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Cominca_Lab
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 4 มี.ค. 2020
はじめまして。cominca_Labです。
祖父母から受け継いだ築70年超の日本家屋に住んでいます。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
いわいる「古民家」の定義にあるような立派な造りではないけれど、
築年数からいえば、やはり古民家にあてはまるであろう。
試しにアルファベットで記してみた。「cominca」
なんだか、良い感じ。
この「cominca」で、
衣食住にまつわることを愉しみながら、
時には真剣に、研究心をもって暮らしたい。
そんな思いから、
この家を「cominca_Lab」と呼ぶことにした。
日々の暮らしの中で、きってもきりはなせない家事。
向き合い方次第で、億劫にもなるし、楽しくもなる。
どうせやるのならば、
たくさんの喜びや発見を感じながらかかわっていきたい。
家事にはそんな魅力がある。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
皆さまの暮らしが愉しくなるようなキッカケをお伝えしていけたらと思っています。
よろしければ、チャンネル登録をお願いいたします。
#古民家#暮らし#保存食
祖父母から受け継いだ築70年超の日本家屋に住んでいます。
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いわいる「古民家」の定義にあるような立派な造りではないけれど、
築年数からいえば、やはり古民家にあてはまるであろう。
試しにアルファベットで記してみた。「cominca」
なんだか、良い感じ。
この「cominca」で、
衣食住にまつわることを愉しみながら、
時には真剣に、研究心をもって暮らしたい。
そんな思いから、
この家を「cominca_Lab」と呼ぶことにした。
日々の暮らしの中で、きってもきりはなせない家事。
向き合い方次第で、億劫にもなるし、楽しくもなる。
どうせやるのならば、
たくさんの喜びや発見を感じながらかかわっていきたい。
家事にはそんな魅力がある。
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皆さまの暮らしが愉しくなるようなキッカケをお伝えしていけたらと思っています。
よろしければ、チャンネル登録をお願いいたします。
#古民家#暮らし#保存食
お取り寄せ野菜が届く日|野菜の紹介と保存のこと|美味しく食べる|野菜室の収納
週に一度、お取り寄せ野菜が届く日!
箱を開いて、どんな野菜がやってきたのか ひとつひとつ紹介しています
野菜に触れながら 季節のこと 美味しい食べ方 保存の仕方 など
つぶやきながら ひたすら手を動かす様子を記録してみました
#取り寄せ#野菜#自然農#保存#野菜室#冷蔵庫#収納
箱を開いて、どんな野菜がやってきたのか ひとつひとつ紹介しています
野菜に触れながら 季節のこと 美味しい食べ方 保存の仕方 など
つぶやきながら ひたすら手を動かす様子を記録してみました
#取り寄せ#野菜#自然農#保存#野菜室#冷蔵庫#収納
มุมมอง: 253
วีดีโอ
【WECKで焼いてWECKで贈る】チョコレートマフィン|無水鍋で焼く|常温で長期保存OK|甘いモノが欲しいときのためのスイーツのストック|非常食としての備蓄スイーツ|昭和レトロな台所より
มุมมอง 5758 หลายเดือนก่อน
WECKを型にして焼き上げた「チョコレートマフィン」 脱気処理しておくと、常温で長期保存ができるのでおすすめです! 【材料】 無塩バター 120g グラニュー糖 100g 卵 1個 牛乳 100ml 薄力粉 130g アーモンドプードル 60g ベーキングパウダー 小さじ1 ココアパウダー 20g 【作り方】 ①無塩バター、卵、牛乳を常温に戻しておきます ②大きめのボールに無塩バターとグラニュー糖を入れて、ハンドミキサーで混ぜる ③別のボールに卵を割りほぐし、牛乳を加えて混ぜる ④②に③を数回に分けて入れ、その都度混ぜる ⑤粉類をふるいながら④に加えて ゴムベラでざっくり混ぜる ⑥チョコレートとオレンジピールを加えて混ぜる ⑦WECKの型に生地を入れる ⑧無水鍋で焼く 強めの中火で10分→弱火で15分 #チョコレートマフィン#バ...
【VLOG】昭和レトロな台所を愉しむ|台所の存在|不便さは工夫次第|愛用品のご紹介|台所で過ごす時間
มุมมอง 7539 หลายเดือนก่อน
50年ほど経つ年季の入った台所 あれこれ工夫しながら付き合ってきました 不便なところは工夫しながら、自分仕様に育てながら、今なお使い続けています 台所の様子やそこで過ごす時間のVLOGです どうぞ懐かしさを感じながらご覧いただければ幸いです #古民家 #台所#昭和レトロ#キッチン
無水鍋でベーグルを焼く ガスコンロで焼くお手軽さ!ホシノ天然酵母を使ってもっちり!国産小麦の味わいもひきたつベーグル
มุมมอง 9639 หลายเดือนก่อน
今回は無水鍋で焼くベーグルのご紹介。 オーブンを使わないでガスコンロでお手軽に焼き上げます。 ホシノ天然酵母をのベーグルのもっちり感は格別! 国産小麦の味わいを存分に楽しめるベーグルです。 ベーグル(3個分) ※直径9㎝のやや小ぶりのベーグルになります <材料> 春よ恋 165g 塩 2g 洗双糖 8g ホシノ生種 13g 水 86g セサミベーグルには、上記の材料+黒ゴマ10g ミックスドライフルーツのベーグルには、上記の材料+ドライフルーツ25g <作り方>詳細は動画をご覧ください ①生地作り ②一次発酵 28~32℃ 約1時間 ③分割 ④ベンチタイム 25~30℃ 30分~1時間 ⑤成形 ⑥最終発酵 28~32℃ 30~40分 ⑦ケトリング ⑧焼成 ...
無水鍋でパンを焼く オーブン不使用 ガスコンロでこんなに本格的なパンが焼ける!
มุมมอง 10Kปีที่แล้ว
無水鍋を使ってパンを焼いてみたら、驚きの焼き上がりでした! 今まで電気オーブンで試行錯誤しながら焼いてきたのですが、なんとそれを越える焼き上がり! 1台8役という優れもののお鍋ですが、パン焼き器としてだけでも、購入する価値ありです。 【パン焼き器としての良さ】 ①アルミ素材の熱伝導率の良さで予熱があっという間 ②気密性があるので庫内が乾燥しない →生地自体の水分がスチーム代わりになってくれる →しっかり窯伸びしてくれる ③全体を包まれたような火の通り ④火力調整が簡単で香ばしい焼き色の実現 ⑤オーブン設置スペース不要 無水鍋1台持っていれば、料理もパンもお菓子もオールマイティに使えますよ! #無水鍋 #ムスイ#オーブンなし#鍋でパンを焼く
WECKで長期保存!旬の紅玉ジャム
มุมมอง 1.8Kปีที่แล้ว
この時期にだけ出回る紅玉! デザート感覚で楽しめるジャムをご紹介します。 【材料】 紅玉(中7個) 正味1200g 洗双糖(35%) 420g ラム酒 ■WECKの機能としくみがすごい th-cam.com/video/gG8Sx8RJ7Ug/w-d-xo.html #リンゴジャム#WECK#長期保存#備蓄#災害
【使えば使うほど広がる WECKの魅力!】アイテムをプラスして機能性UP!素材違いのフタの特徴・使い分けもご紹介 シリコンキャップの密閉度は優秀
มุมมอง 14K2 ปีที่แล้ว
ドイツの老舗ガラスメーカーがつくるWECKのご紹介です。 100年以上も永きにわたり愛用されている歴史ある保存容器 苺のトレードマークとやわらかい淡いグリーン色が魅力的! ゴムパッキン、ステンレスクリップ、プラスチックカバー、シリコンキャップなど アイテムを買い足すことで保存したいものに応じた機能を発揮! デザイン性にも機能性にも大変優れた是非おすすめしたい保存容器です。 #WECK#weck#保存容器#保存食#長期保存#非常食#備蓄
無農薬国産レモンでつくる Lemon Curd
มุมมอง 9293 ปีที่แล้ว
国産レモンが出回るこの時期、 爽やかで甘酸っぱいレモンカードを作ってみませんか? 【材料】 レモン 2個 卵 2個 グラニュー糖 130g バター 40g 【作り方】 ①レモンをを洗い、2個分の皮をすりおろす ②果汁をしぼる ③卵をわりほぐし、②のレモン汁大さじ1を加え、裏ごしする ④残りの果汁とすりおろした皮、バター、グラニュー糖と③を混ぜる ⑤鍋に50℃の湯を沸かし湯煎で④を温めながら、とろみがつくまでヘラでひたすら混ぜる。 ヘラについたレモン液を指で払ったとき、筋が消えない程度 ⑥冷めると固まるので柔らかめで火をとめる #レモンカード#国産#無農薬
【麹1.5倍 贅沢味噌を仕込む】格別なお味!自家製だからこそできる贅沢な配合!全ての工程を丁寧にご紹介 熟成半年後の樽の中の様子も…
มุมมอง 29K3 ปีที่แล้ว
生麹1.5倍 贅沢な味噌を仕込む 出来上がり量 約4㎏ ■材料■ 大豆 1㎏ 生麹 1.5㎏(白米1㎏、玄米0.5㎏) 塩(混ぜ込む分 450g 塩(表面を覆う分) 50g 消毒用として 焼酎orホワイトリカー ■手順■【必要な用具】 用具は全てアルコール消毒して使用する ①大豆を洗う 3回ほど水をかえて、丁寧に洗う ザルにあげる 【大ボール(直径25㎝)】 【ザル(直径25㎝)】 ②大豆を水に漬ける たっぷりの水に一昼夜 【4.5ℓの鍋】 ③大豆を煮る 煮始めの30分でしっかりアクをとる その後、3~4時間煮る (煮る時間は豆の状態によって異なる) 煮あがりの見極めは、 親指と薬指で簡単につぶせるくらい または 計りの上でつぶしたときに 500g表示が目安 【4.5ℓの鍋&フタ】 【アクすくい&ボール】 【菜箸】 【...
キンカンのシロップ煮【WECK瓶で長期保存】冬の強い味方!風邪予防・冷え性改善・疲労回復など期待できる効能がたくさん!
มุมมอง 10K3 ปีที่แล้ว
キンカンは出回る期間が短いので、シロップ煮にして保存しておきましょう。 WECK瓶で長期保存すれば、いつでも楽しめます。 【材料】 WECKチューリップシェイプ 370ml 3本分 キンカン 500g 水 600ml 洗双糖 300g #キンカン#シロップ煮#甘露煮#WECK#保存食
5分で生け込む クリスマスリース 裏庭から材料を調達して0円でつくる
มุมมอง 2343 ปีที่แล้ว
裏庭から調達した材料を自由に生け込んでクリスマスリースをつくります。 5分ほどで簡単にできるので、是非、試してみてくださいね。 ご自宅で材料を調達できない方は、 ポット苗を買ってきてリース状に並べるだけでもつくることができます。 アイビーなどの蔓性植物、ミニシクラメン、ビオラなどお好きな植物で。 身近なもので、季節を暮らしの中に取り入れて愉しみましょう。 #クリスマスリース#作り方#簡単
簡単!時短!合理的! 美味しく炊くための「洗い米」という方法 キャンプでも大活躍
มุมมอง 14K3 ปีที่แล้ว
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WECKで焼いて WECKで保存!【備蓄スイーツのすすめ】手作りタルトが常温で長期保存できるってすごい!
มุมมอง 11K4 ปีที่แล้ว
WECKで焼いて WECKで保存!【備蓄スイーツのすすめ】手作りタルトが常温で長期保存できるってすごい!
【干し飯】災害が多い現代こそ ストックしておきたい最高の保存食 WECKに詰めて素敵に保存
มุมมอง 67K4 ปีที่แล้ว
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暑さ乗り切る【季節のシロップ3種をつくる】赤紫蘇シロップ/梅酢シロップ/ジンジャーシロップ さっぱり美味しく 疲労回復効果も期待できる
มุมมอง 6834 ปีที่แล้ว
暑さ乗り切る【季節のシロップ3種をつくる】赤紫蘇シロップ/梅酢シロップ/ジンジャーシロップ さっぱり美味しく 疲労回復効果も期待できる
ホシノ天然酵母 「生種の起こし方」【詳しい説明】出来上がりの見極めのポイント ホシノ天然酵母って?
มุมมอง 17K4 ปีที่แล้ว
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【パンを焼く】フライパンで焼く「天然酵母のフォカッチャ」オーブンいらずでお手軽に本格的な味わいを楽しめる!キャンプなどでもおすすめ
มุมมอง 2.2K4 ปีที่แล้ว
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【WECKで調理】ビワを生のままWECKに詰めて煮る方法 シロップ煮でビワゼリーをつくる
มุมมอง 7K4 ปีที่แล้ว
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WECKの「機能」と「しくみ」がすごい!お家で美味しく安全な瓶詰め保存食をつくる 煮沸と密封保存の方法
มุมมอง 77K4 ปีที่แล้ว
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日本古来の究極の保存食「干し飯」をつくる 残りごはんの保存方法のひとつとして 災害時の備蓄食として
มุมมอง 46K4 ปีที่แล้ว
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ほろ苦い 大人のカラメルソースの作り方 出来上がりまでの全工程がわかる フルバージョン動画
มุมมอง 7K4 ปีที่แล้ว
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weckでつくる なめらかプリン ビタクラフト鍋で蒸す→ 予熱で仕上げる方法 手土産にも喜ばれるWECK瓶プリン
มุมมอง 13K4 ปีที่แล้ว
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【WECK】自家製トマトソース 時間のあるときにストックしておくと便利!パスタや煮込み料理など、簡単に本格的な料理が楽しめる。
มุมมอง 5K4 ปีที่แล้ว
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【WECK】瓶の種類・使い方・魅力をご紹介。家で作ろう!自家製保存食。非常時の備蓄食としても活躍してくれる優れもの。
มุมมอง 26K4 ปีที่แล้ว
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オレンジピール 八朔・いよかん・甘夏でつくる WECKなどの保存法3通りのご紹介
มุมมอง 66K4 ปีที่แล้ว
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