วีดีโอ

いろいろなコースが選べると思うのですがどのタイミングで選ぶんですか？（フリー、90分コースなど）

コンソメが「究極のスープ」って意味分かりました。シェフからしたら「当たり前ですよ😊」でしょうが、私達素人からしたら「ここまで徹底的にやるんかい‼️😮」です😊流石プロですね🍀😌🍀

センチュリースープやん！！！

キレイな一品ですね👍

そんなにさらさなくても大丈夫よ。味抜けるから

BLTサンドが大好きで、昔喫茶店で食べてました。 生山シェフのBLTサンドはとてもシンプルですごく美味しそうです。 中には目玉焼きやつぶした卵を入れるレシピがありますが、私目玉焼きとつぶした卵が苦手なので、 こちらのBLTサンドの方が断然いいです。

大好きです。ライオンサウナ

女将さんの箸遣いが言ってる側から間違っとりますなぁ。そんな位置に親指立ててちゃまともに使えないやろ。見た目もよろしくない。 これでもマナー講習とはちゃんちゃらおかしい。

イタリア料理店と居酒屋、ピザ屋で掛け持ち、カクテルや他のお酒も覚えなきゃいけなかったのでこの動画すごく助かりました

誰がどういう思考で考えたんだろう？とまで思うほどの工程と材料。

道案内としては全然わからないです･･･

悪いけど、音楽が品を落としてますよ

料理動画を見てこんなに「やってみよう！」ってならない動画は…ある意味初めてです。 この手間暇に感謝して口にしないと…。

手間が凄い！秘伝公開して凄い

このレシピで作りました。うまく作れました❤ありがとうございます😊

美しい！^^

教えてもらったところで、じゃあやってみようとはなかなか言えない手の混みようだったけど それでも面白かった

初めに切っていきますで、パンから切っていくのはビックリ！更に何もガイドがないのに凄く綺麗に切れているのが感動しました！ プロはパンも、トマトでさえ美しく美味しそうに切れるんだなぁ

タマネギの茶色い皮は使わないんですね(･ω･)

アンチ湧いてて草

きれいな厨房。素晴らしい。

之はたまらない！　薄切りにネギ・豆板醤でビールだ。　　煮豚で無く旨味が凝縮され脂も少なく、チャーハンには焼き豚！

おいおい、地べたにおいてるホースを窯に突っ込むなよ。見えなければいいけど、見せるなよ。プロの仕事だろ。

女将が猫背で首が前に出ている姿勢が所作の美しさを台無しにしてますね。

うまそー

分量を1/10にすれば、家庭でもワンチャン作れそう… 無理じゃ！12Lの寸胴なんて持っとらん！！（裸足のゲンのあの画像で)

コンソメキューブってマジで大発明だよな。

他に見るべき所あると思うんだけど、まず材料入れてあるバットのデカさになんか感動してしまった

大人数の仕込みホント大変！お疲れ様です！

出涸らしの肉に味付けして食べたい🤤

コンソメって和食で言うなら出汁みたいな、料理のベースになる部分だから普通は門外不出って感じで絶対秘密な部分なのに無料で知れるって凄い時代だなと思った。

洋より和の出汁が好き

クッキングパパで見た、これだけの材料を使って残るのは黄金のスープだけ、世界一贅沢なスープっていうのを実感できた… いつか味わってみたいな…

1リットル飲みたい！

クッソ手間のかかるコンソメを保存性や輸送性の高い粉末や固形にしてなおかつ全国流通させてる企業の凄さよ 基本的に食品ロスになる部位を利用してるから未利用部位の利用法にもなるし企業のやることはスゲェや

5:15ぱっと見浮いてるアクっぽいのは、アクじゃないってことなのかな。見分け難しい。

勉強になったんですが姿勢が悪いのがとても気になりました。所作が美しくても基本ができていないとあまり美しく見えないと思いました。

コンソメって本当は贅沢なスープだったんだね

調理器具も綺麗だなあ

全ての過程で美味しそうに見えたんだけど、最後の完成品は格別だった。 飲んでみたい！！！！ 出来れば作ってみたい

元オークラですから、間違いはないと思います

生山さん 海水は塩分濃度4%だぞ！

すげぇ…

ホテルのコンソメを初めて飲んだ時、あまりにも市販のコンソメと違いすぎて唖然とした 本当のコンソメは美味しすぎる

DCS

5:41 しれっとえげつないこと書いてあって草

これを見て学ぶこと　コンソメはお店で飲むものだわ

美味しくてガブガブ飲んじゃう気持ちが改まる

箸を持ったり置いたりする際にいちいち箸をこする所作は見苦しい。 箸を使っている間も親指立っているし、短く持ちすぎとも思う。

これぞホテルクオリティーですね！この手間を知ってから頂いたら味わい方も変わりそうです。