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れこれしぴ 〜料理研究家 藤井玲子のレシピ動画〜
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 17 ส.ค. 2019
毎日のごはんから休日に楽しみたいパン・お菓子まで「作りたくなる！わくわくレシピ」を紹介します♥️
【プロフィール】
藤井玲子（ふじい れいこ）/ 料理研究家・フードコーディネーター
毎日のごはんからパン・おやつまで
気軽に作れて美味しいレシピを発信中。
"作りたくなる！わくわくレシピ" をテーマに
レシピサイト「れこれしぴ」を運営。
企業へのレシピ・写真提供のほか、レッスン講師なども担当する。
2023.3.17に発売のレシピ本📚
「切りっぱなし＆ねじねじで絶品 ゆるっと本格パン」
Amazon・全国の書店にて好評発売中！
amzn.to/3knUH0a
お仕事のご依頼はホームページよりお願いします！
rekoneko.com/contact/
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藤井玲子（ふじい れいこ）/ 料理研究家・フードコーディネーター
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2023.3.17に発売のレシピ本📚
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キューブ型で可愛く作る♩シンプルあんぱん
こんにちは！
料理研究家の藤井玲子です。
富澤商店WEBサイトにて、
毎月パンやお菓子のレシピを連載しています。
今回は「キューブ型で作る シンプルあんぱん」をご紹介します♪
あんこをたっぷりと包んだ
基本のあんぱん生地を
手のひらサイズのキューブ型に入れて焼きました。
焼成時に蓋をするかしないかでも
仕上がりが変わるので
お好みで楽しんでください♩
▼レシピ（写真付き）は富澤商店WEBサイトに掲載中！
ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Frecipe%2Fpro%2Fdetail%2F20241217133728
※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。
ご自身の判断でお楽しみください。
※レシピの無断転用・転載・商用利用は固くお断りします。
_______________________
【材料】（６cmキューブ型 ５個分）
【A】
強力粉（イーグル）...108g ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00308103
薄力粉（バイオレット）...12g ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00000803
インスタントドライイースト（金サフ）...3g ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00105502
【B】
水...66g
全卵...12g
きび砂糖...12g ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00006001
塩...2.4g ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01128601
バター（無塩）...12g ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00195001
あんこ...250g ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00490800
黒煎りごま...適量 ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00266604
バター（無塩・型用）...適量
▼使用している道具
6cmキューブ型 ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01578100
______________________
作ったよ〜！という写真をSNSに投稿の際は
@rekonekoタグ付と
#れこれしぴ（全部ひらがなです！）ハッシュタグを
入れていただけたら嬉しいです♡
＝
レシピ本📚「切りっぱなし＆ねじねじで絶品 ゆるっと本格パン」
全国の書店やAmazonにて好評発売中です♩
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＝
★レシピサイト「れこれしぴ」にてレシピを更新中！
rekoneko.com/
★Instagramはこちら♡
rekoneko
★レシピ考案（レシピ開発）、イベント講師
テレビ番組や雑誌等のメディア出演など
様々なお仕事を承っております！
お仕事のお問い合わせは、こちらからお待ちしております。
rekoneko.com/works/
※アフィリエイトリンクを使用しています
料理研究家の藤井玲子です。
富澤商店WEBサイトにて、
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今回は「キューブ型で作る シンプルあんぱん」をご紹介します♪
あんこをたっぷりと包んだ
基本のあんぱん生地を
手のひらサイズのキューブ型に入れて焼きました。
焼成時に蓋をするかしないかでも
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【材料】（６cmキューブ型 ５個分）
【A】
強力粉（イーグル）...108g ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00308103
薄力粉（バイオレット）...12g ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00000803
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【B】
水...66g
全卵...12g
きび砂糖...12g ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00006001
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วีดีโอ
たっぷりトマトソースでいただく 基本のチキンソテー
มุมมอง 1.3Kหลายเดือนก่อน
こんにちは！ 料理研究家の藤井玲子です。 今回は「たっぷりトマトソースでいただく 基本のチキンソテー」をご紹介します。 鶏もも肉は、香ばしい焼き色をつけながらも、 しっとりふっくらとした食感に仕上げるのがポイント。 ミニトマト、玉ねぎ、にんにくといった身近な食材で作る ジューシーなトマトソースをたっぷり添えれば、 普段の食卓がちょっと特別に感じられる一皿になります。 簡単な材料で作れるのに、 手間を惜しまず丁寧に焼き上げることで、 おもてなしにもぴったりな仕上がりに。 デイリーごはんにも特別な日にも合うこのレシピ、ぜひお試しください♩ ▼レシピ（写真付き）はこちらに掲載中！ rekoneko.com/tomato-sauce-chicken/ ※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。 ご自身の判断でお楽しみください。 ※レシピの無断転用・転載・商用利用は固くお断...
ココアシュガーがアクセント◎2色の生地で作る雪の結晶パン(スターブレッド）
มุมมอง 1.6Kหลายเดือนก่อน
こんにちは！ 料理研究家の藤井玲子です。 富澤商店WEBサイトにて、 毎月パンやお菓子のレシピを連載しています。 今回は「ココアシュガーがアクセント◎2色の生地で作る雪の結晶パン」をご紹介します。 プレーン生地とココア生地の2色を使って成形し、 間に香ばしいコクのあるココアシュガーを挟んでいます。 仕上げの粉糖で一気に華やかになるのもポイント◎ 軽やかな食感のパン生地に、 アクセントのココアシュガーが合わさり 甘すぎない、食べやすい味わいになっています。 別名スターブレッドとも呼ばれるこちらのパンは とっても華やかな焼き上がりで、眺めているだけでも楽しいですよ♩ 雪の結晶を思い浮かべながら、楽しく作ってください♩ ▼レシピ（写真付き）は富澤商店WEBサイトに掲載中！ ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid...
やさしい甘さ＆スパイス香る♩サクホロ食感のチャイクッキー
มุมมอง 1.4Kหลายเดือนก่อน
こんにちは！ 料理研究家の藤井玲子です。 富澤商店WEBサイトにて、 毎月パンやお菓子のレシピを連載しています。 今回は「やさしい甘さ＆スパイス香る♩サクホロ食感のチャイクッキー」をご紹介します。 ひと口食べると、サクサクほろほろとした食感が心地よく、 紅茶やコーヒーとの相性も抜群。 スパイスの豊かな香りと、程よい甘さが 絶妙なバランスで口の中に広がります。 ホワイトチョコレートのデコレーションは、 見た目が華やかになるだけでなく、 ミルキーな味わいもプラスされるのがポイント。 プレゼントにもぴったりの一品です。 ▼レシピ（写真付き）は富澤商店WEBサイトに掲載中！ ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https://tomiz.com/recipe/pro/deta...
ホワイトソースから丁寧に作る 基本のチキンマカロニグラタン
มุมมอง 2Kหลายเดือนก่อน
こんにちは！ 料理研究家の藤井玲子です。 今回は「ホワイトソースから丁寧に作る 基本のチキンマカロニグラタン」をご紹介します。 ホワイトソースから丁寧に作ることで 洋食屋さんで食べるような本格的な味わいになります。 たっぷりのマカロニやチキンに 熱々とろとろのホワイトソースが絡まって 何度でも作りたくなるおいしさです。 ホワイトソース作りは材料も、工程も非常にシンプルなので 一度覚えてしまえば、毎回簡単に作ることができます◎ 色々な料理に応用できますので、ぜひチャレンジしてみてください。 仕上げのチーズは、たっぷりとのせてくださいね！ ▼レシピ（写真付き）はこちらに掲載中！ rekoneko.com/basic-macaroni-chicken-gratin/ ※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。 ご自身の判断でお楽しみください。 ※...
【秋の味覚満載◎簡単きのこレシピ３選】まいたけの肉巻き / 牛バラ肉ときのこの黒こしょう炒め / きのこたっぷり中華風おこわ
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Recipe for the soft and sweet azuki bean mousse
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A fluffy and rich taste ♡ Vanilla panna cotta recipe
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Plenty of tomatoes ◎ Easy spice chicken curry recipe
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Soft and moist♡ Traditional madeleine recipe and how to make it
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Full of flavour! One-pan pasta recipe with octopus and summer vegetables
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Fluffy and chewy texture ◎ Basic round focaccia recipe and how to make it
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お手軽に出来て、可愛くてチョコチップがいいアクセントになって美味しそうですね😊
👍😋🍽☕🫖
美味そう…🤤
ありがとうございます🤤今年もよろしくお願いします☺️🫶🏻
@rekoneko015 こちらこそ‼️今年もよろしくお願いします🙇♂️
お手軽に出来て美味しそうですね❤見た目も可愛い。
お手軽で美味しそうですね😊
そのマフィンのカップどこでうってますか？
ふかふかで美味しそうですね😊
美味しそう😊どうやって作るんだろ🧐
もちもちして美味しそうですね😊
生地を最初に10分休ませるのはどうしてですか。
めっちゃ綺麗にできました💕 パリッとしててなめらかで超美味しかった😋
作っていただきありがとうございます！美味しくできたとのこと、良かったです😍
どれも美味しそうすぎてチャンネル登録させて頂きました
嬉しいです！ありがとうございます🥰🫶🏻
美しい焼き色😊 ウチのオーブンじゃこんな焼き色にならないんですよねぇ…
何cmのキューブですか？
卵は何個使いましたか？ あと、型の大きさ教えて頂きたいです！
分量は概要欄をご覧ください😊
@@rekoneko015書いてましたね！ すみません 今日作ってみようと思います！
@@tukina._156 いえいえ！コメントありがとうございます✨ゆっくりご説明しているロング動画もありますので、ぜひ作ってみてください😊
@ 初めて作るのでロング動画で作って見ます！！丁寧にありがとうございます😭
@@tukina._156 初挑戦なのですね！😍おいしく出来上がりますように・・・！✨
バニラビーンズってバニラエッセンスで代用することってできますか？🙇🏻♀️
はい！大丈夫です😊
分量がわからん
概要欄をご覧ください☺️
❤❤❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️
沒有配上中文字幕，看不懂呢！🤦🏻♀️ 請問可否加入中文字幕？或將食譜和製作程序寫於評論區呢？ Thanks, with love from Hong Kong. 🇭🇰 😊
クーポン宜しくお願いいたします。
企業様とのお約束で、コメント欄ではクーポンをお渡しできないため、インスタ（@rekoneko）のコメント欄にご連絡くださいませ！コメント頂きましたら、私から直接DMさせていただきます😊お手数をおかけしますがよろしくお願いします🙇🏻♀️
こねるとこまでホームベーカリーでもできますか？
はい！大丈夫です☺️
سلام لطفا دستورش رو به لاتین یا فارسی هم بگذارید ، برات بهترینهارو از خدای مهربونمون میخوام دوست عزیز موفق باشی من ایرانی هستم و متوجه نمیشم اما حتما خوشمزه اس ، لایکت میکنم❤
見てたらお腹すいたー！
コメントありがとうございます😆そろそろお腹が空く時間ですね🤤
わっ✨綺麗な焼き色で美味しそう❤作ってみたいです😊
ありがとうございます🥰🫶🏻材料シンプルなので、ぜひお試しください✨
今日の夜チキンソテーの予定でした！このレシピで作ってみます！
ありがとうございます！おいしくできますように・・・！☺️🫶🏻✨
美味そう…🤤 チキンソテーは大好きなんですよね～😊
いつもありがとうございます☺️チキンソテー、私も大好きです！美味しいですよね😆
レシピには150℃に予熱したオーブンで30分ほど湯煎焼きをする。と書かれてますが、動画には110℃で40〜50分と書かれています。どちらで焼けば良いのでしょう💦
すみません！レシピを見直しまして、150℃30分に変更しました。混乱させてしまい申し訳ありません🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️
何枚でも食べれそう。美味しそう😊😊
嬉しいお言葉をありがとうございます😍✨
Включите субтитры..ваша подписчица из России.. Удачи, вдохновения и процветания канала
素敵✨美味しそうです🥰
嬉しいお言葉をありがとうございます☺️🫶🏻
美味そう…🤤
ありがとうございます🥰
先日本を購入させていただきました😊 分量通りに作っているのですがうまく生地が発酵されずで🥲室温が原因(22度程の室温)かなと思うのですが冬の場合、何時間発酵をするべきですか？また水の温度も指定はありますでしょうか？
コメントありがとうございます！ また、拙著をご購入いただいたとのこと、誠にありがとうございます✨ 発酵がうまくいかないとのことですが、室温22℃ですと平均的な温度で、仮に水が冷たかったとしても放置していれば１〜２時間程度で発酵が進む様子は確認できるかと思います。 うんともすんとも言わない場合は、イースト自体が古すぎて活動していない可能性もあるので、その辺りもご確認いただくと良いかもしれません。 また、水温や室温含めた、発酵についての詳しい解説は、本のP.20に掲載しておりますので、よろしければそちらも参考にしていただけますと幸いです！ どうぞよろしくお願いいたします☺️
@ ご丁寧にご返信いただきありがとうございます🥹 教えていただいた内容で再挑戦してみます！ ありがとうございます😊
@@user-kp9xm2hs1w こちらこそ、ありがとうございます！☺美味しく作れますように・・・！🫶🏻✨
美味そう…🤤
ありがとうございます☺️🫶🏻
Beautiful! 😍
thank you☺️🫶🏻
はじめまして！ 今日こちらのレシピを試したところ、とっても美味しく焼けました！ カンパーニュはよく失敗するので、上手く焼けて嬉しかったです くるみブレッドのレシピもリピートしていて、家族から大好評です❤ 寒い季節ですので健康にご自愛ください😊
はじめまして！嬉しいコメントをありがとうございます・・・！😭 カンパーニュ、うまく焼けると、とってもテンションが上がりますよね！楽しんでいただけて嬉しいです！☺️ くるみブレッドもリピートしていただき、ご家族の皆様にもご好評とのこと、ありがとうございます✨ これからも色々なレシピを作っていきますので、気になるものがあればぜひお試しください😊 寒くなってまいりましたね・・・！ゆんさんも、お体に気をつけてお過ごしくださいね❄️
美味しそう。グラタン好きなので食べたくなりました💕
ありがとうございます🥰ぜひお試しください🫶🏻
10月投稿のミニ食パン柔らかすぎて手でまとまりません。パウンド型で焼くレシピです。2回やりましたが、やわらかすぎて後で粉を追加しました。まずかったです。
上野様 いつもご覧いただきありがとうございます。 また、パウンド型で作るミニ食パンのレシピをお試しいただいたにも関わらず、うまくいかなかったとのこと、ご迷惑をおかけして申し訳ありません。 作っていただいたのは、朝時間.jp様にて公開中の、山が３つあるタイプのパウンド食パンかと思います。 こちら、私の方でも先ほど試しにこねてみたのですが、問題なくまとまっておりまして、レシピに誤りはなさそうです💦 ちなみに、念のため確認させていただけたらと思いますが、強力粉の銘柄は何をお使いでしょうか？ レシピに記載のカメリヤ、または別の銘柄でもイーグルをお使いでしたら、同じようにまとまると思うのですが、国産小麦や準強力粉など、違う銘柄をお使いだと、まとまりにくくなることがございます。 粉に対しての加水率は70%で、どの銘柄の粉を使ったとしても異常に水分量が多いと言われる量ではないのですが、銘柄によって給水率が大きく変わるため、一度ご確認いただけますと幸いです。 恐れ入りますが、どうぞよろしくお願い致します。 藤井
粉はカメリアを使いました。はかりの替えどきかなと思ったり、手捏ねの時間、回数が少なかったのかとためいきをつきながら、次回もやる気になるまで、他の方のレシピを見たりして、加水量の確認をしました。手捏ねの手のベタベタを気にするな、そのうちベタベタしなくなると書いてありました。気を取りなおして再挑戦してみます。詳しい説明をいただきありがとうございました。
美味そう…🤤
ありがとうございます🥰🫶🏻
お上手ですねー 今度、作りたくなりました♪
嬉しいお言葉ありがとうございます😊ぜひ作ってみてください☺️🫶🏻
揚げパン、美味しそうですね🥰綺麗✨
ありがとうございます😊
美味そう…🤤
ありがとうございます🥰
普通にお店できるレベルではと思っちゃいますw
まだまだ修行中なんです、、、🔥 ありがとうございます😭🫶🏻
つくるのがすごい 😊
お優しいコメントありがとうございます✨
初めての食パン作りで、どのレシピで作ろうか探していたところ、口コミが良く、同じ強力粉を持っていたので作ってみました！ 冷凍しておいたバターで間違えて有塩（しかもたぶんエシレw）を使ってしまったので、塩気が強く出てしまいましたが、ふわふわですごく美味しいパンが焼けました！ 我慢できずに焼き立てを食べてしまいましたが、耳も美味しくて、翌日トーストするとまた格別でした！ また作ります！感謝です❤
はじめてのパン作りのレシピに、お選びいただきありがとうございます！ 気に入っていただけて、私もとても嬉しいです！ そして、コメントでお伝えいただきありがとうございます😊 ぜひこれからもパン作り楽しんでください🫶🏻♥️
えぐい 揚げ物は面倒だから絶対やらないと思うけど、食べたすぎる… 材料だけ準備して母上が唐揚げする時、一緒にあげてもらうか…
なんと嬉しいお言葉！ありがとうございます😊 私がたっぷりの油で揚げ物したい派なので、そうしていますが、面倒でしたら揚げ焼きでも大丈夫ですよ👌🏻 お母様の唐揚げの時にご一緒するのも名案すぎます😆 ぜひ作ってみてくださいね☺️🫶🏻
可愛い❤美味しそうです🥰
ありがとうございます☺️🫶🏻
美味そう…🤤
ありがとうございます☺️🫶🏻
美味しそうなのはもちろんなんだけど、作ってみたいとか言う気持ちより何よりみてて気持ち良すぎて永遠に見れるなぁ
うわぁ😭なんて嬉しいお言葉なんでしょう・・・！ありがとうございます😭✨
美味そう…🤤
ありがとうございます☺️🫶🏻
うわぁ美味しそう🤤✨ 作りたいけどメープルシュガーがない🥲メープルシロップならあるんだ…くやしいいい！🫠🫠
嬉しいコメントありがとうございます！☺️ メープルシュガーが手に入りましたら、ぜひ🫶🏻