I love the picture of Fat Pan for eating egg tarts and drinking some Chinese Herbal tea. He was the only Governor for always walking along with different districts and mixed it up with different local people!
the nickname "Fat Pang" is cute😄. His tart-eating photos are memorable. I have met him face to face once. It was in 92/93. We shook hands. Pity I didn't have a chance to take a photo with him.
@@WillsReCollection For sure, he is the one of the respectable politicians in my mind. I also met him at Central's street corner in 95. I have also seen him waving his right hand with a numerous of people😍😍😍
@@WillsReCollection I would say the Chinese food in America is, in general, eatable. Certain restaurants are much better than most. Best Chinese food in North America are in Toronto and Vancouver; where a lot of good chefs from HK emigrated to. In the US, probably the best Chinese food can be found in New York City. Still, authenticity only comes from HK! You know, as a kid growing up in HK in the 60’s, I still remember the wonderful coffee aroma from the street coffee shops; Starbucks doesn’t have a chance!
@@edwardkoo0911 Same in Australia, the Chinese dishes in Sydney and Melbourne are much better because there are many chefs from HK living and working in these two cities. Thanks for your sharing of your childhood memory re the aroma of coffee. I can't forget that aroma too. 😀
味味经典，令人垂涎三尺。😋🥰🤓🙏👍
香港嘅經典美食，真係令人流晒口水🤤
絕對同意雲吞麵係第一位。但香港美食何其多，就算你做二十大，三十大都包唔晒呀😊😊
同意，所以我話香港係美食天堂. 雲吞麵作為第一位應該冇懸念
我😊😊😊星期四去沙田都是吃雲吞麵
Very good selection and good sarcastic remarks👍👍 街邊腸粉 should make the list too 😁.
多謝你嘅鼓勵，其實要上榜嘅美食真係太多太多. 街邊腸粉絕對係我鍾意食嘅香港平民美食😃
港式生滾粥也是我心目中美食。
非常同意. 我細個嘅時候 其實唔係太鍾意食粥，但係年紀越大越懷念香港嘅生滾粥
我最鍾意食魚片豬紅粥或腰潤粥。
淨係粥粉麵飯，都有排你數啊。仲有糖水舖，茶餐廳，各式各樣喺掃街搵到嘅小食，加埋傳統嘅順德菜，客家菜，上海菜等等，同埋我哋中學時期晏晝出去食嘅碟頭飯，
香港美食何其多，真係數極都數唔晒😊
香港係有好多來自五湖四海嘅中國人, 好多都非常有創意, 所以有好多靚嘢食! 中學時期嘅碟頭飯絕對係我哋嘅回憶素材. 我特別難忘明愛canteen嘅碟頭飯. 我中一嘅時候, 兩蚊一碟咋
香港街邊小食何其多。
好像還有碗仔翅、刨冰（涼粉、紅豆、綠豆、菠蘿），煎釀三寶、雞旦仔、車仔麵、鹵味（通常是拿著一個藤藍在戲院或渡輪上賣）、砵仔糕、白糖糕、燴番薯、炒粟子、㷛粟米、㷛橙（以前多在戲院門前賣的）、燴魷魚（摯愛，特別是塗上辣椒味精豉油）、涼果⋯⋯
一想起就食指大動，小時最愛往戲院看戲，門前特別多這些小食。另外在九龍仔公園游水後門前也有許多這些小食，六十年代末一塊錢已可以吃許多東西。
絕對係. 仲要加埋你咁好嘅記性, 先至可以響呢度同大家分享. 真係好多謝你😙
I love the picture of Fat Pan for eating egg tarts and drinking some Chinese Herbal tea. He was the only Governor for always walking along with different districts and mixed it up with different local people!
the nickname "Fat Pang" is cute😄. His tart-eating photos are memorable. I have met him face to face once. It was in 92/93. We shook hands. Pity I didn't have a chance to take a photo with him.
@@WillsReCollection For sure, he is the one of the respectable politicians in my mind. I also met him at Central's street corner in 95. I have also seen him waving his right hand with a numerous of people😍😍😍
@@kcericleung4292 You sure were thrilled, I believe 😄
@@WillsReCollection I don't think that he was overexcited in this case, however, he treated our citizens with courtesy and sensible humour!👱👱👱
Yes, he was@@kcericleung4292 👍
就算係一碟普通嘅炒麵，加條牛脷酥，同埋一碗艇仔粥。只有香港先食得返我哋細個嘅味道！
大排檔嘅油器，我最鍾意就係牛脷酥. 至於有味粥, 我最鍾意就係艇仔粥! 兩者都有好深嘅情意結!
十樣都鍾意
咁第11至第13 樣鍾唔鍾意啊？😙
雲吞麵當你放到嘴前會聞到有一陣好香的味，唔知點型容陣味，牛腩麵都好似有，係以前香港麵舖獨有，八十至九十年代最香。
可能係鹼水味. 哈哈, 我講笑啫. 係呀, 嗰啲香味深深留響我哋嘅記憶中😚
紅豆沙糖水夾餅
係我最鍾意食嘅
仲有叉燒包蝦餃
燒賣諗起都流口水
你上述嘅美食我都鍾意食呀，流晒口水🤤🤤
Makes me want to fly back to HK to eat all of those dishes!!!😋
I think there are some nice Chinese restaurants in America too.😄
@@WillsReCollection I would say the Chinese food in America is, in general, eatable. Certain restaurants are much better than most. Best Chinese food in North America are in Toronto and Vancouver; where a lot of good chefs from HK emigrated to. In the US, probably the best Chinese food can be found in New York City. Still, authenticity only comes from HK! You know, as a kid growing up in HK in the 60’s, I still remember the wonderful coffee aroma from the street coffee shops; Starbucks doesn’t have a chance!
@@edwardkoo0911 Same in Australia, the Chinese dishes in Sydney and Melbourne are much better because there are many chefs from HK living and working in these two cities. Thanks for your sharing of your childhood memory re the aroma of coffee. I can't forget that aroma too. 😀
為雞蛋仔伸冤😂
香港嘅平民美食何其多! 我都好鍾意食雞蛋仔, 所以節目一開始就見到佢嘅蹤影. 佢唔能夠上榜我都覺得有少少可惜, 哈哈😄
深井燒鵝，沙田乳鴿，元朗老婆餅，初期大家樂唯一飯食油雞髀飯。任何餐廳必備主打焗猪排飯。上至大酒店下至大排檔火腿通粉。冇雞尾包就吾係香港麵包店，街邊檔牛雜及 凍鹵水 雜崩冷，當然最出名梗係生腸頭同生腸花啦？加上芥辣醬油。都吾知乜嘢人先諗得到咁食法？❤
你的確係香港飲食專家, 好多謝你嘅詳細分享, 又有趣味性, 犀利
温馨提示。揚州炒飯，不是楊州。坊間常寫了別字。
謝謝指正🙏那個楊字係我個仔寫嘅, 佢負責剪接及技術支援. 佢係半唐番, 所以寫錯, 而我又一時睇漏眼! 😅😅😅
咖哩魚蛋應排前列,仲有點可以無雞蛋仔同西多士...俾我揀車仔面會入選,因為包羅萬有
各人口味唔同啦，不過你所提出嘅雞蛋仔同埋車仔麵我都非常之鍾意，尤其是係車仔麵. 謝謝你🤤
You missed to include fried luncheon meat + sunny side up fried egg + doll noodles
Good suggestioh!
我細個嘅時候嗰啲街邊小食可以 隔兩條街都聞到香味， 而家冇𡀔。
往事只能回味啦😄
还有蛇羹？
好似唔係咁多人鍾意食蛇羹，尤其是啲女士, 不過, 多謝你嘅提議👍
一句說話知道你老哥前輩過我 😅 我出道時咖喱魚蛋賣兩毫子三粒 😂😂😂😂😂
你記性都好好喎，賣幾多錢都記得, 好嘢
前朝食物來的，今天不是這些cheap 😅
我相信我響片中所介紹嘅食物，而家響香港都仲係好流行😄
Jordan Fan，Prophet of Environment ，范楚漳 ， 環境先知。是 中國有史以來 文學深不可測 的 第一名作家。尤其是在 輓聯 或 銘言 方面。全世界有史以來，輓聯之最佳傑作：
現世滿街都是鬼魂，寫這文章實不容易。
以下發音 都以 粵語為主。
三船敏郎： （輓聯）
「除衫上船吻郎君。
穿褲駕車別老婆。」
曾志偉： （對聯）
「憎痣毀滅面斑。
留鬚長滿鬍子。」
苗喬偉：(對聯)
「尋歡妙藥很橋偉哥在。
哭喪治邪已有靈咒振。」
黃秋生 （對聯）
「懶蛇王被揪砌生豬肉。
老鼠仔獲落毒一鑊熟。」
羅蘭. （對聯）
Steve Jobs
「 半籮破爛蘋果電話。
壹編史提工作講詞。」
賀蘭
Donald Trump （對聯）
「先知祝賀柏林攔桿落。
川晉慶幸西南築圍牆。」
馮寶寶： （對聯）
「穿爛綉鞋縫補補。
砸破頭臚聯針針。」
（註：童星代表作”紥腳小紅娘” ，很易跌倒致破頭）
吳楚帆：
「唔坐帆船難悟錯凡塵。
常打飛機易變成基佬。」
白燕:
「拍戲時白嚥佳餚。
殮葬後祈澱美酒。」
張活游:
「未開張幹活遊手好閒。
已閉幕表演曲終人散。」
黃曼梨:
「家婆惶恐慢離開人間。
媳婦希望快登入天堂。」
劉德華（對聯 不是 輓聯）他的銘言是最容易作出：
「留得華山在。
那怕無柴燒。」
（所以他大部份的戲都是做有兩叄條「柴」的警察）
古天樂： 特別好的對聯
「雷鳴擊鼓天落雨。
電視遠播雪飛花。」
(電視離廣播台太遠，營光幕便白點滿佈，像矇查查的雪花❄️一樣。）
紅線女： 輓聯
「東方紅煽動女權文革。
出塞王昭君雄豪武略。」
（註：十分功整，「昭君出塞」是紅線女 的代表作。「塞」外 在西方，「黃」對「紅」都喺顏色。比較「王」昭君 合適。）
林家聲：
「初生孩啼天上聞。
臨終枷聲地獄響。」
（「枷」或 「笳」都是 「笳鎖」的意思。)
廖啟智
「”無雙”大雅料啟志。
有間道上”使徒行”。」
（註：「無雙」與 「使徒行者」是他最後演的戲劇遺作之二）
徐柳仙 ：是粵劇一代宗師:代表作是 “再拆長亭柳”
「唱曲伴奏”連環扣”。
行房必須除鈕先。」
白雪仙 ：
（對聯不是輓聯）
「對白說盡仙女情。
台詞了卻凡夫願。」
任劍輝:
「任劍橫揮頭落地。
開鎗直掃彈滿身。」
新馬仔：
「週身籌碼濟濟一堂。
運氣差極通通輸光。」
梁醒波： （輓聯）
「嬰孩肚餓會有娘醒波。
食客無餸原來未加料。」
李小龍： （輓聯）
譚蘭卿： （輓聯）
「醫療惡瘡你小癑。
亂吸廢氣痰難輕。」
梅蘭芳：
「食霉爛慌肚痛。
飲藥水治傷風。」
陳厚
「古廟灰塵厚。
都市人情薄。」
芳艷芬： （對聯）入
「常吸毒慌驗身。
不進補怕頭暈。」
曾江：
「曾經江海難為水。
除卻無返畢視頻。」
李香琴：
「你勿擒擒青香咗。
她要慢慢來唱歌。」
周星馳（對聯）和
吳孟達（輓聯）：
「隕石流星馳騁世界，
藝人唔慢達到聖地。」
（註：吳孟達 與 周”星馳” 是老拍檔。吳 後期遣作演出 “異域”之 “末路英雄”。」
于素秋
「閒來汙泥掃秋葉。
繁時片場打功夫。」
余麗珍
「無頭東宮假太子。
偏吃魚脷真生蟲。」
羅家寶
「破籮加𧚔夠耐用。
新鞋長著l刷光。」
關德興
「佛門清靜關得輕。
教堂響徹聖詩聲。」
葉德嫻 （對聯）
「畢業未就業最得閒。
洗腳抹乾腳甚繁忙。」
鄧寄塵
「開盡了大枱易鬧翻。
擔過來小凳忌塵埃。」
何非凡：
「真非凡淪落河邊飛髮。
假寶玉常上紅樓尋夢。」
（註：何非凡 的戲路是削髪為僧，然後到河邊找他的亡妻或其鬼魂。他曾經演出 賈寶玉 的 紅樓夢 粵劇多次)
最後一首是最完整無缺，前無古人，後無來者的。也是最短 的 對聯，我寫這對聨是天意，不能反抗。本 先知只用 六字 平天下。台灣的滅亡在即：
関雲長 之 輓聯：
「關雲長。
陳水扁。」
陳水扁 之 未來輓聯：
「陳水扁。
関雲長。」
(註：
関閉 對 陳列。
閉咀 對 陳述。
雲 對 水。
拉長 對 壓扁。
一個是忠義英雄名將。
一個是貪污賣國政客。
又先例：
「曾經滄海難為水。
除卻巫山不是雲。」
雲 對 水）
台灣要馬上向我投降。而不是向習近平投降。
我是這宇宙的獨栽者。
我以上的六字對聯，可謂：
「諸葛亮安居平五路。
范楚漳定天下六字。」
?,?!??;?’