Mama Chan
Mama Chan
  • 10
  • 40 320
My version of Japanese Hambagu
This recipe is a mix between a hamburger and meatloaf, but it is served with rice and made with pork. It is simple but so delicious. The pork is super moist and is one of my kids favorites!
Recipe
780 grams ground pork (1pound7oz)
200 grams diced onion (1 small)
26 grams panko (2/3 cup)
2 eggs
55 grams milk (4TBS)
Garlic, salt and pepper to taste
First saute your onion and allow to cool completely. Then season the ground pork with the onion, panko, milk and garlic, salt and pepper. Once that is all mixed well, form your pork patties. Size is up to you but leave a little indent in the center. Once they are formed, allow them to sit for about 30 minutes.
Next, heat up your oil (maybe 5 Tablespoons) (you can use more but I prefer less) and cook your patties. Cook time varies but usually 3-5 minutes per side. Once the juices run clear, it should be done!
Serve with rice and ketchup and enjoy!!
มุมมอง: 5 957

วีดีโอ

Quick, Easy and Healthy Overnight Oats
มุมมอง 1.1Kวันที่ผ่านมา
These overnight oats make breakfast time super easy. It can be adapted to your likes with fruits, berries, nuts or kept simple. Recipe: 1/3 Cup Oatmeal (245g) 1/2 Cup coconut milk (120g) 1/2 Cup Milk (120g) 1 Tablespoon Chia Seeds 1 Tablespoon Agave Mix it all in a glass, cover with plastic wrap and let it sit in the fridge overnight. Enjoy! Measuring cup stainless steel amzn.to/3RNJHHc Measuri...
Delicious and Simple Cinnamon Rolls
มุมมอง 4.1K21 วันที่ผ่านมา
This simple cinnamon roll recipe is great for breakfast, brunch or an afternoon snack. It does not have many ingredients so you can probably make it with what you already have in your house. Cinnamon Roll recipe 4 cups flour (550g) 1/2 cup sugar (97g) 1 Tablespoon yeast 1/2 cup oil (100g) 2 eggs 1 cup warm water (230g) Beat until well incorporated. Change to a dough hook. Add in 1 Tablespoon of...
Simple 4 Layer Pudding and Oreo Dessert
มุมมอง 1.7K2 หลายเดือนก่อน
This dessert is sure to please the chocolate lover in your house. It is simple and delicious and great for a hot summer day. Items used: Mixer: amzn.to/3RNe8gC Measuring cup stainless steel amzn.to/3RNJHHc Measuring spoons stainless steel amzn.to/3L5qJs6 Spatula amzn.to/4cFO0fE Food storage containers amzn.to/4cFO0fE
My simple version of Japanese Karaage - fried chicken
มุมมอง 5K2 หลายเดือนก่อน
Fried chicken is so delicious, but when it's bite sized, it is easier for the kids to eat. I use chicken leg and thighs and lightly bread them to make a delicious meal. Oil splatter lid amzn.to/3zHCfHo Slotted spoon amzn.to/3RXNou9 Food storage containers amzn.to/4cFO0fE
Homemade Chocolate Pudding with a few simple ingredients and a stove top.
มุมมอง 2.5K3 หลายเดือนก่อน
With this basic chocolate pudding recipe, you can make a variety of desserts, cake fillings or just eat it plain. It only takes about 10 minutes to make and I like knowing the exact ingredients I'm putting in my desserts. It is a simple stove-top recipe that everyone will enjoy. (Recipe at the end) Links to the kitchen equipment I use: Mixer: amzn.to/3RNe8gC Rolling pin: amzn.to/3ziEbWW Measuri...
Homemade Mayonnaise from Scratch - 5 ingredients and a blender!
มุมมอง 3.5K3 หลายเดือนก่อน
This homemade mayonnaise is so simple, cheap and easy to make. I like knowing exactly what is in the food I'm giving to my kids. 1 cup of oil 1 egg 1 teaspoon salt 1 teaspoon sugar 2 tablespoons vinegar Add 1/2 cup of oil, egg, salt, sugar and vinegar into a blender. As it blends, slowly add the remaining 1/2 cup of oil. And that is it! Enjoy!
Simple Stovetop Brownies from Scratch
มุมมอง 8K3 หลายเดือนก่อน
Brownies made on the stove top so there is no need for extra equipment - just arm strength! Add chocolate chips to make it extra delicious! Recipe Preheat oven to 170 Celcius. 1 cup butter 1/2 cup oil 3/4 cup cocoa powder Heat it on low heat, stirring constantly, until it is all dissolved. Remove from heat and add: 2 cups sugar 3 eggs 1 teaspoon of vanilla 1 1/2 cups flour Mix it all together a...
Banana Chocolate Chip Cake - for those overripe bananas
มุมมอง 3K3 หลายเดือนก่อน
If you have bananas that are overripe, this simple recipe is a perfect solution. You just mix all the ingredients together and bake it! Recipe: Preheat oven to 180 Celcius. 2 1/3 cup flour 3/4 cup white sugar 3/4 cup brown sugar 3/4 cup oil 3 eggs 3/4 cup buttermilk 2 large bananas (about 1 1/2 cup) 1 teaspoon baking soda 1 teaspoon baking powder 1 cup chocolate chips (1/2 in the batter, 1/2 la...
Simple Oatmeal Chocolate Chip Bars
มุมมอง 5K3 หลายเดือนก่อน
Today we are baking Oatmeal Chocolate Chip Bars. It's a very simple recipe that your children (and friends) will love to eat. Recipe for Oatmeal Chocolate Chip Bars: (Preheat oven to 180 degrees Celcius) In a mixing bowl add: 3/4 cup white sugar 3/4 cup brown sugar 1 cup oil Mix and then add: 2 cups flour 2 cups oatmeal 1 teaspoon baking soda 1 teaspoon baking powder 2 eggs Mix well then add 1 ...

ความคิดเห็น

  • @kirin6099
    @kirin6099 16 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    おいしそうですね😋 ママちゃんの「ハンバーグ」の発音がすばらしいです。

  • @106460
    @106460 2 วันที่ผ่านมา

    You don't add any spices to your hambagu? Like nutmeg?

    • @mamachanruth
      @mamachanruth 2 วันที่ผ่านมา

      I don't because my kids like the Japanese taste. :)

  • @miiko8560
    @miiko8560 4 วันที่ผ่านมา

    ママちゃんは、何でも作れて素敵です✨️いつかラーメンも出汁とって1から作れそうですね❤(ӦvӦ。)家族の皆さんが美味しそうに、食べてる様子が見れると更に嬉しいです!😊🎉

  • @八村昭子
    @八村昭子 4 วันที่ผ่านมา

    すごい!全く母が私に教えてくれたとおりです🎉 日本のハンバーグ✨なんですね😆

  • @田中昭夫-w8m
    @田中昭夫-w8m 4 วันที่ผ่านมา

    すごいママちゃんデビューがんばって下さいね

    • @田中昭夫-w8m
      @田中昭夫-w8m 4 วันที่ผ่านมา

      子育て私も大変です。女房も応援しています。頑張れアメリカ人日本人と仲良し

  • @くりん-b7n
    @くりん-b7n 5 วันที่ผ่านมา

    Demi-glace sauce goes perfectly with hamburger steak !!☺️

  • @HS-nn9ld
    @HS-nn9ld 5 วันที่ผ่านมา

    はんば〜ぐ🥩じゅうじゅう〜🌀youtu.be/watch?v=O3YxBErLmuw

  • @naomiozawa1502
    @naomiozawa1502 5 วันที่ผ่านมา

    チェダーのスライスチーズをのせてもgoodですね😊

  • @koppamijinko
    @koppamijinko 5 วันที่ผ่านมา

    つなぎ入れて合いびき肉使うのは日本独特かもしれませんね。ハンバーガーのパテは牛100%が基本ですし。

  • @rachelleemccarthy915
    @rachelleemccarthy915 5 วันที่ผ่านมา

  • @iiraingirlii
    @iiraingirlii 5 วันที่ผ่านมา

    Sooo nice 🥰

  • @simonemoreno4324
    @simonemoreno4324 5 วันที่ผ่านมา

    They look like hamburgers. All you need is buns and some lettuce and tomatoes.

  • @wagtailpottery5159
    @wagtailpottery5159 5 วันที่ผ่านมา

    just for references, i use beef and pork 50-50 mix. and make sauce with the same pan after fried, ketchup, worcestershire sauce and sake. goes very well with white rice.

  • @tk-0725
    @tk-0725 5 วันที่ผ่านมา

    Looks delicious! Watching the video made me hungry

  • @tjf42193
    @tjf42193 5 วันที่ผ่านมา

    I’m curious if using veggie crumbles instead of pork will it stay together? My family eating less meat these days and I’d love to make this for them.

    • @mamachanruth
      @mamachanruth 5 วันที่ผ่านมา

      I'm not sure, but the egg really helps it hold together. Let me know if you try it!

    • @tjf42193
      @tjf42193 5 วันที่ผ่านมา

      @@mamachanruth I will

  • @yoshikurakino
    @yoshikurakino 5 วันที่ผ่านมา

    ママちゃん、作る量が多いから大変ですね!

  • @nikkibun89
    @nikkibun89 5 วันที่ผ่านมา

    Oh I will add this to my list. In Germany we have something called Frikadellen and it is pretty similar, definitely going to try the Japanese version.

    • @りか-d4h
      @りか-d4h วันที่ผ่านมา

      これはハンブルグの料理を日本がアレンジしたものだと言われています。通称はハンバーグですが、正式名称はハンバーグステーキです。

  • @flow-freaks
    @flow-freaks 5 วันที่ผ่านมา

    Mama Chan, your Japanese-style hamburger looks so delicious! I’d love to try it! Could you also introduce other Japanese dishes like cabbage rolls, simmered hamburg steaks, or omurice? Thank you for sharing these wonderful recipes!

  • @RF-hb3uw
    @RF-hb3uw 5 วันที่ผ่านมา

    今度作ってみます!!

  • @Alwaysandforeverdeedee
    @Alwaysandforeverdeedee 5 วันที่ผ่านมา

    Is it only made with pork traditionally? Have you ever made it with beef, chicken or turkey? Is there anything people like to top these with? Thank you for the recipe!

    • @yoshikurakino
      @yoshikurakino 5 วันที่ผ่านมา

      They also have chicken hamburg, but most households use a mixture of minced beef and pork, but authentic restaurants use American-style coarsely ground beef.

  • @johnnewton3837
    @johnnewton3837 5 วันที่ผ่านมา

    We will try this.😊

  • @morikawa2365
    @morikawa2365 5 วันที่ผ่านมา

    ハンバーグは日本では大人気だよね😊 Hanbargu is very populer in Japan, isn't it ?😊

  • @puppyear1363
    @puppyear1363 6 วันที่ผ่านมา

    前にチアシードがスーパーフードと聞いて買ったのですが、袋にたくさん入っていて食べきれなく残っているので、どうしようと思っていたところ、とても、よいレシピをおそわりました。オーツは、朝、アーモンドミルクをいれて、食べています。さっそく作ります!

  • @ecabrera5992
    @ecabrera5992 10 วันที่ผ่านมา

    I love the simplicity of your recipes!

  • @elteescat
    @elteescat 12 วันที่ผ่านมา

    Yum yum!

  • @nikkibun89
    @nikkibun89 12 วันที่ผ่านมา

    I should give overnight oats another go. Last time I tried it it didn't come out well and I think I did something wrong. Thank you for the quick and easy recipe <3

  • @tjf42193
    @tjf42193 12 วันที่ผ่านมา

    I often eat overnight oats for lunch

  • @lruss5050
    @lruss5050 12 วันที่ผ่านมา

    Your kitchen counter space is perfect for videos!❤❤❤

  • @Alwaysandforeverdeedee
    @Alwaysandforeverdeedee 12 วันที่ผ่านมา

    Quick and easy i love it!

  • @ItzSno
    @ItzSno 12 วันที่ผ่านมา

    Thank you so much for sharing your recipe! I made these with my 6 year old! We had so much fun making them together ❤ The only thing we changed is I rolled the dough out smaller to make mini cinnamon rolls! They’re the perfect morning snack after breakfast before my daughter goes to school ❤

    • @mamachanruth
      @mamachanruth 12 วันที่ผ่านมา

      That is awesome!

  • @entemitganzvielleis0304
    @entemitganzvielleis0304 12 วันที่ผ่านมา

    Your Videos are so amazing Mama Chan, I always love to see your and your familys content on the other channel. It makes me dream of having my own family with my boyfriend, and seeing you guys go to Japan for Church work is so inspiring. :)

  • @Laurenlaneskygrams
    @Laurenlaneskygrams 13 วันที่ผ่านมา

    Mama served new menu for us 😊

  • @桜井守
    @桜井守 13 วันที่ผ่านมา

    地震の時に電子レンジの棚が倒れますよ。 壁か天井に固定しないとダメですよ。

  • @kokoval8571
    @kokoval8571 17 วันที่ผ่านมา

    Mama chan san, thank you for the wonderful recipe AND ALSO the tip of parenting to us. I am always amazed by how well your kids behaved and wanted to know the secret. It really helped me. Also, I want to see you taste the food at the end or the scene that your family enjoys your food! 😊❤🎉

  • @miraihabatake4668
    @miraihabatake4668 19 วันที่ผ่านมา

    美味しそう❤出来上がりのアップ(Zoom)を近くで見たかったです👏 子育てについては、日々自問自答です。「祝福の言葉」大事ですね。イライラしてしまう自分に自己嫌悪です😢

  • @MarianaJaafar
    @MarianaJaafar 19 วันที่ผ่านมา

    I stumbled upon your channel. I was like she looks so much like the mom from the family that lives in Japan! Turns out it is you! Cant wait to learn some recipes and try them on my kids.

    • @mamachanruth
      @mamachanruth 19 วันที่ผ่านมา

      Wow - how funny! Glad you found the channel! Hope you enjoy the recipes.

  • @sharongrashen1196
    @sharongrashen1196 19 วันที่ผ่านมา

    Thanks for sharing!💜🙏🏼

  • @momohmart
    @momohmart 20 วันที่ผ่านมา

    Thanks much! I'm wondering why some cinnamon rolls, even tall large ones, have texture like wonder bread and collapse like it.

  • @vanessaamos2278
    @vanessaamos2278 20 วันที่ผ่านมา

    Agree, blessings over our children 🙏 Bless you

  • @estelam4943
    @estelam4943 21 วันที่ผ่านมา

    Wow I just found your channel, Thank you for the recipe, it looks delicious, can’t wait to make it!! Thank you for the Advice ❤🙏🏼 Blessings to you !

  • @TheKerokitty
    @TheKerokitty 22 วันที่ผ่านมา

    I LOVE your rolling pin!

  • @trimmtrabb8755
    @trimmtrabb8755 23 วันที่ผ่านมา

    Thanks for the recipe! :) Which type of Japanese flour do you use for these? The 薄力粉 or the strong type, or a mix?

    • @mamachanruth
      @mamachanruth 22 วันที่ผ่านมา

      Yes, I normally use 薄力粉 for my baking, unless I'm making just bread (focaccia, etc) then I'll use the stronger flour. Plus the weaker flour is cheaper. ;)

    • @trimmtrabb8755
      @trimmtrabb8755 22 วันที่ผ่านมา

      @@mamachanruth thank you!! I feel I can't really get anything sweet with yeast right (bread, pizza turns out good), so I'm trying to find out where it's going wrong.. Definitely will try the cinnamon rolls soon!

  • @suzannaplinke7784
    @suzannaplinke7784 23 วันที่ผ่านมา

    Sometimes I add shredded apple and brown sugar. Absolutely delicious.

    • @mamachanruth
      @mamachanruth 22 วันที่ผ่านมา

      Sounds great!

  • @nikkibun89
    @nikkibun89 23 วันที่ผ่านมา

    I have to be honest, I was always intimidated by making cinnamon rolls but this really doesn't look too difficult. Thank you for being so honest as well, we moms do get frustrated sometimes and it is totally normal but you are right, watching what we say is not always easy but it can only benefit our kiddos!

  • @elteescat
    @elteescat 23 วันที่ผ่านมา

    Yum! I've watched them make a batch at Cinnabon before and they used a similar method.

  • @yoshikurakino
    @yoshikurakino 23 วันที่ผ่านมา

    美味しそうです〜。 作ってみます〜。 彼女に作ってあげたら褒めて貰えるかな?

    • @mamachanruth
      @mamachanruth 22 วันที่ผ่านมา

      彼女はきっととても感謝すると思う!

  • @mecha_genki
    @mecha_genki 23 วันที่ผ่านมา

    Awesome! Perfect timing - I tried looking for an easy recipe yesterday and there was so many that I was a bit overwhelmed. Thank you!

  • @morikawa2365
    @morikawa2365 23 วันที่ผ่านมา

    ままちゃんの説明は、シンプルでゆっくりと話してくれるので、日本人にもわかりやすいです。 MamaChan's explanation is simple & slow English. Therfore it's easy for Japanese to understand. Although I'm not good at English, I can understand your explanation. Thank you, MamaChan ! 😀

  • @Laurenlaneskygrams
    @Laurenlaneskygrams 24 วันที่ผ่านมา

    Our mama comeback we’re so hungry ❤

  • @こねっと-q8z
    @こねっと-q8z 24 วันที่ผ่านมา

    とても美味しそうですね😊 食べてみたいです。