Malzemeler :
2 dilim Ekmek - büyük boy (istediğiniz çeşidi tercih edebilirsiniz benimki çavdarlı)
3 dilim Domates
5 dilim Kaşar
5-6 yaprak Fesleğen
Zeytinyağı
Tereyağı
Tuz
Tavuk Pane :
4 dilim Tavuk (2 adet but, ben inceltip 2'ye böldüm, toplam 4 dilim oldu)
1ad Yumurta
1 çay bardağı Galeta unu
Karabiber
Tuz
Domates Sos :
150ml Domates püresi
1ad Kuru soğan (küçük)
3diş Sarımsak (büyük)
1 çay kaşığı Kekik
1 çay kaşığı Fesleğen
Sıvı yağ
Karabiber
Tuz
🥪
Önce domates sosumuzu yapıyoruz. Az yağda soğan ve sarımsakları soteliyoruz. Domates püresini ekliyoruz. İyice fokurdatıp içine karabiber , tuz, fesleğen ve kekik ekliyoruz. Domatesin çiğ kokusu gidince tamamdır.
Tavuklara geçiyoruz. İnceltip, böldüğümüz tavukları önce cirpilmis yumurtaya batırıp, sonra galeta ununa iyice buluyoruz. Kızdırdığımız az yağda kızartıp, kenara alıyoruz.
2 dilim ekmeğin arasına kaşar koyuyoruz (ben 3 dilim koydum, daha fazla da tercih edebilirsiniz), ekmeklerin üstüne tereyağı sürüp, tost makinesinde kızartıyoruz (kaşarlar eriyene kadar). Eriyince içini açıyoruz. Arasına kizarttigimiz tavukları diziyoruz, üzerine kaşar koyuyoruz (ben 2 dilim koydum), fırında eritiyoruz. Eriyince üzerine domates dilimleri, fesleğen, zeytinyağı, tuz gezdiriyoruz. Diğer ekmeğin iç kısmına bol domates sos sürüyoruz ve kapatıp, ortadan kesiyoruz. Hazır! Bon Appétit