desejado.
PARA O MANJERICÃO OU BASÍLICO: Vamos precisar de 1 maço das folhas já higienizadas de majericão, 2 colheres nozes, queijo grana padano, azeite de oliva, sal e pimenta.
PARA O CRISPY DE PARMA: Usamos crispy pronto, comprado a granel em lojas de produtos naturais.
PARA MONTAGEM: Coloque em cima da pera: o creme, o pesto, use pedaços de nozes, pimenta rosa, 1 fio de mel e o crispy de provolone para finalizar.
PRATO PRINCIPAL - ARROZ DE COCO E TENDER AO MOLHO DE MOSTARDA E MEL
PARA O ARROZ DE COCO: Arroz (1 xícara para cada 2 pessoas), leite de coco
Cozinhe o arroz como de costume, depois de pronto acrescente leite de coco e coco em lascas. Misture bem e está pronto para servir.
PARA O TENDER: Leve o tender ao forno (siga as instruções da embalagem).
PARA O MOLHO: Misture a mesma quantidade de mostarda e mel até ficar homogêneo.
SOBREMESA - RABANADA DE CARAMELO SALGADO
PARA A RABANADA: Pão de brioche, 4 gemas, 80 gr de açúcar refinado, 270 ml de creme de leite fresco, essência de baunilha e 80 gr de manteiga. Bata as gemas e o açúcar refinado até obter uma gemada esbranquiçada. Acrescente o creme de leite e a baunilha em uma panela e leve ao fogo baixo para ferver, quando ferver, faça a temperagem do creme com a gemada. Umedeça as fatias de pão no creme virando dos dois lados. Em uma frigideira, acrescente um pouco da manteiga e deixar derreter, acrescente as fatias de pão umedecidas e doure dos dois lados.
CALDA DE CARAMELO SALGADO: 400 g de açúcar refinado, 170 g de manteiga sem sal, 5 g de flor de sal, 240 ml de creme de leite fresco e 120 ml de água. Misture o açúcar com a água e leve ao fogo médio. Quando atingir a cor âmbar, acrescente aos poucos a manteiga misturando delicadamente. Quando toda a manteiga estiver derretida, retire do fogo, adicione o creme de leite e a flor de sal. Deixe esfriar um pouco e cubra a rabanada.
Espero que essa ceia te inspire nos natais que estão por vir.
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Sou co-autora de dois livros e você pode adquiri-los:
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Obrigada por assistir! Até o próximo vídeo!
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ความคิดเห็น

  • @alinefer9655
    @alinefer9655 2 วันที่ผ่านมา

    Manda o link do curso por favor

  • @rosilenealves9052
    @rosilenealves9052 18 วันที่ผ่านมา

    Mas esses pratos podem ser para locação?

  • @QuiteriaMachadoAlencar
    @QuiteriaMachadoAlencar 21 วันที่ผ่านมา

    Amei

  • @mariabordim205
    @mariabordim205 22 วันที่ผ่านมา

    Adorei tudo

  • @IsabellaNader-ck2in
    @IsabellaNader-ck2in 25 วันที่ผ่านมา

    E para os canhotos?

  • @dilmapereira7871
    @dilmapereira7871 28 วันที่ผ่านมา

    São lindos, parabéns

  • @SonoraProdutora
    @SonoraProdutora 28 วันที่ผ่านมา

    Gostei muito das dicas !

  • @marciacarvalhodesouza9172
    @marciacarvalhodesouza9172 29 วันที่ผ่านมา

    Ficaram lindos! Gostei muito!

  • @marlidecrescidafonseca4854
    @marlidecrescidafonseca4854 29 วันที่ผ่านมา

    Lindos….🎄🎅🏻🙏🏻

  • @luciaschmidt6608
    @luciaschmidt6608 หลายเดือนก่อน

    Adorei você e a sua empresa

  • @dilmapereira7871
    @dilmapereira7871 หลายเดือนก่อน

    São todas lindas,mas eu escolho o kit presente de natal

  • @luvieira4301
    @luvieira4301 หลายเดือนก่อน

    Seguindo e amando. So um feedback...baixa o áudio do fundo musical 😘 Obrigada ❤

  • @marlidecrescidafonseca4854
    @marlidecrescidafonseca4854 หลายเดือนก่อน

    Lindo….. maravilhosas todas as mesas…. Amei….❤❤🎄🎅🏻

  • @AleneKellySilvaGuimarãesGuimar
    @AleneKellySilvaGuimarãesGuimar หลายเดือนก่อน

    Você é maravilhosa! Amei o kit renna

  • @elianetorres9225
    @elianetorres9225 หลายเดือนก่อน

    Não abro mão de uma bela toalha de mesa.

  • @pollyanalima7290
    @pollyanalima7290 หลายเดือนก่อน

    Finalmente um vídeo q fala realmente a verdade. Muito obrigada. Vou iniciar agora. Ainda pesquisando fornecedores

  • @renatasantos9357
    @renatasantos9357 หลายเดือนก่อน

    Adorei 😍 minha mesa esse ano será dourado e branco.

  • @chirleyrodrigues4794
    @chirleyrodrigues4794 หลายเดือนก่อน

    Amei vc ,ja vir todos seus vídeos, faz um vídeos mostrando os centros de mesa,tipo vasos de flores pra mesa.

  • @chirleyrodrigues4794
    @chirleyrodrigues4794 หลายเดือนก่อน

    Como faço pra ser sua aluna?

  • @chirleyrodrigues4794
    @chirleyrodrigues4794 หลายเดือนก่อน

    Amei vc

  • @valeriadefatimamonteiroalv8218
    @valeriadefatimamonteiroalv8218 หลายเดือนก่อน

    Quando abre o dicionário e cai na palavra elegância tem uma foto sua como exemplo de sinônimo.

  • @marlidecrescidafonseca4854
    @marlidecrescidafonseca4854 หลายเดือนก่อน

    Ficou linda a árvore…. Amei. Usaria sim…. Muito graciosa, elegante ao mesmo tempo e muito romântica 💕….. Linda , linda.🎄🌲💕 Obrigada pelas dicas😘🌲🎄 Bjs😘

  • @sandramariasilva531
    @sandramariasilva531 หลายเดือนก่อน

    Só não gostei do porta guardanapo achei simples,uma mesa chique pede um mais sofisticado na minha opinião mais o resto está linda

  • @fabianaribeiro3139
    @fabianaribeiro3139 หลายเดือนก่อน

    Dá certo alugar somente toalha de mesa?

  • @pih_doces6754
    @pih_doces6754 หลายเดือนก่อน

    Gostei muito 👏👏👏👏👏👏

  • @fatimacosta4101
    @fatimacosta4101 หลายเดือนก่อน

    E o prato de sobremesa!!

  • @Claudia10069
    @Claudia10069 หลายเดือนก่อน

    Oiii posso colocar outra mesa pra colocar apenas as coisas de comer, pras pessoas se servirem livremente, e sentarem na mesa onde estao os oratos?

  • @marysouza3460
    @marysouza3460 2 หลายเดือนก่อน

    Vou gazer essa delicia😋fiquei com água na boca🤤

  • @marysouza3460
    @marysouza3460 2 หลายเดือนก่อน

    Maravilhosa a mesa e um espetáculo os menus embora eu não conheço, nem nunca comi tarando o salmão 🤭😂 Como chama o primeiro prato de servir que na verdade parece uma taça com tampa? Eu adorei !

  • @marysouza3460
    @marysouza3460 2 หลายเดือนก่อน

    Todas lindas, amada fica muito cafona usar uma mesa toda natalina no verde escuro e vermelho, inclusive os pratos temáticos com estampa grande de papai Noel no centro dele nas verde, vermelho e branco?

  • @denisedasilvanunes4671
    @denisedasilvanunes4671 2 หลายเดือนก่อน

    Boa Noite querida!!! Amo esse conteúdo sobre aluguel de mesa post e penso mto sobre isso. Pesquiso sobre, leio e assito mto pois quero mto um dia trabalhar com isso, mais queria começar para até 50 pessoas tb. Moro numa cidade bem pequena com menos de 10 mil habitantes e não tem esse serviço. Me ajuda aí por favor por onde começar??

    • @denisedasilvanunes4671
      @denisedasilvanunes4671 2 หลายเดือนก่อน

      Tenho uns três jogos de 12 unidades de pratos. 1 jogo branco 1 transparente de bolinha e 1 jogo estampado e tb Tenho 12 unidades de taças e meus jogos de talheres tb são todos de 12 unidades. Mais sei que são muitas outras coisas me ajude. Vc tem algum curso on line???

    • @denisedasilvanunes4671
      @denisedasilvanunes4671 2 หลายเดือนก่อน

      Como vc já disse em outro vídeo, tem lugar pra guardar as coisas, tem a parte administrativa, tem que saber aonde comprar todos os itens então é mta coisa. Me ajude

    • @denisedasilvanunes4671
      @denisedasilvanunes4671 2 หลายเดือนก่อน

      Entre em contato comigo por favor. Não tenho instagram

  • @patricialuziadasilva2477
    @patricialuziadasilva2477 2 หลายเดือนก่อน

    Amo seus vídeos, tenho uma dúvida,gostaria de trabalhar com aluguel para no máximo 50 pessoas, tenho que ter 50 unidades de cada item exemplo ,50 souplast de cada cor,50 porta guardanapo de cada modelo,?

    • @denisedasilvanunes4671
      @denisedasilvanunes4671 2 หลายเดือนก่อน

      Oie. Também tenho essa dúvida e mtas outras kkkk

  • @fernandatelessilva4416
    @fernandatelessilva4416 2 หลายเดือนก่อน

    Lindas inspirações!!!

  • @bethbenelli4914
    @bethbenelli4914 2 หลายเดือนก่อน

    Amei as mesas de número 2,3,4 mas a que mais gostei foi a 2 nos tons de verde menta .Parabéns!! ❤

  • @paulofernandes5880
    @paulofernandes5880 2 หลายเดือนก่อน

    Colher de sobremesa pequena é ótima para quem está querendo perder peso.

  • @carolinarodrigues6326
    @carolinarodrigues6326 2 หลายเดือนก่อน

    Não entendi a colherzinha no lado direito do prato, antes da faca.

  • @marciacarvalhodesouza9172
    @marciacarvalhodesouza9172 2 หลายเดือนก่อน

    Que delicado e lindo!

  • @carlaasato1968
    @carlaasato1968 2 หลายเดือนก่อน

    Foi muito bom saber dessas dicas, obrigada .

  • @chirleyrodrigues4794
    @chirleyrodrigues4794 2 หลายเดือนก่อน

    Me emocionou vc falando de tudo, sonho muito com tufo isso,amo mesa posta,vou iniciar a localização, cair de paraquedas aqui,amei seu conteúdo

    • @raffiner.mesaposta
      @raffiner.mesaposta 2 หลายเดือนก่อน

      Ah, que delícia de mensagem!!! ❤️ Semana que vem vai sair vídeo novo sobre esse assunto.

  • @veraoliveira1726
    @veraoliveira1726 2 หลายเดือนก่อน

    Eita delícia 😋😋😋

  • @danubiamesaposta
    @danubiamesaposta 2 หลายเดือนก่อน

    Qual valor que devo cobrar para a montagem das mesas??

  • @danubiamesaposta
    @danubiamesaposta 2 หลายเดือนก่อน

    Os arranjos das mesas são seus? ou vc loca de alguém, como funciona essa parte?

  • @karlaoliveira6115
    @karlaoliveira6115 2 หลายเดือนก่อน

    Parabéns!!! 👏👏👏👏

  • @danubiamesaposta
    @danubiamesaposta 2 หลายเดือนก่อน

    Bom dia!! estou querendo começar com a locação de louças e roupa de mesa, porém algumas dúvidas, qdo a pessoa devolve as louças elas tem q estar limpas? se manchar a roupa de mesa os clientes pagam o valor da peça? obrigada

  • @experimentarolando
    @experimentarolando 2 หลายเดือนก่อน

    Para a massa do BOLOVO 1 kg de carne moída 1 ovo 3/4 de xícara de aveia em flocos 1 cebola 2 dentes de alho ( ou mais ) Salsinha, lemon pepper e sal a gosto Medida da xícara: 240ml Para essa receita você vai precisar de 7 ovos cozidos. O modo de fazer está no vídeo.

    • @raffiner.mesaposta
      @raffiner.mesaposta 2 หลายเดือนก่อน

      Meu Deus, a cabeça estava péssima ontem! Obrigada por colocar a receita aqui! ❤️

  • @RenataSouza-re3wr
    @RenataSouza-re3wr 2 หลายเดือนก่อน

    Linda

  • @Cecibenassi
    @Cecibenassi 2 หลายเดือนก่อน

    Isso, eu via na mesa, desde criança, quando tinha sopa e outra refeição depois.

  • @patricialuziadasilva2477
    @patricialuziadasilva2477 2 หลายเดือนก่อน

    Vídeo maravilhoso ❤

  • @tacimarmaria1202
    @tacimarmaria1202 2 หลายเดือนก่อน

    Lindo o supla de chá

  • @tacimarmaria1202
    @tacimarmaria1202 2 หลายเดือนก่อน

    Adorei o video