꺄 역시 하면 된다니까여>,< 오늘 영상찍고 편집하면서 화면 확대할 수 있다는걸 이제야 알아가지고 한번 몇개 확대샷 초근접샷 넣어봣어여 잘은 안보이지만 저는 진짜 저그 많이 안움직이고 소리 안날만큼만 집어넣거든요!! 한번 해보세요 !! 진짜 뭔가 있어요 저렇게하면 개거품 잘 안나구 7-8초 안에 거품 사라진다구여!!
Sometimes when busy time, I accidentally steam soy latte a bit over froth. Here is what I normally do, add a drop of Bonsoy (cold or room temp is fine) on top of the coffee then pure hot bonsoy over. It becomes perfectly latte froth.
jenny zhuang bonsoy is a brand name of soy milk that popular in coffee shops. Vitasoy, Bonsoy, Soyboy etc.... depending on coffee shop as well, they can use their own favourite brands or they trust. Google for more details. That’s what I know in Australia
thank you so much for the video examples. If convenient, would you mind making a video to show the difference between steaming of normal cow's milk for the different types of drinks: flat white, latte, cappuccino ? Would be great to see the slight differences in milk texture, and how you achieve that.
Wow amazing. Been trying to find a video like this for a while. My only question is do you know what temperature your at and how many bars your output is ?
아니 조이님.. 같은 두유 쓰는데.. 저희는 크레마 안정화 하는 중간에 계속 뭉쳐서 아예 아트 포기예여.. 스팀은 잘 나오고, 안정화 중간 단계까진 뭉침없는데 왜 이후에는 뭉치는걸까요?..진짜 일반 하트도 안나와요... 그렇다고 온도를 낮게해서 미지근한 커피를 줄수는 없쟈나용 ? ㅠㅠ 하.. 딜레마네요 ㅋㅋㅋ
훔.. ㅇ저도 예전엔 아트 하트도못할정도로 띡했는데 요새는 그렇게까지는 안되요 ..! 저는 종종 삿에 스팀친 소이우유 살짝 넣고 흔들어서 미리 섞어 크레마 싹 깨버리고 아트할때도잇어요 맛도 더 고소해지면서 띡한 부분이 사라지거든요 ! 한번해보세여! 여기는 샷에 소이밀크넣고 같이 스팀치는곳도 많고해서 소이는 크레마깬드해서 큰 의미 없어여 맛만 더 젛아지거든요!
왕 오늘 일하면서 딱 라지 소이 플랫화이트랑 라지 소이라떼 받았었는데ㅋㅋㅋㅋㅋ처음 커피시작했을때 소이로 하트하나 못만들고 믹싱도 못해서 러닝하는 친구가 이 커피에 무슨일이냐고 물어봤던게 생각나네요..그때 참 창피했는데...😞 그래도 오늘은 (물론 못생겻지만) 튤립도 만들고 볼만하게는 만들어서 너무 좋았어요 다 조이님 팁 덕분 :) 영상 잘봤어용 진짜 퇴근하고 영상 보는게 하루 낙인거같아요 ㅜㅠ 항상 화이팅하세요
안녕하세요 조이님:) 조이님의 영상을 열심히 봐왔더니 하트도 겨우 만들었던 제가 소심한 3단튤립까지 만들 수 있게 되었습니다!(짝짝짝 그만큼 엄청 조이님의 영상을 자주 보는데 이렇게 댓글 남겨보는건 처음이네요.. 다름이 아니고 거품을 만든 후에 3초안에 호로록하고 개거품을 없애신다는데 저도 그 마법에 각도를 찾으려하지만 오히려 거품만 더 생기는 거 같아요ㅠㅠ 나름 롤링은 잘 되고 있다고 생각드는데 뭐가 문제일지...ㅠㅠ 호주 분들에 비해 한국 분들은 라떼와 카푸치노의 차이에 민감하진 않겠지만 조이님의 영상을 열심히 보다보니 저는 괜히 더 민감해지고 완벽한 라떼를 만들고 싶단 욕심이 생기더라구요ㅠㅠ 그 마법의 각도의 무슨 비법이라더 있을까요?ㅜㅜ 그리구 호주 분들은 온도에 민감하다고 들었는데 조이님이라면 당연히 잘 하시겠지만 혹시 온도나 폼의 양으로 컴플레인 거시는 분들도 계실까요? 괜스레 궁금해지네요:-) 늘 좋은 영상 잘 보고 있습니다. 응원할게요!!
일단 호로록의 의미는여 음 거품을 치직..치짇..칙 내고나서 이제 저그를 움직여가지구 소리안나게 집어넣잔아요?? 딱 그 저그를 집너넣는다는게 노즐 구멍이 우유표면에서부터 잠기도록 담그는 거잔아요???? 딱 그 순간에 스핀도는 쪽으로 거품이 호로록 빨려들어갈거에요 ! 거품을 치직 내고서 집어넣는 그 순간에 큰 거품들이 사라져야 고운 우유가 만들어져요! 치직소리내고 한 0.5cm-1cm 만 집어넣는다생각하고 해보세요 움직이지 마시고 거품내고나서 진짜 소리안날만큼만 집어넣으시고 뜨거우몬 끄세요 진짜 미묘한 차이로 그걸 사라지는게 하는건데 진짜 설명해드리기 참 힘들지만 되지도않는 말 다써가며 설명해드리고있습니닷.. 부디 이해가 가셨음 좋겠어요 ㅜㅜ 호로록이라는게 스핀도는 그 토네이도? 같은 그 부분으로 거품들이 호러록 빨려들어간다는 말이에요 !! 청소기처럼 호로록 빨려들어가게 진짜 각도조절만 하면 누구나 그냥 막 해도 실키한 우유를 만들수잇습니다! 호주에선 컴플레인 엄청 많이걸려요 :) 누구는 뜨겁다 누구는 따뜻하다 맛이 탓다(It's already burned --, It's too hot, too warm for me) 이런식으로 컴플레인 걸어요 ㅎㅎ 그래서 바리스타의 실력? 역량 등으로 손님이 떠나고 오고 소문도 나고 팬도 생기는거에요 ㅎㅎ 저같은경우는 커피가 조금 뜨거운편이에요 컴플레인 걸릴 정도는 아닌 65도정도라 제 단골손님들은 엄지 척 해주시고 가십니다 눈치보고 조금 뜨거워하면 바로 슬리브 챙겨주구요 날씨따라 더우면 뜨겁게안하고 추으면 좀 더 뜨겁게해서 매일 온도체크에 최선을 다합니닷 ㅎㅎ 옆옆 매장직원들은 저 출근할때만 커피마시러 오는 사람도잇어요 저 출근한거 보고 커피마시러 왓다하시는 분들도 잇구요 그만큼 카페에 정말 커피를 마시기위해 오는 사람들이 대부분인 호주는 정말 커피 잘해야 하죠 .. 그만큼 부담도 책임감도 많이 느낍니닷 ㅎㅎ !!
@@baristajoy 흐어엉ㅜㅠㅠ 이렇게 길게 친절한 답변 감사합니다ㅠㅠㅠ백번 오백번 읽으면서 또 연습 계속 해볼게요!! 약간 토네이도 돌때 잔거품 없애려고 너무 표면에서만 놀아서 그런가봐요 소리가 안 날만큼 넣었다 생각했는데 늘 치직 치직 크게 날때가 많아서 놀라거든요... 조금더 넣어보도록 해야겠어요... 저도 누군가에게 배우지않고 독학이었던지라 한계가 있을 수밖에 없긴 한 거 같아여. 그리고 스팀압력도 제각각이라 정말 똑같이 따라할 순 없지만 그래도 조이님의 영상이 많이 도움 되고 라떼아트에 더 흥미를 느낄 수 있게 해주시는 거 같아요ㅎㅎ 좀 더 다각도로 볼 수 있는 기회가 있었으면 좋겠어요!! 이건 제 소심한 소원입니다ㅎㅎ 새로운 직장에서는 좀 더 여유롭게 지낼 수 있으셨으면 좋겠네요:) 팬도 생길 수 있군요! 한국은 프랜차이즈가 대부분이고(특히 스벅) 알바들도 자주 바뀌는 경우가 많아서 그런가...물론 전 개인카페에서 일하지만...근데 조이님같은 바리스타가 있으면 저같아도 맨날 마실 것 같네요!!ㅎㅎ 플랫화이트가 소심한 치지직이고 라떼가 치직..치직..칙이면 카푸치노는 어떤 소리를 내나요??ㅋㅋ조이님 표현이 너무 귀여우세요
카푸치노는 .. 음 츄ㅣ직 츄ㅣ 츄ㅣ직 정확히 세번 쎄게..? 아니면 그냥 한방에 취지지지지직 내버릴때도잇어요!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 헤헿 다른 카페로 일하게 되면 뭔가 좀더 여유있는 곳이길 바랄뿐이에요 ㅜㅜ 그러면 촬영도 더 여유잇게할수잇을텐데.. 돈모아서 진짜 머신 너무 사고싶어요.. 넝엉 언젠간 모을 수 잇갯져
@@baristajoy ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ츄ㅣ직츄직ㅋㅋㅋㅋ엄청 구체적이다!!ㅋㅋㅋ 그럼요 그럼요 저렇게 바쁜 곳에서 1년이나 일하셨는데 뭔들 못하겠습니까!! 타국에서 열심히 하시니까 그만큼 돌아올거에요:) 어떻게보면 계속해서 똑같은 질문 받으시는 거일텐데 친절하게 답변해주셔서 감사함니다. 늘 적게 일하고 돈 많이 버는 삶을 살 수 있길 응원할게여ㅎㅎ
파우더를 그냥 쓰실경우엔 보통 우유에 가루넣고 같이 스팀치는게 시간절약도되고 좋아요 같이 스팀치는게 싫다면 파우더를 시럽으로 만들어놓고 쓰는방법이있어요 ! 파우더랑 물이랑 기호에따라 다르겠지만 단맛이 많이나니 않는 파우더는 이콜equal 이나 슈가 넣고 믹싱해서 튜브보틀에 담아 보관하며 사용해요!!
저는 처음에 어떻게 배웟냐면 손을 대고잇다 따뜻해지면 손을 떼고 터치 터치하면서 온도체트하구요 따뜻해지고나서 터치 한번 터치 두번 세번에 아뜨 ! 하면 바로 꺼요 ㅋㅋㅋㅋ 손에 느낌이 아뜨 하면 항상 60도에서 65도가 되더라그요 아예 처음부터 온도계 꼽고 연습을 하지마시고 스팀 다한후에 온도체크를 해보세요 아 이번엔 쫌 뜨거웠구나 아 아직 덜뜨겁그나 이렇게 나중에 체크해가며 손의 온도를 기억해내가는거죠 !!! 아니면 속으로 초를 세도되요 온도계꼽은 상태로 스팀해서 60도까지 몇초가 걸리는지 속으로 세세요 그담에 온도께 사용하지말고 초를 세면서 온도 조절해보고 끝난 후에 체크해보시구요 !!
공기주입하구나서 롤링이 안되는거에요 !! 거품내고 저그를 집어넣잔아요 뜨겁게 이제 돌리려구 움직이는 그사이에 만들어진 거품들이 호로록 사라지게 해야해요!! 거품내고 끝이아니라 댑히는 작업하면서 게거품같은애들이 없어지도록 각도조절을 해야합니닷 😢 영상보시면 저는 거품을 만들고나서 조금 집어넣어 넣는 과정에 거품이 사라지는걸 보실 수 있을거에요!!!
Soy milk when I steam it and then add it to coffee it curdles, I lowered the temperature and it still curdles!! I don't know why Although it says on the milk that it is for coffee!!!
The reason why I changed the glass, that was too hot cuz was put in inside of machine😭That time, I said 'oh shit hot' in Korean haha. That shot was fresh so I think there was no problem. :)
your last swan art is FLAWLESS gurl!!!!!
Thanks !!!>0
힐링영상이네요 라떼를 눈으로 마시는기분이 이런건가싶어요😍
진짜 조이님 ㅠㅠ 얼마전에 소이, 아몬드 밀크 스팀못하겟다고 댓글달앗엇는데, 조이님 댓글달아주신거 보고 진짜 날로날로 늘어서 오늘은 심지어 하트가 제대로 나왔어요 ㅠㅠ 개거품만 일어서 초코파우더로 가리기 급급햇던 제가 ㅠㅠㅠ 진짜 감사해요!!!
꺄 역시 하면 된다니까여>,< 오늘 영상찍고 편집하면서 화면 확대할 수 있다는걸 이제야 알아가지고 한번 몇개 확대샷 초근접샷 넣어봣어여 잘은 안보이지만 저는 진짜 저그 많이 안움직이고 소리 안날만큼만 집어넣거든요!! 한번 해보세요 !! 진짜 뭔가 있어요 저렇게하면 개거품 잘 안나구 7-8초 안에 거품 사라진다구여!!
그 개거품났을때 호로록-! 이게 진짜 도저히 이해가안됐는데 알겠더라고요. 진짜 감사해용!!!
저도ㅠㅠㅠㅠ조이님꿀팁짱
소이로 아트하기 넘나 어렵지만.. 점점 익숙해지는 것 같아요.. 안되면 하트라도 그려버리지 뭐.. 흑흑 오늘도 알찬 영상 감사드려용!
감사합니다루시님 ❤🍑
Sometimes when busy time, I accidentally steam soy latte a bit over froth. Here is what I normally do, add a drop of Bonsoy (cold or room temp is fine) on top of the coffee then pure hot bonsoy over. It becomes perfectly latte froth.
Steven Nguyen what is bonsoy（sorry idk）i am new to this
jenny zhuang bonsoy is a brand name of soy milk that popular in coffee shops. Vitasoy, Bonsoy, Soyboy etc.... depending on coffee shop as well, they can use their own favourite brands or they trust.
Google for more details. That’s what I know in Australia
소이밀크로 저렇게 아트라니ㅠㅠㅠㅠ정말 멋져요,,
감사합니닷...>0
thank you so much for the video examples.
If convenient, would you mind making a video to show the difference between steaming of normal cow's milk for the different types of drinks: flat white, latte, cappuccino ?
Would be great to see the slight differences in milk texture, and how you achieve that.
Thanks for comment me! I’ll try soon when I go back to work. Have a good day👍
@@baristajoy that would be awesome, thank you ! also, congratulations on the new phone :)
Thanks 🤣
조이님 저는 다니던 카페 퇴사하겠다고 오늘 말했어요 ㅜㅜ 제가 욕심이 큰지 거기랑은 안맞더라고요 프차 카페의 한계인거같애요 저는 메뉴개발도 하면서 원두공부 연구 하고 싶엇던거거든요 지난번영상에 사실 바리스타 그만두고 싶다고 하신거 대리 만족이라도 하셨으면 좋겠습니다! 머리 자르신거 잘어울리고 가벼워진게 표정에 보여서 제가 다 기분이 좋네요!! 즐거운밤되세요~
저도 오늘 노티스....낼거에여 .... 제유튭에 영향이 갈 수 도있지만 제가 스스로 너무 레이지한게 느껴져서 제 삶의 패턴을 좀 바꿔보려구요.. 잘하셤ㅅ어요 !! 저도 노티스 내고 이제 구직활동 학교생활 전념하려구요 !!! 같이 더 좋은 곳 찾아봅시닷 !!👍🤭
진짜 라떼아트에 도움되는 브이로거세요 ㅠㅠㅠ 그리고 머리 자른거 너무 잘어울려요!상큼쓰~~
감사합니닷 헤헤헤🤩
역시 소이장인😍👍👍👍
❤🤭❤
Thanks i'm gonna try it tommorow 😂😂
Its always hard ehe
Yeh IT's hard.. but you can do it !!
역시 전문가라 라떼 시원 시원하니 잘만드시네여
전문가는 아니구 일하면서 많이 배워나가고 있습니다 하하 .. 🥺 좋은 말씀 너무너무 감사합니다!
잘은 모르지만, 영상보다보니까... 소이밀크로 한 라떼는 모양이 살짝 결이 있네용? 신기신기 ㅎ
저정도는 진짜 잘된거구 보통 떡진다고해야흐나요 우유가 곱지않으면 크레마가 막 뭉쳐요 ㅎㅎㅎ 그래서 소이가 좀 어렵죠 ㅜㅜ 아무래도 온도가 올라갈수록 거품이 띡해져서여
@@baristajoy 아항 단백질이 뭉쳐서 라떼 아트를 망치는군용 😆
와.. 마지막 스완 진짜 엄청이쁘네요! ㅎㅎ
감사합니다👍
Hi joy! i want to ask if you did fast forward your youtube video? seems like you are very quick when you draw latte art :) thanks
Hi, actually I didn't do fast forward for this video haha. Thanks for watching my vlog
7 seconds of steaming? That's super quick. What type of machine do you use?
I'm using Lamarzocco machine and I don't know what the model is but I think It's 3GP LINEA PB 👍
What is that powder that you are shaking into the coffee? You are amazing!
꿀영상이네요 ㅠㅠ 넘 늦은 댓글이지만.. 소이라떼는 반드시 무가당 두유여야 하나요??
꼭 그렇지는 않지만 제가 카페에서 사용하던 소이밀크는 Bonsoy 라는 브랜드에영
멋있어요!
Wow amazing. Been trying to find a video like this for a while. My only question is do you know what temperature your at and how many bars your output is ?
Also is the jug size of the white jug around 300mls?
Hey Joy, when I pour with soy milk I found out that the coffee splits, but yours is not.
We need Good Espresso and silky milk 🤫! If you make more silky foam, you will make a good soy coffee ☕️
아니 조이님.. 같은 두유 쓰는데.. 저희는 크레마 안정화 하는 중간에 계속 뭉쳐서 아예 아트 포기예여..
스팀은 잘 나오고, 안정화 중간 단계까진 뭉침없는데 왜 이후에는 뭉치는걸까요?..진짜 일반 하트도 안나와요...
그렇다고 온도를 낮게해서 미지근한 커피를 줄수는 없쟈나용 ? ㅠㅠ 하.. 딜레마네요 ㅋㅋㅋ
훔.. ㅇ저도 예전엔 아트 하트도못할정도로 띡했는데 요새는 그렇게까지는 안되요 ..! 저는 종종 삿에 스팀친 소이우유 살짝 넣고 흔들어서 미리 섞어 크레마 싹 깨버리고 아트할때도잇어요 맛도 더 고소해지면서 띡한 부분이 사라지거든요 ! 한번해보세여! 여기는 샷에 소이밀크넣고 같이 스팀치는곳도 많고해서 소이는 크레마깬드해서 큰 의미 없어여 맛만 더 젛아지거든요!
@@baristajoy 우앙! 꿀팁!!! 한번해볼게여 감사합니다 ㅠㅠ 소이라떼에도 초코파우더 뿌려서 나가버리고 싶어요...ㅋ..
그냥 아트 안해도대여~~ 저도 안대면 갱 포기~잉
왕 오늘 일하면서 딱 라지 소이 플랫화이트랑 라지 소이라떼 받았었는데ㅋㅋㅋㅋㅋ처음 커피시작했을때 소이로 하트하나 못만들고 믹싱도 못해서 러닝하는 친구가 이 커피에 무슨일이냐고 물어봤던게 생각나네요..그때 참 창피했는데...😞 그래도 오늘은 (물론 못생겻지만) 튤립도 만들고 볼만하게는 만들어서 너무 좋았어요 다 조이님 팁 덕분 :) 영상 잘봤어용 진짜 퇴근하고 영상 보는게 하루 낙인거같아요 ㅜㅠ 항상 화이팅하세요
항상고맙습니닷 👍🤭
ㅋㅋㅋ 이 커피에 무슨일이냐니.... 뭔 말하는지 알겠는데 그친구 너무하네ㅋㅋㅋ 내가 다 섭섭... 😒
그럼 여기서 포인트는 거품을 약간 적게 만든 뒤 잘 쪼개주고 온도를 보통 우유보다 낫게 잡으면 되나요?
지금 멜번에서 바리스타 일하는데 소이밀크가 너무 어렵더라구요 ㅋㅋ ㅠㅠ
온도는 낮게 잡을 생각도옶이 뜨고워질거에여 온도올라가는 속도가 다른 우융보다 훨씬빠르니 재빠르게 스팀을 끄세여!!!! 연습하시면 다른 우유랑 별 다를게없어여 어짜피 아트이쁘게는 안되니 포기하고 우유 스팀부터만 파시면 아트는 자연스럽게 될거에요!!!
@@baristajoy 아하 ! 자꾸 푸어링할때 거품이 질퍽하게 올라가더라구요 마실 때 질감도 불쾌하고 ㅋㅋ ㅠㅠ 연습 많이 해야겠네요 감사합니드
고마워요 ㅋㅋㅋ 오늘 일하면서 사장한테 소이밀크 스팀 많이 나아졌다고 칭찬 받았어요 😀😀😀
👏👏👏👏👏쨕 쨕 쨧 진짜 구독자님들중에 이렇게 좋아졋다 헤냇다 성공햇다 하면 진짜너무너무 제가 자랑스럽고 멋지고 그래요 내가 도움이 되는구나 뭔가 힘이되는 일을 하거잇구나 세상 자랑스럽고 뿌듯 😭 감동입니다 제가 너무 감사해요
안녕하세요 조이님:)
조이님의 영상을 열심히 봐왔더니 하트도 겨우 만들었던 제가 소심한 3단튤립까지 만들 수 있게 되었습니다!(짝짝짝 그만큼 엄청 조이님의 영상을 자주 보는데
이렇게 댓글 남겨보는건 처음이네요..
다름이 아니고 거품을 만든 후에 3초안에 호로록하고 개거품을 없애신다는데 저도 그 마법에 각도를 찾으려하지만 오히려 거품만 더 생기는 거 같아요ㅠㅠ 나름 롤링은 잘 되고 있다고 생각드는데 뭐가 문제일지...ㅠㅠ
호주 분들에 비해 한국 분들은 라떼와 카푸치노의 차이에 민감하진 않겠지만 조이님의 영상을 열심히 보다보니 저는 괜히 더 민감해지고 완벽한 라떼를 만들고 싶단 욕심이 생기더라구요ㅠㅠ
그 마법의 각도의 무슨 비법이라더 있을까요?ㅜㅜ
그리구 호주 분들은 온도에 민감하다고 들었는데 조이님이라면 당연히 잘 하시겠지만 혹시 온도나 폼의 양으로 컴플레인 거시는 분들도 계실까요? 괜스레 궁금해지네요:-)
늘 좋은 영상 잘 보고 있습니다. 응원할게요!!
일단 호로록의 의미는여 음 거품을 치직..치짇..칙 내고나서 이제 저그를 움직여가지구 소리안나게 집어넣잔아요?? 딱 그 저그를 집너넣는다는게 노즐 구멍이 우유표면에서부터 잠기도록 담그는 거잔아요???? 딱 그 순간에 스핀도는 쪽으로 거품이 호로록 빨려들어갈거에요 ! 거품을 치직 내고서 집어넣는 그 순간에 큰 거품들이 사라져야 고운 우유가 만들어져요! 치직소리내고 한 0.5cm-1cm 만 집어넣는다생각하고 해보세요 움직이지 마시고 거품내고나서 진짜 소리안날만큼만 집어넣으시고 뜨거우몬 끄세요 진짜 미묘한 차이로 그걸 사라지는게 하는건데 진짜 설명해드리기 참 힘들지만 되지도않는 말 다써가며 설명해드리고있습니닷.. 부디 이해가 가셨음 좋겠어요 ㅜㅜ 호로록이라는게 스핀도는 그 토네이도? 같은 그 부분으로 거품들이 호러록 빨려들어간다는 말이에요 !! 청소기처럼 호로록 빨려들어가게 진짜 각도조절만 하면 누구나 그냥 막 해도 실키한 우유를 만들수잇습니다!
호주에선 컴플레인 엄청 많이걸려요 :) 누구는 뜨겁다 누구는 따뜻하다 맛이 탓다(It's already burned --, It's too hot, too warm for me) 이런식으로 컴플레인 걸어요 ㅎㅎ 그래서 바리스타의 실력? 역량 등으로 손님이 떠나고 오고 소문도 나고 팬도 생기는거에요 ㅎㅎ 저같은경우는 커피가 조금 뜨거운편이에요 컴플레인 걸릴 정도는 아닌 65도정도라 제 단골손님들은 엄지 척 해주시고 가십니다 눈치보고 조금 뜨거워하면 바로 슬리브 챙겨주구요 날씨따라 더우면 뜨겁게안하고 추으면 좀 더 뜨겁게해서 매일 온도체크에 최선을 다합니닷 ㅎㅎ 옆옆 매장직원들은 저 출근할때만 커피마시러 오는 사람도잇어요 저 출근한거 보고 커피마시러 왓다하시는 분들도 잇구요 그만큼 카페에 정말 커피를 마시기위해 오는 사람들이 대부분인 호주는 정말 커피 잘해야 하죠 .. 그만큼 부담도 책임감도 많이 느낍니닷 ㅎㅎ !!
@@baristajoy 흐어엉ㅜㅠㅠ 이렇게 길게 친절한 답변 감사합니다ㅠㅠㅠ백번 오백번 읽으면서 또 연습 계속 해볼게요!!
약간 토네이도 돌때 잔거품 없애려고 너무 표면에서만 놀아서 그런가봐요 소리가 안 날만큼 넣었다 생각했는데 늘 치직 치직 크게 날때가 많아서 놀라거든요... 조금더 넣어보도록 해야겠어요...
저도 누군가에게 배우지않고 독학이었던지라 한계가 있을 수밖에 없긴 한 거 같아여.
그리고 스팀압력도 제각각이라 정말 똑같이 따라할 순 없지만 그래도 조이님의 영상이 많이 도움 되고 라떼아트에 더 흥미를 느낄 수 있게 해주시는 거 같아요ㅎㅎ 좀 더 다각도로 볼 수 있는 기회가 있었으면 좋겠어요!! 이건 제 소심한 소원입니다ㅎㅎ
새로운 직장에서는 좀 더 여유롭게 지낼 수 있으셨으면 좋겠네요:)
팬도 생길 수 있군요! 한국은 프랜차이즈가 대부분이고(특히 스벅) 알바들도 자주 바뀌는 경우가 많아서 그런가...물론 전 개인카페에서 일하지만...근데 조이님같은 바리스타가 있으면 저같아도 맨날 마실 것 같네요!!ㅎㅎ
플랫화이트가 소심한 치지직이고
라떼가 치직..치직..칙이면
카푸치노는 어떤 소리를 내나요??ㅋㅋ조이님 표현이 너무 귀여우세요
카푸치노는 .. 음 츄ㅣ직 츄ㅣ 츄ㅣ직 정확히 세번 쎄게..? 아니면 그냥 한방에 취지지지지직 내버릴때도잇어요!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 헤헿 다른 카페로 일하게 되면 뭔가 좀더 여유있는 곳이길 바랄뿐이에요 ㅜㅜ 그러면 촬영도 더 여유잇게할수잇을텐데.. 돈모아서 진짜 머신 너무 사고싶어요.. 넝엉 언젠간 모을 수 잇갯져
@@baristajoy ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ츄ㅣ직츄직ㅋㅋㅋㅋ엄청 구체적이다!!ㅋㅋㅋ
그럼요 그럼요 저렇게 바쁜 곳에서 1년이나 일하셨는데 뭔들 못하겠습니까!! 타국에서 열심히 하시니까 그만큼 돌아올거에요:)
어떻게보면 계속해서 똑같은 질문 받으시는 거일텐데 친절하게 답변해주셔서 감사함니다.
늘 적게 일하고 돈 많이 버는 삶을 살 수 있길 응원할게여ㅎㅎ
응원 너무너무 감사합니다 👍😭👍제 구독자님들 댓글달아주시는거 너무 감사하고 저는 답글 다는 재미로 학교가고 출근하고 해요 언제든지 마니마니 달아주세여 ! 오늘도 화이팅입니닷
조이님 핫초코 할때 저는 파우더 넣고 우유 좀 넣고 스틱으로 젓는데 그렇게 하면 엄청 큰 거품이 엄청 올라와서 아트고 뭐고.. 가 되더라구요 안그러면 바닥에 파우더가 다 붙어있고.. 어떻게 녹여야 할까요?
파우더를 그냥 쓰실경우엔 보통 우유에 가루넣고 같이 스팀치는게 시간절약도되고 좋아요 같이 스팀치는게 싫다면 파우더를 시럽으로 만들어놓고 쓰는방법이있어요 ! 파우더랑 물이랑 기호에따라 다르겠지만 단맛이 많이나니 않는 파우더는 이콜equal 이나 슈가 넣고 믹싱해서 튜브보틀에 담아 보관하며 사용해요!!
@@baristajoy 우유 스팀할때 미리 파우더 붓고 우유 붓고 같이 스팀을 해도 되는 거에요?ㅋㅋㅋㅋ오.... 그래도 아트가 되나요 아니면 표면이 깔끔해지는 건가요? 댓글 감사해요!!
우유 스팀할때 온도는 어떻게 체크하시는지 여쭤봐도될까요??언제 멈추면 되는지를 몰라서 아직두 항상 온도계 필수랍니다ㅠㅠ 친구는 손 대고 있다가 뜨거워서 도저히 못대겠을때 떼고 1초있다 떼라는데 잘안돼욤 ㅠㅠㅠ
저는 처음에 어떻게 배웟냐면 손을 대고잇다 따뜻해지면 손을 떼고 터치 터치하면서 온도체트하구요 따뜻해지고나서 터치 한번 터치 두번 세번에 아뜨 ! 하면 바로 꺼요 ㅋㅋㅋㅋ 손에 느낌이 아뜨 하면 항상 60도에서 65도가 되더라그요 아예 처음부터 온도계 꼽고 연습을 하지마시고 스팀 다한후에 온도체크를 해보세요 아 이번엔 쫌 뜨거웠구나 아 아직 덜뜨겁그나 이렇게 나중에 체크해가며 손의 온도를 기억해내가는거죠 !!! 아니면 속으로 초를 세도되요 온도계꼽은 상태로 스팀해서 60도까지 몇초가 걸리는지 속으로 세세요 그담에 온도께 사용하지말고 초를 세면서 온도 조절해보고 끝난 후에 체크해보시구요 !!
/어떻게 저렇게 거품이 잘없어지게 하시는건가요?? 저는 막 거품이생겨요퓨ㅠㅠㅠ눈물 공기주입을 너무 빨리해서그런걸까여여??ㅠㅠㅠㅠ
공기주입하구나서 롤링이 안되는거에요 !! 거품내고 저그를 집어넣잔아요 뜨겁게 이제 돌리려구 움직이는 그사이에 만들어진 거품들이 호로록 사라지게 해야해요!! 거품내고 끝이아니라 댑히는 작업하면서 게거품같은애들이 없어지도록 각도조절을 해야합니닷 😢 영상보시면 저는 거품을 만들고나서 조금 집어넣어 넣는 과정에 거품이 사라지는걸 보실 수 있을거에요!!!
which brand of soymilk are u using? ^^
Soy milk when I steam it and then add it to coffee it curdles, I lowered the temperature and it still curdles!!
I don't know why
Although it says on the milk that it is for coffee!!!
hmmmmm I have no idea, in here, my cafe in Korea, when I make soy latte I have the same problem with you :-( I don't know why it happens hahah
로즈 쓰리빈에서 일하시는건가요????
🤭네
At 2:30, U pour the espresso into another bottle, r U making the crema much thinner so it won`t float the milk froth?
The reason why I changed the glass, that was too hot cuz was put in inside of machine😭That time, I said 'oh shit hot' in Korean haha. That shot was fresh so I think there was no problem. :)
u kinda look like honeylee from the fiery priest
O M G It's not but Thank you 🤭👍
원두는 어떤거쓰시나요?
'Three beans' 이구요 Gabriel 제작입니다
앟 감사합니다 ㅎㅎ 이제 개인카페 알바 2달째인데 색이 너무이뻐서 ㅎㅎ😀
what brand soy milk do you use?
I use Bonsoy milk at the cafe :)
Is t franchise cafe ?
Yes it is 😊
전 플렛화이트만들때 소리너무커서 눈치가보여요...
눈치보지마세여.. 원래 소리가 클수밖에없어요... ! ! ! 그치만 소리가 큰이유를 아는거랑 모르는건 천지차이에요... 카푸치노나 라떼시켰는데 스팀소리 크면 저는 그 커피 안마셔여..ㅎ ㅎ ㅎ ㅎ 커알못바리스타일테니ㅏㄲ여..
힝 조으다~