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🌿기존에 길었던 영상을 짧게 재편집하여 올린 영상입니다. 영상이 빠르다면 기존에 천천히 설명된 영상을 보시며 요리해보세요.^^ 오늘은 간단하게 고급반찬 만드는 법을 알려드릴께요.. 우리몸에 아주 좋은 건강음식인 두부와 쑥갓으로 간단하게 반찬을 만들수 있어요..남녀노소 가릴것 없이 맛좋고 건강에 도움되는 반찬인 '쑥갓두부무침'입니다. 간단하게 만들지만 그 품질만큼은 최고의 고급반찬이죠 *재료 -쑥갓 한주먹, 두부1모, 양념(파,마늘,소금,참기름,깨소금) *만드는 법 -쑥갓은 한주먹 잘 손질하여 씻어준 후 소금을 넣어 데친 후 잘 짜준다 -두부는 물기를 제거하고 볼에 담아준다 -쑥갓은 알맞은 크기 (손가락 한 두마디) 자르고 두부를 넣은 볼에 넣어 소금,다진파,마늘,참기름,깨소금을 넣고 버무린 후 그릇에 ...

🌿기존에 길었던 영상을 짧게 재편집하여 올린 영상입니다. 영상이 빠르다면 기존에 천천히 설명된 영상을 보시며 요리해보세요.^^ 봄이 오면 생각나는 사람이 있으세요? 아니면 봄이 오면 생각나는 반찬은? 역시 봄이면 뭐니 뭐니 해도 쑥이 쑥~ 올라오지 않으세요? 오늘은 봄 쑥으로 이맘때 즘이면 꼭 드셔야 하는 보양식, 도다리쑥국을 만들어 볼 거예요.. 도다리와 쑥이 만나 어떤 환상의 맛이 나는지 직접 체험해 보세요 *재료 -도다리1마리, 쑥2줌, 밀가루 반컵, 집된장 반술, 미소된장1술, 육수(멸치,다시마,양파,파),파, 마늘채 *만드는 법 -손질된 도다리를 준비하고, 쑥은 잡티를 잘 제거한 후에 물에 씻어 준비해주세요 -육수를 넣고 한소끔 끓여주고 밀가루 반 컵을 작은 볼에 담고 물을붓고 조금 묽게 반죽...

🌿기존에 길었던 영상을 짧게 재편집하여 올린 영상입니다. 영상이 빠르다면 기존에 천천히 설명된 영상을 보시며 요리해보세요.^^ 해독작용이 좋은 숙주와 아삭하고 시원한 오이가 만났어요 무더운 여름 시원한 반찬과 함께 건강하고 즐거운 식사시간 되시길 바래요. *재료 숙주 한봉지,오이1개,식초,설탕반술,참기름,멸치액젖,소금,깨소금 *레시피 -오이는 반을 갈라서 얄팍하게 썰은후 소금에 절여준다 -숙주는 잘씻은후 냄비에 담고 물을 조금 넣은후 삶아준후 차가운 물에 헹구어준다 -절여진 오이는 잘 헹구어 꼭 짜 주고,숙주와 썪어준후 마늘,멸치액젖,소금,설탕,식초를 넣어 살살 버무려 준다. -살살 버무린 나물에 송송썬 파를 넣어주고 참기름과 통깨를 넣은후 접시에 낸다 #숙주효능#숙주무침#숙주반찬#오이반찬#오이무침#오...

🌿기존에 길었던 영상을 짧게 재편집하여 올린 영상입니다. 영상이 빠르다면 기존에 천천히 설명된 영상을 보시며 요리해보세요^^ 간을 해독해주고 숙취해소에도 도움주는 메밀..알고 보니 다이어트에도 도움을 준다고 하네요. 이런 좋은 재료로 오늘은 “메밀 배추전”을 한번 만들어 드셔보세요.. 쌀쌀해진 날씨에도 딱 맞는 메밀 배추전으로 한끼 식사로도 그만..술안주로도 그만..오늘은 행복한 날이 되실거예요 *재료 -알배기 배추(1통), 메밀가루(3컵 이상), 소금, 홍고추, 미나리(소량), 들기름, 아보카도 오일 *레시피 -알배기는 한 잎씩 떼어 씻어 준비하고 미나리도 적당한 길이로 잘라 준비한다 -메밀가루2컵과 물2컵 반 정도 볼에 담고 소금 간을 한 후 준비(되직 하게) -들기름, 식용유를 섞어 준비 후 불을...

🌿기존에 길었던 영상을 짧게 재편집하여 올린 영상입니다. 영상이 빠르다면 기존에 천천히 설명된 영상을 보시며 요리해보세요^^ 비타민과 베타카로틴 함량이 높아 항산화 작용과 피로회복에 좋은 반찬입니다. 간단하게 뚝딱 만들어 오늘 저녁상에 올려보시는 건 어떨까요? 입맛 없고 지칠수 있는 이 봄에 딱이예요 *재료: 봄동,달래,미나리,사과,키위,배,레몬,올리고당2술,고춧가루,멸치젓갈,마늘,파,참기름,깨소금 *만드는 법 -봄동은 하나씩 잎을 따서 알맞게 먹기 좋은크기로 잘라서 준비한다 -달래와 미나리도 다듬어 씻어서 준비한다 -멸치액젓과 소금을 봄동에 넣고 잠시 절여준다 -사과,배, 키위는 믹서기에 갈아 걸죽하게 만들어 준다 -살짝 숨이 죽은 봄동은 그릇 한 켠에 두고 과일 갈은 즙에 고춧가루를 넣고 버무린 후...

🌿기존에 길었던 영상을 짧게 재편집하여 올린 영상입니다. 영상이 빠르다면 기존에 천천히 설명된 영상을 보시며 요리해보세요.^^ 🌸🌸 간단하면서도 건강한 음식을 만들어볼까요? 오늘은 비건만두와 푸실리를 주재료로 하여 샐러드를 만들어봤어요.. 그런데..주목~ 마법의 특제 소스 만드는 법도 알려드릴께요..끝까지 잘 지켜봐 주세요.. *재료 -삶은 보리쌀, 삶은 율무, 단호박, 푸실리, 삶은계란(1개) -로메인, 어린잎, 견과류, 발사믹 식초,올리브오일, 방울토마토 -올리고당, 멸치액젓,올리브, 비건만두,파르마지아노 치즈 *레시피 -삶은 보리, 율무, 단호박(작게 썰어서), 푸실리, 계란을 삶아 준비 한다 -비건만두는 전자레인지에 돌려 익힌다. -로메인 상추와 어린잎 세척 후 알맞게 자르고 볼에 한줌씩 넣어 ...

🌿기존에 길었던 영상을 짧게 재편집하여 올린 영상입니다. 영상이 빠르다면 기존에 천천히 설명된 영상을 보시며 요리해보세요.^^ 🌸🌸 호박김치라고 들어보셨나요? 늙은 호박을 이용해 김치를 만들어보세요. 그맛이 아주 색다르고 아삭한 식감이 그만이예요.. 김치와 다르게 살짝 딱딱한 식감이 오히려 매력인 호박김치.. 한번 도전해보실래요? *재료: 늙은호박, 배추(1/2 절인 것), 고춧가루(1.5컵),무, 멸치액젓, 새우젓, 매실청, 마늘, 생강 *육수 재료: 황태대가리,보리새우, 멸치, 무, 양파, 다시마 *레시피 -늙은호박은 속을 파내고 껍질을 벗긴후 나박하게 썰어 놓는다. -배추(반이나 한포기)는 알맞은 크기로 자른 후 소금에 절여 준비 -육수(황태머리,보리새우, 무, 양파)를 끓여 식힌 후 양념(사과,...

호박김치라고 들어보셨나요? 늙은 호박을 이용해 김치를 만들어보세요. 그맛이 아주 색다르고 아삭한 식감이 그만이예요.. 요즘같이 찬바람이 조금씩 불어오면 호박김치를 만들 시기가 된거예요.. 김치와 다르게 살짝 딱딱한 식감이 오히려 매력인 호박김치.. 한번 도전해보실래요? *재료: 늙은호박, 배추(1/2 절인 것), 고춧가루(1.5컵),무, 멸치액젓, 새우젓, 매실청, 마늘, 생강 *육수 재료: 황태대가리,보리새우, 멸치, 무, 양파, 다시마 *레시피 -늙은호박은 속을 파내고 껍질을 벗긴후 나박하게 썰어 놓는다. -배추(반이나 한포기)는 알맞은 크기로 자른 후 소금에 절여 준비 -육수(황태머리,보리새우, 무, 양파)를 끓여 식힌 후 양념(사과, 배, 양파, 고춧가루5술, 멸치액젓2술, 새우젓1술, 매실청1...

간단하면서도 건강한 음식을 만들어볼까요? 오늘은 비건만두와 푸실리를 주재료로 하여 샐러드를 만들어봤어요.. 그런데..주목~ 마법의 특제 소스 만드는 법도 알려드릴께요..끝까지 잘 지켜봐 주세요.. *재료 -삶은 보리쌀, 삶은 율무, 단호박, 푸실리, 삶은계란(1개) -로메인, 어린잎, 견과류, 발사믹 식초,올리브오일, 방울토마토 -올리고당, 멸치액젓,올리브, 비건만두,파르마지아노 치즈 *레시피 -삶은 보리, 율무, 단호박(작게 썰어서), 푸실리, 계란을 삶아 준비 한다 -비건만두는 전자레인지에 돌려 익힌다. -로메인 상추와 어린잎 세척 후 알맞게 자르고 볼에 한줌씩 넣어 섞는다 -볼에 담긴 내용물에 비건만두와 함께 소스(올리브오일3~4술, 멸치액 젓2술,발사믹1술,올리고당(1술))를 넣고 버무린 후 견...

간을 해독해주고 숙취해소에도 도움주는 메밀..알고 보니 다이어트에도 도움을 준다고 하네요. 이런 좋은 재료로 오늘은 “메밀 배추전”을 한번 만들어 드셔보세요.. 쌀쌀해진 날씨에도 딱 맞는 메밀 배추전으로 한끼 식사로도 그만..술안주로도 그만..오늘은 행복한 날이 되실거예요 *재료 -알배기 배추(1통), 메밀가루(3컵 이상), 소금, 홍고추, 미나리(소량), 들기름, 아보카도 오일 *레시피 -알배기는 한 잎씩 떼어 씻어 준비하고 미나리도 적당한 길이로 잘라 준비한다 -메밀가루2컵과 물2컵 반 정도 볼에 담고 소금 간을 한 후 준비(되직하게) -들기름, 식용유를 섞어 준비 후 불을 켜고 프라이팬을 달군 후 배춧잎에 메밀 옷을 입혀 익힌다. (고명으로 미나리를 얹는다.) -양념간장: 간장,물,식초,파를 넣어...

쌀쌀한 바람이 불기시작하면 늘 생각나는 음식이 있죠..싱싱한 꽃게 한 마리 넣고 맛있게 끓인 꽃게탕이 이맘때 드시기엔 제격입니다. 맛있게 육수 끓이는 방법만 익히시면 식당에서 먹는 그맛의 꽃게탕을 집에서도 드실수가 있어요..오늘 저녁엔 가족들과 꽃게탕 한 냄비 어떠세요? *재료 -꽃게(중간크기) 2마리, 무(1/4), 호박, 홍고추, 청양고추, 마늘, 생강가루, 후추, 다시마, 양파, 대파(1/뿌리채), 북어대가리, 보리새우, 콩나물, 된장(1술), 소금, 고춧가루(1.5술), 참치액젓(1술), 맛술(2술) *레시피 -꽃게는 솔로 앞뒤 깨끗하게 흐르는 물에 씻는다. -육수를 만들기 위해 냄비에 재료(북어대가리,다시마,보리새우1컵, 양파, 파뿌리(1), 무)를 넣고 끓인 후 건져낸다 -씻은 꽃게를 손질하...

완연한 가을이예요.. 이맘때쯤이면 생각나는 김치가 있죠? 바로 달랑무 김치입니다. 김장하기전에 한번 만들어 먹기 좋은 김치로 이맘때가 제철이죠. 가을 달랑무로 간단하게 만들어 보는 김치는 어떤 맛일까요? *준비물 -달랑무(소금에 절임), 쪽파, 건고추, 올리고당(2술), 고춧가루, 마늘, 생강 황태, 멸치, 양파, 대파(1/뿌리채), 무, 멸치액젓, 새우젓, 밥(한 공기) *만드는 법 -달랑무는 자르지 말고 손질하여 세척 후 소금물(미지근한 물4컵 소금1컵을 푼다)에 절여준다 -절여지면 물기를 빼 준비한다 -육수(황태, 멸치, 양파, 파뿌리, 무)를 5분정도 끓이고 식혀준다 -건고추를 갈아준다 -밥(반 공기),육수2컵을 넣어 갈아준다 -갈아 준비한 건고추와 밥2술, 고춧가루3~4술, 마늘, 생강, 사과...

손님이 들이닥쳐도 바로 준비할 수 있는 “오징어 무침” 만들기

남는 재료로 뚝딱..너무 쉬운 ‘버섯두부 전골’ 만들기

이렇게 양념하면 잘 타지 않아요 “LA갈비구이” 맛있게 만드는 법 [명절음식]

집에서 간단히 만드는 “전복버터구이” 실컷 드셔보세요~

겉절이를 이렇게 빨리? “청경채 겉절이김치” 맘먹고 뚝딱~

더위엔 이만한 반찬이 없죠 ‘미역냉국’ 시원하게 만들어 드세요~

집에 있는 재료만으로 만들었어요.. ‘가지냉국’ 쉽게 간단히 만들기

말복에 집에서 ‘추어탕’ 만들기 도전해 보실래요? [복날보양식]

너무 간단하게 10분만에 만드는 쌈밥 ‘우렁된장쌈밥’

비법공개~ 냄새 없이 부드러운 ‘닭가슴살 냉채’ 만들기

사서 드시지 마세요 ‘물회’ 집에서 너무 쉽게 만들기[중복요리,복날음식]

더위 이기는 복날음식..단백질 섭취하세요~ ‘족발냉채’ 쉽게 만드는 법 [초복 중복 말복]

럭셔리 호텔요리가 집에서도 된다구요? “오이선” 너무 쉽게 만드는 법

바삭바삭 ‘감자전’ 에 00를 넣었더니.. 비밀의 레시피~

(10분 만에 만드는) 죽여주는 ‘동치미 국수’ 한 그릇 하실래요?

아삭아삭 달콤새콤한 반찬 ‘래디시 무침’ 만들기

30분 만에 만든다구요? 효순쌤표 ‘찜닭 만들기’