Азербайджанский хинкал классический без мяса

порция на 3-4 человек
тесто:
3 ст -муки
1ч.л-соль
1-яйцо
вода сколько возьмет
соус:
600гр -мацони,простокваша или гатык
2зубчика-чеснока
соль по вкусу
сверху:
1большой лук или 2 средних
150-200гр масла
тесто замесить крутое,оставить отдохнуть на 30-40 мин.Раскатать очень тонко и нарезать на квадратики .Отварить в подсоленной воде ,после того как всплывут 4-5 мин или как вам больше нравиться по мягкости.Слить воду ,сверху смазать простоквашей и жареным луком .
serving for 3-4 people
dough:
3 st -flour
1h.l-salt
1-egg
how much water will take
sauce:
600g -matzoni, curdled milk or katyk
2 cloves-garlic
salt to taste
top:
1 large onion or 2 medium
150-200g butter
knead the dough cool, leave to rest for 30-40 minutes.Roll out very thinly and cut into squares .Boil in salted water, after 4-5 minutes have surfaced, or as you prefer in softness.Drain the water , grease the curdled milk and fried onions on top

[@ИринаКонстантинова-ю5ж]

Мне всё это очень хорошо знакомо.Я из Баку.И это вкусно 👍👍👍

[@dingulyacook]

🥰

[@user-lx3xk3os4m]

Готовлю также. Это очень вкусно

[@MakDak1743]

Спасибо,было вкусно!)❤😊

[@rozaquliyeva1807]

Əlinə sağlığ 🤤👍🏻

[@s-tag4252]

Самый вкусный хенгел

[@dingulyacook]

😘

[@vaheminasyan2787]

😂😅😂 Азербазарски хинкал звучит как анекдот также как Толма бозбан и хашлама 😅 кочевники из Алтая 😂

[@trlnm8763]

Азербацджанский хингял Азербайджанская долма Азербайджагский бозбаш Азербайджаский хингял Азербайджанский пити Азербайдданская хашлама Азербайджанский лявянги Азербайджанский плов Азербайджанский гутаб Азербайджанская пахлава Азербайджански гогал Азербайджанская шякербура ......и много много блюд АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ кухни .
Брысь по унитазам и в западную Индию хай боша хайские цыгани которые перекочевали в Персию и после русско перской войны 1827 1829гг.были переселены царской Руси на Азербайджанские земли Нахичеванское ханство Карабахское ханство Иреванское ханстао .Руководил переселением Грибоедов.Читайте Дневники Грибоедова .И мала выпендривайтесь ничтожные иждивенцы .