Sapori e odori del Marocco
Sapori e odori del Marocco
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la basbousa: il dolce di semola amato da molti!! la migliore ricetta!
ingredienti in grammi:
80 gr di latte in polvere
60 gr di cocco
250 gr di semola a grana fine o media
140gr di zucchero
160 ml di acqua
140 ml di olio di semi
una bustina di lievito (11gr)
una bustina di vanillina
un pizzico di sale
x lo sciroppo:
280 gr di zucchero
160ml di acqua
limone
มุมมอง: 8 150

วีดีโอ

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Chebbakiya, il dolce per eccezione della tradizione marocchina... Con procedimento dettagliato!
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ingredienti: (ho usato un bicchiere da 160ml come unità di misura) 500gr di farina 00 50gr di sesamo macinato 50 gr di mandorle macinate 1uovo 1 cucchiaio misto di semi di finocchio e di anice in polvere 1 cucchiaino di cannella in polvere 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito x dolci 1/2 bicchiere di acqua di fiori d'arancio in cui ho sciolto una bustina di zafferano 1 bicchiere misto tra ...
Il miele di zucchero, una preparazione base di alcuni dolci tradizionali con tutti i suoi dettagli!
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Ingredienti: 2 kg di zucchero 1 litro di acqua 1 limone tagliato a fette 2 stecchi di cannella
Msemmen: le sfogliatelle della cucina popolare marocchina,ricetta dettagliata!
มุมมอง 20K4 ปีที่แล้ว
Ingredienti: 400gr farina 00 200gr semola rimacinata di grano duro 1/2 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale Un pizzico di lievito secco Acqua tiepida per impastare Per la sfogliatura: Olio di semi 80 gr burro fuso 2 cucchiaiate di semolino oppure di semola rimacinata x spolverizzare #msemmen #sfogliatelle #sfogliatellemarocchine #cucinamarocchina #saporidelmarocco #panemarocchino #morocc...
Un unico impasto 2 tipi di brioche! Soffici, morbide e deliziose per la colazione! 🥐
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ingredienti: 500gr farina 00 45 gr zucchero 10 gr lievito secco 80 gr burro morbido 1uovo 1 bustina di vanillina un pz di sale latte tiepido x impastare #brioche #briochesoffici #briochedacolazione #briochealcioccolato #cucinamarocchina #saporidelmarocco #moroccanfood #breakfast
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Limoni sotto sale o limoni marinati alla marocchina 🍋الحامض مرقد
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Benvenuti sul mio canale! 😊
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ความคิดเห็น

  • @karimalouas1207
    @karimalouas1207 24 วันที่ผ่านมา

    Complimenti spiegato benissimo.yartik essaha

  • @giovannasantese4581
    @giovannasantese4581 หลายเดือนก่อน

    Salve…vorrei chiedere per favore se il sale 🧂 è fino o sale 🧂 grosso??? Una mia collega marocchina fece la ricetta del pollo 🍗 al limone 🍋 ma lei mi disse che mise a caramellare il limone con sale grosso….oppure è facoltativo?? Grazie per una eventuale risposta, spero di provare questa ricetta, posso assicurare che quella ricetta era divina mi è piaciuto moltissimo quel pollo al limone 🍋, vorrei farla un giorno

  • @karolinakeranen
    @karolinakeranen 2 หลายเดือนก่อน

    Bellissimo , il mio piatto preferito ma da come me l’avevano descritto sembrava impossibile da fare , felicissima di aver trovato la tua ricetta ❤️🙏🏻 grazie

  • @giuseppinainsalata5148
    @giuseppinainsalata5148 2 หลายเดือนก่อน

    Grazie carissima ❤ Molto buona harira la conosco bene un saluto da zurigo

  • @luanafanini9196
    @luanafanini9196 2 หลายเดือนก่อน

    Perché non pubblichi più nulla? Sei veramente brava🎉

  • @luanafanini9196
    @luanafanini9196 3 หลายเดือนก่อน

    Perché non metti più ricette ? Sei troppo brava!

  • @luanafanini9196
    @luanafanini9196 3 หลายเดือนก่อน

    Sei la numero 1

  • @erminiaacuti2127
    @erminiaacuti2127 3 หลายเดือนก่อน

    Brava ..gustosa zuppa

  • @erminiaacuti2127
    @erminiaacuti2127 3 หลายเดือนก่อน

    Veramente bello da vedere ma anche da mangiare ….

  • @NanyPuglia
    @NanyPuglia 4 หลายเดือนก่อน

    Le patate non si usano in Marocco ma in Tunisia si

    • @anwarkech8862
      @anwarkech8862 19 วันที่ผ่านมา

      No anche in Marocco ci vanno nel cous cous

  • @mariabasso8445
    @mariabasso8445 4 หลายเดือนก่อน

    Sei molto molto brava complimenti davvero ❤️❤️❤️

  • @rosariacondemi6765
    @rosariacondemi6765 6 หลายเดือนก่อน

    Chiedo scusa se la prima acqua serve a sciacquare le foglie perché rimetterla nella teiera?

  • @angelacarta8745
    @angelacarta8745 7 หลายเดือนก่อน

    Ciao volevo chiederti se ne voglio fare un kilo mi diresti la quantità giusta di semola e di farina

  • @emanuelacagnano2315
    @emanuelacagnano2315 7 หลายเดือนก่อน

    Se non trovo latte in polvere che si può usare?

  • @luanafanini9196
    @luanafanini9196 7 หลายเดือนก่อน

    Bravissima veramente...perché non pubblichi altre ricette? Il khobs per esempio...

  • @luanafanini9196
    @luanafanini9196 7 หลายเดือนก่อน

    Continua a mettere ricette marocchine. Sei semplicemente super...🎉

  • @1Ysdggs
    @1Ysdggs 8 หลายเดือนก่อน

    Ottimo video, sarebbe bello vedere altre tue ricette😉

  • @1Ysdggs
    @1Ysdggs 8 หลายเดือนก่อน

    Ottimo video, sarebbe bello vedere altre tue ricette😉

  • @emanueleginone5458
    @emanueleginone5458 9 หลายเดือนก่อน

    Si puo eventualmente aromatizzare con della menta fresca?

  • @AleYui1
    @AleYui1 9 หลายเดือนก่อน

    Se il lievito serve solo per farle gonfiare durante la cottura, andrebbe bene anche quelle istantaneo per le torte salate giusto? Come quello che si usa per le torte dolci (ovviamente senza vaniglia!!😂)

  • @agnesebazzani3094
    @agnesebazzani3094 10 หลายเดือนก่อน

    Ho seguito la tua ricetta con i limoni crudi. Ma il succo non è mai aumentato. Dopo 20 giorni è ancora due dita sul fondo ..e li ho agitati un giorno sì e uno no circa. Che faccio?

  • @Gioelefabbian123
    @Gioelefabbian123 10 หลายเดือนก่อน

    In una pentola normale di quanto e la cottura? Grazie

  • @muffintime8632
    @muffintime8632 10 หลายเดือนก่อน

    Ho fatto questa ricetta a casa ma il mio zucchero si è indurito appena l'ho fatto raffreddare...cosa faccio lo riscaldo e o uso caldo ?

  • @RachidBouzekri-k7p
    @RachidBouzekri-k7p 10 หลายเดือนก่อน

    Grazie di ❤

  • @fabioconsonni3232
    @fabioconsonni3232 11 หลายเดือนก่อน

    Me ne ha parlato ora una signora marocchina. Ho visto la ricetta e deve davvero essere buonissma. Proverò a farla. Grazie per la ricetta.

  • @valentinabattaglia1770
    @valentinabattaglia1770 11 หลายเดือนก่อน

    Posso fare msemmen con farina integrale?

  • @selenedionigi8339
    @selenedionigi8339 11 หลายเดือนก่อน

    Ciao dove si può trovare questa ciotola da impasto????

  • @miriammarras5014
    @miriammarras5014 11 หลายเดือนก่อน

    Si può accompagnare con del riso in bianco?

    • @saporieodoridelmarocco3556
      @saporieodoridelmarocco3556 11 หลายเดือนก่อน

      Si certo ma anche mangiato con del pane caldo è buono!

    • @miriammarras5014
      @miriammarras5014 11 หลายเดือนก่อน

      L'ho provato e buonissimo grazie per questa ricetta

  • @alessiaiacono1897
    @alessiaiacono1897 ปีที่แล้ว

    Bravissima! Buonissime accompagnate da thè alla menta e... Burro fuso con miele, giusto? Nella ciotolina al centro del piatto tu cosa hai messo?

  • @SarahKowalczky1
    @SarahKowalczky1 ปีที่แล้ว

    Le palline non sono rimaste perfettamente lisce ma l’impasto all inizio si cosa ho sbagliato le palline erano un po’ screpolate ?

  • @mirellyzambrano76
    @mirellyzambrano76 ปีที่แล้ว

    Ogni paese ha la sua CULTURA CULINARIA e va rispettata. Personalmente questo piatto è BUONISSIMO. Ho vissuto in Francia e ho una sorella che ha imparato a farlo così, esquisito. Mi piace fare parte di un mondo, dove pur sapendo che la gastronomia EQUADOREGNA È MOLTO BUONA, So di certo, che in tantissimi altre paesi del mondo si mangia più che bene. Grazie mille e complimenti per la ricetta.

    • @mirellyzambrano76
      @mirellyzambrano76 ปีที่แล้ว

      Per chi magari si domanda, lo so, Non è un piatto Feancese, ma, ci sono moltissimi Marrochini in Francia: è ho parecchi amici. Ma questa parte, è istoria ed interessante, conoscere anche questo particolare. Buona continuazione a tutti ❤

  • @Katia111xx
    @Katia111xx ปีที่แล้ว

    Venuto buonissimo, grazie! 😊

  • @giovanniradosavljevic7817
    @giovanniradosavljevic7817 ปีที่แล้ว

    Non sno "Chicchi" ma grani di cous cous, i chicchi sono quelli dell'uva, del caffè ed altri, comunque brava

  • @Hiba_Playzx
    @Hiba_Playzx ปีที่แล้ว

    Ho messo una bustina da 7 grammi di lievito, va bene lo stesso? Bella ricetta e la sto facendo, grazie!

  • @samyzreick7060
    @samyzreick7060 ปีที่แล้ว

    Dove hai preso questa teiera

  • @maremendoye160
    @maremendoye160 ปีที่แล้ว

    Va se anche se non si ha il burro

    • @saporieodoridelmarocco3556
      @saporieodoridelmarocco3556 ปีที่แล้ว

      Si puoi usare margarina oppure solo olio ma non avrà lo stesso sapore di quello preparato con il burro

  • @concettainzitari5605
    @concettainzitari5605 ปีที่แล้ว

    Perché rosolare?😮 Io metto tutto a freddo e chiudo la pentola

    • @saporieodoridelmarocco3556
      @saporieodoridelmarocco3556 ปีที่แล้ว

      Per far uscire tutti i sapori! Io vi ho mostrato il mio metodo poi ognuno fa come vuole... L'importante è il risultato finale!

  • @gabriellapodda6109
    @gabriellapodda6109 ปีที่แล้ว

    Ciao volevo chiederti una cosa durante la conservazione, li apro il giorno dopo o la sera x aggiungere riducendo lo spazio, ma durante la fase di riposo in dispensa leggevo che bisogna stare attenti ai gas, ma devo aprire ogni tanto o davvero é sufficiente capovolgere ogni tanto x bagnare tutti i limoni nel succo e basta? Cioè è una fermentazione che crea gas? Possono scoppiare per i gas o no? O li tengo solo a riposo? Grazie!

  • @giuseppesemeraro2689
    @giuseppesemeraro2689 ปีที่แล้ว

    Ma non risponde mai

  • @brabbo77
    @brabbo77 ปีที่แล้ว

    Da italiano, posso dire piatto decente, nulla a che vedere con la nostra cucina, nettamente superiore in tutto.

    • @giuliaboncan5257
      @giuliaboncan5257 ปีที่แล้ว

      Anche meno 😂

    • @yassboh7658
      @yassboh7658 ปีที่แล้ว

      Sicuramente meglio del couscous siciliano 😂😂😂

    • @asmyas6034
      @asmyas6034 ปีที่แล้ว

      Superiore in cosa??? Apparte i fritti la pasta e la pizza Anche meno Ciccio

    • @brabbo77
      @brabbo77 ปีที่แล้ว

      @@asmyas6034 superiore in cosa? L'Italia rispetto al Marocco? In tutto... Da dove vuoi cominciare...arte cultura cucina industria tecnologia scienza sport storia.. Non so dimmi pure tu dove preferisci essere asfaltato. Eddai se vuoi paragonati con la libia o la tunisia, lascia stare l'Italia dammi retta

  • @iulissima
    @iulissima ปีที่แล้ว

    Ciao, ma i ceci secchi? Si aggiungono alla carne?

  • @camykity8218
    @camykity8218 ปีที่แล้ว

    Passata del pomodoro 🤔

  • @chiaradefrancesco760
    @chiaradefrancesco760 ปีที่แล้ว

    Ciao, io le ho assaggiate a Fes, ma non c'erano gli strati...era tutto mischiato. Può andare bene lo stesso?

  • @chiaradefrancesco760
    @chiaradefrancesco760 ปีที่แล้ว

    Bravissima. Spiegazione semplice e chiara. Domani proverò subito.

  • @pierangeloguerrero8613
    @pierangeloguerrero8613 ปีที่แล้ว

    Il mio pane preferito ❤

  • @ulissepironti7210
    @ulissepironti7210 ปีที่แล้ว

    Che belle tradizioni non perdiamoli grazie

  • @ulissepironti7210
    @ulissepironti7210 ปีที่แล้ว

    Bravissima lo farò grazie spiegazione ok

  • @giovannimannelli2158
    @giovannimannelli2158 ปีที่แล้ว

    Che tipo di te',quale varieta' e' da utilizzare?

  • @iricai
    @iricai ปีที่แล้ว

    Come si usa lo Smen nel cous cous?Sostituisci il olio evo ?😊

  • @mariarosariaturco8110
    @mariarosariaturco8110 ปีที่แล้ว

    Come vengono utilizzati quelli con il sale?