👋 Очень люблю делать плодовоягодные вина и т.п. Нравится возиться, хотя сам не пью, потому что не умею. Хочу рассказать как сделать крепкий "самогон" из любых продуктов без перегонки, методом выморозки (по сибирски). Я, когда жил в Сибири, держал пасеку и делал на меду. После медового спаса ставил медовое сыто(в простонародье пердуша) и когда заканчивалось бурное бражение уберал в погреб до крещенских морозов. Дождавшись подходящих минусов на улице, вытаскивал флягу дна на три-четыри промёрзнуть. Затем сверлом делал отверстие во льду. Брага промерзала в кость, но в центре фляги оставалось литров пять крепкого медового напитка (~45°). Пьётся как пиво, но крепкая как самогон. Пил по две-три рюмки после баньки. Попробуй, может понравится ))
Привет. Выморозки это называется. Я их делал из яблочной бражки (сидра). Об этом и видео у меня на канале есть. Но выморозки лучше перегонять. Там всё таки много ацетона и всякой бяки.
@@ЕвгенийМельников-й5яТаким крепким,вымороженым яблочным сидром,в США раньше ненужных рабов поили . Он здорово печень садит. Его нельзя пить в чистом виде,только перегонять с большим отбором голов .
Я тоже пить неумею,на подвиги тянет😆поэтому более 10 лет не пью . Самогоноварением начал увлекаться из корыстных побуждений . За житкую валюту в деревне всегда можно нанять алконавтов для выполнения работы класса ,,Принеси подай иди нафиг немешай ,, Со временем втянулся,перешёл на более профессиональный уровень .
К сож-ю вы Евгений совсем не в теме как получать спирт из картофеля. У нас в деревне этот несекрет знают все. Получили урок еще в 80е. Картфл ЗАМОРАЖИВАЮТ перед тем как заложить на брожение! Обязательно!!
@@ЕвгенийМельников-й5я Да какие ферменты и солода в Сибирской глухой таёжной деревне... Если бы из такого коллич съедобных еще клубней столько всего спирта вышло , то рязъяренные сельчанки такой перегон запретили бы как перевод добра на авно!))) Естественное замораживание переводит крахмал в сахара. Мороженный сластит ведь. Соответственно и выход продукта. И все довольны!))
👋
Очень люблю делать плодовоягодные вина и т.п. Нравится возиться, хотя сам не пью, потому что не умею. Хочу рассказать как сделать крепкий "самогон" из любых продуктов без перегонки, методом выморозки (по сибирски). Я, когда жил в Сибири, держал пасеку и делал на меду. После медового спаса ставил медовое сыто(в простонародье пердуша) и когда заканчивалось бурное бражение уберал в погреб до крещенских морозов. Дождавшись подходящих минусов на улице, вытаскивал флягу дна на три-четыри промёрзнуть. Затем сверлом делал отверстие во льду. Брага промерзала в кость, но в центре фляги оставалось литров пять крепкого медового напитка (~45°). Пьётся как пиво, но крепкая как самогон. Пил по две-три рюмки после баньки. Попробуй, может понравится ))
Привет. Выморозки это называется. Я их делал из яблочной бражки (сидра). Об этом и видео у меня на канале есть. Но выморозки лучше перегонять. Там всё таки много ацетона и всякой бяки.
@@ЕвгенийМельников-й5яТаким крепким,вымороженым яблочным сидром,в США раньше ненужных рабов поили .
Он здорово печень садит.
Его нельзя пить в чистом виде,только перегонять с большим отбором голов .
Я тоже пить неумею,на подвиги тянет😆поэтому более 10 лет не пью .
Самогоноварением начал увлекаться из корыстных побуждений .
За житкую валюту в деревне всегда можно нанять алконавтов для выполнения работы класса ,,Принеси подай иди нафиг немешай ,,
Со временем втянулся,перешёл на более профессиональный уровень .
Есть в продаже нефермениированный сухой солод, как мука. Очень хороший. Я с ним зщерновую брагу ставил. Так же осахаривает.
Я такой сам собираюсь осенью делать. Из зеленого солода высушенного. Сам буду молоть. Видео об этом в планах.
@@ЕвгенийМельников-й5я и сколько он стоит?
Не знаю. Я не продаю. Так, для себя буду делать.
@@ЕвгенийМельников-й5я нет сколько стоит солод? Или вы сами проращиваете и сущите?
@@angrydeadushka Привет. Я обычно зеленым пользуюсь. Сам проращиваю. Сушить проросший только собираюсь. В октябре. Как похолодает.
Интересно как раньше в деревнях делали самогон из картофеля, без кодзи и ферментов?
Солодом осолаживали. Пшеничным или ячменным. Я сейчас тоже так делаю.
@@ЕвгенийМельников-й5я Понял. Спасибо!
замораживали
ВМоскве есть самогонные магазины ?
В Москве ,как в Греции, всё есть. Я имел в виду магазины для винокуров.
Картошку веками пекли в мундирах и ни кто не травился!Сказосник!
Пекли в мундирах, но мундиры то не ели.
Да ладно? @@ЕвгенийМельников-й5я
Шнапс!Даст ист фантастиш зер вонюч зело!
К сож-ю вы Евгений совсем не в теме как получать спирт из картофеля. У нас в деревне этот несекрет знают все. Получили урок еще в 80е. Картфл ЗАМОРАЖИВАЮТ перед тем как заложить на брожение! Обязательно!!
Ну это просто ещё один способ. Если готовить без солода и ферментов. Но я прислушаюсь к Вашему мнению.
@@ЕвгенийМельников-й5я Да какие ферменты и солода в Сибирской глухой таёжной деревне... Если бы из такого коллич съедобных еще клубней столько всего спирта вышло , то рязъяренные сельчанки такой перегон запретили бы как перевод добра на авно!))) Естественное замораживание переводит крахмал в сахара. Мороженный сластит ведь. Соответственно и выход продукта. И все довольны!))
Ни одного стихотворения или отрывка из классической прозы прочитано не было (на балалаечке тоже не играно немецких шнапсовых песенок ) - минус балл!
Учту на будущее...
Вот и лето прошло... Отрывок в самом начале ролика. Краткость сестра))