Если не додержать кофе, то он не будет крепким а наоборот будет более кислым и содержать малое количества кофеина. Это миф что ристрето самый крепкий кофе. На самом деле он самый лёгкий. В Италии делают(ли) тёмную обжарку, соответственно эспрессо у них зачастую горький, поэтому начали делать рестретто, который давал больше сладости кофе. Сейчас в основном в кофе готовится на средней обжарке. Да и кофе бывает разный. Сейчас кофе стал более высокого качества, который можно готовить 40 секунд или минуту. Если кофе позволяет совершать такие манипуляции. Самый крепкий кофе это колд брю. Он может настаивать я всю ночь. Поэтому содержание кофеина и тонина куда больше, чем в рестретто.
Надо взвешивать каждую закладку кофе. Кофемолка не гарантирует одинаковый выход помола. А погрешность в один милиграм, может существенно изменить вкус кофе, время выхода
Вы когда-нибудь задумывались о собственной кофейне? Как вам этот вид бизнеса? Хороший/плохой? Не забудьте подписаться на канал о инвестициях “Уже не доктор" th-cam.com/users/kingofmmm2011
Я советую больше ориентироваться не на время а на выход в граммах, то есть 18 грамм должен быть с выходом в 36 грамм эспрессо за 25-27сек. Если ориентироваться только на время и не учитывать выход в грамм, то за 25 секунд может вытечь меньше, больше или столько сколько надо, если повезёт. В противном случае кофе может быть и переэкстрагированным или недоэкстрагиванным. По простому горьгим или кислым. Поэтому должна экстракция кофе проходить в комплексе с граммами выхода и временем выхода
Вопрос авторам данного видео. Как можно такое выпускать? Нужно же проверять достоверность информации, а тут вообще без опыта, даже базовые знания отсутствуют. Просто ошибка на ошибке... А кто-то же посмотрит и воспримет как инструкцию
О Господи, он ещё и бьёт темпером холдер с кофейной таблеткой) это может привести к тому, что могут образоватьстя трещины в таблетке. Соответственно вода будет проходить через таблетку очень быстро, а вкус кофе будет пустым
Пока ты найдешь место и уйдёшь в изучение той или иной ниши, это место уйдёт - 100%. Я говорю о хорошей локации. Ни один Арендодатель не будет ждать твоих знаний, Арендатодателю нужен арендатор и соответственно, оплата по договору. Кофейня - мейби и не плохо, но это ниша актуальна для маленьких городов. Родник, конечно, топ😂надеюсь, это была шутка. Начала писать, не досмотрев до конца. В целом при аренде 16 000 история норм.
8:40 сан сертификат о соответствии воды нормам можно взять под камешком у родника? Лучше бы рассказал о особом армянском умении "договариваться" (даватьдавать взятки по минимуму). Правда что дизлайки положительно влияют на общий рейтинг?
100кг кофе на 3 месяца, фантазер конечно от бога, кофе на одинарной закладке 9грамм, соответсвенно 11111 чашек кофе за 3 месяца, берем цену 59р , 655 касарей выручка за 3 месяца грязью, 218касарей за месяц, 3600+ чашек за месяц, 100+ чашек в день, ну ну..... с ОДНОЙ точки да да, хороший бизнес сразу 50к будете получать, вперед ребята)
как все честно, открыто рассказывает, таких людей очень мало)
простой понятный бизнес, и выпуск не затянутый по времени, посмотрел с удовольствием
от души!
+
Управляющий просто красавчик и грамотный человек. Успехов в развитии
Всё грамотно рассказал, по делу👌
Если не додержать кофе, то он не будет крепким а наоборот будет более кислым и содержать малое количества кофеина. Это миф что ристрето самый крепкий кофе. На самом деле он самый лёгкий. В Италии делают(ли) тёмную обжарку, соответственно эспрессо у них зачастую горький, поэтому начали делать рестретто, который давал больше сладости кофе. Сейчас в основном в кофе готовится на средней обжарке.
Да и кофе бывает разный. Сейчас кофе стал более высокого качества, который можно готовить 40 секунд или минуту. Если кофе позволяет совершать такие манипуляции.
Самый крепкий кофе это колд брю. Он может настаивать я всю ночь. Поэтому содержание кофеина и тонина куда больше, чем в рестретто.
Так откровенно всё рассказал, спасибо ему!!!
Надо взвешивать каждую закладку кофе. Кофемолка не гарантирует одинаковый выход помола. А погрешность в один милиграм, может существенно изменить вкус кофе, время выхода
наоборот чем больше точек тем лучше(если они торгуют), товарный запас распределяется равномерно итд. одна точка это очень тяжелый вариант)
Все по делу , без лишней воды 👍
Вы когда-нибудь задумывались о собственной кофейне? Как вам этот вид бизнеса? Хороший/плохой?
Не забудьте подписаться на канал о инвестициях “Уже не доктор" th-cam.com/users/kingofmmm2011
Интересно парень рассказывает , открытый , спасибо .
всегда рад!
ОГРОМНОЕ спасибо за выпуск )
Вырубил видео когда он постучал темпером по таблетке
А ещё потом он перепалил кофе
Почему нельзя стучать этой херней по той херне?
@@alexzh1982 потому что в кофейной таблетке образуются трещины и вода через неё проходит не равномерно, и из-за этого вкус кофе менее насыщенее
@@АртурГузь-б6с
Странно что ему это никто не сказал
Он постучал, а после придавил. Все нормально.
Большое спасибо, очень ёмко и понятно
Как можно связаться с ним у меня вопросы пожалуйста подскажите.
Получилось 🔥
Ого каааааааак
Интересный канал удачи вам и ждём еще новых идей для бизнеса
спасибо!
Вода набирается в роднике и неделю стоит в бутылке под прилавком? СанЭпидемСтация будет очень довольна.
Я так розумію, це технічна вода
Для миття рук і посуду
Ни что не случиться с водой, если тара чистая
Бизнес идея огонь
Молодец ´ ждём выпуск про духи оил
Илья Баландин лет 7 назад было
спасибо бро!
Очень полезный выпуск!
Какой марки кофемашинка и сколько она стоит 🙏🙏🙏
Сколько раз он повторил слово "место"???😂. В целом выпуск норм)
А ещё "смотри"
Это жесть 🤣🤣🤣🤣
Если что ты разбил таблетку до того как ставить и пролив по стандартом бывает 30 мм а 2 холдер 60
Единственное не поняла почему не стоит еще кофейни открывать?
Родниковая вода для мытья посуды... Помыли - перелили в другую бочку и варим из неё кофе...
Я советую больше ориентироваться не на время а на выход в граммах, то есть 18 грамм должен быть с выходом в 36 грамм эспрессо за 25-27сек. Если ориентироваться только на время и не учитывать выход в грамм, то за 25 секунд может вытечь меньше, больше или столько сколько надо, если повезёт. В противном случае кофе может быть и переэкстрагированным или недоэкстрагиванным. По простому горьгим или кислым. Поэтому должна экстракция кофе проходить в комплексе с граммами выхода и временем выхода
В каком это городе аренда 16000 в месяц в торговом центре?😳
В киеве😁
Вопрос авторам данного видео. Как можно такое выпускать? Нужно же проверять достоверность информации, а тут вообще без опыта, даже базовые знания отсутствуют. Просто ошибка на ошибке... А кто-то же посмотрит и воспримет как инструкцию
У нас в городе с родника 50 человек попали в больницу, учитывайте...
О Господи, он ещё и бьёт темпером холдер с кофейной таблеткой) это может привести к тому, что могут образоватьстя трещины в таблетке. Соответственно вода будет проходить через таблетку очень быстро, а вкус кофе будет пустым
Он ещё и таблетку перепалил🤦♂️
Пока ты найдешь место и уйдёшь в изучение той или иной ниши, это место уйдёт - 100%. Я говорю о хорошей локации. Ни один Арендодатель не будет ждать твоих знаний, Арендатодателю нужен арендатор и соответственно, оплата по договору. Кофейня - мейби и не плохо, но это ниша актуальна для маленьких городов.
Родник, конечно, топ😂надеюсь, это была шутка.
Начала писать, не досмотрев до конца.
В целом при аренде 16 000 история норм.
что за сказочные цены??? почему это всё в другой вселенной?
Классное и информативное видео!
Побольше бы таких на Ютуб !
У нас на канале тоже есть видео о том, как открыть кофейню. Ждём в гости 🙂
59 за кофе? советую покупателям заменить на растворимый
50-60 тыс в месяц? Или в день?
В месяц чистыми деньгами с этой точки
В день
В месяц, это очень мало, кофеавтомат столько может приносить и гемора меньше будет
Место! Все я пошел.
Мой город)))
8:40 сан сертификат о соответствии воды нормам можно взять под камешком у родника? Лучше бы рассказал о особом армянском умении "договариваться" (даватьдавать взятки по минимуму).
Правда что дизлайки положительно влияют на общий рейтинг?
А вы думаете ,что во всех кофейнях ,столовых вода сертифицирована ?
Аааа аааа!! Все кофе по одной цене! Забей
Он же недавно парфюм продавал?
Баристы в студию😅
👍👍👍👍👍
Парень молодой молодец 👍 сейчас его сверстники играют танки, дома сидят жрут и срут ( простите) )))
10:10 16+7=25?
Вода это не расходник... Это данное🌒
Ведущий такой пассивный и грустный, будто его заставили
Что за кофейня за 180 к????? Странное дело
Островок
Эспрессо 23 сек? Да вы шутите, там же одна соль будет, хороших, экстрагированый - 32-33 сек.
Нет, все правильно, время протекания 23-25 секунд
Зависит от помола и температуры Воды, может протечь за 23-25 идеально
100кг кофе на 3 месяца, фантазер конечно от бога, кофе на одинарной закладке 9грамм, соответсвенно 11111 чашек кофе за 3 месяца, берем цену 59р , 655 касарей выручка за 3 месяца грязью, 218касарей за месяц, 3600+ чашек за месяц, 100+ чашек в день, ну ну..... с ОДНОЙ точки да да, хороший бизнес сразу 50к будете получать, вперед ребята)
Есть же ещё двойные закладки, в 18 грамм
Если они действительно каждый день будут настраивать кофе, то тоже будет расход
на одинарной никто не работает уже давно.
досмотрел до того момента, как он сделал кофе. пилять...
Выпуск класс но очень много слов «место») не в обиду)
Дилетант)
Molodec
СамОсукакофе!?
Ара ты кроме слова «место» какие ещё слова знаешь ? )))))
ОборудованиеИхнее!? Тароша, ты как сам!? Лучшеб ты изучил Русский язык, а не рынок!
как по вашему, насколько это увеличит чистую прибыль? В процентах?
Ишь какой! Приперся в нашу страну тут бабки зарабатывать! Дизлайк