RESEP BAKSO DAGING TERENAK

Bahan :
500 gr daging sapi
100 gr tetelan atau lemak sapi (pilih yang tidak mengendal)
2 SDM bawang merah goreng
1 SDM bawang putih goreng
80 gram tepung tapioka atau pati atau sagu
Garam
Gula
Merica
Kaldu bubuk
1 telur
2 sdt baking powder
130 gr es batu
Bahan kuah :
200 gram tetelan sapi
2,5 lt air
Kaldu bubuk
Garam
Gula
Merica
Bawang putih goreng
Bawang merah goreng
Daun bawang