- 33
- 361 250
שמן זית ארץ גשור
เข้าร่วมเมื่อ 22 มี.ค. 2017
วีดีโอ
גבינת מאנצ׳גו עם אגסים מקורמלים ואגוזים מאת השף אבי ביטון
มุมมอง 12K5 ปีที่แล้ว
גבינת מאנצ׳גו עם אגסים מקורמלים ואגוזים מאת השף אבי ביטון
ברוסקטה של סלמון מומלח ואבוקדו מאת השף אבי ביטון
มุมมอง 4K5 ปีที่แล้ว
ברוסקטה של סלמון מומלח ואבוקדו מאת השף אבי ביטון
ריזוטו פתיתים של השף אסף גרניט
มุมมอง 23K6 ปีที่แล้ว
המתכון המלא - מרכיבים: חצי ראש ברוקולי 250 מל שמנת מתוקה 1 אבוקדו מלח פלפל אופן ההכנה: מבשלים את הברוקולי בשמנת על אש נמוכה, עד לבישול הברוקולי. טוחנים את השמנת עם הברוקולי ומוסיפים את האבוקדו, עד לקבלת מרקם סמיך. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. ריזוטו פתיתים: 1 כוס פתיתים 1 בצל חצי ראש ברוקולי חצי כרישה חתוכה 3 כפות קרם ברוקולי קוביית חמאה 50 גרם פרמזן מגורד פילה מוסר שקדים קלויים שבורים חצי לימון...
ביף בורגניון ישראלי של אסף גרניט
มุมมอง 8K6 ปีที่แล้ว
אסף גרניט יודע איך להתחמם בלונדון הקרירה עם תבשיל ביף בורגיניון בטוויסט ישראלי של ראס אל חנות ושמן זית משובח מזן קורנייקי של ארץ גשור כמובן. מרכיבים: 250 גרם שריר בקר 1 גזר (3 בייבי גזר) 1 ראש פטרוזיליה 1 בצל 1 שום 1 בצל ירוק (החלק הלבן) 500 מ"ל יין קברנה סובניון גמלא 1 אגס חתוך לרבעים ראס אל חנות מלח סוכר פלפל שמן זית קורנייקי ארץ גשור ענף תימין אופן ההכנה: מניחים בקסרול שמן זית קורנייקי, סוגר...
השף אסף גרניט עם מתכון לטרטר סלמון
มุมมอง 8K6 ปีที่แล้ว
המתכון המלא: מרכיבים: 60 גרם סלמון מטורטר 1/2 אבוקדו חתוך לקוביות 1/2 אגס חתוך לקוביות מתובל בכף יין אדום צרור כוסברה צרור שמיר 1 בצל שאלוט פרוס 3 צנוניות צרור עירית 2 טבעות צ'ילי 1/2 כפית אבקת נורי ירוקה 100 מ"ל יוגורט 1/2 לימון שמן זית לצינ'ו מלח פלפל אופן ההכנה: חותכים את האבוקדו והאגס לברנואזים (ריבועים קטנים בגודל 1 ס"מ) , חותכים עירית, שמיר וכוסברה לשיפונדים קטנים (רצועות קטנות), ולאחר מכ...
מתכון לפולנטה עם כבדים של השף אסף גרניט
มุมมอง 21K6 ปีที่แล้ว
המתכון המלא - פולנטה: 2 קלחי תירס ענף טימין כף יין גמלא שרדונה מלח אופן ההכנה: מבשלים את התירס (לאחר גילוח הקלח) במים על אש נמוכה ומוסיפים ענף טימין מפורק, כף יין ומלח. אחרי שהתירס רך ומתפרק, מסננים מתוך מסת המים (חשוב! לא לזרוק את הנוזלים), מעבירים את התירס בבלנדר 'ויטה מיקס' ומוסיפים מוזלים מהמסה - עד שנוצר קרם חלק. כבדי עוף: 1 בצל 150 גרם כבדים נקיים שן שום 3 כפות סילאן 3 כפות יין אדום מלח פ...
סלט רוקט עם אגסים של לאון אלקלעי מתוך לאון אל דנטה
มุมมอง 3266 ปีที่แล้ว
השף לאון אלקלעי מכין סלט מקסים ופשוט של רוקט עם אגסים וגבינה איטלקית. לאון משתמש בשמן זית של ארץ גשור מזן ארבקינה הספרדי, בעל טעם עדין ונוכחות נעימה.
לאון אל דנטה עונה 3 פרק 5
มุมมอง 2046 ปีที่แล้ว
השף לאון אלקלעי מכין 3 מנות איטלקיות - פסטה א צ'צ'י - פסטה עם חומוס, בולונ בסגנון סיני ולסיום פיצה עם אגסים ורוזמרין.
לאון אל דנטה עונה 3 פרק 8
มุมมอง 1307 ปีที่แล้ว
בפרק השמיני של העונה מלמד אותנו השף לאון אלקלעי להכין פטוצ'יני בבצל וגבינה, פילה עגל ברוטב מרסלה ולבסוף גם פיצה-סביח, עירוב של איטליה ועיראק.
לאון אל דנטה עונה 3 פרק 9
มุมมอง 9117 ปีที่แล้ว
השף לאון אלקלעי מכין לנו הפעם סלט מקסים ופשוט של רוקט עם אגסים וגבינה איטלקית, מנת פסטה איטלקית בהשפעה תאילנדית ולקינוח פיצה דולצ'ה עם פירות מסוכרים וצימוקים ביין. למנה הראשונה וגם למנה העיקרית לאון משתמש בשמן זית של ארץ גשור מזן ארבקינה הספרדי, בעל טעם עדין ונוכחות נעימה.
לאון אל דנטה עונה 3 פרק 7
มุมมอง 937 ปีที่แล้ว
השף לאון אלקלעי מכין הפעם פטוצ'יני ברוטב של גבינה כחולה, פיסטוקים ואגסים. ממשך עם כדורי טונה קטנים ברוטב אדום וחריף, ומקנח בקינוח מיוחד לחנוכה. הפעם לאון משתמש בשמן זית ארץ גשור מזן ארבקינה המתאים לבישול ולטיגון.
לאון אל דנטה פרק 6 עונה 3
มุมมอง 5367 ปีที่แล้ว
השף לאון אלקלעי מכין ארנצ'יני כבש ובהרט בעזרת שמן זית ארץ גשור מזן ארבקינה, זן עדין שמצוין לבישול. בנוסף הוא מבשל קנלוני ריקוטה וטונה ומקנח בפריטטת תפוחים טוסקנית.
לאון אל דנטה עונה 3 פרק 1
มุมมอง 977 ปีที่แล้ว
הפעם לאון מכין מנה איטלקית-יהודית בשם רבקינה דה ג'רוזלם, מנה של פולנטה ואנשובי, אותה הוא מכין עם שמן זית ארץ גשור מזן ארבינקה, העדין בטעמו. בהמשך לאון מכין ספגטי עם פירות ים בנייר אפייה, ולקינוח פיצה לוטי - השפעה תאילנדית למנה איטלקית.
דיויד פרנקל וסיוון קליין מכינים פילה לוקוס
มุมมอง 192K7 ปีที่แล้ว
דיויד פרנקל וסיוון קליין מכינים פילה לוקוס
מוסר ים בתוספת ירקות אפויים של השף מאיר אדוני
มุมมอง 11K7 ปีที่แล้ว
מוסר ים בתוספת ירקות אפויים של השף מאיר אדוני
גפילטע פיש לחג - מתכון של השף מאיר אדוני
มุมมอง 10K7 ปีที่แล้ว
גפילטע פיש לחג - מתכון של השף מאיר אדוני
השף מאיר אדוני מכין קציצות עגל בתוך תבשיל ארטישוק
มุมมอง 6K7 ปีที่แล้ว
השף מאיר אדוני מכין קציצות עגל בתוך תבשיל ארטישוק
השף מאיר אדוני במתכון לסלמון בניחוח אקזוטי אסייתי
มุมมอง 11K7 ปีที่แล้ว
השף מאיר אדוני במתכון לסלמון בניחוח אקזוטי אסייתי
השף מאיר אדוני במתכון לקציצות עגל בתוך תבשיל ארטישוק
มุมมอง 1657 ปีที่แล้ว
השף מאיר אדוני במתכון לקציצות עגל בתוך תבשיל ארטישוק
השף מאיר אדוני במתכון לכתף טלה בשום, לימונים כבושים ועשבי תיבול
มุมมอง 1577 ปีที่แล้ว
השף מאיר אדוני במתכון לכתף טלה בשום, לימונים כבושים ועשבי תיבול
השף מאיר אדוני במתכון לקציצות דג בסגנון מרוקאי
มุมมอง 1227 ปีที่แล้ว
השף מאיר אדוני במתכון לקציצות דג בסגנון מרוקאי
מה הקשר עם היגואר שלו לעזאזל? למי אכפת באיזו מכונית הוא זז????
מי אני שאגיד לך אלוף אבל אתה פשוט אדם טוב וחם. חייתי בלונדון 8 שנים לאנגלים אין שום דיש או אוכל מנחם אז כל אוכל אותנטי מסוג אחר ישלמו עליו כל מחיר אפילו הערבים האלה ששמים לך חנות של מטר וחצי תור אימים בחוץ בשביל שווארמה מסריחה. אני מאחלת לך שתפרח ותזרח על כל קבע אנושי באושר שמחה ושפע. לוב יו!
מתכון מדהים
תודה לך
מה יחס כמויות החומרים?
שנה טובה וגמר חתימה טבה אמן ואמן
תודה אבל..למה הסרטונים של השפים המובילים בישראל אף פעם לא שלמים?! ☹️
ככה בלי טמפרטורות בלי זמנים??
כמה דיבורים לא קשורים למתכון
תודה. איפה המתכון? כמה בננות? שמן? קמח?🤗
🤩👏👏👏
אחד השפים מאיר
אוהבים אותך אסף
מה ההבדל בין סביצ'ה לטרטר דג?
אפשר לקבל את המתכון המלא ?
למה היא עם חולצה שקופה? מוזר...