วิธีทำข้าวเหนียวแก้ว - ทานเล่นได้ ไหว้เจ้าก็เฮงๆ โดยจี้เพ็ก
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2017
- การทำข้าวเหนียวแก้ว ปั้นเป็นเต่าเพื่อนำไปไหว้เจ้าในงาน ผ้อต่อ เป็นงานประจำปีของ จังหวัดภูเก็ต แต่สามารถทำทานได้ นิยมทานกับกาแฟตอนเช้า เข้ากั้น เข้ากัน
สัดส่วน
ข้าวเหนียว 2.5 กิโลกรัม
น้ำตาล 2 กิโลกรัม
กะทิ 2.5 กิโลกรัม
แปะแซ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหาร
จี้เพ็ก Facebook: / จี้เพ็ก-279395515883747 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
ชอบสีจากใบเตย ดอกัญชัญชัน กระเจี๊ยบ น้ำตาลปิ๊บจะได้สีจากธรรมชาติ หอมด้วยค่ะ สูตรคุณป้าก็จะเป็นอีกแบบ สูตรใครก็สูตรใครค่ะ
I love this recipe is my favorite from Ohio USA with love thank you for sharing miss gepeg and son
คนภาคกลาง แต่รักจี้เพ็กนะคะ จะติดตามตลอดๆ😀
Phi pegs, that looks very appetizing
With black sticky rice with toppings
On the top. Looks delicious.
Thanks for showing to us.
สุดยอดคะ จี้เพ็ก ถ่ายทอดวิชาอาหารได้ดีเยี่ยม ชอบคะอาหารภูเก็ตอยากทำเป็นไม่มีตำรา ได้จี้เพ็กสอน สุดยอด ขอบคุณมากนะคะ
ฟ
สวยงามน่ากินกับไอติมกะทิค่ะ
จะลองทำกินครับ.ได้ความรู้ดี,ขอบคุณมากครับ
หวัดดีค้าป้าจี้แพ็ก นุ้ยได้สูตรหนมร่อยๆ. หลายอย่างเรย ขอบคุณนะคะ. ชอบกินคร่า
สวยทั้งคนทําและขนมค่ะ
น้ำมืออร่อยกว่าถุงมือค่ะ ระหว่างทำอย่าไปจับอย่างอื่น ของแปลกจะติดมือมา น่ารัก ทั้งหน้าไมค์และหลังไมค์เลย
เทคนิคการทำ พร้อมทั้งเคล็ดลับ ดูเอาใจใส่ ให้ใจในการทำ ขนมต้องอร่อยแน่ๆ ถ้าอยู่ใกล้ๆ จะขอเป็นลูปศิษย์ ชิมฝีมือคัณพี่ค่ะ ขอบคุณค่ะที่ให้รวามรู้ ในโอกาสไหว้เจ้าให้มีรวามสุขความรุ่งโรจน์ทั้งครอบคาัวนะคะ
ขอบคุณมากครับ ขอให้มีความสุขเช่นกันครับ
แม่ลูกคุยกันน่ารักค่ะ ดูแล้วยิ้ม บางทีหัวเราะตาม
ขอบคุณมากครับ ที่ชอบ อย่าลืมเข้ามาชมเรื่อยๆ นะครับ เป็นกำลังใจ
ได้ความรู้ดีค่ะ
น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณจี้ค่ะ ที่ถ่ายทอดความอร่อยให้เราได้ทำทานกัน😋
ว้าว สวยค่ะ เต่าเงินเต่าทองขอให้จี้เพ็กอายุยืนเหมือนเต่านะคะสาธุ
ชอบค่ะจี่เพ็กทำเต่าข้าวเหนียวแก้ว
จี้เพ็กทำไปไหว้ผ้อต่อก๋งทุกปีครับ ขอบคุณมากครับ
สุดยอดเลยจร้า สาธุๆๆด้วยนะคะ
ขอบคุณมากครับ ขอให้เฮงๆ รวยๆ เช่นกัน
ข้าวเหนียวเป็นมัน สวยมากค่ะจี๊....ขอให้จี้และครอบครัว มีสุขภาพแข็งแรง เงินทองไหลมาเทมา เหลือกินเหลือใช้ สุขสบายตลอดไปนะคะ
น้อง
อร่อยสุดๆค่ะแม่👍👍👍👍😋😋😋😋
ขอบคุณครับ
ทุกอย่างที่จี้สอนทำตามอร่อยมากๆๆ
ดีใจมากครับ ที่ได้ลองทำตาม แบ่งปันความอร่อยแบบคนเก่าแก่ ให้คนรุ่นใหม่ๆ ได้อร่อยกัน ขอบคุณมากครับ
อยากดูทำฮวดโก้ยจังคับ
จี้เพ็ก น่ารักจัง😍
ขอบคุณมากครับ 😆😆😆😆😆😆
อยากให้จี้เพ็กสอนทำขนม อี๋ ของคนภูเก็ต
ข้าวเหนียวกี่โลคะ พอดีจะทำไหว้คะ
รอสูตรขนมฮวดโก็ยคับอิๆๆ
น่าทานมากหิวเลยค่ะจะลองทำตามค่ะขอบคุณมาก
จี้เพ็กน่ารักครับ 555
ขอบคุณค่ะ ที่แบ่งปันความรู้ อยากเจอตัวจริงจัง
อยู่แถวไหนของภูเก็ตคะ
แถว ถ.เจ้าฟ้าครับ ใกล้โรตีเจ้าฟ้า
ไม่มีทำขนมเต่าตัวใหญ่ไหว้ผ่อต้อหรอคับ
กะทะทองเหลือง หนามากเลยนิ
ผิดถูกขออภัยค่ะ ไม่ได้ใส่แว่น
สายตาน่าจะเริ่มยาวเหมือนกันครับ 55 มาตามอายุจริงๆ
พิมพ์ผิดแต่ความหมายถูกยินดีครับ ขอบคุณมากครับ
TJ Wattana
K
TJ Wattana
กระทะทองเหลืองสมัยนี้ไม่มีแล้วค่ะของเก่าต้องอนุรักษ์ไว้นะคะลูกชาย
ชอบมากค่ะเวลาจี้เพ็กพูดอธิบายวิธีทําน่ารักที่สุด
ใส่กะทิเท่าหรั่ยค่ะ
ขอคาำแนะนำวิธีการปั้นเต่าอะคับ
ที่บ้านจะกวนข้าวเหนียวตามสูตรแบบในคลิ๊ป แล้วก็หาไม้กระดานบางๆให้พอดีตัวเต่า แล้วก็หาอะไรที่เป็นโค้งๆ เป็นโคลงเต่าด้านใน หลังจากนั้นก็ลงข้าวเหนียวปั้นได้เลย ปั้นตัวให้สวยแล้วค่อยใส่หัว ใส่หาง ใส่ขา ตกแต่งด้วยเมล็ดฟักทอง เส้นสปาเกตตี้ เอามาเขียน ตาอาจจะใช้เม็ดพริกไทย ประมาณนี้ครับ
จี้เพ็กบ้านเตินยุ่ไหน
ดูท่าทางจะหวานมากไป
พอดีครับไม่หวานสูตรนี้อร่อย
มีสูตรการทำขนม ฮวดโก็ย มั้ยคับ จีเพ็ก
Ytkktg Tyiioe รอติดตามครับ
Neophuket Food Channel ขอบคุณคับ
5555 คนทำต้องปากแดงด้วย น่ารักกกก
อันนี้จี้เพ็กไม่ยอมเลยครับ ตอนแรกบอกไม่ต้องแต่งหน้าก็ได้ แต่จี้เพ็กบอกเดี๋ยวไม่สวย ขอบคุณมากครับ ที่ติดตาม
เพิ่งเข้ามาดู รบกวนถามด่วยค่ะ เวลากวนใช้ไฟกลางหรือไฟอ่อนคะ
ไฟเบาๆ ไม่ต้องแรงมาก ถ้าแรงเยอะก็ใช้ใช้กลางๆ ได้ครับ
What is the syrup stuff call in English please?
You can call (Corn syrup) or (Glucose syrup).
นี่อยู่มาครึ่งชีวิตแล้วแต่ความรู้เรื่องอาหารมีน้อยมาก คือไม่รู้จักแบะแซ 😁😁😁
ใช้พาย2อันต้ามันจึงหนัด
ทองแดงนะถูกแล้วแต่ไม่ใช่กระทะนะ😂😂😂😂😂😁😁😁😁😁
555 มันเป็นธรรมชาติ ขอบคุณครับ
เพลง เพรสสาะๆ
เพลง เพราะๆ
ล
เหนียวแก้ว ภาษาภูเก็ตเรียกว่า บีโก๊ ใช้มั๊ยจี้เพ็ก
จี้เพ็ก..ไม่โม๊ โชคดีนะที่ไม่ใช่กระทะทองแดง
จี้เพ็กไม่ได้โม้ทุกคลิ๊ปเลย ไม่รู้คุณสมรักษ์ จะคิดค่าสโลแกนหรือเปล่า 55
อยากได้สูตรขนมเกี่ยมโก้ย
สวัสดีคะคุณจี้เด็ก
อยากจะถามว่า การหุงข้าวเหนียว ต้องใช้สารส้มแกว่งข้าวเหนียวตอนล้างถ้าไม่มี
สามารถใช้อะไรแทนได้มั้ยคะ
แล้วแป้งท้าวยายม่อมคืออะไรคะ
ตัวดิฉันเองอยู่ประเทศอ๊อสเตเลียคะ มา27 ปีแล้วหิวกับข้าวไทยมากเลย หากินก้อยาก แม้จะทําเองของก้อไม่ครบ คะ
Kanchana Carroll ล้างจนกว่าจะใสครับ
ขอบคุณมากนะคะ ถถ้าดิฉันได้มีโอกาสไปภูเก็ต จะติดต่อคุณจี้เด็ก
เพื่อจะเอา เนื้อจิงโจ้ไปฝากคะ
เพราเนื้อจิงโจ้ เวลาเค้าใส่ถาดขาย จะไม่มีมันคะ
ถ้าไปแล้วจะติดต่อไปนะคะ
คลิปใหม่ยังไม่มา เลยหาคลิปเก่าดูค่ะ นี่ก็น่าทำนิ
อันนี้อร่อยมากครับ ปีนึงได้กินครั้ง 55 ขอบคุณมากครับ
@@Neophuketfood ...งั้นอันนี้จะลองทำเลยนะคะ เพราะซื้อข้าวเหนียวงูมาจากไทยด้วย ไงจะมาอัพเดทอร่อยตริงไหมนิ แต่เชื่อมือ เชื่อลิ้นคุณจี้เพ็กอยู่แล้วค่ะ
ของแม่จะนุ่ม มัน อร่อยมากครับ ไม่แข็ง ลองตามขั้นตอน อร่อยแน่นอนจ๊ะ
@@Neophuketfood โดนใจที่ว่าไม่แข็งเลย เพราะปกติเคยเจอแข็งค่ะ แต่เริ่มมาเอาไงดีไม่มีสารส้ม เพิ่งนึกได้ ขาดเขาแล้วไงค่ะเนี่ย
@@plapiepam7465 ตอนแช่ข้าวเหนียวบีบมะนาวลงไปซีกนึง แทนสารส้มได้ครับ จี้เพ็กฝากบอกมาจ๊ะ
มีท่านใดพอจะทราบมั้ยคับ ว่าจะติดต่อจี้เพ็กใด้ยังไงคับ
Ytkktg Tyiioe คุยถามในนี้ได้เลยครับ
ได้ความรู้แต่เช้าอีกแล้ว เก่งจังเลยคะมีฝีมือหลายอย่างจังจี๊เพ๊ก ใจบุญด้วยถ้านู๋อยู่แถวนั้นจะไปขอทานเต่าตัวเล็กเลยคะ 55555
ไม่อยู่ใกล้ก็ทำตามได้นะครับ ไม่ยากเลย อร่อยมากครับ ขอบคุณครับ
พีท