Como escolher uma cachaça de qualidade?

A Apta Regional de Bauru desenvolve pesquisas com cachaças e derivados da cana-de-açúcar. Conheça nosso trabalho e algumas curiosidades. Nesta edição, quem vai falar com você é a Dra. Elisangela Marques Jeronimo Torres. Nossa Instituição pertence à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta), vinculadas à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.