- 18
- 279 274
Global Kitchen
Saudi Arabia
เข้าร่วมเมื่อ 30 เม.ย. 2020
Food is culture.
Contact me on
Global.kitchen20@gmail.com
Contact me on
Global.kitchen20@gmail.com
أطعم شيش طاووق دجاج - shish chicken kebab😋
شيش طاووق دجاج من أشهر الاطباق العربية و خصوصا المشاوي. يقدم مع صوص الثوم اللذيذ 😋 او الطحينة. يمتاز هذا النوع من المشاوي بطراوة الدجاج بسبب التتبيل للفترة طويلة و التوابل و اللبن الرائب.
المقادير :
١ كيلو صدور دجاج
نصف ملعقة ك من :
(الفلفل الاسود و فلفل أبيض و ملح و بصل بودرة و ثوم بودرة و سماق و ببريكا )
معلومة جانبية:
ممكن الاستغناء عن بعض المكونات اذا لم تتوفر لديكم. لكن لنتيجة ممتازة استخدمو جميع المكونات استخدمت ببريكا مدخنة لإعطاء نكهة الشواء.
ملعقة كبيرة من:
(الثوم و معجون طماطم و الخردل )
١ كوب من الليمون و زيت نباتي( زيت زيتون )
١ كوب لبن رائب
يترك الخليط في الثلاجة لمدة ٢٤ ساعة او على الاقل ٦ ساعات
____________________________________
Shish tawook chicken is one of the most famous Arabic dishes, especially in BBQ. Served with delicious garlic sauce 😋 or tahini. This type of bbq is so tender because the chicken is marinated in spices and yoghurt.
Ingredients:
1 kg of chicken breast
1/2 tbsp of each:
(Black pepper, white pepper, salt, onion powder, garlic powder, sumac and paprika)
Side info:
You can omit some ingredients if you don't have them. But for an excellent result use all the ingredients I used smoked paprika to give the barbecue flavour.
1 tbsp of each:
(Garlic, Tomato Paste, Mustard)
1 cup of lemon and vegetable oil (olive oil)
1 cup yoghurt
Marinate it in the refrigerator for 24 hours, or at least 6 hours.
المقادير :
١ كيلو صدور دجاج
نصف ملعقة ك من :
(الفلفل الاسود و فلفل أبيض و ملح و بصل بودرة و ثوم بودرة و سماق و ببريكا )
معلومة جانبية:
ممكن الاستغناء عن بعض المكونات اذا لم تتوفر لديكم. لكن لنتيجة ممتازة استخدمو جميع المكونات استخدمت ببريكا مدخنة لإعطاء نكهة الشواء.
ملعقة كبيرة من:
(الثوم و معجون طماطم و الخردل )
١ كوب من الليمون و زيت نباتي( زيت زيتون )
١ كوب لبن رائب
يترك الخليط في الثلاجة لمدة ٢٤ ساعة او على الاقل ٦ ساعات
____________________________________
Shish tawook chicken is one of the most famous Arabic dishes, especially in BBQ. Served with delicious garlic sauce 😋 or tahini. This type of bbq is so tender because the chicken is marinated in spices and yoghurt.
Ingredients:
1 kg of chicken breast
1/2 tbsp of each:
(Black pepper, white pepper, salt, onion powder, garlic powder, sumac and paprika)
Side info:
You can omit some ingredients if you don't have them. But for an excellent result use all the ingredients I used smoked paprika to give the barbecue flavour.
1 tbsp of each:
(Garlic, Tomato Paste, Mustard)
1 cup of lemon and vegetable oil (olive oil)
1 cup yoghurt
Marinate it in the refrigerator for 24 hours, or at least 6 hours.
มุมมอง: 451
วีดีโอ
شكشوكة - Breakfast Arabic Eggs
มุมมอง 1563 ปีที่แล้ว
شكشوكة او لحسة او بيض أسهل و أكثر الوجبات على الافطار في العالم العربي المكونات: ٨ بيضات حجم وسط ملعة ص ملح و كمون كوب بصل كوب طماطم شوي بقدونس اختياري ملعقتين ك جبنة سائلة فلفل أخضر او فلفل اسود حسب الرغبة Shakshouka, Lahsa or Eggs are the easiest breakfast meal in the world and here's our way to make Eggs. Ingredients: 8 medium sized eggs A pinch of salt and cumin A cup of onion A cup of toma...
صدر البقرة المدخن ( برسكت) smoked brisket
มุมมอง 3903 ปีที่แล้ว
من اشهر و اقدم طرق الطهي للإنسان و تعتبر طريقت الطبخ لإنسان الكهف. تمتاز هذي الطريق بطراوة اللحم و حفاظه على عصارتة بسس الطبخ البطيء على حرارة منخفضة. نصيحة اذا لم تجرب تدخين اللحوم او تذوقها فقد فاتك الكثير . اشهر من يقوم بأعداد النوع هذا في( اوستن تيكسس - أميركا) One of the most famous and oldest cooking methods. It's considered as the cooking method for a caveman. This way of cooking is char...
أسهل مقلقل لحم- The Easiest Meat Stew
มุมมอง 1.1K3 ปีที่แล้ว
أسهل و ألذ مقلق لحم المقادير : - ١ كيلو لحم خروف او اي نوع لحم حسب الرغبة. - بصلة كبيرة. ملعقة كبيرة ثوم . - ملعقة ص : فلفل اسود و هيل و كمون. - ماء حسب الرغبه اذا تحب المرق زائد زود الماء او العكس. * تطبخ في قدر ضغط لمدة ساعة و تقدم مع الرز الأبيض او الخبز و بالعافيه عليكم 😋👌 ONE POT RECIPE The easiest and most delicious stir fry or stew, i really don't have a name in English but we call it "M...
كيكة الدخن و التمر- Millet cake
มุมมอง 1.5K4 ปีที่แล้ว
اجمل استعداد للشتاء كيكت الدخن بالتمر من اجمل و الذ الكعكات الشعبية مفيدة و غنيه بالمعادن و الفيتامينات خالي من الجلوتين بديل للدقيق الابيض الغني بالجلوتين الضار. مناسبه لمن لديهم حساسية القمح ( الافضل استخدام الدخن بدون الدقيق الاسمر في هذه الحالة ) ٢ كوب دخن ٤ ملاعق ك دقيق اسمر ٣ بيضات ملعقة ص باكنج بودر ملعقتين ص باكنج صودا ملعقة ص ملح ٦ ملاعق ك حليب بودرة قشطة طازجة ١٦٠غ و ١٣٠غ قشطة قيمر نص...
رز كابلي بالبرتقال- Rice with Orange
มุมมอง 9094 ปีที่แล้ว
الطريقة و المقادير : كيلو و نص لحم ( الافضل انه يسلق اللحم ثم تزال الشوائب ثم يضاف البهارات الصحة و بدون ملح و يطبخ من ٤٥ الى ٥٠ د في قطر الظغط ) كيلو زر ( يغسل الرز جيدا و يطبخ في مرقة اللحم و يضاف إليها الملح بطبخ من ٥ الى ٨ د حسب نوع الرز ٨٠% استواء ) (حبه بصل تكشن و ويضاف لها البهارات الصحية و المطحونة و الملح ثم اللحم المسلوق و اهم عنصر البرتقال المبشور و تطبخ على نار هادئة ١٠ د ) (معجون ط...
طريقة أشهر برياني هندي- Hyderabad biryani
มุมมอง 2684 ปีที่แล้ว
Hyderabadi Chicken التتبيل: نحتاج الدجاج أو الضأن - 1 كجم 3 ملاعق كبيرة من معجون الثوم والزنجبيل 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار 3 ملاعق كبيرة زبادي 1 عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة من بودرة الهيل 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم 3 ملاعق كبيرة من النعناع والكزبرة 3 حبات فلفل أخضر اخلطه جيدًا مع الدجاج واتركه لمدة 2 إلى 4 ساعات في الثلاجة. نقع أرز بسمتي في الماء 600 جرام. في وعاء تسخين كمية جيدة من...
أشهى طبق سمك سلمون-Grilled Salmon
มุมมอง 1104 ปีที่แล้ว
التتبيل نصف ملعقة ص من : (فلفل اسود ،بابريكا ،إكليل الجبل كزبرة، كمون و زعتر بري ) عصير ليمون حبه واحدة ٢ ملعقة ك زيت زيتون ملعقة كبيرة دبس الرمان يفضل ترك السلمون من ٣٠ الى ٦٠ دقيقة تطبخ من ٢ الى ٤ د على نار متوسطة على كل جهة من السلمون. و بالعافية عليكم 👌 Ingredients: 1/2 tap of : (Black pepper, paprika, rosemary coriander, cumin and thyme ). 1 Lemon juice 2 tbsp of olive oil 1 tbsp of pomegr...
بسبوسة بالنوتيلا- semolina Arabic cake
มุมมอง 1644 ปีที่แล้ว
بسبوسة بالانوتيلا المكونات: ٢ ملعقة ك قشطة ٣ ملعقة ك حليب مكثف ٥٠ غرام زيت ١ بيضة صغيرة ١ كوب سميد تخبر في الفرن من الاسفل حتى يصبح لون الاطراف بني ثم من الأعلى حتى نحصل على الشكل المطلوب. عند اخراجها من الفرن نضع عليها حليب مبخر دافئ مع القليل من الحليب المكثف سيجعل البسبوسة طريه "Basbousa" Ingredients: 2 tbsp of thickened cream 3 tbsp of condensed milk 50 g oil 1 small egg 1 cup semolina Bake...
أطعم سليق حجازي- Saudi way Pudding rice
มุมมอง 3784 ปีที่แล้ว
السليق على الطريقة الحجازية المكونات : ١ كوب رز ٣ اكواب ماء و نزيد عند الحاجة ٣معالق كبيرة حليب بودرة ١ ملعقة ص ملح نصف دجاجة تتبيلة الدجاج نص ملعقة ص من : ملح، ملح ليمون كمون، فلفل اسود, كركم و زيت زيتون . This is not a rice pudding or dessert ( it's salt) this is one of the most and easy dish that will make you happy we call it " salig" it's mean boiling because it's boiling rice 👌 Ingredient...
عريكة اهل الغربية- Saudi Arabian dessert
มุมมอง 3294 ปีที่แล้ว
"Arikah" is one of the most favorite Saudi dessert especially in western Saudi Arabia it's made from simple ingredients flour, dates paste or seedless dates and honey also you can add cream and cheddar cheese and cereal as you like. Try it and you will love it. العريكة هي واحدة من الحلويات السعودية المفضلة خاصة في المنطق الغربية من المملكة العربية السعودية ، و تعمل من مكونات بسيطة من دقيق ومعجو...
ألذ و أسهل طريقة خبز الموز- banana bread
มุมมอง 744 ปีที่แล้ว
خبز الموز من أشهر انواع المخبوزات في الافطار عند الغرب تأكل مع كوب قهوة ساخن بعد ما يتم تحميصها مع القليل من الزبدة قبل الاكل. تحفض في الثلاجة لكي تحافظ على رطوبتها و تغلف بالنايلون.قطعها إلى شرائح بعد تبريدها. جربوها و راح تحبوها. 2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة من بيكنج صودا 1/4 ملعقة صغيرة ملح 3/4 كوب زبدة تمزوجة بكوب من السكر البني لمدة 4 م ثم أضف 2 بيضة واخلط 1د. بعد ذلك ، أضف 1 كوب من الموز إلى ...
ألذ و أشهى طبق هندي دجاج الزبدة - butter chicken
มุมมอง 3.8K4 ปีที่แล้ว
ألذ و أشهى طبق هندي دجاج الزبدة او تشيكن مكني. اذا ما تحب الأكل الحار الهندي الأكلة هذي من افضل الخيارات و ممكن تستغي عن الفلفل بالكامل و يعوضو بالبابريكا جربوها و راح تحبوها. مكونات : 450 جرام صدر دجاج منزوع العظم. 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا ( موجود في اي سوبر ماركت). 1 ملعقة صغيرة كركم. 1 ملعقة كبيرة زبادي. 1ملعقة ص ثوم. 1ملعقة ص زنجبيل. 1/2 ملعقة ص مسحوق فلفل أحمر. 1/2 ملعقة كبيرة بابريكا. ث...
اشهر أكلة إسبانية "بايلا"- seafood paella
มุมมอง 19K4 ปีที่แล้ว
أشهر أكلة إسبانية البايلا و يمكن تحضيرها بالدجاج ايضا. ما يميزها انها تحتوي على نكهات مميزة من ثمار البحر اللذيذة و أتمنى ان تعجبكم الطريقة المكونات الكلماري المقطع ١٢٠ غ بلح البحر ١٢٠غ ربيان ٢٠٠غ فلفل رومي ١٤٠غ طماطم مهروسة ١٨٠غ ثوم ملعقة ك ملح ١/٢ ملعقة ك بصل حبه كاملة القليل من زعفران رز مصر ٢ كوب كزبرة خضراء ملعقة كبيرة زيت زيتون The most famous Spanish paella can be prepared with chicken a...
ماسالا اللحم على الطريقة الهندية- Beef masala
มุมมอง 249K4 ปีที่แล้ว
ماسالا اللحم على الطريقة الهندية- Beef masala
أفضل أم علي تقدر تسويها - The most famous and easy Arabic dessert
มุมมอง 1.3K4 ปีที่แล้ว
أفضل أم علي تقدر تسويها - The most famous and easy Arabic dessert
لازم الكمون ؟
Really delicious and tasty paella. I wish you good luck.❤❤❤
ما شاء الله رووعة سلمت الايادي👍🏻👍🏻
ما هو بلح البحر والحبار ؟؟؟
ماهو الأبيض
وصفة طيبة 🌹
تنموت على بايلا 😋
يكظ من الممكن تغيير ث❤
طريقه سهله وجميله انا ماادري ليش جيل الاندومي ما يتعلمها
جربتها كم مرة وليوم برجع اعملها ممتااازة الف شكر ❤❤❤
ما شاء الله كتيرر رررر ازعاج الصوت
نستغني عن الحلبه عادي
اللي باللحم يستوي سرعه بحط معلقه سكر
أكلة رائعة جداً 💯 تبارك الله عليك 💯🌹😋🌹🌹
حتى انا اول خليت اللحم يطبخ ساعة كاملة وبعدين كشنته بس ممكن تكون استخدمت مطري اللحم
كيف طريقتك صح كلامك ماينضج بسرعه ممكن الطريقه
انت حطيت زبادي ولا كريم هل ينفع الإثنين للطبخ
ينفع 100% الاثنين وطعم رهيب
بصل طماطم يتروح مع كمون لحد ما يدبل اللحم لحد ما يغير لون بعدين ثوم وزنجبيل جرام ماسالا
تم تجربة الوصفة وطلعت ممتازة جدا تسلم الايادي
اكلة رابعة وجميلة
بس اللي في الاخر دا مش زبادي دي كريمة
بالتوفيق ان شاء الله تحياتي ومحبتي 🌺🌺
Very Nice 🙂🙂🙂
Wow
ماشاء الله 🤗🤝👉👍
ثقيلة ودسمه من ذوقي الخاص لا تصلح
تقدم مع الرز؟
مع الرز او الخبز على حسب الرغبة
الله يسعدك ويرزقك ويوفقك عملت متل الفيديو بالزبط وطلعت نفس المطاعم واحسن شكككررررا كتيييير
مأكول بحري
مو
خر عليك ولا هل اكلي
🤛🏽
مشاء اللله طبق جميلة وكامل مكمل زرتك وعملت الازم بصدق وامانة بتمنا زيارتك عندي
لذيذ وسهل يعطيك العافيه
اكثر شي عجبني في الفيديو انه صامت خخخ،،مااحب كثرة الكلام
انا جربتها بس اللي استغربت منو انو اللحم استوي معاكي في ٢٥ دقيقه اما انا ما اساوي الا بعد ساعه ونص مع انو قطعتو نفس تقطيعك يعني صغير اش ممكن يكون السبب .. وانا استخدمت قدر عادي في الطبخ مو مقلاه يعني او صاج هل ممكن يكون هذا السبب
السلام عليكم اختي انا طابخة اكثر من ٥٠ د مثل ما هو موضح في الفيديو و اول ما نحط على الصاج اللحم قعد ٥ د و بعد إضافة الماء ١٠ د ثم ٢٥ د و بعد ما حطيت اللبن و خليتها ١٠ د تقريبا. نوع اللحم يفرق و عمر الذبيحة يفرق و نوع العلف يفرق ايضا بس المهم ما توقفي النار الا اذا استوى او تقدري تستخدمي قدر الضغط اسهل و اسرع
نفس التجربة،، فرق مدة الطبخ هو الفرق بين لحم الخروف ولحم البقر
انا متلك اخدت وقت اللحم مع العلم انه غنم
@@globalkitchen9687ظ
اكيد اللحم يتاخر في النضج 0:47
للاسف نسيت تحطين ملح وعملت زيك بالضبط بس بدون ملح... حرااام كده هههههه
هههههه والله اسفين جدا بس الملح تقدر تضيفه في النهاية الان بعدلها في الوصف😂👍
تسلم ايدك
لو تسويها بلحمة الحاشي احسن
فنان والله
فنان والله
ماشاء الله وربي معلم تدخين بالتوفيق
وصفه رائعه ومضبوطه 👍
شكرا من القلب
شكرا لهذا ... لذيذ جدا
يشهي😩
ايه هو ورق الحلبة ...
fenugreek احنا المعروف عندنا حبوب الحلبة بس المستخدم في الطبخة ورق شجر الحلبة اكتبها في قوقل و راح تشوف شكلها 👍
لذيذ جربتو الصراحه قطنه
بان كيك رائعة 😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍🍰👍👍
حبيت سلطه الزبادي 😍
اعملنا هرريس و يسمى جريش و حليم بالهندي
باذن الله اجربه .. بس ماعندي سكر بني