【店を守る！】ラーメン＆コッペパン 私が店を継いだワケ『every.特集』

東京下町の商店街にある大正元年創業のコッペパンの店。5年前、店主が亡くなり一度は閉店したものの近くに住む女性が自らの老後資金で復活させた。守りたかったのは、昭和レトロな佇まいと地域の人たちのつながり。
東京昭島市にある人気ラーメン店。不慮の事故で店に立てなくなった店主にかわり弟が会社をやめて店を継いだ。兄が独学で生みだした味を手探りで再現、店を復活させて数か月で業界注目のコンテストに出場。10年前、優勝を逃した兄のリベンジに挑む。
(2022年7月15日放送「news every.」より)
ナレーター：屋良有作
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[@preceramic1017]

お兄さんの味を護りたいという素晴らしい兄弟愛に感激しました🥹🥹🥹

[@user-kd7jr6hm1m]

涙出ました。お兄さんへの計り知れない強い絆おもいが伝わってきました。

[@nokonoko4742]

素敵な兄弟、ご家族ですね🥰

[@user-to6js8ry1j]

こういう色んな具材で提供するのは一人でやるのが大変だけどコラボすることでみんなウィンウィンなので色んな商店街でどんどん真似してほしい。

[@Lancee259]

麺や独歩さんはホントにオススメ。見た目ほど濃くなくてあっさりしてるので、スルスル食べられます。チャーシューも美味い！
余談ですが会社を辞めてその後ラーメンの修行をしたのは、13:15にもありますが高田馬場にある博多ラーメンでぶちゃんです。

[@vielgluck9451]

ラーメン食べたい。
Thailand から。🇹🇭😊

[@user-zf7zp4ef5o]

昭和のレトロな佇まいの店のハト屋パン店のコッペパン、兄の店を受け継いで頑張ってる弟の麺や独歩、どちらも食べに行ってみたいですね。
どちらの店も背景に様々な苦労があるだけに、是非とも訪れたい。
麗しい兄弟愛で、兄思いの弟さんが作るラーメンは味だけでは語れない何かが含まれてる気がします。

[@user-nb2ge7bz5c]

紙田さんスゴい‼️老後資金もだけど簡単にコッペパン屋なんか出来るもんじゃないのに後を継ぐなんて！買いに行きたいなぁ~♪

[@user-mt2rq5tf3i]

チャーシューキャベツ食べたい✨

[@user-madmad]

どっちも美味そう〜

[@user-fi8ns7fi3o]

独歩のラーメン🍜食いたい😊

[@user-rh9hh7dj1j]

コッペパン～めちゃくちゃ美味しそう✨💗✨

[@user-rh9hh7dj1j]

ハト屋様々～💕

[@user-wn8uj9yw6k]

お兄さんがやっていた立川の大山団地時代から食べています。

[@user-fi5em1lk7q]

やっぱ商店街は残って欲しい
無くなるのは寂しいよ、頑張って欲しい
麺屋 独歩
独歩ちゃん！？

[@ichigobagus]

Kamita san 👍 👏 💪

[@satoshiyamamoto3478]

9:58　わい用

[@user-by3vj4nw1g]

国産小麦なら残留農薬も安心ですね。

[@ichigobagus]

Ihara san mo erai ! Gambatte kudasai

[@nt3593]

高価な国産の小麦なら安心です。

[@satoshiyamamoto3478]

小麦自体、毒なんだが？

[@user-iw4dj2mh3q]

@@satoshiyamamoto3478 あんたは食ったこと無いんだね？

[@HaYaTo_LogresJPRPG]

🤤🤤🇯🇵🎌🍜

[@user-vv4xc5xh3q]

店を護るが正字。