Oven tangkring - Wingko Babat lembut, empuk dan lentur anti alot pake oven tangkring
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 พ.ค. 2021
- Hi assalamualaikum,
Divideo Kali ini saya mau share resep beserta tips membuat wingko Babat yang empuk lembut Dan anti alot walaupun udah dingin. Simak videonya langsung aja yach.
Bahan-bahan:
250 gr tepung Ketan putih
250 gr/ 1 butir kelapa parut setengah Tua ukuran besar 1 butir
50 gr tepung tapioca
170 gr gula pasir
170 ml Santan ( 1 sachet Santan instan tambahkan air hingga 170ml)
1/2 sdt vanili bubuk
3/4 sdt garam
2 sdm margarin
1 butir telur untuk olesan
Tips-tips ANTI GAGAL
1. Tambahkan tepung tapioca untuk menghasilkan wingko yang lebih empuk dan lentur anti alot
2. Tambahkan margarin supaya tekstur wingko lebih lembab dan empuk walaupun sudah dingin
3. Rotasi loyang setelah 15 menit pemanggangan supaya warna permukaan telur lebih merata.
4. Silahkan Tonton video Cara menggunakan oven tangkring supaya lebih jelas : • CARA MENGGUNAKAN OVEN ...
Semoga bermanfaat
Wassalamualaikum - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Mantul resepnya trimakasih bun
Nyimak bun
Hadir kk wingko enak
Wingkonya mantul banget bun tlong i ser wingko yng di cerak di teflon
Terima Kasih Sis,Utk Resepbya,Mantaaaap Dan Gurih Pastinya 👍👍👍🙏
Iya Mbak, silahkan Di coba aja
Waw mantep bun wingkonya
Terimakasih resepnya bun
Sama-sama bun
Terima kasih buun resepnya
Silahkan di coba bun....enak bun
Trmksh Bunda resepnya
Sama-sama bun😍
Mantul resepnya sudah di coba
Makasih bun udah Cobain resepnya
Mkasih resepnya bun , lngsung di coba nih...
Selamat mencoba😉
Enak lembutnya ketan kelapa.
Silahkan dicoba resepnya bun
udah aq reecook kak,asli lentur lembut,enak pokonya ,mksh kak smoga bisa jadi amal jariyah buat kakak.
Amin
Tks resepnya bunda sy mau cba gmpang kyaknya 👌😘
Silahkan dicoba bunda
Suaranya mba renyah bgt.sy coba besok bikin buat anak2ku dan suamiku.mksh ya mba 🙏👍
Silahkan dicoba bun🙂
Udah coba oke bgt hasilnya, Alhamdulillah dapat 1 lagi koleksi resep recommended. Semoga Kakak dan keluarga selalu sehat dan dilimpahi segala kebaikan dr Allah SWT. Aamiin.
Amin, terima kasih atas doanya. Alhamdulillah video saya membawa manfaat mbak.
Baru mau coba kakak resep nya
Nah...seperti ini yg saya cari, wingko jadi lentur banget, terima kasih untuk proses pembuatan wingkonya ya bun....
Sama-sama bun, Selamat mencoba ya
Saya mau nyoba..semoga hasilnya mantap..Aamiin 🤲
Iya dicoba aja Mbak, Gak alot kok
Hi kak, hari ini saya coba resepnya. Memang bener dech. Margarin dan tepung tapioca nya bikin tetep empuk.
Saya ganti gula pasir dengan madu. Krn saya nggak pernah punya gula pasir. Santan aku dobel dan langsung aku panggang 1 jam mateng . Jadi tidak aku kukus dulu. Aku olesi atasnya pakai margarin. Krn menurut saya diolesin telur itu amis.
Terimakasih resepnya.
Hi jg ,wah ternyata cepet jg yach kalau di panggang langsung, santanyya di double maksudnya apa?? Jumlahnya di kali 2 gt?? Apa jadinya gak terlalu benyek?
@@Tutorialmembuatkue mksd saya jumlah santannya saya tambahi gitu. Saya pke oven listrik. 30 menit saya panggang dengan suhu atas bawah pake kipas. 20 menit saya panggang dengan suhu bawah. Dan 10 menit saya panggang dengan suhu atas bawah tanpa kipas.
Hasilnya tidak lembek.
Terimkasih resepnya...
Kuenya tahan berapa lama?
Aq g gak pernah lama bun, 2 Hari udah abis Dan masih enek. hehehehe. Kalau di kulkas bisa sampai 3 Hari, kalau mau di makan bisa dikukus lagi biar teksturnya gak keras.
Tahan brp hari mbk
Kertas rotinya d olesi minyak/margarin ndak bun?
Gak di olesi apa2 bun, hati2 dalam membeli kertas roti, ada yg lengket dan ada yg anti lengket. Saya pake yg anti lengket. Yang lengket biasanya di jual per roll panjang gt bun, harganya agak murah 1 roll panjang besar sekitar 3rb an, nah yg agak mahal itu yg anti lengket di jual perlembar kecil sekitar 40x60 cm seharga 2500/lembar. Sebaiknya pake yg anti lengket aja ya bun.
kalau tapioka dipake sagu bisa?
Iya bisa Mbak.
Kalau langsung dipanggang bisa nggak Bun ?
Bisa bun, tapi lama ya...
Maaf y Ka.,apa kelapany perlu d kukus dulu
Boleh dikukus supaya awet tidak gampang basi
kuat berapa hari ka
Kalau disuhu ruang bisa sampai 2 Hari Ka, bisa lebih lama kalau disimpen dikulkas mungkin bisa dikukus ulang sebentar kalau mau makan biar teksturnya empuk Gak kering
Kalo santannya diganti pake air kelapa bisa ga y bund?lalu tuk olesan telurnya tunggu dingin dulu y ,apa langsung di oles?
Iya gp bun diganti air kelapa, mengoles telurnya bisa langsung aja Pas wingkonya panas2
Kak santannya dimasak dulu ta
Enggak, santan instan +air aja sampai 170 ml
gak punya kertas roti..kira kira kalau gak fi alasi bisa gak ya bun😢
Alasi aja pake daun pisang, itu malah bisa wangi Dan Gak lengket Sama sekali bun
Bisa tahan berapa hari kak. Wingkonya?
Disuhu ruang 2 hari aja, kalau dikulkas bisa 3 hari tapi saat dikeluarkan akan keras jadi sebaiknya dikukus kembali biar teksturnya kembali lembut
Bun,, kalo pake cetakan kue lumpur apa mesti di kukus juga ??
Gak perlu langsung di cetak aja pake api kecil biar bisa matang merata trus Di tutup
Bun mau tanya klo loyangnya gak d alasi kertas roti bisa gak Bun...pngen bikin tp lg gak ada kertas roti
.
Pake daun pisang aja lebih baik ,selain gak lengket ,wingkonya jd nanti jadi wangi bun
@@Tutorialmembuatkue makasih Bun❤️
Eh jangan lupa jg, daun pisangnya di olesi sm minyak dl ya bun, tipis2
@@Tutorialmembuatkue ok Bun mkasih tips nya
Tahan berapa hari
Disuhu ruang keadaan didalam plastik bisa empuk hingga 2 hingga3 hari.
Resep ini klw gk dipanggang kita pake Teflon boleh gk ya
Iya bisa dipanggang diteflom
Itu pewarna kuning kaya kuning telor kah mbak pewarna nya
Iya warnanya seperti kuning telur, Gak pake jg gpp kok
@@Tutorialmembuatkue ;oh ya mba ok
udah aq reecook tp kenapa ya kak,kertas roti nya nempel ga bisa d lepas,padahal udah a1 oles lagi pk margarin
Kertas roti kadang ada Jenis yg gampang nempel Ada yg enggak. Biasanya yg nempel itu kertas roti yg lembaran besar yg digulung, kalau beli Yang selembar kecil kira2 ukuran 40x60 kalau g Salah (agak sedikit Mahal) itu hak nempel. Amannya lain kali kalau bikin dialasi daun Pisang aja pasti gak nempel
oh ia kak aq pake yg gulung😀
Tahan berapa lama?
Kalau saya c biasanya bikin hari ini (misal), besok masih bisa dimakan dan masih empuk (disimpan disuhu ruang). Kalau buat lusanya,mungkin bisa dimasukin kulkas trus kalau pengen teksturnya empuk lagi bisa diangetin dgn dikukus
Telur yang 1 butir ga dimasukan ke tepung....
Cuma buat olesan aja bun.
Bunda mau tanya di rak bwah itu ada pasirnya itu gunanya apa ya
Gunanya supaya panas oven lebih merata Dan supaya panas oven bisa sebagian terserap oleh pasir. Saya udah buktikan bun, beda banget oven yg tanpa pasir dan yg ada pasirnya. Yg tanpa pasir , panas oven cuepet banget naiknya. Jadi sering kegosongan klw gak sama pasir
@@Tutorialmembuatkue owh begitu ya
Br artj klow bikin bolu itu lubang otangnya di tutup ya bun
@@azzafadhilah2384 iya 15 menit terakhir bun supaya permukaannya kering
@@Tutorialmembuatkue oh begitu jdi gak dr awal ya
Terus keseluhanya jdi brp menit bun
Maaf kak, lgsg di oven bisa nggak?
Bisa mbk, tapi lama banget matengin tepung ketan itu.
@@Tutorialmembuatkue oh begitu ya. Terimakasih
Mending di kukus dulu aja mbk, kalau di oven ketannya gak mateng2 lembek trus. Di oven itu gunanya supaya lapisan telurnya bisa mateng2 dan berwarna coklat bagus
@@Tutorialmembuatkue masalahnya nggak punya dandang buat ngukus 😀
Kenapa di kukus dulu ga langsung di panggang ka? Mohon pencerahannya 🙏
Supaya wingko lebih cepat matang Ka, soalnya wingko itu kn adonannya manis Dan tepung ketan itu lama matangnya, jadi kalau dipanggang langsung akan lama sekali karena harus menggunakan api kecil supaya gak cepat gosong (krn adonannya Manis) dan supaya tepung ketan juga matang sempurna. Kalau mau dipanggang langsung silahkan, pakai api yang kecil sekali .
Oohh gitu ka.. makasii ka jawabannya.. mau recook soalnya..hee ❤️
Ka.. punya ku nempel banget ke kertas rotinya.. kenapa ya ka? Kalo rasa sama tekstur uda enak banget.. cuman ya itu pas uda di oven susah ngeluarin nya karna nempel ke kertas rotinya.. huhu
Memang ada kertas roti yg masih aja nempel saat digunakan. Ada kertas roti yg gulungan besar dan ada yg lembaran (harganya agak Mahal daripada yg gulungan besar). Pake yg gulungan besar ya? . Atau lain kali dialasi sama daun pisang aja lebih aman, pasti gak akan nempel tapi sebelumnya olesi dengan minyak daun pisangnya
Oke ka.. makasii tips nya..
Tahan berapa lama kalau di suhu ruang .
Saya c biasanya 2 Hari udah abis bun...hehehe . Kalau di kulkas bisa tahan sampai 3 Hari, kalau mau di makan sebaiknya di kukus dulu bentar bun supaya teksturnya jadi empuk lagi