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Preserving Japan's Legacy: The Rare Pro Japan Film
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 8 มี.ค. 2024
The film featured by Rare Pro Japan showcases the exceptional craftsmanship and dedication of artisans and companies who are preserving Japan's cultural heritage and traditional skills.
【季節の訪れを教えてくれる練り切り】花鳥風月の美の世界（神楽坂梅花亭／東京都新宿区）Kneading to show us the season's arrival
戦国の武将も食べていたと言われる白餡が、やがて江戸時代後期の京都で高い芸術品〈練り切り〉へと昇華し、今もなお私たちの目を楽しませてくれています。
ハサミひとつで一輪の花が出来上がる鮮やかな工程をお楽しみください。
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White bean paste, said to have been eaten by generals in the Warring States period, was eventually sublimated into the high art of 'Nerikiri' in Kyoto in the late Edo period, and is still a visual treat for us .Enjoy the vibrant process of creating a single flower with just a pair of scissors.
【Rare Pro JAPAN】
少子高齢化が進む中、日本の文化を支えてきた職人や中小企業が後継者不足等の問題で、継承できず廃業せざるを得ないケースが増えています。 日本が直面する事業承継という社会問題に焦点をあて、今もなお日本の文化や伝統を守るべく、懸命に活動するRarePro（希少な玄人）たちを紹介していきます。
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As the birthrate declines and the population ages, there are an increasing number of cases in which craftsmen and small and medium-sized enterprises that have supported Japanese culture are forced to close down because they are unable to pass on their legacy due to problems such as a lack of successors. Focusing on the social issue of business succession that Japan faces, we will introduce RarePros (rare professionals) who are still working hard to preserve Japanese culture and tradition.
#レアプロジャパン #神楽坂梅花亭 #和菓子 #練り切り #神楽坂 #上生菓子 #工程 #究極 #技術 #rare #pro #japan #事業承継 #中小企業 #伝統 #日本文化 #継承 #匠 #技 #感性 #process #プロセス #仕込み #高品質 #作業用 #ASMR
【動画チャプター/video chapter】
00:00 ダイジェスト/Abstracts
01:50 1,豆を洗う/Wash beans
06:26 2,渋切り（灰汁抜き）/ Cut off the astringent (lye-removing)
10:32 3,製餡/Bean jam making
27:58 4,練り切り①【千代菊】/kneading and cutting① ’Chiyogiku’
34:39 5,練り切り②【長明菊】/kneading and cutting② ’Choumeigiku’
41:44 6,練り切り③【ハナミズキ】/kneading and cutting③ ’Hanamizuki ’
【撮影協力/Photography cooperation】
企業名/Company name：神楽坂梅花亭/ Kagurazaka Baikatei
住所/Adress：東京都新宿区神楽坂6-15 神楽坂梅花亭ビル/6-15 Kagurazaka Baikatei Building, Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo
TEL：03-5228-0727(神楽坂梅花亭本店)
HP：www.baikatei.co.jp
【お問い合わせ/Inquiry】
Mail：rareprojapan@gmail.com
Copyright：Rare Pro JAPAN. all rights reserved.
ハサミひとつで一輪の花が出来上がる鮮やかな工程をお楽しみください。
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White bean paste, said to have been eaten by generals in the Warring States period, was eventually sublimated into the high art of 'Nerikiri' in Kyoto in the late Edo period, and is still a visual treat for us .Enjoy the vibrant process of creating a single flower with just a pair of scissors.
【Rare Pro JAPAN】
少子高齢化が進む中、日本の文化を支えてきた職人や中小企業が後継者不足等の問題で、継承できず廃業せざるを得ないケースが増えています。 日本が直面する事業承継という社会問題に焦点をあて、今もなお日本の文化や伝統を守るべく、懸命に活動するRarePro（希少な玄人）たちを紹介していきます。
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As the birthrate declines and the population ages, there are an increasing number of cases in which craftsmen and small and medium-sized enterprises that have supported Japanese culture are forced to close down because they are unable to pass on their legacy due to problems such as a lack of successors. Focusing on the social issue of business succession that Japan faces, we will introduce RarePros (rare professionals) who are still working hard to preserve Japanese culture and tradition.
#レアプロジャパン #神楽坂梅花亭 #和菓子 #練り切り #神楽坂 #上生菓子 #工程 #究極 #技術 #rare #pro #japan #事業承継 #中小企業 #伝統 #日本文化 #継承 #匠 #技 #感性 #process #プロセス #仕込み #高品質 #作業用 #ASMR
【動画チャプター/video chapter】
00:00 ダイジェスト/Abstracts
01:50 1,豆を洗う/Wash beans
06:26 2,渋切り（灰汁抜き）/ Cut off the astringent (lye-removing)
10:32 3,製餡/Bean jam making
27:58 4,練り切り①【千代菊】/kneading and cutting① ’Chiyogiku’
34:39 5,練り切り②【長明菊】/kneading and cutting② ’Choumeigiku’
41:44 6,練り切り③【ハナミズキ】/kneading and cutting③ ’Hanamizuki ’
【撮影協力/Photography cooperation】
企業名/Company name：神楽坂梅花亭/ Kagurazaka Baikatei
住所/Adress：東京都新宿区神楽坂6-15 神楽坂梅花亭ビル/6-15 Kagurazaka Baikatei Building, Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo
TEL：03-5228-0727(神楽坂梅花亭本店)
HP：www.baikatei.co.jp
【お問い合わせ/Inquiry】
Mail：rareprojapan@gmail.com
Copyright：Rare Pro JAPAN. all rights reserved.
มุมมอง: 154
วีดีโอ
【福の願いを込めて握るおにぎり】世界を目指す日本のソウルフード（一汁おにぎり 一粒万福／東京都品川区）Onigiri made with a wish for good fortune
มุมมอง 1.5K14 วันที่ผ่านมา
いつの時代も日本人のお腹と心を満たしてきたおにぎりと一杯の味噌汁。今回はホッとする空間に新しい風を感じるおにぎり専門店にお邪魔しました。 彩り豊かなユニークなトッピングと、あっという間におにぎりが出来上がる鮮やかな手捌きをお楽しみください。 ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： Onigiri and a bowl of Miso Soup will satisfy the Japanese people’s appetite of all generations. This time, we went to the Onigiri specialty shop which makes people feel fresh in a comfortable space. Just enjoy the colorful unique toppin...
【重要無形民俗文化財「芭蕉布」】数ヶ月の時を経て糸を作る緻密な製造工程（与論民俗村／鹿児島県大島郡）Important Intangible Folk Cultural Asset “Bashofu”
มุมมอง 31K21 วันที่ผ่านมา
今回は、与論島の人々に古から受け継がれてきた芭蕉布を紹介します。 一着の着物を作るのに、畑作業から糸作りまで全ての工程を手作業で行います。 時を遡ったかのようなその手技と、静かに流れる島の時間をお楽しみください。 ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： Here, we introduce the “Bashofu”, handed down since ancient times by the people of Yoron Island. The entire process of making a “kimono”, from fieldwork to thread-making, is done by hand. Enjoy the traditional craftsmanship that seems to take us back...
【ルーブル美術館で展示された江戸切子】究極の技術を要する紋様「米つなぎ」を生み出した匠の技と感性(華硝/東京都江東区)
มุมมอง 1.6K2 หลายเดือนก่อน
【Rare Pro JAPAN】 少子高齢化が進む中、日本の文化を支えてきた職人や中小企業が後継者不足等の問題で、継承できず廃業せざるを得ないケースが増えています。 日本が直面する事業承継という社会問題に焦点をあて、今もなお日本の文化や伝統を守るべく、懸命に活動するRarePro（希少な玄人）たちを紹介していきます。 ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： As the birthrate declines and the population ages, there are an increasing number of cases in which craftsmen and small and medium-sized enterprises that have supported Japanese culture are forced ...
【黒澤明も愛したツバメノート】世界初公開の製造工程！高品質を支えるレトロな製造機器！(ツバメノート/東京都台東区)
มุมมอง 3.1K3 หลายเดือนก่อน
【Rare Pro JAPAN】 少子高齢化が進む中、日本の文化を支えてきた職人や中小企業が後継者不足等の問題で、継承できず廃業せざるを得ないケースが増えています。 日本が直面する事業承継という社会問題に焦点をあて、今もなお日本の文化や伝統を守るべく、懸命に活動するRarePro（希少な玄人）たちを紹介していきます。 ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： As the birthrate declines and the population ages, there are an increasing number of cases in which craftsmen and small and medium-sized enterprises that have supported Japanese culture are forced ...
【絶滅危機に瀕するベーゴマ】想像を絶する過酷な製造工程(日三鋳造所/埼玉県川口市)/【Manufacturing process of beigoma】
มุมมอง 2K3 หลายเดือนก่อน
【絶滅危機に瀕するベーゴマ】想像を絶する過酷な製造工程(日三鋳造所/埼玉県川口市)/【Manufacturing process of beigoma】
機械化による味の平準化も必要と思ってます
Todos tenemos sueños deseos , bueno,mis sueños y deseos es tenerda la oportunidad de degutar por éste mundo fuera de cuánta comida hacen saludos Uruguay 🇺🇾❤️
❤ Harika bir paylaşım olmuş eline sağlık çok güzel olmuş
Thank you for sharing this, it is very interesting! By the way, my father was a weaver and he used the same knot this lady used to tie the fibers. He called it a weaver's knot. Our family is from the flax-growing region of Belgium. Makes me think this kind of knot is used worldwide in the fabrication of textiles.
ほたるぶくろといえば、大きい１年生と小さな二年生。
何かとても切ない話ですね。私も娘も和菓子が大好きなのでがんばって欲しいですね😢
余計なお世話だ じゃ地方の爺さん議員の屁理屈は許すんだ
چقدر زیبا ولی سخت و طاقت فرسا موفق باشید ممنون بابت به اشتراک گداری
It's so interesting and relaxing to watch. Like ASMR haha
What a amount of work you put into that piece of fabric. It’s wonderful that you are keeping old traditions alive! Take care 🥰
撮影してくれてありがとう！鋳物工場はほとんど見つかりません。 いつか訪問できることを本当に願っています
印象里书上有介绍，古代诗人白居易夏天就喜欢穿蕉衣。
Warum muss in Japan immer alles so kompliziert hergestellt werden? Alleine für die Vorbereitung bis der Faden überhaupt verwendbar ist, sind schon Stunden um Stunden entstanden.
the value of hand-made beautiful object v machine mass production, quality, traditional craftsmanship etc etc
芭蕉布という名前は聞いております。気の遠くなりそうな細かい作業で素敵な反物ができるのですね。 末永くこの伝統を守って行って欲しいと願っております。
謝謝你分享
謝謝~分享 辛苦了
着心地良さそう
感動、そして素晴らしい動画をありがとうございます。また好きになりました
切子グラスの実物を見たが本当に美しい。美術品。
素敵ですがお高いですよね。
日本のモノ作りは本当に素晴らしいと思う！丁寧！キレイ！高品質！これが普通に手に入るって凄い事だと再認識させられました！ありがとうございます！
お疲れ様です！
ベーゴマ面白いです！
ベーゴマ面白いです！
やっぱり凄いですよね、機械化されてますが最後は手作業ですよね巨匠が愛するだけのことはありますね。
永遠と見てられる、めっちゃ良い
工場の音もいいなぁ
最後のラベル貼り、手作業だよ😢すごい
I don't even finish watching it, I'll give it like and hopefully the video will get 4 views, just kidding, let it be 4 million, just so I wrote that you find a service that will allow you to promote your channel.
The care and intentionality that these craftsmen are putting into making simple Notebooks is amazing... those machines look to be around 100 years old in some instances...
長期保存前提ならこのノートがいいだろうね｡ 俺はもちろんミスプリントしたコピー用紙の裏っていう超高級ノート使ってるけどね｡
この動画を見たら意味もなく買いたくなってAmazonで検索し、買い物かごに入れました。
2007年から2年間愛用していました。当時、社長プロジェクトに抜擢されたのを機に新しいノートをと思いツバメノートを使っていました。 今でも持っていますが機密情報の塊なので人には見せられません。（某大手家電メーカー研究開発職）
ベーゴマ、なつかしい…そして美しい
次に完全終了が待っている！終了へのカウントダウンが始まっている
ベイブレード「あ、大先輩こんにちは」
僕はベーゴマやってますよ
救ってはいない。更なる地獄のはじまり
ベイゴマしてみたい
そして最終的にバンダイがベーブレード出して轢き殺したとさ
素晴らしい
小学生『暇だしスイッチするかー』
ベーゴマ？ オモロイの？
知らない奴いるんだな
小学生の時やったけど、めっちゃ面白くて、最終的に学年を巻き込む殴り合い(クラスに１つしかなかった)にまで発展した。(その後、ベーゴマ禁止令がでた。今は知らん)
ベーゴマをヤスリで磨くと超ピカピカで愛着が湧きとても楽しかった
面白いです！
自分は今15ですがじいちゃんの影響でこち亀にハマってベイゴマで遊ぶのが(じいちゃんと)好きです。