Galicia es una maravilla, he tenido la suerte de pasar éste año mis vacaciones por allí y no me puedo llevar mejor recuerdo. Gastronomía espectacular, preciosos paisajes, cultura...volveré!
Pablo, se me olvidó comentarte en el video anterior: Que lindas tomas estas haciendo con el dron y además me encantan las nuevas "ventanitas" con información/datos que nos estás compartiendo. Yo que te veo desde el otro lado del charco agradezco esos detalles. Cada día la edición y calidad de tus videos me sorprende. Saludos desde Nicaragua
Ya que te acercaras por orense...hay un sitio en la Ribeira sacra. ( Os va a gustar el paisaje) concretamente en la Bodega Regina Viarum ..Restaurante Vértigo..encaja muy bien con los vídeos que haces. Yo de ti me acercaba
acabo de poner el video y veo que estas en galicia , mi segunda tierra , espero verte probando o botelo una receta que se esta perdiendo en galicia y que es un manjar de dioses - y como siempre mi Like gracias por los videos un abrazo y que disfrutes
Lo de la puerta es normal en los alpendres gallegos, cuando llegue a Galicia hace veinte años me pasó lo mismo y todavía me cuesta abrir la del alpendre de mi suegro.
El Lugar , el ambiente, el local, una maravilla - Precios fabulosos - Entrantes magníficos, postres, pero aquí la sorpresa, el punto fuerte es precisamente el que esta flojo ? que raro. 🤔 Pablo crees que tal vez, el echo de comer carnes maduradas con mas nivel ó tus expectativas mas altas hayan deteriorado tu percepción ? un 5 me parece super poco, a mi me ha dejado frio la nota, me sorprende, "tan bajo te parecía ? " Como verías hacer 2 tipos de puntuaciones ? por ejemplo 🧐 Valoración desde el punto de vista de alguien sin o poca experiencia "8/10" lo vas a disfrutar. Valoración mía personal bajo mi criterio y mi experiencia 5/10 defraudado. ( en plan Jordi Cruz afilando al máximo ) Si te parece bien sino me mandas al peo Recordar siempre darle un buen LIKE que siempre nos trae mucho entretenimiento gastronómico 👍👍
Muy buen contenido Pablo, seguiré viendo tus videos. Como consejo, es una auténtica falta de respeto comer con la gorra puesta, y siempre lo haces. Échale un pensamiento😉
Que importará que lleve gorra o que tenga más o menos pelo....la gente critica unas gilipolleces sin sentido, vienen a un vídeo de gastronomía, jamás criticaria algo que no sea perteneciente o ligado al tema de comida, hay que tener criterio en la vida hasta para criticar ...Que por cierto uno de los últimos vídeos que vi de Pablo fue el vídeo del menú a 5 euros donde se esperaba más nivel y no vi coherente su crítica por un menú de ese precio y yo soy un fiel seguidor de este canal y Pablo me cae muy bien es un tío muy educado y que nos hace disfrutar con una de los mejores canales que existen de gastronomía
El grado de maduración depende del gusto particular de cada uno; tres semanas o un mes es un término correcto, a partir de ahí hay quien piensa que el sabor añadido de maduración suma y los que pensamos que desvirtúa el sabor de la carne. Nada grave. Por cierto, estoy buscando un disfraz de dogo argentino en wallapop y colarme en tu autocaravana.
Qué pena que en mi tierra no quedes satisfecho con la carne , lo de ir a Lalin en Febrero tenías que ir SI O SI , eso sí que es un cocido. Deseando verte el siguiente. Pero hay templos de carne 🥩 y buenos en mi Tierra
Estoy de acuerdo contigo, tenía buena pinta pero... La maduración no es el número de días, sino su preparación. Si no lo haces bien ya puede tener la maduración que quieras que no merece la pena.
Después de este vídeo, mi crédito lo tienes en máximos. La carne ahí es puro marketing, muy por debajo del status de famoseo en el q se mueve. Sin embargo, en cómputo, es un sitio de 6, y con un emplazamiento de MH.
Antes la presentacion de los platos era mas elaborada , ahora tu explicas q es pero apenas se ven los platos de comida. En la edicion de los videos recortan mucho y ahora todo es super rapido y frio! Saludos
Pues una pena que las carnes no hayan estado a la altura, porque pinta tenia muy buena todo lo que os han servido. Por cierto, Pablo, echo de menos la cancioncilla del final de los videos, esta es muy plana. Gran video!
Se me hace muy raro que no salga el dueño a insultarte por la nota que le has puesto 😂😂😂 te hace muy bien la pelota pero cuando le dices cuatro verdades intenta reventarte. No debe tener cuenta de TH-cam o es que ha madurado él 😂😂
Y como las pesonas dicen que Pablo no es sincero, con esos chuletones y como se veian bien hubiera podido decir que estaba buena y engañarnos a todos... 😅😅 Igual, yo por como se veia el ambiente y ese chorizo le hago el viaje jajajaja
Creo que el sellado sin sal fue la clave para esa carne desabrida y con poca costra. Y es super raro que una carne asi tenga poco sabor, incluso se ve algo apagada y fria en esos cortes finos que le hacen. Al final de todo el ingrediente mas importante de la cocina es la sal y un buen fuego. No habra sido el mejor dia del parrillero.
A mi es un sitio que me decepcionó una barbaridad. El producto es bueno pero para mi tiene un sobreprecio brutal... Recuerdo que pidiéramos varios chuletones y se negó a ponerlos por que, según él, no nos lo comeríamos con el resultado de que marchamos con hambre. Me dio mucha pena irme como me fui porque lo hice con ilusión ya que adoro las carnes. Antiguamente era una tapería "normal" y lo prefería. Insisto, está bueno pero en mi opinión ni de coña vale lo que piden. Ah, y 20 céntimos cobraron por un cubito de hielo.
Sin ser excesivamente crítico, me atrevo a decirte que no tienes mucha idea de cata de carnes.... las pizarras calientes se ponen para mantener una temperatura en la carne y comértela calentita, que si te metes ese kilo, en unos minutos se enfría y pierde mucho mucho...la rubia gallega tiene ese tono característico aún curadita, y para hacerla bien, que quede bien, tiene poca costra. Y por cierto, si te dicen que es 100 rubia gallega, lo es, es certificada siempre. Ahora se hacen con menos sal, o apenas, porque antes se salaban un poco, lo que acentúa mucho el sabor, le aporta contundencia....pero están las normativas sanitarias...y por cierto, no queda muy bien enseñar la factura, vale más decir que ha sido en torno a 200 euros. Bueno espero que disfrutaras.
Suelo ver los vídeos y me suelen gustar, pero he de admitir que cuando hay carne siempre los veo con pereza...se que va aparecer lo de la costra, lo del cachito gris, que así las devuelve....mucho rollo respecto a la carne, cosa que no veo con otras cosas como el punto del pescado o de algunos mariscos. A mi tambien me gusta la carne poco hecha, pero respeto la gente que le puede gustar un poquito más pasada y puedo disfrutar lo mismo de una carne que no esté 100% como a mi me gustaría...total, que veo mucha tonteria alrededor de la carne, que parece que solo con ver el color ya se sabe si está buena o no...
Si no saben sacar la carne en su punto adecuado no sirve para nada la maduración, que sean piezas especiales, que el lugar tenga un toque rústico, etc,. Un quiero y no puedo.
Lo de la gorra es de mala educación y un mal ejemplo. Sé que no es ilegal y que cada uno pude ir como le dé la gana. Me imagino que es por un tema de implante capilar, pero los videos van de comida, no debería importarte tanto la estética, que no creo que sea valorable en este tipo de contenido
No sé cómo tienes el poco respeto de dejar la carne que tan poco te gusta por lo que parece y encima digas que se la vas a dar a tus perros porque no te la has terminado toda porque no te terminaba de gustar, también quejarte de que te den una plancha de pizarra caliente y que te está "cocinando" la carne más de lo que te gustaría. En fin, tiene cojones.
Galicia es una maravilla, he tenido la suerte de pasar éste año mis vacaciones por allí y no me puedo llevar mejor recuerdo. Gastronomía espectacular, preciosos paisajes, cultura...volveré!
Voy a extrañar los videos más largos, explicando cada plato y no con tanta edición, como que con tanto corte no lo siento igual
Me encanta Taberna A de Lino, se come genial siempre y sobre todo Lino & Lorena son el auténtico espíritu de la taberna.
menuda pinta todo el sitio muy guapo, la carne tiene muy buena pinta, no te estás poniendo muy exquisito?
Pablo, se me olvidó comentarte en el video anterior: Que lindas tomas estas haciendo con el dron y además me encantan las nuevas "ventanitas" con información/datos que nos estás compartiendo. Yo que te veo desde el otro lado del charco agradezco esos detalles. Cada día la edición y calidad de tus videos me sorprende. Saludos desde Nicaragua
Muy bien Pablo! Se nota que disfrutas y que lo haces con pasión...sigue así..cuidate!
Como sienpre buen video pasa por alzaron que es muy bonito Galicia tiene mucho encanto eso si la lluvia casi siempre presente
Ya volvi a Madrid :(
Pablo, que bonito video, la Taberna Adelino, y la Ruta por Galicia. Grande "MAESTRO GASTRONÓMICO". Un saludo.
Ya que te acercaras por orense...hay un sitio en la Ribeira sacra. ( Os va a gustar el paisaje) concretamente en la Bodega Regina Viarum ..Restaurante Vértigo..encaja muy bien con los vídeos que haces. Yo de ti me acercaba
Tienes que ir al restaurante España , en lugo , de verdad es una maravilla de la gastronomía.
Ve porfavor
Qué descubrimiento más agradable, magníficos platós 😊😊😊😊
acabo de poner el video y veo que estas en galicia , mi segunda tierra , espero verte probando o botelo una receta que se esta perdiendo en galicia y que es un manjar de dioses - y como siempre mi Like gracias por los videos un abrazo y que disfrutes
Se está comiendo más k nunca cocido con botelo
Buenas Pablo , visita Gula taberna en A Guarda, Pontevedra. Frontera con Portugal.
Me encanta este restaurante
Que guay se veía el local, y que pinta los platos 😋, que casero de veía todo.
Muy buen video tiene muy buena pinta todo
Lo de la puerta es normal en los alpendres gallegos, cuando llegue a Galicia hace veinte años me pasó lo mismo y todavía me cuesta abrir la del alpendre de mi suegro.
El Lugar , el ambiente, el local, una maravilla - Precios fabulosos - Entrantes magníficos, postres, pero aquí la sorpresa, el punto fuerte es precisamente el que esta flojo ? que raro.
🤔
Pablo crees que tal vez, el echo de comer carnes maduradas con mas nivel ó tus expectativas mas altas hayan deteriorado tu percepción ? un 5 me parece super poco, a mi me ha dejado frio la nota, me sorprende,
"tan bajo te parecía ? "
Como verías hacer 2 tipos de puntuaciones ? por ejemplo
🧐
Valoración desde el punto de vista de alguien sin o poca experiencia "8/10" lo vas a disfrutar.
Valoración mía personal bajo mi criterio y mi experiencia 5/10 defraudado. ( en plan Jordi Cruz afilando al máximo )
Si te parece bien sino me mandas al peo
Recordar siempre darle un buen LIKE que siempre nos trae mucho entretenimiento gastronómico 👍👍
En Vigo te faltó visitar el Pedra Moura, mejor carne pero un lio para reservar (esta lleno casi siempre)...
Grande Pablo 🔝🔝🔝👏👏👏
A tope! Mil gracias 💪🏼
Que te pidas un chuleton y pruebes solo un trozo me parece delictivo
Muy rico todo. 😊😊😊
En Coruña tienes que ir al DIVINO en Culleredo. Es el mejor, indiscutiblemente.
buen video,saludos desde Málaga
un gran vidio y buena comida buenas noches Pablo cuidate
Pablo! No has ido en esta ruta al Divino steakhouse? Es la mejor txuleta que he comido hasta día de hoy
Tienes que visitar O Fogar de Santiso cerca de Santiago
Jajaja recomendáis cada bazofia que madre mía
Ahora también lo tienes en el Franco, Santiago
Ya solo veo los videos para ver si agarró el cesped 😂
Al vicio puro y duro
Que pasada de lugar y de comida, aunque veo que no le sacan el punto a la carne, buen video, posdata, se van a poner tus perros finos de carne 😉
Jajaja lo disfrutaron mucho!
Ricoooooo 🎉🎉🎉🎉🎉
Con ese queso te haces una tarta la viña,que te deja sin respiración
Con el de o cebreiro😊
se nota mucho la mejora de edición de los videos. Tus vídeos siguen siendo geniales :D
GRACIAS!
En la intro abusas de "tocar palmitas"
UN ABRAZO
El pueblo se llama Moaña y a Fraga es una localidad de Moaña.
si puedes ve a los abetos o asador soriano. una saludo crack
Muy buen contenido Pablo, seguiré viendo tus videos. Como consejo, es una auténtica falta de respeto comer con la gorra puesta, y siempre lo haces. Échale un pensamiento😉
Fue algo puntual, mira los videos nuevos 😅
La cena de tus perros supero a la mia jajaj
Va a ser mejor que los salt bae
Buena pinta tiene esa carne d rubia gallega...
Que importará que lleve gorra o que tenga más o menos pelo....la gente critica unas gilipolleces sin sentido, vienen a un vídeo de gastronomía, jamás criticaria algo que no sea perteneciente o ligado al tema de comida, hay que tener criterio en la vida hasta para criticar ...Que por cierto uno de los últimos vídeos que vi de Pablo fue el vídeo del menú a 5 euros donde se esperaba más nivel y no vi coherente su crítica por un menú de ese precio y yo soy un fiel seguidor de este canal y Pablo me cae muy bien es un tío muy educado y que nos hace disfrutar con una de los mejores canales que existen de gastronomía
Pablo, en Vigo vete a la mesa de Conus
Hola, que equipo de grabación utilizas?
Dale capitan no olvides tazones asturias ya te dire mas sitios
El pueblo es Moaña, a fraga es una aldea del mismo por asi decirlo.
El grado de maduración depende del gusto particular de cada uno; tres semanas o un mes es un término correcto, a partir de ahí hay quien piensa que el sabor añadido de maduración suma y los que pensamos que desvirtúa el sabor de la carne. Nada grave. Por cierto, estoy buscando un disfraz de dogo argentino en wallapop y colarme en tu autocaravana.
Para carnes restaurante LOS ABETOS en nigran, y pra mariaco restaurante ROCAMAR en baiona
Muy bueno el marisco en Rocamar
Los mejores restaurantes de Galicia están en las casas de los gallegos
Buah, estuviste en mi pueblo, no me lo creo jajaja
Que por cierto, el pueblo es Moaña. De ahí lo de vaca de Moaña
Qué pena que en mi tierra no quedes satisfecho con la carne , lo de ir a Lalin en Febrero tenías que ir SI O SI , eso sí que es un cocido. Deseando verte el siguiente. Pero hay templos de carne 🥩 y buenos en mi Tierra
Venga vamos a ver el vídeo, super like de antemano, aúpa Pablete, saludos desde mi canal
Saludos crack
te patrocina Ralph Lauren??
Cuando quieran saber de carne Brasil y Argentina lo de mas es monte y culebra
4:48 Queimada de chorizo: te falto recitar el conxuro y beberte el combustible sobrante
Cambiaste de editor? Se siente muy "rapido" el video, nose si es la intencion. Casi como si fuese un Reel largo. Nose si me explico
Estoy de acuerdo contigo, tenía buena pinta pero...
La maduración no es el número de días, sino su preparación. Si no lo haces bien ya puede tener la maduración que quieras que no merece la pena.
Después de este vídeo, mi crédito lo tienes en máximos. La carne ahí es puro marketing, muy por debajo del status de famoseo en el q se mueve. Sin embargo, en cómputo, es un sitio de 6, y con un emplazamiento de MH.
De acuerdo contigo, es marketing y redes sociales. Se me hace raro que no salga Lino poniéndolo verde.
Me gustaba más antes la edición de los videos, la musiquita de fondo es un poco molesta y no es tan natural todo
A fragua es la parroquia !!! Es Moaña !!!
Antes la presentacion de los platos era mas elaborada , ahora tu explicas q es pero apenas se ven los platos de comida. En la edicion de los videos recortan mucho y ahora todo es super rapido y frio! Saludos
Pues una pena que las carnes no hayan estado a la altura, porque pinta tenia muy buena todo lo que os han servido. Por cierto, Pablo, echo de menos la cancioncilla del final de los videos, esta es muy plana. Gran video!
Se me hace muy raro que no salga el dueño a insultarte por la nota que le has puesto 😂😂😂 te hace muy bien la pelota pero cuando le dices cuatro verdades intenta reventarte.
No debe tener cuenta de TH-cam o es que ha madurado él 😂😂
El muuuu ese te sobra nano....siempre iwal
Y como las pesonas dicen que Pablo no es sincero, con esos chuletones y como se veian bien hubiera podido decir que estaba buena y engañarnos a todos... 😅😅
Igual, yo por como se veia el ambiente y ese chorizo le hago el viaje jajajaja
Joer con esa gorra , no te reconozco 😢
Ya no me la pongo, fue puntual
La carne tiene mas sabor en USA, en Galicia dale al pescado y marisco!
Precios asequibles? Yo cobro en mi trabajo algo más de 200€ y para mí para nada es asequible ya que si pago eso es mi sueldo del mes
60 y algo el kg de carne no es caro eh
También te digo, con lo que pidió podían comer tranquilamente 6 personas, y con lo que cobramos en Galicia eso es muy asequible
@@ljmata26te recuerdo que una mujer te parió
Creo que el sellado sin sal fue la clave para esa carne desabrida y con poca costra. Y es super raro que una carne asi tenga poco sabor, incluso se ve algo apagada y fria en esos cortes finos que le hacen. Al final de todo el ingrediente mas importante de la cocina es la sal y un buen fuego. No habra sido el mejor dia del parrillero.
El chorizo ponía que costaba 4€ y no 6
A mi es un sitio que me decepcionó una barbaridad. El producto es bueno pero para mi tiene un sobreprecio brutal...
Recuerdo que pidiéramos varios chuletones y se negó a ponerlos por que, según él, no nos lo comeríamos con el resultado de que marchamos con hambre.
Me dio mucha pena irme como me fui porque lo hice con ilusión ya que adoro las carnes.
Antiguamente era una tapería "normal" y lo prefería.
Insisto, está bueno pero en mi opinión ni de coña vale lo que piden.
Ah, y 20 céntimos cobraron por un cubito de hielo.
En moaña ahi un sitio el cual dicen sacan a pasear los chuletones,los flambean y es algo original
El sitio genial, pero la edición no me ha gustado nada y lo de poner gifs y ministckers es horrible. Un saludo
Concuerdo con la mala educación de la gorra, que más da que se vea cartón o coronilla o el implante de pelo
👍👍👍
Esos microcortes de tus últimos vídeos sólo aportan una tensión innecesaria. Se echa en falta la edición ligera de antaño
No entiendo la necesidad de gastarse un pastizal en comer, la comida que te ponen con ese precio, es lamentable
Sin ser excesivamente crítico, me atrevo a decirte que no tienes mucha idea de cata de carnes.... las pizarras calientes se ponen para mantener una temperatura en la carne y comértela calentita, que si te metes ese kilo, en unos minutos se enfría y pierde mucho mucho...la rubia gallega tiene ese tono característico aún curadita, y para hacerla bien, que quede bien, tiene poca costra. Y por cierto, si te dicen que es 100 rubia gallega, lo es, es certificada siempre. Ahora se hacen con menos sal, o apenas, porque antes se salaban un poco, lo que acentúa mucho el sabor, le aporta contundencia....pero están las normativas sanitarias...y por cierto, no queda muy bien enseñar la factura, vale más decir que ha sido en torno a 200 euros. Bueno espero que disfrutaras.
Tanto en el País Vasco como en Galicia te decepciona la carne madurada. Desde luego, eres de morro fino.
Primerrr comentarioooo
Los precios de la carta del QR no corresponden a los de la cuenta, que feo eso
Pfffff darle las carnes que han sobrado después a los perros… en fin
Vamos que la carne te han defraudadotela tela, porque lo que ha durado el vídeo en el tramo de las carnes…
Pablo, se que te da igual y son 2€ pero si te fijas en la carta aparece el chorizo al infierno a 4€ y te lo han cobrado a 6€
Se me a echo muy corto el vídeo
Suelo ver los vídeos y me suelen gustar, pero he de admitir que cuando hay carne siempre los veo con pereza...se que va aparecer lo de la costra, lo del cachito gris, que así las devuelve....mucho rollo respecto a la carne, cosa que no veo con otras cosas como el punto del pescado o de algunos mariscos. A mi tambien me gusta la carne poco hecha, pero respeto la gente que le puede gustar un poquito más pasada y puedo disfrutar lo mismo de una carne que no esté 100% como a mi me gustaría...total, que veo mucha tonteria alrededor de la carne, que parece que solo con ver el color ya se sabe si está buena o no...
Que pesao con la marquita del caballito. Pijo venido a menos. Eso ya no se lleva hombre!!
Ventea comer a ourense
Venga pablito quitate la gorrita
Ten en cuenta que tu gusto de carnes no es el más popular
Si no saben sacar la carne en su punto adecuado no sirve para nada la maduración, que sean piezas especiales, que el lugar tenga un toque rústico, etc,. Un quiero y no puedo.
Solo con ver los chuletones se ve que no están a la altura, la preparación y la pinta en general ya te dice que van a ser del montón.
😔
Lo de la gorra es de mala educación y un mal ejemplo. Sé que no es ilegal y que cada uno pude ir como le dé la gana. Me imagino que es por un tema de implante capilar, pero los videos van de comida, no debería importarte tanto la estética, que no creo que sea valorable en este tipo de contenido
Es porq se ha puesto pelo
Cállate Rodrigo 👌
Te vas a morir por verlo con la gorra puesta.
Repipi
Se le a pegao lo de zesar
Soy de moaña pero en mi vida eh visto vaquillas por favor documentate un poquito por cierto ni idea tienes de carnes
No sé cómo tienes el poco respeto de dejar la carne que tan poco te gusta por lo que parece y encima digas que se la vas a dar a tus perros porque no te la has terminado toda porque no te terminaba de gustar, también quejarte de que te den una plancha de pizarra caliente y que te está "cocinando" la carne más de lo que te gustaría.
En fin, tiene cojones.