Smoked Salmon & Rocket Cold Pasta Salad | HIROMA

[@isamukawahara217]

おいしそう☺
これなら何とか作れるかな・・・

[@hiroma2592]

isamu kawahara さん　観て下さり有難うございます♡ 作っていただけたら嬉しいです♪

[@cramant7509]

小皿に盛れば前菜にもなって、使い勝手良さそう。レモンを絞っても良さそうですね。

[@hiroma2592]

Cramant さん　観ていただき有難うございます♡　なるほど！レモンを絞っても美味しそうです😋

[@okanofumi4887]

パスタの茹で汁は熱いままかけるのですか？ それとも 冷ましてからかけるにですか?

[@hiroma2592]

okano fumiさん　観ていただき有難うございます♡ パスタの茹で汁は粗熱を取ってから入れています。
より冷たく食べたい時は冷蔵庫で冷やしてから食べるようにしています。

[@okanofumi4887]

ありがとうございます。

[@山田ゴンザレス-u2y]

ペンネは短めに茹でて水で冷やすんですねー
結構アルデンテ気味なんでしょうか？

[@hiroma2592]

山田ゴンザレスさん　観ていただき有難うございます♡ 流水で冷やすとアルデンテに仕上がります。
お好みのかたさになるよう茹で時間で調整して下さい。柔らかめがお好みの場合は流水で冷やさずに常温で粗熱が取れるまで冷まし具とあえても大丈夫です。その際は茹で上がったパスタにオリーブオイルを少量入れ混ぜておくとパスタがくっつきにくいです。

[@メルケルソンローゼンタル]

こんにちはこんばんは(*^▽^*)ノ
ディチェコのペンネが好きで買い置きしてます😋ルッコラのゴマの風味が好きでサラダ𓌉🥗𓇋に欠かせない野菜のひとつです😊💖ペンネを茹で上がったら冷水で無くて流水でペンネの熱を取って野菜とペンネとエクストラバージンオリーブオイルを合える時に茹で汁を少し加えてましたが冷まして合えるのでしょうか？それとも熱い茹で汁を加えて合えるのでしょうか？宜しければ教えて下さいお願いします(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ
今日も素敵なイタリア🇮🇹レシピを紹介して頂きありがとうございます😊💖次回も楽しみに待ってます😊💖

[@hiroma2592]

メルケルソンローゼンタルさん　観ていただき有難うございます。茹で汁は粗熱を取ってから入れています。パスタの茹で汁にはでんぷんが含まれていて具やソースとパスタを絡みやすくしてくれます。
より冷たく食べたい時は冷蔵庫で冷やしてから食べる事をお勧めします。

[@メルケルソンローゼンタル]

@@hiroma2592
返信ありがとうございます😊💖
習い事の日の朝☀️🌱に作って置いて帰ってきたらお腹が空いてるから直ぐに食べれるから魅力です😊💖

[@たなまるみっつん]

パスタの茹で汁を最後に入れるのは、なにかわけがありますか？

[@hiroma2592]

はい！茹で汁にはたんぱく質やでんぷんがとけだしていて　入れるととろみも加わります。

[@たなまるみっつん]

@@hiroma2592 勉強なります！